果樹(shù)科技觀(guān)光園的目標(biāo)定位與建設(shè)條件分析研究

楊麗芳，李艷杰，王艷婕，劉景超

（1.天津市林業(yè)果樹(shù)研究所，天津 300112；2.薊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，天津 薊縣 301900；3.天津市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園區(qū)管理中心,天津 301700）

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技觀(guān)光園已逐漸成為發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的有效載體，同時(shí)國(guó)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和農(nóng)業(yè)設(shè)施對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了一定的沖擊，國(guó)人對(duì)世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了新的了解和認(rèn)識(shí)，果樹(shù)科技觀(guān)光園的建設(shè)有利于高效利用農(nóng)業(yè)資源、優(yōu)化配置各個(gè)生產(chǎn)要素、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和生產(chǎn)效益，進(jìn)行示范推廣和提高科技水平，還可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的綜合發(fā)展。它是果樹(shù)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合的一種現(xiàn)代園區(qū)模式，是農(nóng)業(yè)觀(guān)光與科技展示、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)相結(jié)合的產(chǎn)物。本文將果樹(shù)科技觀(guān)光園定義為：以調(diào)整現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、有效增加農(nóng)民收入、努力提高農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力為主要目標(biāo)，在對(duì)特定區(qū)域環(huán)境的農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行綜合分析后，以農(nóng)業(yè)科研教育或技術(shù)推廣單位作為技術(shù)依托，以企業(yè)化管理模式進(jìn)行運(yùn)作，適時(shí)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高新科技成果，進(jìn)行新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的試驗(yàn)與示范，并將果品生產(chǎn)與文化、農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)與科普、果品貿(mào)易與服務(wù)，通過(guò)園林建設(shè)加以整合的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。

雖然近十幾年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技觀(guān)光園取得了較快的發(fā)展，其數(shù)量也正在逐年地增加，但是由于開(kāi)發(fā)建設(shè)和運(yùn)行時(shí)間較短的限制，園區(qū)尚缺乏總體的發(fā)展規(guī)劃，尤其以果樹(shù)為主題的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)數(shù)量較少，在發(fā)展中存在各種問(wèn)題與瓶頸，如何確定果樹(shù)科技觀(guān)光園的發(fā)展目標(biāo)，因地制宜地對(duì)園區(qū)的發(fā)展進(jìn)行定位，以及對(duì)園區(qū)建設(shè)條件進(jìn)行有效客觀(guān)地分析，是引導(dǎo)園區(qū)健康發(fā)展和園區(qū)建設(shè)的重要課題之一。

1 果樹(shù)科技觀(guān)光園發(fā)展目標(biāo)定位

目標(biāo)定位是果樹(shù)科技觀(guān)光園健康發(fā)展的前提基礎(chǔ)，首先要確定的是園區(qū)的性質(zhì)與規(guī)模、主要功能與發(fā)展戰(zhàn)略，然后在規(guī)劃過(guò)程中進(jìn)一步討論和提煉目標(biāo)。

園區(qū)的性質(zhì)對(duì)于投資、運(yùn)作和管理有非常明顯的影響。當(dāng)前絕大多數(shù)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)主體是企業(yè)，尤其一些龍頭企業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化盡快實(shí)現(xiàn)的重要力量，龍頭企業(yè)將果品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)連成一體，形成有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的最大、最直接、最現(xiàn)實(shí)的途徑之一；龍頭企業(yè)利用現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，依照法律框架和市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)作果品產(chǎn)業(yè)，可以顯著提升果品及其加工產(chǎn)品的質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)；在果品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)上，通過(guò)企業(yè)化專(zhuān)業(yè)涉農(nóng)服務(wù)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制，并且減少浪費(fèi)節(jié)約成本，增加規(guī)模效益。

園區(qū)的規(guī)模是由所在地區(qū)不同的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和其他資源條件的實(shí)際情況所決定的，園區(qū)規(guī)模的確定是對(duì)園區(qū)發(fā)展進(jìn)行的預(yù)判，將為園區(qū)的初期規(guī)劃提供決策支持。

園區(qū)的功能定位既有社會(huì)公益性功能，又有企業(yè)盈利性功能。它的社會(huì)功能包括科技創(chuàng)新、示范輻射、服務(wù)農(nóng)民、科普娛樂(lè)等，盈利性功能即為投資業(yè)主本身獲得的經(jīng)濟(jì)效益。因此設(shè)定目標(biāo)時(shí)應(yīng)考慮全面、綜合歸納。

對(duì)園區(qū)的性質(zhì)、規(guī)模與功能做出定位之后，要進(jìn)行各資源條件的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)分析，為實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)提出戰(zhàn)略方法，明確各個(gè)發(fā)展階段。

2 果樹(shù)科技觀(guān)光園建設(shè)條件分析

從某種程度上說(shuō)，每個(gè)待規(guī)劃設(shè)計(jì)的基地都是獨(dú)一無(wú)二的，是事物和活動(dòng)連接而成的網(wǎng)絡(luò)?；胤治鍪浅鞘信c鄉(xiāng)村保護(hù)的基礎(chǔ)，也是創(chuàng)新成功的前奏。首先，基地分析要從設(shè)計(jì)師的親自勘探開(kāi)始，只有通過(guò)勘探，才能夠掌握地方的基本特征，并且逐步熟悉地方風(fēng)貌。隨后進(jìn)行的是系統(tǒng)化的數(shù)據(jù)收集[1]、整理與分析。從影響園區(qū)布局的主要因素——資源環(huán)境條件（土壤條件、氣候條件、生態(tài)環(huán)境條件、果樹(shù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件、旅游資源條件）、區(qū)位交通條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、科技基礎(chǔ)條件等進(jìn)行分析，這些條件限定了果樹(shù)科技觀(guān)光園的選址、建設(shè)方案的選擇和經(jīng)營(yíng)的成功與否。

2.1 資源環(huán)境條件

2.1.1土壤條件 土壤是覆蓋于地球陸地表面能生長(zhǎng)植物的疏松物質(zhì)層，由各種顆粒狀礦物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、水分、空氣、微生物等組成。在基地考察中，土壤的類(lèi)型、特點(diǎn)非常重要，因?yàn)橥寥朗侵参锷L(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵性媒介。土壤礦物質(zhì)是巖石經(jīng)過(guò)物理風(fēng)化作用和化學(xué)風(fēng)化作用形成的大小不同的礦物顆粒，占土壤固相部分總重量90%以上，是植物營(yíng)養(yǎng)元素的重要供給來(lái)源。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤中含碳的有機(jī)化合物，它雖然只占土壤總量的很小一部分，但是它對(duì)土壤肥力、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。土壤水分主要來(lái)源于大氣降水和灌溉水，地下水上升和大氣中水汽的凝結(jié)也是土壤水分的來(lái)源。在基地調(diào)查分析中需要特別關(guān)注的是地下水位低對(duì)種植和給水帶來(lái)的問(wèn)題。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，土壤酸堿度亦是直接影響植物生長(zhǎng)和土壤肥力的重要因素，必要時(shí)應(yīng)采取一定的措施加以調(diào)節(jié)。

另一方面，土壤的工程分類(lèi)應(yīng)參照某一特定土體的準(zhǔn)確組成而定，通過(guò)實(shí)地取樣作土工試驗(yàn)，以便提供精確的承載能力的預(yù)測(cè)，或?yàn)楦纳仆寥佬阅芤赃m應(yīng)某些工程所需添加劑的最佳百分比等[1]。

2.1.2 氣候條件 一個(gè)區(qū)域的一般氣候是大致相同的，它由溫度、濕度、光照、降雨量、風(fēng)速、風(fēng)向等要素來(lái)表示。對(duì)當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)氣候特征做一般性分析，將對(duì)基地安排提供重要的線(xiàn)索。氣候要素在一定的指標(biāo)范圍內(nèi)，為果品生產(chǎn)提供物質(zhì)和能量，對(duì)果品生產(chǎn)是有利的，超過(guò)一定的指標(biāo)范圍，就可能對(duì)果品生產(chǎn)不利，成為農(nóng)業(yè)氣候?yàn)?zāi)害。另外，值得提出的是，規(guī)劃設(shè)計(jì)中要重視對(duì)小氣候的研究，它是由局部地形、植被、地表、建筑物形態(tài)、人或其它生物的影響而形成的，小氣候?qū)χ参锏纳L(zhǎng)、人的舒適健康和環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要。人類(lèi)可以利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施在一定程度、一定范圍、一定時(shí)間段上改變農(nóng)田的小氣候（因?yàn)檗r(nóng)田小氣候不僅有其自身的自然特征，而且它也是一種人工的小氣候，如不同的灌溉方式、種植方式、耕作方式等都會(huì)改變農(nóng)田小氣候），以提高果品的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2.1.3 生態(tài)環(huán)境條件 生態(tài)環(huán)境是影響人類(lèi)與生物生存和發(fā)展的一切外界條件的總和，是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)環(huán)境并不等同于自然環(huán)境，只有具有一定生態(tài)關(guān)系構(gòu)成的系統(tǒng)整體才能稱(chēng)為生態(tài)環(huán)境。生態(tài)環(huán)境調(diào)查評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括：生態(tài)系統(tǒng)調(diào)查（類(lèi)型、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)；植被、群落、物種、生境條件）、生態(tài)功能調(diào)查（生產(chǎn)力、主要環(huán)境服務(wù)功能）、自然資源及其利用（水土資源、動(dòng)植物資源、其他資源）、敏感保護(hù)目標(biāo)及其保護(hù)要求、區(qū)域自然災(zāi)害、經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃對(duì)生態(tài)資源的利用、人類(lèi)主要干擾方式、人文景觀(guān)等。果樹(shù)科技觀(guān)光園的建設(shè)應(yīng)該是在保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的前提上進(jìn)行的，在資源開(kāi)發(fā)的同時(shí)必須充分考慮生態(tài)環(huán)境承載能力，堅(jiān)決避免對(duì)資源進(jìn)行掠奪式、粗放型的開(kāi)發(fā)和利用。

2.1.4 果樹(shù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件 果樹(shù)科技觀(guān)光園應(yīng)建設(shè)在已經(jīng)具備傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)帶上，在區(qū)域內(nèi)要依托各種資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，篩選農(nóng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)要圍繞支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行改造與提升，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，生產(chǎn)拳頭產(chǎn)品，目標(biāo)是形成具有特色的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

2.1.5 旅游資源條件 旅游資源是農(nóng)業(yè)觀(guān)光旅游發(fā)展的前提，通過(guò)對(duì)區(qū)域旅游發(fā)展的現(xiàn)狀和旅游市場(chǎng)分析，確定果樹(shù)科技觀(guān)光園所在地的旅游發(fā)展情況，分析區(qū)域旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力和競(jìng)爭(zhēng)格局，定位旅游發(fā)展目標(biāo)。果樹(shù)科技觀(guān)光園要盡可能的選址在自然風(fēng)景優(yōu)美、人文旅游資源豐富的地區(qū)，此外還可以利用園址所在地區(qū)已有的旅游資源和市場(chǎng)知名度帶來(lái)客源，因?yàn)橐粋€(gè)獨(dú)立的景點(diǎn)缺乏足夠的吸引力，較難使旅游者專(zhuān)程前往游覽，而相互依存、相互聯(lián)系、復(fù)雜多樣的各個(gè)要素組合在一起，形成綜合優(yōu)勢(shì)，就構(gòu)成了足以吸引旅游者的旅游資源。

2.2 區(qū)位交通條件

在現(xiàn)代化社會(huì)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，區(qū)位交通條件起著巨大的作用，它作為各項(xiàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的聯(lián)結(jié)樞紐，無(wú)時(shí)不在影響著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。區(qū)位交通環(huán)境占優(yōu)勢(shì)的園區(qū)，往往觀(guān)光旅游效益顯著，農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也最快。在區(qū)位上，果樹(shù)科技觀(guān)光園一般位于城市與農(nóng)村的接觸帶上。首先是大城市周邊的農(nóng)業(yè)地帶，然后再向交通便利、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好的地帶延伸。當(dāng)人們選擇距離較近的旅游地進(jìn)行短途旅游時(shí)，良好的對(duì)外交通是吸引城市居民的必備條件，因此園區(qū)最好位于市區(qū)1~2h的駕車(chē)距離范圍內(nèi)。果樹(shù)科技觀(guān)光園所在地要有比較健全的交通系統(tǒng)，其附近至少要有一條主要道路和一條次要道路。主要道路能容納大交通量，并具備良好的交匯地點(diǎn)。次要道路可作為輔助性的緊急出入口。

2.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件

社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件對(duì)果樹(shù)科技觀(guān)光園的開(kāi)發(fā)影響深遠(yuǎn)，果樹(shù)科技觀(guān)光園的開(kāi)發(fā)必須對(duì)其所依托地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行細(xì)致而深入的分析。分析的內(nèi)容主要包括[2]：區(qū)域總體發(fā)展水平、國(guó)家與地區(qū)政策環(huán)境、本地區(qū)的開(kāi)放意識(shí)與社會(huì)承受力、項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)資金及來(lái)源、區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞動(dòng)力保證、區(qū)域水電能源交通等基礎(chǔ)設(shè)施情況等。在經(jīng)濟(jì)方面，果樹(shù)科技觀(guān)光園是一項(xiàng)高投入的產(chǎn)業(yè)，巨大的投資額若沒(méi)有強(qiáng)勁的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景是難以做到的，我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)主要集中在大中型城市近郊，這說(shuō)明果樹(shù)科技觀(guān)光園適宜布局在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)。另外，社會(huì)化服務(wù)發(fā)達(dá)將為園區(qū)創(chuàng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，一般應(yīng)設(shè)有各種社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生活服務(wù)機(jī)構(gòu)，以便提供所需的各種社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生活服務(wù)。

2.4 科技基礎(chǔ)條件

果樹(shù)科技園區(qū)是為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)緊密結(jié)合而建立的，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依靠資源為基礎(chǔ)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要依靠科技為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)院校與農(nóng)業(yè)科研單位在園區(qū)內(nèi)將科技要素、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素和經(jīng)營(yíng)要素聚集到一起，發(fā)揮科技創(chuàng)新與科技服務(wù)的能力，起到不可替代的科技支撐作用。果樹(shù)科技園區(qū)為果樹(shù)高新技術(shù)成功轉(zhuǎn)化提供了很好的平臺(tái)，同時(shí)還可以作為培訓(xùn)農(nóng)村技術(shù)骨干與農(nóng)民的基地、示范果樹(shù)實(shí)用技術(shù)的場(chǎng)所和游客休閑娛樂(lè)科普教育的樂(lè)園。

3 結(jié)語(yǔ)

建設(shè)好農(nóng)業(yè)科技觀(guān)光園，對(duì)加速我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的有效結(jié)合等方面有著積極的影響。果樹(shù)科技觀(guān)光園屬于農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的一個(gè)發(fā)展類(lèi)型，它同時(shí)具備農(nóng)業(yè)科技示范園與觀(guān)光休閑果園的雙重特性。本文從園區(qū)的性質(zhì)與規(guī)模、主要功能與發(fā)展戰(zhàn)略著手，分析園區(qū)目標(biāo)定位方向，對(duì)影響園區(qū)布局的主要因素——資源環(huán)境條件（土壤條件、氣候條件、生態(tài)環(huán)境條件、果樹(shù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件）、區(qū)位交通條件、區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、科技基礎(chǔ)條件等進(jìn)行分析研究，旨在為果樹(shù)科技觀(guān)光園的科學(xué)合理規(guī)劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展提供思路。

［1］凱文·林奇，加里·?？?總體設(shè)計(jì)［M］.北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，1999.

［2］史亞軍，黃映暉，董清華，等.城郊農(nóng)村如何發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)［M］.北京：金盾出版社，2006.