楊玉石
(吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)技校,吉林大安131300)
火雞又稱美國地鶴、七面雞、是一種羽毛華麗、性情溫馴、體骼壯大的大形珍禽。該雞具有生長快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、味鮮美、宜喂養(yǎng)、耐粗食、抗病力與合群性強等優(yōu)點。其肉蛋白質(zhì)高達30%以上,是生產(chǎn)動物蛋白的佼佼者,故被譽為“造肉機器”。該雞在國內(nèi)以兩個品種為主:一種是美國尼古拉種,公雞體重達35~40kg,但繁殖時必須人工授精,所以一般農(nóng)戶不宜發(fā)展;另一種為本文所介紹的吐緩雞,又稱青銅火雞,公雞體重10~12kg,母雞體重5~6kg,年產(chǎn)蛋180 枚,自然交配,自然孵化,很適合一般農(nóng)戶與喂養(yǎng)場發(fā)展,市場廣闊。要使火雞喂養(yǎng)獲得成功,提高春季育雛成活率是關(guān)鍵。筆者經(jīng)過四年的喂養(yǎng),認為火雞育雛應掌握以下幾項技術(shù)。
雛雞在孵坊或自然孵化出殼后,備有烘房者,可在烘房內(nèi)網(wǎng)上多層育雛。如沒有烘房而育雛數(shù)量開始不是很大,可采用40~60w 燈泡分箱照射保溫。雛雞初期1~2 周齡需要的溫度應控制在35~32℃,將雛雞放進長約60cm,寬約45cm 硬紙殼箱內(nèi),一般一只硬紙殼箱可育20 只雛雞。箱頂用布或報紙蓋上。報紙或紙板蓋的要放好通氣孔,箱內(nèi)墊上6cm 厚的切成5cm 長的干凈稻草或其它較軟的干草,備上清潔水與全價小雞飼料。飼料除夏秋季可干喂外,春冬季節(jié)可用溫水拌與飼喂。雛雞剛進箱保溫要加強觀察。如發(fā)現(xiàn)雛雞不斷張嘴,說明箱內(nèi)溫度高了,可將燈泡朝上放一點;如雛雞互相擠成一團、不斷叫喚、則溫度低了、應將燈泡朝下放一點;同時還要掌握以下幾點:
早春或冬季突然停電1~2 小時,雛雞就會凍死。為此,平時要安裝一只3 瓦的小吊燈,日夜不關(guān)燈,如發(fā)現(xiàn)突然停電,可將雛雞放在另一只下面墊有熱水袋、上面鋪有撕碎了的棉花的紙殼箱內(nèi)保溫,蓋嚴實。待來了電,再將雛雞放在原來的育雛箱內(nèi)保溫。
不要為了節(jié)約電費,夏秋氣溫較高時將雛雞放在太陽下暴曬。否則,很快曬死。夏秋季每天上午可曬10 分鐘左右,冬春兩季在保證供水的情況下放在陽光下曬、但也要加強觀察,適時調(diào)整。
要經(jīng)常更換箱內(nèi)的稻草,并調(diào)換使用另一只紙箱,原來使用的紙箱要曬干,保證箱內(nèi)干燥不潮濕,防止雛雞得病或氨氣以及一氧化碳中毒。
小雞出殼后,應進入保溫箱喂養(yǎng),不讓母雞帶小雞,避免寒風襲擊,以防雛雞受寒與母雞減少年產(chǎn)蛋量。
雛雞中期 3~4 周齡箱內(nèi)溫度應控制在30~25℃,在這階段,雛雞飼食量開始增大,應保證供足飼料與水,但依然要箱養(yǎng),不可散放尋食,并開始在飼料中添加切碎了的蔥蒜之類,以保證火雞有鈦元素的吸收。如添加切碎了的蔬菜葉,不宜喂得太多,以防拉稀,仍以不變質(zhì)的小雞飼料為主,菜為輔。
夏秋兩季育雛的后期5~6 周齡,白天可脫溫放入育雛室喂養(yǎng),以增加雛雞的活動范圍,但晚上仍然要放進較大的紙殼箱內(nèi),以防晚間氣溫驟降。箱頂蓋上防蚊紗布,以防蚊子叮咬而感染雞痘病。如白天突然刮風下雨,氣溫驟降,應立即將雛雞捉入紙箱內(nèi)保溫性暫養(yǎng),晚間要防家鼠、黃鼠狼侵害。喂養(yǎng)2月齡以內(nèi)的火雞應以圈養(yǎng)為主,盡量不要散放,以防暴風驟雨的突然襲擊而降低成活率。此后開始放牧,每天放牧也應控制在4 小時以內(nèi)、待成青年雞后,可整天散放。同時,農(nóng)戶養(yǎng)火雞,飼料要因地制宜,本地有什么飼料,從雛雞后期即可開始投喂、以防后期擇食。但還要注意營養(yǎng)的全價性,少量添入魚粉或豆粕食鹽、氨基酸、骨粉。
火雞在進入室內(nèi)喂養(yǎng)時,應在地面上鋪設2 寸厚的沙子或鋸木屑或切過的稻草,并定期更換,雞舍消毒要制度化。
7日齡時,用雞新城疫Ⅰ系滴鼻,每只雛雞滴2~3 滴;30日齡時,用雞新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或胸部肌肉注射;60日齡時,再用Ⅰ系疫苗注射1 次,平時定期喂一些白酒浸過的大米,以后不會得雞瘟病。
育雛期結(jié)束進入場地圈養(yǎng)或散放后,要用滅滴靈與腸蟲清拌料投喂,每月喂3天,每天2 次,每次每雞各2 粒,碾碎拌入精料中喂,也可將過期的青霉素、鏈霉素進行廢物利用,不要丟棄,適量放入水盆中讓其飲之,以防火雞盲腸肝炎病與腸道寄生蟲病的發(fā)生。 □