我國花卉肥料的現(xiàn)狀及分析

李秋杰 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔣細(xì)旺 (江漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430056)

我國花卉肥料的現(xiàn)狀及分析

李秋杰 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔣細(xì)旺 (江漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430056)

歸納了我國部分花卉的營養(yǎng)特性與施肥規(guī)律的研究狀況，總結(jié)了我國花卉肥料的研制現(xiàn)狀、花卉的施肥方式和花卉肥料的市場需求與經(jīng)濟(jì)效益，并進(jìn)行了相應(yīng)的分析，將對我國的花卉產(chǎn)業(yè)化有一定指導(dǎo)意義。

花卉；肥料；現(xiàn)狀；分析

花卉業(yè)是當(dāng)前世界農(nóng)業(yè)中最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。我國自改革開放以來，花卉產(chǎn)業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，成為我國發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，呈現(xiàn)基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)、花卉市場繁榮、老百姓消費(fèi)踴躍、產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸規(guī)范的良好態(tài)勢。隨著我國花卉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，也帶動(dòng)了花卉肥料生產(chǎn)、科研、開發(fā)等的迅速發(fā)展。

花卉肥料是保證花卉正常生長、發(fā)育和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的先決條件。改革開放后，花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，目前已對一些花卉的營養(yǎng)特性和施肥規(guī)律進(jìn)行了研究，并生產(chǎn)了部分花卉肥料，取得了一定的成績。

1 部分花卉的營養(yǎng)特性與施肥規(guī)律

花卉肥料是保證花卉正常生長、發(fā)育和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的先決條件。肥料對花卉的生長發(fā)育及開花質(zhì)量具有非常重要的作用，同時(shí)花卉生長發(fā)育的不同階段對營養(yǎng)元素的需求也不同[1-2]。梁旭野等[3]、潘瑞熾等[4-5]分別研究了不同水平磷對磷饑餓墨蘭(Cymbidiumsinense)某些生化特性的影響、不同鉀水平對鉀饑餓墨蘭生長發(fā)育和生理的影響、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮對墨蘭生長發(fā)育的影響，指出了磷、鉀、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮與墨蘭生長發(fā)育的關(guān)系，并提出了滿足墨蘭正常生長發(fā)育的適宜施肥濃度。戴英樣等[6]的研究表明，高銨態(tài)N、高P和低K水平能使繡球花(Hydrangeamacrophylla)花色變得更紅，適度的N、低P和高K能使繡球花藍(lán)色系植株花萼變得更深藍(lán)。荊延德等[7]指出大多數(shù)牡丹(Paeoniasuffruticosa)品種在進(jìn)行了一定的營養(yǎng)生長后，增施P、K肥可促進(jìn)開花。吳文新等[8]研究了菊花(Chrysanthemummorifolium)施肥與花期調(diào)控的關(guān)系?？导t梅[9]、趙林萍等[10]分別研究了切花月季(Rosachinensis)營養(yǎng)特性與診斷技術(shù)以及氮肥對月季生長、開花及營養(yǎng)吸收的影響。韓勁等[11]研究了施肥與安祖花(Anthuriumscherzerianum)葉片營養(yǎng)狀況之間的關(guān)系，并提出了在北京種植安祖花的有效施肥方式。范燕萍等[12]研究了氮素營養(yǎng)脅迫對匙葉天南星(Spathiphyllumpalls)生長及光合特性的影響，并提出滿足匙葉天南星生長的最佳氮素營養(yǎng)濃度為16mmol/ L。施冰等[13]對大花萱草(Hemerocallismiddendorffii)不同發(fā)育階段礦質(zhì)營養(yǎng)及水分含量進(jìn)行了動(dòng)態(tài)研究，合理制定了大花萱草的施肥、澆水等栽培技術(shù)流程。徐艷麗等[14]利用盆栽土培試驗(yàn)研究了有機(jī)、無機(jī)肥及其配施對葦狀羊茅生長及抗寒性的影響，認(rèn)為合理施肥是提高武漢地區(qū)草坪草成坪質(zhì)量及抵抗冬季低溫脅迫的重要措施。徐艷麗等[15]利用盆栽土培試驗(yàn)研究了氮磷鉀肥對高羊茅生長及抗寒性的影響，發(fā)現(xiàn)明氮磷鉀肥合理施用能有效改善越冬期草坪質(zhì)量。

2 花卉肥料的研制現(xiàn)狀

2.1 主要花卉肥料

(1)有機(jī)肥 常以人畜糞便為主要材料生產(chǎn)獲得花卉有機(jī)肥。但這種花卉有機(jī)肥從積制、漚制、加工工藝以及施用仍停留在較原始的水平上，既臟且累，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，增加了花卉生產(chǎn)的成本，不能形成工廠化生產(chǎn)，適應(yīng)不了花卉商品生產(chǎn)的需要。有機(jī)肥一般養(yǎng)分含量較低，其中的養(yǎng)分難以充分發(fā)揮，很難滿足花卉對營養(yǎng)的需求。同時(shí)生產(chǎn)中使用的花卉有機(jī)肥特別是人畜糞肥在生產(chǎn)和使用過程中往往帶有惡臭或怪味，造成嚴(yán)重的基質(zhì)生物污染和環(huán)境污染，與花卉的美化、香花作用相背。有機(jī)肥常常會(huì)給花卉帶來病蟲害，影響花卉的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，降低花卉的商品價(jià)值。

(2)化肥 化肥通常是指大田農(nóng)作物肥料，如尿素、磷鉀復(fù)合肥等。它們在花卉中施用后，見效快，常常導(dǎo)致瘋長、徒長、開花少且品質(zhì)差；肥效短，增加施肥次數(shù)，增加肥料成本[9，16]；易使土壤基質(zhì)板結(jié)，增加花卉栽培管理的成本。

(3)進(jìn)口的花卉專用肥 由于我國目前擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉專用肥較少，故有些花卉生產(chǎn)企業(yè)為了追求花卉生產(chǎn)的現(xiàn)代化和高速度，花大量外匯高價(jià)進(jìn)口德國、美國、荷蘭、加拿大等國的花卉專用肥。由于價(jià)格高昂(比有機(jī)肥、化肥高3～8倍，甚至30～50倍)，使花卉生產(chǎn)成本加大，嚴(yán)重影響花卉的出口和國內(nèi)消費(fèi)[9，16]。同時(shí)也使花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營者“望而止步”，挫傷了他們生產(chǎn)、經(jīng)營的信心和積極性。進(jìn)入世界貿(mào)易后，我國的花卉業(yè)也正面臨著空前的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，因此研制我國擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉專用肥具有廣闊的應(yīng)用前景，必須加快速度。

2.2 蔬菜、花卉殘?bào)w廢物生產(chǎn)花卉堆肥

隨著我國花卉產(chǎn)業(yè)和其他農(nóng)業(yè)如蔬菜業(yè)產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，也會(huì)產(chǎn)生大量的花卉、蔬菜等殘?bào)w廢物，而這些固體廢物往往隨意丟棄，高負(fù)荷的有機(jī)物經(jīng)降雨產(chǎn)生的地面徑流、沖刷及地下滲漏污染地表水和地下水，已成為部分地區(qū)的重要污染源，極大地威脅著水環(huán)境及人類健康安全。堆肥技術(shù)是一種高效的有機(jī)廢物資源化技術(shù)，同時(shí)獲得的堆肥也是重要、經(jīng)濟(jì)的花卉肥料，它的研究、應(yīng)用已經(jīng)取得了許多成果。以花卉廢物、蔬菜廢物(西芹)為原料，張相鋒等研究了高溫[17]、高水分[18]和通風(fēng)量[19]對形成堆肥的影響，且獲得的堆肥pH穩(wěn)定在7.0左右，堆肥產(chǎn)物穩(wěn)定性好，養(yǎng)分含量高，將這些堆肥產(chǎn)品返還土壤能有效減少固體廢物污染、并能有效提高土壤肥力。對于利用城市污水廠污泥、畜禽糞便及生活垃圾的堆肥的研究在國外也有報(bào)道[20-22]。

2.3 花卉專用肥料

雖然在市場上也有一些由非專業(yè)廠家，或農(nóng)用肥專業(yè)廠家或個(gè)體業(yè)者等制造的花肥，并被標(biāo)稱為“專用花卉肥料”，但往往許多是廠家用幾種化肥簡單混合后進(jìn)行小包分裝的非常粗糙的花肥，這些花肥由于科技含量低、沒有根據(jù)不同種類的花卉營養(yǎng)特性及土壤—微生物—養(yǎng)分—花卉的共生循環(huán)特點(diǎn)進(jìn)行研制，因而存在各種各樣的弊端，其生產(chǎn)成本高、施用效果不顯著，有些花卉肥料甚至還不能維持花卉植株的正常生長。盡管目前我國花卉專用肥料的生產(chǎn)、科研、開發(fā)相對落后，跟國外花卉發(fā)達(dá)國家相比差距很大，更要不懈努力，加緊研制適合我國花卉生產(chǎn)特點(diǎn)的花卉專用肥，但目前也取得了一些可喜成果。穆鼎等[23]以觀葉植物朱蕉(Cordylinefruticosa)和觀花植物月季為試材進(jìn)行了最佳N、P、K施肥比例的選擇，并得到了滿足朱蕉、月季正常生長發(fā)育的專用肥料。張抗捷等[24]對浙江巨化集團(tuán)生產(chǎn)的國產(chǎn)長效花卉肥料在瓜葉菊、杜鵑(Rhododendronsimsii)、文竹(Asparagusplumosus)、月季等進(jìn)行了施用試驗(yàn)，觀察了肥料對它們營養(yǎng)生長、生殖生長的影響，發(fā)現(xiàn)該肥料是較好的國產(chǎn)的花卉專用肥料之一。不過，至今未見這些肥料大規(guī)模生產(chǎn)和應(yīng)用的報(bào)道。

2.4 花卉專用緩釋(控釋)肥

長期以來，由于人們只注重了施肥對花卉的產(chǎn)量效應(yīng)，對環(huán)境的負(fù)面影響重視不夠，施肥結(jié)構(gòu)不合理，致使肥料利用率下降，不僅出現(xiàn)了明顯的“報(bào)酬遞減現(xiàn)象”，而且造成了生態(tài)環(huán)境的污染。因此，為了提高花卉肥料的利用率，減少肥料的揮發(fā)、固定、淋失和反硝化損失，減少施肥用量、次數(shù)，提高肥效，保護(hù)環(huán)境，必須加強(qiáng)肥料本身的制作技術(shù)。如可利用包膜技術(shù)或其他各種控釋肥制作技術(shù)來制造花卉緩釋(控釋)肥料?；ɑ芫忈?控釋)肥料能長期、穩(wěn)定、均衡地提供花卉植株的多種養(yǎng)分，使植株生長健壯，根系發(fā)達(dá)，葉色濃綠，花色艷麗，而不會(huì)造成植株的不均衡生長，同時(shí)可減少病蟲害的發(fā)生，且施用簡單，環(huán)保效果明顯。

目前我國已有部分自己生產(chǎn)的花卉緩釋(控釋)肥。宋付朋等[25]制用國家農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目“控釋肥制作技術(shù)”制作的控釋花卉復(fù)肥進(jìn)行了萬壽菊盆栽試驗(yàn)，并與奧綠肥(OSMOCOTE)、復(fù)混肥作肥效對比，結(jié)果表明，控釋花卉肥在盆栽萬壽菊上的最佳施肥量是4g/盆，控釋花卉肥具有明顯促進(jìn)萬壽菊生長發(fā)育和滿足萬壽菊長期養(yǎng)分需求的優(yōu)越性。龍秀文等[26-27]通過研究表明，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院花卉營養(yǎng)課題組所研制的CAU31系列控釋肥，能明顯促進(jìn)矮牽牛(Petuniahybrida)、雛菊(Bellisperennis)、三色堇(Violatricolor)、安祖花生長，提高它們的觀賞品質(zhì)。

盡管我國目前在花卉肥料的研究、生產(chǎn)、開發(fā)等方面取得了許多令人振奮的成就，但與花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，差距甚大，必須針對差距，迎頭敢上，使花卉肥料從傳統(tǒng)的肥料向有機(jī)肥、化肥、復(fù)合肥及有機(jī)無機(jī)型復(fù)合型發(fā)展，從傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)施肥向精確的配方施肥、平衡施肥發(fā)展，從通用型向適合不同花卉種類的專用型發(fā)展。利用植物營養(yǎng)原理和平衡施肥的理論，利用先進(jìn)的壓片、壓棒、顆粒、包衣等工藝、技術(shù)，使花肥的營養(yǎng)成分緩釋，減少施肥用量、次數(shù)、人工花費(fèi)，生產(chǎn)具有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型有機(jī)-無機(jī)-微生物相結(jié)合和大、中、微量元素緊密配合的優(yōu)質(zhì)、高效、衛(wèi)生、輕便、經(jīng)濟(jì)的花卉緩釋(控釋)肥，以適應(yīng)我國花卉種類繁多(如草坪、觀花、觀果、觀葉花卉等)、栽培方式多樣(如露地栽培、保護(hù)地栽培、盆栽等)的花卉生產(chǎn)的需要，使我國現(xiàn)代化花卉產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高效益、無污染目標(biāo)發(fā)展。

3 施肥方式

由于許多花卉生產(chǎn)者對現(xiàn)代化花卉生產(chǎn)知識(shí)掌握有限，使得生產(chǎn)者的花卉栽培管理技術(shù)偏低，主要表現(xiàn)之一是憑經(jīng)驗(yàn)施肥，施肥較盲目，缺乏量化概念，這樣不僅增加了肥料的使用成本，而且經(jīng)濟(jì)效益也未得到同步提高，也不適應(yīng)現(xiàn)代化花卉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量配方及平衡施肥的要求。因此，花卉施肥從傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)施肥向精準(zhǔn)的配方施肥、平衡施肥發(fā)展，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的需要。穆鼎等[16]通過3因子4水平正交試驗(yàn)，研究了切花菊(Chrysanthemummorifolium)品種‘春黃’不同生長發(fā)育時(shí)期的優(yōu)化施肥組合。杜娥等[28]研究了氮磷鉀肥料對大花萱草生長的影響，并提出了適宜的施肥量為N 110.4kg/hm2，P2O592kg/hm2，K2O 108kg/hm2。曾麗等[29]利用“寶力豐”復(fù)合肥對萬壽菊(Tageteserecta)品種‘99146’進(jìn)行了葉面噴施試驗(yàn)，并分析了不同施肥水平對萬壽菊植株的株高、莖的紅化程度、葉總面積、側(cè)枝數(shù)、花朵數(shù)、單花直徑、花干鮮重等的影響，發(fā)現(xiàn)在實(shí)際生產(chǎn)中葉面噴施適宜濃度為8‰。

4 市場需求與經(jīng)濟(jì)效益

花卉業(yè)是我國改革開放以來增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，花卉業(yè)的快速發(fā)展，也帶來相關(guān)產(chǎn)業(yè)如花卉肥料業(yè)的快速發(fā)展。目前僅就湖北省武漢市而言，現(xiàn)有鮮切花生產(chǎn)面積100hm2，年需專用肥150～200t；年產(chǎn)盆花1000萬盆，需肥500t左右；現(xiàn)有園林綠地(包括草坪)10000hm2，年需專用肥1500～2000t。如果生產(chǎn)鮮切花專用肥100t(價(jià)格3000元/t)，盆花專用肥100萬包(2元/包)，園林綠地(包括草坪)專用肥1000t(價(jià)格2000元/t)，在本省市場銷售，產(chǎn)值可達(dá)430萬元，利潤率按20％計(jì)算，年創(chuàng)純利潤超過86萬元。同時(shí)，系列高效花卉專用肥料的使用，將極大地提高花卉的產(chǎn)量，改善品質(zhì)，產(chǎn)生較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。若利用養(yǎng)殖業(yè)廢棄物生產(chǎn)環(huán)?；ɑ芟盗蟹柿铣晒?，則可使鮮切花高度合適、莖干挺立、花色純正、保鮮期長，增產(chǎn)10％～30％，提高1～2個(gè)等級(jí)，價(jià)格增加20％～50％；施用于盆栽觀花花卉、觀葉花卉、觀果花卉，則盆花株型豐滿，高度適宜，觀賞期長，提高1～2個(gè)等級(jí)，價(jià)格增加20％～50％；生產(chǎn)的草坪肥料、園林綠化植物肥料具有明顯的肥效，且成本較低，同時(shí)還將產(chǎn)生良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益。

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10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.03.004

S14;S68

A

1673-1409(2012)03-S011-04

2012-01-25

武漢市科技攻關(guān)項(xiàng)目(201120822281-2)；武漢市人力資源和社會(huì)保障局人才工程人選科研項(xiàng)目(武人社發(fā)[2011]182)；武漢市科技供需對接項(xiàng)目(201150124003)；武漢鑫淼畜禽有限公司合作橫向項(xiàng)目。

李秋杰(1962-)，女，湖北監(jiān)利人，碩士，副教授，主要從事園林植物栽培研究。

蔣細(xì)旺，E-mailxiwangjiang@163.com。