冬棗的南方栽培技術(shù)（下）

郴州市生物研究所(423000)黃 斌

五、棗園的管理

1.施肥 ①基肥。成年果樹每年每株施各種糞肥25公斤、過磷酸鈣1公斤、尿素0.2公斤。采用環(huán)狀溝施的方法于每年10月～12月進(jìn)行。②追肥。采用穴施。第1次在萌芽前每株施尿素0.5公斤；第2次5月下旬施坐果肥，每株施磷酸二氨0.5公斤；第3次7月上旬施果實(shí)膨大肥，每株施人畜糞尿10公斤～15公斤，并加入適量氮磷鉀復(fù)合肥，減少落花落果。③葉面肥。在5月上中旬枝葉、花蕾生長(zhǎng)期，可噴0.4%～0.5%的尿素液肥和0.5%～1%磷酸銨，促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)、花蕾發(fā)育。5月下旬至6月上旬花期和幼果期，可噴0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸銨液肥，促進(jìn)坐果。6月中下旬果實(shí)生長(zhǎng)期，可噴0.5%的磷酸銨和0.3%的磷酸二氫鉀，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

2.冬剪 棗樹的冬剪一般在落葉后至發(fā)芽前進(jìn)行。當(dāng)樹冠基本形成后，開始進(jìn)入結(jié)果期，主要是為了保持樹冠通風(fēng)透光的結(jié)構(gòu)和適當(dāng)?shù)闹θ~密度，并使結(jié)果枝維持較長(zhǎng)的結(jié)果年限。冬剪的方法是：短截。截去一年生棗頭或二次枝的一部分和清除徒長(zhǎng)枝?；乜s。即對(duì)多年生的細(xì)弱枝、下垂枝和無空間生長(zhǎng)的過長(zhǎng)枝條截去一部分，增強(qiáng)枝勢(shì)和控制生長(zhǎng)范圍。疏枝。將交叉枝、重疊枝、過密枝和無用的弱枝，從基部剪除，改善樹冠內(nèi)的光照條件。拉枝。對(duì)角度過小，方位不適當(dāng)?shù)闹l，用繩子將枝條拉至合適部位固定。

3.夏剪 夏剪的方法是：摘心。5月～8月，在新生棗頭尚未木質(zhì)化時(shí)，保留三四個(gè)二次枝，摘除頂梢，抑制加長(zhǎng)生長(zhǎng)?；ㄆ跅楊^摘心可提高坐果率，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)；骨干枝延長(zhǎng)頭在適當(dāng)長(zhǎng)度(50厘米～60厘米)摘心，可促進(jìn)分枝和加粗生長(zhǎng)。抹芽。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭，以利節(jié)約營養(yǎng)，防止擾亂樹形。疏枝。夏季對(duì)于密集的棗頭和無利用價(jià)值的棗頭及時(shí)疏除，促進(jìn)通風(fēng)透光，有利花芽分化和棗果發(fā)育。拉枝。對(duì)著生部位和角度不當(dāng)?shù)闹l，在生長(zhǎng)季節(jié)也應(yīng)趁綠枝柔軟，進(jìn)行拉枝調(diào)整。

六、冬棗的花果管理

冬棗是多花樹種，其坐果率極低，在較好的栽培條件下，其坐果率也只有0.3%～1%。防止落花落果的技術(shù)，除在夏季修剪中適時(shí)抹芽摘心以外，還應(yīng)抓好如下幾項(xiàng)技術(shù)：

1.疏花疏果 疏花疏果一般分2次進(jìn)行。第1次要求對(duì)強(qiáng)壯樹每個(gè)棗吊留2個(gè)幼果，弱樹1個(gè)棗吊留1個(gè)幼果，其余花果全部疏除。第2次，要求強(qiáng)壯樹1個(gè)棗吊留1個(gè)果，中庸樹2個(gè)棗吊留1個(gè)果，弱樹3個(gè)棗吊留1個(gè)果。留果要盡量選留頂花果。

2.適時(shí)開甲 開甲就是對(duì)樹干環(huán)狀剝枝，這是冬棗?；ū９暮诵募夹g(shù)，南方栽培冬棗尤其如此。開甲適期為盛花期，即大部分結(jié)果枝已開5朵～8朵花，此時(shí)開甲正值花質(zhì)最好的“頭蓬花”盛開之際，坐果多，果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，個(gè)頭大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。初次開甲的棗樹，于主干距地面10厘米～20厘米處開始，以后每年間隔3厘米～5厘米向上順序進(jìn)行，直到第一層主枝時(shí)，再從下至上反復(fù)進(jìn)行。開甲選擇晴天為宜。

3.噴施激素和微量元素 盛花期噴施1次每公斤含10毫克～15毫克赤霉素的稀釋液。在冬棗初花期至盛花期噴硼酸0.5%～0.1%或硼砂0.2%～0.3%的稀釋液，可提高冬棗的坐果率。

4.棗園放蜂 花期棗園放蜂，促進(jìn)異花授粉可顯著提高坐果率。果園蜂箱設(shè)置距離100米～200米為宜，過遠(yuǎn)效果不佳。為保護(hù)蜂群，在棗園放蜂期間，要禁止噴灑農(nóng)藥。 (續(xù)完)