淺論福州民俗文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)

林琮琦

淺論福州民俗文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)

林琮琦

閩侯縣委黨校

隨著我國(guó)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，各行各業(yè)都呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，文化產(chǎn)業(yè)成為了新世紀(jì)里最具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一，并且逐漸成為一個(gè)國(guó)家和城市綜合競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力的基礎(chǔ)指標(biāo)和關(guān)鍵性因素，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分。福州是一個(gè)極具民俗文化特點(diǎn)的地區(qū)，民俗文化蘊(yùn)藏著巨大的潛能，已經(jīng)成為發(fā)展福州文化產(chǎn)業(yè)的重要資源。該文從福州文化的特點(diǎn)、形成原因、主要內(nèi)容以及民俗文化產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀分析入手，著重探討了福州文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)策略和重要意義。

福州民俗 文化產(chǎn)業(yè) 開發(fā)戰(zhàn)略

1 福州民俗文化的特點(diǎn)及其形成原因

福州是福建的省會(huì)，地處祖國(guó)東南沿海，靠近寶島臺(tái)灣，是我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度和對(duì)外開放度都很高的地區(qū)之一。福州在她悠久的歷史和特殊地理位置的背景下，經(jīng)過多年的文化積淀和傳承，形成了獨(dú)特的民俗文化。

1.1 特點(diǎn)

“百里不同風(fēng)，千里不同俗”是中國(guó)民俗文化豐富多彩的真實(shí)寫照，而對(duì)于整個(gè)福州的民俗文化而言，“十里不同風(fēng)，一鄉(xiāng)一習(xí)俗”就是對(duì)她絢麗多彩的民俗文化的形容，在這里你會(huì)看到古色古香、地地道道、原汁原味的不同民俗文化。

福州的民俗文化具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.1.1 兼容性強(qiáng)

福州地區(qū)包含著不同時(shí)期、不同地域的民俗文化。無論是王審知招納中原人士建立“教閩中秀士”，還是后來清代的“五口通商”等，南下的閩人和百姓以及近代的向西方學(xué)習(xí)的浪潮等，不同的文化在這里匯聚，經(jīng)過不斷的融合，形成了獨(dú)具福州特征的文化。

1.1.2 多樣性

福州民俗文化的主題是多元性的，由于受到不同歷史時(shí)期的影響，從早期的土著文化習(xí)俗到根深蒂固的漢族傳統(tǒng)文化習(xí)俗，福州的民俗文化以漢族文化為主體，并且融合了其他各地域的民俗文化。在飲食、婚喪嫁娶、語言等方面都有不同的習(xí)俗。

1.1.3 開放性

福州的民俗文化是一種扎根于福州本土的地地道道的鄉(xiāng)土文化，但是它并非完全封閉，無論是在歷史上還是在現(xiàn)代，它都廣泛吸收來自國(guó)內(nèi)外的一切優(yōu)秀文化習(xí)俗，并不斷加強(qiáng)與外界的合作和交流，不斷豐富自己的文化。

1.2 形成原因

福州民俗文化的形成與其歷史發(fā)展和地理位置分不開。福州是傳統(tǒng)上福州十邑的統(tǒng)稱，發(fā)展建城具有2200多年的歷史，夏代屬于揚(yáng)州地區(qū)，殷商是七閩之地，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)的越國(guó)所在地，秦時(shí)為閩中郡，歷代收容了很多南下的入閩人士和百姓。由于地理位置的優(yōu)越，近代緊隨“五口通商”之后，成為中國(guó)首批被迫開放的門戶口岸之一，不斷吸收國(guó)外的文化，派遣留學(xué)生出國(guó)深造，直接和西學(xué)接觸，培養(yǎng)了大批的現(xiàn)代化人才，是我國(guó)科技、文化、教育、軍事的先河之地。在不同的文化背景下，在西方文化和本土文化的共同沖擊下形成獨(dú)具福州特點(diǎn)的民俗文化。

2 福州民俗文化的主要內(nèi)容

由于不同歷史背景和地理位置的影響，福州的民俗文化不但有自己的特點(diǎn)，而且在這些特點(diǎn)的映射下產(chǎn)生了不同內(nèi)容的習(xí)俗文化。

2.1 福州飲食民俗

民以食為天，福州的飲食民俗主要表現(xiàn)在菜系上，福州菜是閩菜的主要代表，有著獨(dú)特的風(fēng)味，它的配菜用料和調(diào)味料都是以當(dāng)?shù)氐牟牧蠟橹鞯?，善于用糖，福州人在做飯炒菜的過程中喜歡用糖來調(diào)味，口味以“甜”為主，兼顧酸、淡。在福州的菜肴中，最常見的就是湯了，地方有“百湯百味”的說法，湯是整個(gè)閩菜的精髓所在，福州的菜品上千種，其中有“佛跳墻”等這種名揚(yáng)天下的美食。

2.2 福州婚禮民俗

自古到今，福州的婚禮習(xí)俗隨著時(shí)代的發(fā)展發(fā)生了很大的變化，人們?yōu)榱苏{(diào)節(jié)自己?jiǎn)握{(diào)的農(nóng)耕生活或是緊張的現(xiàn)代生活，在婚禮上創(chuàng)造出了各種各樣、豐富多彩的婚嫁習(xí)俗，主要以追求熱鬧的氣氛為主。在福州，女兒出嫁要在中午之前，并且在迎親的過程中還要撐紅傘，不能讓太陽照到新娘的臉上，這是婚禮上一個(gè)重要習(xí)俗。

2.3 傳統(tǒng)節(jié)日民俗

在傳統(tǒng)節(jié)日上，福州不但有地方色彩的民俗節(jié)日，如拗九節(jié)、中元節(jié)、乞巧節(jié)等，而且在中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日（如清明節(jié)、中秋節(jié)、冬至等），節(jié)慶活動(dòng)也具有濃重的地方特色。拗九節(jié)是福州特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷的正月二十九，也有孝順節(jié)、送窮節(jié)之稱。節(jié)日早上，家家戶戶都要用糯米、紅糖、花生、紅棗、芝麻、桂圓等煮成粥，用于祭祀或是贈(zèng)予親友。在清明節(jié)這天，福州的家家戶戶都要到郊外去踏青，上山掃墓，在福州有一種清明的節(jié)貢品——“清明稞”，每當(dāng)掃墓回來人們都會(huì)折松枝帶回來插在門上用來消災(zāi)避邪。

2.4 福州方言

福州的地方語言以福州本地話為主，這也是當(dāng)?shù)厝嗽谄綍r(shí)交往中使用最多的語言。大家在交流的過程中，顯得比較親切，福州話在語句上的來源基本就是人們現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)寫照。在福州話中，用于生活的語言豐富多彩，并且具有濃重的文化氣息。在福州的語言特點(diǎn)中，俗語是最不可少的，例如福州人通常稱“蛇”為“七纏、八吊、九橫路”，因?yàn)樵诟Ｖ萦捎跉夂虺睗瘢栽谄甙嗽麻g，常常會(huì)看到有蛇或是盤在屋檐、或是吊在房梁或是橫在路的中間。福州的語言聽起來輕快自然，猶如委婉悅耳的音樂，令人回味無窮。

3 福州民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，文化已經(jīng)成為了社會(huì)發(fā)展的一種“無形的生產(chǎn)力”，并且在提高我國(guó)綜合國(guó)力和可持續(xù)發(fā)展上起著重要的作用。文化產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)最具潛力的發(fā)展行業(yè)之一，成為各地重點(diǎn)的發(fā)展項(xiàng)目。文化產(chǎn)業(yè)包括文化出版、廣播影視、文化藝術(shù)、文化旅游等四個(gè)方面，作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展在一開始就顯示出了強(qiáng)大的生命力，不但讓人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的文化有了更深的挖掘和更深刻的理解，在弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化上也起到了積極的作用，讓人們感受到中華文化的博大精深。各地利用傳統(tǒng)文化和民俗發(fā)展旅游業(yè)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大大豐富了人們的精神生活。

福州是一個(gè)經(jīng)濟(jì)和傳媒技術(shù)都比較發(fā)達(dá)的城市，人們運(yùn)用當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)取得了成功，并且作為一種文化產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)有了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。由于福州開發(fā)較早，交通便利，對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人口集中，并且匯聚了各式各樣的人才，充分利用了當(dāng)?shù)氐拿袼?、傳統(tǒng)建筑發(fā)展旅游業(yè)和與當(dāng)?shù)匚幕嚓P(guān)聯(lián)的附屬產(chǎn)品和加工工業(yè)，使得城市的文化產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了一派繁榮的景象；在福州近郊和部分農(nóng)村，文化產(chǎn)業(yè)也得到了發(fā)展，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有城市那樣繁榮，農(nóng)村由于條件有限、基礎(chǔ)設(shè)施不全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后、交通不便等問題的影響，造成農(nóng)村的文化產(chǎn)品一直得不到好的開發(fā)，即使有幾個(gè)小的劇團(tuán)在演出，也只是出于娛樂，沒有經(jīng)濟(jì)效益可言。

4 福州民俗文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重要意義

4.1 有助于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

民俗文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠極大地促進(jìn)文化相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、消費(fèi)，利用民俗資源發(fā)展旅游業(yè)以及產(chǎn)品加工業(yè)，能夠促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使得福州的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到不斷的調(diào)整和升級(jí)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展。

4.2 傳承民族文化

福州在大力發(fā)展民俗文化產(chǎn)業(yè)的過程中，對(duì)于本市的傳統(tǒng)文化經(jīng)過了細(xì)致的挖掘，然后展現(xiàn)在人們的面前，文化產(chǎn)業(yè)的繁榮不僅僅帶來的是經(jīng)濟(jì)效益，更多的是社會(huì)效益，在豐富人們精神生活的同時(shí)，更讓人們對(duì)于中華傳統(tǒng)文化產(chǎn)生更深刻的了解，有利于我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。

4.3 縮小農(nóng)村和城市的差距

福州在發(fā)展城市文化產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也加大了對(duì)于農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府給予農(nóng)村大量的資金和政策的支持，號(hào)召更多的優(yōu)秀人才到農(nóng)村中投身農(nóng)村的文化建設(shè)，為農(nóng)村的文化事業(yè)貢獻(xiàn)力量，這不僅能夠促進(jìn)農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能帶動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小農(nóng)村和城市的差距。

4.4 有利于文化的傳播

福州依托民俗文化資源發(fā)展旅游業(yè)取得了巨大的成功，每年都會(huì)有成千上萬國(guó)內(nèi)外的游客到福州觀光旅游，在促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，人們對(duì)于福州的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情等都有了一定的了解，擴(kuò)大了福州傳統(tǒng)文化的傳播和影響力。

5 福州民俗文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)戰(zhàn)略

福州人民對(duì)于生活的品質(zhì)和高消費(fèi)的意識(shí)比較看重，福州的商人也是赫赫有名，發(fā)展福州民俗文化產(chǎn)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)于福州文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，要做到以下幾點(diǎn)：

5.1 依托豐富的民俗文化資源

在文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，豐富的民俗資源是基礎(chǔ)，可以使產(chǎn)業(yè)迅速起步，并且也是產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展壯大的主體。利用福州民俗中飲食習(xí)俗、婚嫁的習(xí)俗以及特色的節(jié)日等內(nèi)容，開發(fā)旅游資源，提高資源利用價(jià)值。

5.2 大力發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

面對(duì)福州豐富博大的民俗資源，由于人力、物力和財(cái)力的限制，不能面面俱到地發(fā)展，而是要著重推出地方的特色民俗，形成主打產(chǎn)品，進(jìn)行發(fā)展，例如著重發(fā)展地方戲曲、節(jié)日民俗等。在對(duì)主要的文化產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，要積極扶持龍頭企業(yè)的發(fā)展，并做好與產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的附屬產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)。

5.3 加大對(duì)農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的支持

由于經(jīng)濟(jì)條件、交通和政策的限制，擁有豐富民俗資源的農(nóng)村一直得不到充分的開發(fā)，近幾年來，文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)、大城市的文化資源在內(nèi)容上逐漸進(jìn)入瓶頸期，這對(duì)文化產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，為了避免對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展造成損失，使文化產(chǎn)業(yè)取得更多的經(jīng)濟(jì)效益，在政策和資金上加大對(duì)農(nóng)村民俗文化資源的開發(fā)勢(shì)在必行。

5.4 加大政策扶持力度

民俗文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)離不開政府的大力扶持，政府要加大對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入力度，對(duì)于一些社團(tuán)、劇團(tuán)、文化產(chǎn)業(yè)公司的建立、外商的投資等要降低門檻。政府要放寬對(duì)社會(huì)資本進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)的限制，2004年8月國(guó)務(wù)院頒布了《關(guān)于非公有制資本進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)的若干決定》，非公有制經(jīng)濟(jì)在進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)建設(shè)中完全合法，有利于提高文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)速度和質(zhì)量，可以為文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)注入大量的資金。

6 結(jié)語

文化產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，大力發(fā)展城市和農(nóng)村地區(qū)的民俗文化產(chǎn)業(yè)，不僅能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的精神文化需求，還能帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級(jí)，縮短城鄉(xiāng)差距，并且有利于中華傳統(tǒng)文化的傳承、傳播和發(fā)展，使傳統(tǒng)文化在21世紀(jì)大放光彩。

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