瓢蟲麻醬菠菜墩
2012-04-11 07:42:46凡塵
東方寶寶 2012年3期
凡塵
材料
菠菜200克
黃豆50克
芝麻1勺
海苔1片
小番茄1個(gè)
食鹽適量
雞精適量
芝麻醬適量
做法
將海苔剪成瓢蟲身體的形狀，小番茄對(duì)半切開。用芝麻醬或水將海苔粘在番茄上，把番茄裝飾成瓢蟲的樣子。(圖1～2)
黃豆提前用冷水泡開、煮熟，菠菜焯水，撈出晾涼后切碎，放入菠菜中，加適量的食鹽、芝麻醬、雞精拌勻，再裝進(jìn)空盒子中壓緊定型。將盒中的菜倒扣在盤中，撒上芝麻，放上番茄“瓢蟲”即可。(圖3～6)
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