江蘇沿海墾區(qū)雜交水稻制種的風(fēng)險(xiǎn)因素與控制

李忠芹 曹躍先 朱德昌

(江蘇方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司，江蘇 大豐 224165)

方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)位于國(guó)家 “863”生物工程專家認(rèn)證的兩系雜交水稻制種最適區(qū)域江蘇省鹽城市沿海墾區(qū)。有著適宜兩系雜交水稻制種的獨(dú)特氣候條件。自“十一五”規(guī)劃實(shí)施以來(lái)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展始終堅(jiān)持以促進(jìn)職工增收為目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)改革為重點(diǎn)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了較為顯著的成就。2008年以來(lái)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為載體，加大投入力度，整合現(xiàn)有雜交水稻制種生產(chǎn)資源，提高雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)效益，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和實(shí)力，推動(dòng)雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化發(fā)展，做大做強(qiáng)雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)四年的技術(shù)攻關(guān)，方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)已建成高標(biāo)準(zhǔn)的3000hm2雜交水稻機(jī)械化制種產(chǎn)業(yè)基地，已成為集團(tuán)公司經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的又一亮點(diǎn)。如何有效降低雜交水稻制種的風(fēng)險(xiǎn)，成為各生產(chǎn)單位共同研究的課題。我們對(duì)各種可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，達(dá)到盡可能地降低水稻制種生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，增加收益，使雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。

1 雜交水稻制種的風(fēng)險(xiǎn)因素

1.1 氣候因素

制種的基本生態(tài)條件是開花期日平均溫度26～28℃，日最高溫度不超過(guò)35℃，日最低溫度不低20℃，晝夜溫差大(10℃以上)，田間濕度在70%～90%，無(wú)干熱風(fēng)天氣，授粉時(shí)最大風(fēng)速在4m/s以下，光照充足，出現(xiàn)3d連續(xù)陰雨天氣的年份少；具有良好的稻作生產(chǎn)條件和適宜制種組合生長(zhǎng)發(fā)育的稻作生態(tài)條件。

1.1.1低溫。雜交水稻制種尤其是兩系雜交水稻制種對(duì)溫度要求非常嚴(yán)格。低溫陰雨，能引起秧苗生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致花期不遇、育性轉(zhuǎn)換等問(wèn)題。如母本在4～6期之間，若連續(xù)3d遇到24℃以下的低溫，就會(huì)導(dǎo)致母本育性轉(zhuǎn)換、自交結(jié)實(shí)，不能作為種子使用。統(tǒng)計(jì)近10年方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)氣象資料，80%概率穩(wěn)定低于24℃的起始日是8月31日，8月10日～25日之間連續(xù)3d遇到24℃以下低溫、且日最低溫度<20℃是10年1遇，即2011年8月18～25日，持續(xù)8d，育性轉(zhuǎn)換面積達(dá)30%。

1.1.2極端高溫。田間氣溫高達(dá)40～42℃時(shí)，破壞花柱與花粉的活性。統(tǒng)計(jì)近10年方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)氣象資料， 8月15日～9月5日之間最高溫度高于35℃，10年僅有1d，即2009年8月19日，高溫殺雄對(duì)雜交制種的影響幾乎為零。

1.1.3連陰雨。生長(zhǎng)期的連陰雨導(dǎo)致生長(zhǎng)不良，花期不遇，授粉率降低，育性轉(zhuǎn)換等。成熟收割期，遭遇連續(xù)陰雨，所產(chǎn)種子在田間可能發(fā)芽、霉變。親本揚(yáng)花授粉期，8月20日～9月5日，連續(xù)3d以上日降水>1mm、且日照時(shí)數(shù)<3h的持續(xù)性降雨，在方強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)是10年1遇，即2010年8月24日～9月10日連陰雨，雨日16d，導(dǎo)致稻粒黑粉病大發(fā)生而減產(chǎn)。成熟收割期9月20日至10月10日出現(xiàn)連續(xù)3d以上降水>1mm、而且日照<3h的危險(xiǎn)雨日概率10年1遇。

1.1.4過(guò)境臺(tái)風(fēng)。造成倒伏等損害。近10年來(lái)過(guò)境臺(tái)風(fēng)僅有一次，為2005年9月16日，此時(shí)制種已進(jìn)入成熟收獲期，臺(tái)風(fēng)對(duì)雜交水稻制種的影響概率很小。

1.2 生產(chǎn)因素

生產(chǎn)因素引起的風(fēng)險(xiǎn)是指制種者制種技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)不足所造成的風(fēng)險(xiǎn)。主要包括新組合特性、親本花期調(diào)控，噴施“920”技術(shù)等。

1.3 市場(chǎng)因素風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)前我國(guó)雜交水稻種子經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)一是多、散、亂的特點(diǎn)，從事制種與營(yíng)銷工作的單位繁多，有些制種單位不執(zhí)行國(guó)家計(jì)劃，使各地方的種子經(jīng)營(yíng)單位無(wú)法預(yù)測(cè)種子市場(chǎng)的變化，往往導(dǎo)致種子過(guò)?；虿蛔恪Ｄ壳拔覈?guó)主要種子經(jīng)營(yíng)單位由各省、地、市縣種子公司以及一些農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)技推廣單位和高校構(gòu)成，他們是種子經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍的主力軍，而且有較高的種子經(jīng)營(yíng)水平和技術(shù)水平。但是，我國(guó)的農(nóng)業(yè)面積大，需種量大，一些組織和個(gè)人，以營(yíng)利為目的，而不是以服務(wù)為目的參與到種子市場(chǎng)中，甚至出現(xiàn)一些不法分子，見利忘義，采用以劣充優(yōu)，以假充真，抬壓種子價(jià)格等手段，擾亂了種子市場(chǎng)，在給農(nóng)民帶來(lái)危害的同時(shí)，也沖擊了正規(guī)種子經(jīng)營(yíng)單位，給制種生產(chǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

1.4 綜合因素風(fēng)險(xiǎn)

綜合因素引起的風(fēng)險(xiǎn)是指由兩種或兩種以上的因素共同作用，而導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。雜交水稻制種風(fēng)險(xiǎn)既有單因素，又有多因素，且往往是由多因素綜合作用所造成的。如由于天氣的影響，造成播種期推遲，在抽穗揚(yáng)花期遇上連陰雨、臺(tái)風(fēng)、高溫或收獲期遇上雨澇等，引起親本的花期變動(dòng)，導(dǎo)致花期不遇；或提早播種遇上高溫引起花粉不足造成減產(chǎn)等。

2 雜交水稻制種的風(fēng)險(xiǎn)防范

2.1 合理布局、分散制種風(fēng)險(xiǎn)

一是保持適度規(guī)模。在全國(guó)兩系雜交水稻制種基地范圍內(nèi)，還沒(méi)有一個(gè)基地的氣候條件能保證制種100%安全，只是風(fēng)險(xiǎn)概率大小不同而已。兩系雜交水稻制種基地選擇須考慮育性轉(zhuǎn)換敏感期、花期和收割期溫、濕度等氣候條件的安全，所以規(guī)模不能太大。二是二系、三系雜交組合搭配，多組合種植，規(guī)避因品種在不同年度的產(chǎn)量差異與不利氣候條件而造成的損失，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2.2 嚴(yán)格試驗(yàn)、示范、推廣程序

農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣，嚴(yán)格試驗(yàn)、示范、推廣程序，相對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)較大的制種，更應(yīng)如此，通過(guò)試驗(yàn)制種，初步摸索出親本在該地的特征、特性和病、蟲發(fā)生特點(diǎn)，掌握制種的播差期和異交性能，再小面積布點(diǎn)示范，進(jìn)一步完善制種技術(shù)方案。

2.3 抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，防范制種技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

通過(guò)強(qiáng)化制種基地技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)方案，建立健全技術(shù)骨干體系，重點(diǎn)在確定制種最佳抽穗揚(yáng)花期的前提下,確定播期差和父母本相應(yīng)的播種期，統(tǒng)一播種時(shí)間、密切關(guān)注父、母本生長(zhǎng)發(fā)育狀況，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)花期，調(diào)控花期、統(tǒng)一噴施“920”、統(tǒng)一質(zhì)量控制，統(tǒng)一趕花授粉，統(tǒng)一病蟲防治，提高關(guān)鍵技術(shù)措施的到位率，提高制種種子的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。

2.4 強(qiáng)化監(jiān)控，保證收割質(zhì)量

收獲制種稻時(shí)應(yīng)分品種、田塊，按收獲順序裝袋、編號(hào)，分曬、分選、分儲(chǔ)。避免轉(zhuǎn)育的種子與未發(fā)生轉(zhuǎn)育的種子發(fā)生混雜，對(duì)有質(zhì)量隱患的種子，在純度鑒定合格后方可使用。對(duì)因不育系轉(zhuǎn)育因素生產(chǎn)的雜交種子純度檢測(cè)，可利用親本指示性狀、DNA 鑒定、大田種植等方法，目前應(yīng)用最普遍和最準(zhǔn)確的方法還是田間種植鑒定檢測(cè)純度。只有合格的種子才能出售，才能避免質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

2.5 加大培訓(xùn)力度，普及制種技術(shù)

在雜交水稻制種基地管理中，培訓(xùn)至關(guān)重要，使制種戶充分了解和掌握組合的特征特性和制種的關(guān)鍵農(nóng)事操作技術(shù)(如播期差、花期預(yù)測(cè)與調(diào)節(jié)、異交結(jié)實(shí)率的提高、920的噴施、質(zhì)量控制等)，提高制種的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低制種風(fēng)險(xiǎn)。從基地落實(shí)到種子收獲全過(guò)程要嚴(yán)格把關(guān)，做好基地布局，提供高質(zhì)量的親本種子，嚴(yán)格執(zhí)行基地管理操作規(guī)程，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控，把兩系雜交水稻制種風(fēng)險(xiǎn)降到最低程度。

2.6 加大投入，提高保障能力

對(duì)農(nóng)田水利、排灌設(shè)施，農(nóng)業(yè)機(jī)械、曬場(chǎng)、倉(cāng)貯等基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)，以提高種子的綜合生產(chǎn)能力和保障能力，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2.7 建立規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的長(zhǎng)效機(jī)制

一是實(shí)施保底保障。與制種龍頭企業(yè)落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)抵壓金制度，切實(shí)履行風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)責(zé)任。如我們種植福建農(nóng)嘉種子集團(tuán)的宜香優(yōu)673，由于該品種對(duì)溫光非常敏感，加之生育期多陰雨低溫，適應(yīng)性差，幾乎絕收，農(nóng)嘉種子集團(tuán)給予1800元/667m2的保底保障，效益仍達(dá)到近1000元/667m2，比種植常規(guī)粳稻效益增加400元/667m2。二是爭(zhēng)取政策性保險(xiǎn)賠償。2010年本地區(qū)揚(yáng)花授粉期遇連陰雨，稻粒黑粉病大發(fā)生，病粒率平均達(dá)40%～50%，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，紫金保險(xiǎn)公司給予100多萬(wàn)元的政策性賠償；2011年本地區(qū)100hm2面積雜交水稻制種稻受災(zāi)也獲得了近100萬(wàn)元賠償，規(guī)避了自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。三是建立風(fēng)險(xiǎn)基金。制種單位每年提留種植效益的5%～10%籌集制種風(fēng)險(xiǎn)基金，逐步積累，專門用于因自然災(zāi)害等造成的損失，提高抗風(fēng)險(xiǎn)的保障能力，形成制種風(fēng)險(xiǎn)保障的長(zhǎng)效機(jī)制。