云南省瀘西縣蔬菜工廠化育苗技術(shù)的探索與推廣

趙繞芬 王小兵

管理經(jīng)驗

云南省瀘西縣蔬菜工廠化育苗技術(shù)的探索與推廣

趙繞芬 王小兵

工廠化育苗具有省地、省種子，秧苗生長健壯、抗性強，集中管理、統(tǒng)防統(tǒng)治，苗床集中、節(jié)約育苗和勞動力成本等多項優(yōu)點；云南省瀘西縣推廣蔬菜工廠化育苗技術(shù)除做好各個環(huán)節(jié)的消毒滅菌、營養(yǎng)液管理等措施外，還需進一步探索基質(zhì)及營養(yǎng)液的替代物質(zhì)，病蟲害的預(yù)防及營養(yǎng)液的回收利用等，以期降低成本，增加農(nóng)民收入。

蔬菜工廠化育苗是在人工控制的環(huán)境條件下，充分利用自然資源，采用科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施，使蔬菜育苗達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的一項新技術(shù)。該技術(shù)能夠解決傳統(tǒng)育苗中催芽及出苗難的問題，保證育苗期間免受自然災(zāi)害，縮短苗期，管理方便。該技術(shù)可顯著改善育苗條件，提高秧苗素質(zhì)，達(dá)到種優(yōu)苗壯、整齊度高、無病蟲害、根系健壯完整、易于移栽、成活率高、豐產(chǎn)早熟的目的。蔬菜工廠化育苗是現(xiàn)代育苗技術(shù)發(fā)展到一定程度的育苗方式，是今后蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢和要求。蔬菜工廠化育苗具有傳統(tǒng)育苗不可比擬的優(yōu)越性，現(xiàn)已被農(nóng)業(yè)部和國家科技局先后列為國家重點科研項目。

1 瀘西縣自然條件

云南省瀘西縣地處滇東南，位于東經(jīng)103°30′～104°04′，北緯24°15′～24°45′，東西橫距54 km，南北縱距54.75 km，國土面積1 647 km2，壩區(qū)占總面積的17.6%，山區(qū)和丘陵區(qū)占總面積的82.4%，最高海拔2 459.3 m，最低海拔821 m，垂直分布著南亞、中亞、北亞熱帶、南亞熱帶和中溫帶5種氣候類型，境內(nèi)冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年均氣溫15.2℃，年均日照2 122 h，年均降雨量979 mm，平均無霜期272.7天。

2 瀘西縣蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2005年瀘西縣首次在瀘西縣藍(lán)天有限責(zé)任公司與云南省農(nóng)技推廣總站合作下開展了0.133 hm2蔬菜工廠化育苗項目，經(jīng)過6年的發(fā)展，瀘西縣的工化廠育苗面積已擴大到6.67 hm2，可移栽大田666.67 hm2。

2.1 傳統(tǒng)育苗和工廠化育苗的優(yōu)缺點

①傳統(tǒng)土床育苗的缺點 傳統(tǒng)育苗用種量多，另外夏季育苗受高溫、暴雨、干旱，冬季、晚秋或早春受低溫等因素的影響，常出現(xiàn)爛種、爛芽、爛根、燒根、燒苗、老化苗、秧苗徒長等現(xiàn)象，造成出苗差、成活率低、苗子質(zhì)量差、病蟲害重等情況，易給蔬菜生產(chǎn)帶來巨大損失。

②工廠化育苗的優(yōu)點 a.具有省地、省種子、提高場地利用率、降低育苗成本的特點。采用工廠化育苗，出苗率達(dá)95%以上，成苗率高達(dá)98%。適宜遠(yuǎn)距離運輸，便于規(guī)范化管理。

b.根系發(fā)達(dá)，定植后成活率高。工廠化穴盤育苗生產(chǎn)的種苗，由于根系集中生長，營養(yǎng)供給均衡，根系發(fā)達(dá)，移栽過程中帶土移栽，較好地保護了根系，定植后無緩苗期，成活率高。

c.種苗生長健壯，養(yǎng)分積累多，抗性強。營養(yǎng)基質(zhì)培育的秧苗生長健壯，光合能力強，凈同化率高，養(yǎng)分積累多，為以后的早熟、豐產(chǎn)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。葉菜類蔬菜秧苗定植后無需緩苗期、生長快、抽薹晚。

d.集中管理，統(tǒng)防統(tǒng)治。工廠化育苗有配套的設(shè)施設(shè)備，能較好地抵御自然災(zāi)害的威脅，在病蟲害防治方面采取統(tǒng)防統(tǒng)治的方法，減少了用藥次數(shù)，節(jié)省了農(nóng)藥成本。

e.苗床集中，節(jié)省勞動力成本。工廠化育苗采取集中統(tǒng)一管理，穴盤育苗人均管理數(shù)量比傳統(tǒng)育苗數(shù)量提高了5～10倍，不但節(jié)省了勞力，還減輕菜農(nóng)在生產(chǎn)秧苗中的技術(shù)壓力，帶動了蔬菜及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 推廣工廠化育苗技術(shù)

①建造育苗池 用混凝土把育苗池底建造成厚20 cm，邊長50 m，寬1.1 m，高0.2 m，C35砼的育苗池（可以豎擺放3個蔬菜育苗盤）。

②育苗池消毒 用20%乙酸銅600倍液對育苗池四周進行消毒，然后放清潔水入池，水深0.17 m。

③栽培基質(zhì)選擇 選用潔凈、質(zhì)輕、無毒、吸水持水力強的優(yōu)質(zhì)烤煙基質(zhì)。也可自行配制育苗基質(zhì)（草炭、珍珠巖、蛭石體積比為6∶3∶1）。

④苗盤選擇 可選擇烤煙漂盤、蔬菜育苗盤。

⑤苗盤消毒 苗盤在使用之前，用50%多菌靈或75%百菌清500倍液進行浸泡消毒，也可用高錳酸鉀消毒處理，殺死細(xì)菌。

⑥裝盤 育苗基質(zhì)必須按比例混合均勻，盡量使其細(xì)化不能有團狀，并噴水濕潤，以手握成團松手即散為宜。裝盤要滿，并均勻一致，否則影響根系的正常生長。

⑦大棚消毒 二溴海因（DBDMH）是目前國際上公認(rèn)的殺菌力最強的新一代氧化型綠色環(huán)保廣譜消毒劑。采用二溴海因并添加助燃劑配制成熏煙消毒劑魯煙Ⅰ號用于大棚內(nèi)作物的消毒，結(jié)果顯示魯煙Ⅰ號對作物的主要病毒、細(xì)菌、真菌病原均有很好的滅活效果。

2.3 育苗

①種子處理 育苗前，種子需精選、消毒、催芽。精選大小均勻、籽粒飽滿、種皮厚、發(fā)芽率高、無破損的種子，翻曬1～2天，后用55～60℃溫水浸種10～15 min，也可采用3%石灰水溶液浸種45～60 min或用0.1%漂白粉水溶液浸泡，攪拌10 min后撈出，用清水掏洗2～3遍，清除種子表面黏液，在恒溫箱中催芽到種子破殼露白為止。

②播種方法 可用打孔器或人工方法，在孔中心打1 cm的深度，每孔放入1粒種，并放在孔中心。

③覆蓋 基質(zhì)覆蓋厚度應(yīng)均勻一致，以使出苗整齊，太薄容易使種子帶帽出土，太厚易使植株間上面根系互相串聯(lián)影響根系正常生長。深度要適宜，應(yīng)根據(jù)品種的不同而略有不同，不能太淺，否則出苗后澆水易將種子沖出或?qū)⒏采w層沖得更薄，從而造成帶帽出土，穴盤深度一般為種子大小的2～3倍。

④營養(yǎng)液濃度 出苗后將營養(yǎng)液3 000～4 000倍液放入育苗池中，攪拌均勻，間隔10天再放1次營養(yǎng)液，整個育苗期間放2～3次營養(yǎng)液即可。

⑤營養(yǎng)液的替代方法 可選用進口復(fù)合肥代替營養(yǎng)液（復(fù)合肥與營養(yǎng)液的比例為1∶1）。

⑥舊基質(zhì)再利用方法 試驗中，利用已用過的舊基質(zhì)育苗，雖然不影響出苗，但其抗病蟲害能力低，比對照發(fā)病率高75%。若需使用舊基質(zhì)育苗，用50%多菌靈1 000倍液或75%百菌清1 000倍液噴灑于基質(zhì)上進行消毒。

⑦溫、濕度管理 為探索溫、濕度與病蟲害的發(fā)病關(guān)系，在大棚里放置溫、濕度計，每天觀察2次。通過觀察，秧苗的發(fā)芽及生長速度與溫度成正比關(guān)系，溫、濕度與蟲害發(fā)生成正比關(guān)系。

⑧苗期病蟲害防治 出苗后由于高溫、高濕會導(dǎo)致漚根、立枯病、猝倒病的發(fā)生，用15%甲霜靈、噁霉靈防治，蟲害用20%順式氯氰菊酯、菜喜（多殺菌素）等防治，整個苗期噴施病蟲害藥2～3次。

3 瀘西縣蔬菜工廠化育苗技術(shù)需進一步探索的主要問題

①探索基質(zhì)及營養(yǎng)液的替代物質(zhì)，進一步降低成本，增加農(nóng)民收入。

②總結(jié)高溫、高濕帶來的主要病蟲害種類及防治方法。

③探索營養(yǎng)液回收處理再利用的有效方法，增加農(nóng)民收入。

4 瀘西縣蔬菜工廠化育苗技術(shù)發(fā)展對策

4.1 政府引導(dǎo)，加大宣傳力度

發(fā)揮政府職能部門作用，把蔬菜工廠化育苗作為新時期蔬菜增收的新增長點，采用技術(shù)培訓(xùn)和講座等多種形式，加大蔬菜工廠化育苗的宣傳，以增強菜農(nóng)對工廠化育苗的認(rèn)識。

4.2 重點立項，引資扶持

把蔬菜工廠化育苗作為農(nóng)民增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、財政增收的新增長點。通過項目扶持和招商引資，搞好基礎(chǔ)建設(shè)，確保蔬菜工廠化育苗工作健康發(fā)展。

4.3 加強學(xué)習(xí)，為農(nóng)服務(wù)

積極參加本縣及外縣的科技培訓(xùn)，總結(jié)蔬菜工廠化育苗中高溫、高濕及營養(yǎng)液的回收利用方法，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入。

趙繞芬，云南省瀘西縣蔬菜站，652400，電話：0873-6629110，13769489866，E-mail：Lxjzzh@sina.com

王小兵，云南省瀘西縣蔬菜站

2011-11-28