藥用植物學(xué)與生藥學(xué)教學(xué)方法的探索

吳韶梅，哈 婧，李建晨，高子彬

（河北科技大學(xué)化學(xué)與制藥工程學(xué)院，河北 石家莊 050018）

藥用植物學(xué)與生藥學(xué)是我校藥學(xué)類專業(yè)的兩門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)，與實(shí)際生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切的學(xué)科。課程內(nèi)容涉及到細(xì)胞生物學(xué)、植物形態(tài)學(xué)、植物解剖學(xué)、植物分類學(xué)、植物生理學(xué)和生物化學(xué)等多門學(xué)科。我們所用教材為人民衛(wèi)生出版社第5版《藥用植物學(xué)》與《生藥學(xué)》教材。在以往的教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，由于涉及的生藥種類繁多加上之前沒有相關(guān)的內(nèi)容作鋪墊，學(xué)生對(duì)于知識(shí)的掌握主要依靠死記硬背，不能形成完整的學(xué)習(xí)系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐及與學(xué)生的溝通了解，我們總結(jié)出用于藥用植物學(xué)與生藥學(xué)教學(xué)的一套行之有效的教學(xué)方法，能較好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能鞏固其所學(xué)知識(shí)，最大限度地發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力。目前已把這些相應(yīng)的方法應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)中，并收到了較好的效果。

1 課堂教學(xué)內(nèi)容突出重點(diǎn)與前沿

結(jié)合課程定位，在實(shí)際教學(xué)中對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了精心選擇。課程教學(xué)最核心的任務(wù)是使學(xué)生掌握常見重要生藥的來(lái)源、化學(xué)成分、鑒別方法、功效特點(diǎn)，由此具備對(duì)生藥開發(fā)利用及資源保護(hù)的知識(shí)。藥用植物學(xué)作為學(xué)習(xí)生藥學(xué)的基礎(chǔ)，在形態(tài)解剖部分，植物的后含物、組織、根、莖、葉、花的顯微結(jié)構(gòu)等內(nèi)容對(duì)生藥學(xué)的順利開展起著重要的作用，因此，應(yīng)將該部分內(nèi)容作為重點(diǎn)，講細(xì)講透。植物分類部分涉及的科目比較多，但與后續(xù)生藥學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有一定的重復(fù)，因此，在此只簡(jiǎn)單介紹其等級(jí)分類、命名方法等。生藥學(xué)內(nèi)容包括總論和各論兩大部分，應(yīng)特別重視總論的教學(xué)是授課教師的共同觀點(diǎn)[1]，授課中注意引入一些生藥學(xué)研究的新技術(shù)和新進(jìn)展的信息，比如引入超微細(xì)粉化技術(shù)、超聲提取法、超臨界流體萃取法等中藥提取的新技術(shù)知識(shí)并補(bǔ)充其生產(chǎn)應(yīng)用的實(shí)例，不僅能夠拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提高他們學(xué)習(xí)生藥學(xué)的興趣，同時(shí)能讓學(xué)生做到與其他課程知識(shí)的融會(huì)貫通，使學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)化，更有利于學(xué)生的成才?！渡帉W(xué)》教材是按照植物學(xué)分類編排的，在講解單味生藥之前，先講述各類生藥所屬科屬的分類學(xué)特征及組織構(gòu)造特點(diǎn)，要著重突出該科的特征，尤其是要抓住這些科屬最獨(dú)特的特征來(lái)講解。這樣就將兩門學(xué)科內(nèi)容很好地融合了起來(lái)。在進(jìn)行各論中各種生藥的講解時(shí)，應(yīng)做到以重點(diǎn)帶一般，重要、常用的生藥做重點(diǎn)講解，同科、非常用的生藥對(duì)其特征只做簡(jiǎn)單介紹。

2 課堂教學(xué)形式靈活

2.1 互動(dòng)式教學(xué)，突出學(xué)生的主體地位

將原有的“以教師為中心”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心”的教學(xué)模式，在教學(xué)中，學(xué)生處于主體地位，教師則起到主導(dǎo)的作用。這樣的互動(dòng)式教學(xué)方式有利于突出學(xué)生的主體地位，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，能夠主動(dòng)地去探索問(wèn)題的答案。通過(guò)以下的一些措施使學(xué)生能夠緊跟教師的教學(xué)思路，更好地掌握教學(xué)內(nèi)容。

2.1.1 明確學(xué)習(xí)目標(biāo) 在教學(xué)中使學(xué)生了解每堂課甚至每個(gè)知識(shí)點(diǎn)應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)，對(duì)他們的學(xué)習(xí)是非常有必要的。教學(xué)過(guò)程中教師向?qū)W生充分展示自己的教學(xué)思路，才能幫助他們形成自己分析問(wèn)題的思路，從而更好地理解、掌握和應(yīng)用有關(guān)知識(shí)。在每次上課之前就應(yīng)該使學(xué)生明白本次課程的主要內(nèi)容是什么，經(jīng)過(guò)推理要得出什么樣的結(jié)論，重點(diǎn)、難點(diǎn)在哪里，然后由教師和學(xué)生共同完成推理過(guò)程得出結(jié)論，而不是一味地“填鴨式”灌輸。例如，在講“環(huán)境因素對(duì)生藥品質(zhì)的影響”時(shí)，先要明確告知學(xué)生哪些環(huán)境因素會(huì)對(duì)生藥活性成分的積累產(chǎn)生影響，啟發(fā)學(xué)生思考，然后便可聯(lián)系道地藥材的相關(guān)內(nèi)容，闡述同種藥材在不同產(chǎn)區(qū)條件下其品質(zhì)的差別，使學(xué)生深刻理解相關(guān)環(huán)境因素對(duì)藥材品質(zhì)以及道地藥材形成的影響；最后再重點(diǎn)解釋各種環(huán)境因素對(duì)生藥活性成分的積累有哪些影響，為什么會(huì)產(chǎn)生這些影響。像這樣先明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，然后再像抽絲剝繭一樣將答案一層層地展開道來(lái)，有助于學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解。

2.1.2 設(shè)問(wèn)式教學(xué) 設(shè)置生動(dòng)的導(dǎo)入內(nèi)容和巧妙的設(shè)問(wèn)對(duì)于提高課堂教學(xué)效果至關(guān)重要，這就要求教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容有深入的理解，并能將繁雜瑣碎的教學(xué)內(nèi)容凝練成一個(gè)個(gè)知識(shí)點(diǎn)，然后根據(jù)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行合理設(shè)問(wèn)。學(xué)生一旦帶著問(wèn)題進(jìn)入教學(xué)過(guò)程中，就能自發(fā)的去探求所設(shè)問(wèn)題的答案，再加上教師的講解，就可以很好地抓住教師的教學(xué)思路和重點(diǎn)知識(shí)。而教師如果不設(shè)問(wèn)直接照本宣科，就有可能會(huì)造成學(xué)生抓不住重點(diǎn)，教學(xué)效果就要受到影響。例如，講“生藥質(zhì)量控制”，先設(shè)問(wèn)“為什么要進(jìn)行質(zhì)量控制”，可列舉我國(guó)中藥材外銷時(shí)遇到的種種不公平待遇的現(xiàn)象，然后引導(dǎo)學(xué)生分析為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，再將這一問(wèn)題歸結(jié)到我國(guó)傳統(tǒng)中藥材傻、大、黑、粗的質(zhì)量問(wèn)題上，進(jìn)而提出問(wèn)題“如何進(jìn)行質(zhì)量控制”，引導(dǎo)學(xué)生推斷，進(jìn)而確定出進(jìn)行質(zhì)量控制的相關(guān)辦法，闡述清楚質(zhì)量控制的各方面。

2.2 傳統(tǒng)教學(xué)方式、多媒體教學(xué)方式與開放式教學(xué)相互配合

將多媒體技術(shù)引入課堂，能拓展學(xué)生的知識(shí)面、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、把抽象的知識(shí)形象、生動(dòng)化[2]。而開放式教學(xué)更有利于使枯燥、抽象的專業(yè)知識(shí)變得生動(dòng)、具體，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動(dòng)性，鞏固學(xué)生所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力[3]。我們根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作了精致的多媒體課件，對(duì)課件內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真安排，盡量采用圖片和動(dòng)畫來(lái)表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，不能用圖片的內(nèi)容用便于理解和記憶的圖表表現(xiàn)出來(lái)。針對(duì)本門課程中重要生藥的個(gè)子貨和飲片以及一些常見偽品，組建了生藥材標(biāo)本庫(kù)。在教學(xué)中將生藥標(biāo)本帶到課堂，或讓學(xué)生直接到生藥材標(biāo)本庫(kù)中去觀摩學(xué)習(xí)，學(xué)生可以應(yīng)用性狀鑒別的基本方法，例如眼觀、手摸、鼻聞、口嘗等對(duì)中藥材進(jìn)行認(rèn)識(shí)、鑒別，與單純的看圖片相比，將給學(xué)生留下更為深刻的印象。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性也將被調(diào)動(dòng)起來(lái)，既增強(qiáng)了其學(xué)習(xí)興趣，又使他們加深了知識(shí)理解與記憶。

2.3 簡(jiǎn)單內(nèi)容可嘗試讓學(xué)生分組試講

對(duì)于學(xué)習(xí)內(nèi)容當(dāng)中較簡(jiǎn)單的章節(jié)，例如藻類、真菌、地衣、苔蘚4個(gè)類群，所包含的重要生藥較少且內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，可嘗試把學(xué)生分成4 組，每組準(zhǔn)備一章內(nèi)容，包括多媒體課件的制作及推舉一名學(xué)生在課堂上進(jìn)行講授，并由教師點(diǎn)評(píng)，對(duì)需要補(bǔ)充的內(nèi)容加以補(bǔ)充。學(xué)生會(huì)非常重視這樣的表現(xiàn)機(jī)會(huì)，精心準(zhǔn)備、反復(fù)練習(xí)，在備課的過(guò)程中也體會(huì)到了教師教學(xué)工作的繁重與辛苦。實(shí)踐證明，這一嘗試可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鼓勵(lì)他們的學(xué)習(xí)熱情，收到良好的學(xué)習(xí)效果。

2.4 教學(xué)語(yǔ)言引經(jīng)據(jù)典，使學(xué)生輕松進(jìn)入教學(xué)內(nèi)容

在課堂教學(xué)中若能將藥材與有關(guān)的詩(shī)文典故聯(lián)系起來(lái)，在開場(chǎng)白中做到引經(jīng)據(jù)典，能更好地集中學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效果。比如石膏這一藥材的教學(xué)設(shè)計(jì)：首先以“活我自知緣有舊，離君轉(zhuǎn)恐病難消”開場(chǎng)以引起學(xué)生的興趣，然后告知學(xué)生這是清代詩(shī)人袁枚寫給他的好友、當(dāng)時(shí)的名醫(yī)趙藜村以感謝其治好了自己的疾病。袁枚所著《隨園詩(shī)話》卷二第二篇記載：“丙子九月，余患暑瘧。初服呂某藥，嘔逆頭眩，呼吸氣促。恰好其好友趙藜村來(lái)訪。診為陽(yáng)明暑瘧，進(jìn)白虎湯一劑而效。命速買石膏，加他藥投之。復(fù)明以西瓜汁盡量飲之、二日而愈?！痹斗浅８屑て渚让?，所以寫下了上面的詞句。參用這種開場(chǎng)引入的教學(xué)法，要比“今天我們講清熱瀉火藥石膏”的開場(chǎng)更能抓住學(xué)生的注意力和好奇心。然后再介紹石膏的出處為《神農(nóng)本草經(jīng)》，石膏性能甘、辛，大寒，歸肺、胃經(jīng)。以上的講授方法也為石膏功效的講解作了鋪墊，在功效講解中再結(jié)合相關(guān)案例能強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶。又如，講到茵陳以“華佗三試青蒿草”的故事開場(chǎng)，自然過(guò)渡講到青蒿的利膽保肝功效，增加了學(xué)習(xí)的趣味性，使學(xué)生對(duì)這味藥的藥理作用、功效等掌握起來(lái)更加容易。

3 課下作業(yè)巧安排

學(xué)生對(duì)常規(guī)方式的課下作業(yè)往往提不起興趣，經(jīng)常是敷衍了事，這樣對(duì)鞏固教學(xué)內(nèi)容的幫助不大。鑒于這種情況，我們采取了較為新穎的作業(yè)方式，把學(xué)生分成若干組，讓學(xué)生分組訓(xùn)練、分組討論。在實(shí)際教學(xué)中進(jìn)行作業(yè)安排時(shí)可根據(jù)章節(jié)的特點(diǎn)來(lái)布置作業(yè)，適合于學(xué)生親自動(dòng)手參與的有關(guān)章節(jié)鼓勵(lì)學(xué)生親身參與。比如，講完“葉”這一章后，讓每個(gè)學(xué)生小組利用課余時(shí)間采集校園、公園、野外等處不同類型的葉片，依據(jù)課上所講的葉片類型逐一歸類，并制作好題板后帶到課堂上由教師和其他組學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生對(duì)這種類型的作業(yè)表現(xiàn)出了很大的積極性，在實(shí)際采集的樣品中也有一些特例，比如課本上沒有提到的或與課本描述不一致的情況，此時(shí)教師應(yīng)給予引導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生去檢索相關(guān)文獻(xiàn)并據(jù)此進(jìn)行分類。這種作業(yè)方式使學(xué)生親身參與其中，使他們對(duì)知識(shí)的掌能力度有了很大提高。

學(xué)無(wú)止境，對(duì)于教學(xué)方法的探索也應(yīng)該是沒有止境的。我們每一位教育工作者在實(shí)際的教學(xué)工作中要不斷的探索改革，使學(xué)生學(xué)以致用。

[1]張永忠，劉嵩.對(duì)《生藥學(xué)》第5版教材的看法及理論教學(xué)的探討[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥，2011，22(5)：1216-1217.

[2]陳小芳.多媒體課件教學(xué)應(yīng)用的體會(huì)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2005，23（9）：44-45.

[3]李靜，朱元元，郭遠(yuǎn)強(qiáng)，等.開放式教學(xué)在藥用植物學(xué)與生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用[J].藥學(xué)教育，2009，25（5）：48-50.■