國家食品安全風(fēng)險評估中心舉辦開放日活動

食品安全知識講座

為配合全國食品安全宣傳周及衛(wèi)生部活動日，加強與公眾的溝通與交流，聽取公眾的意見和建議，激發(fā)公眾參與食品安全工作的積極性，6月15日，國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱食品風(fēng)險評估中心）舉辦了開放日活動。工作人員通過展覽演示、科普講座、現(xiàn)場答疑、微博訪談、實驗室參觀等形式，重點講解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂與食品安全風(fēng)險評估知識，回應(yīng)公眾的熱點關(guān)切，廣泛深入地宣傳食品安全知識。

目前我國正加快建設(shè)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警、評估體系，全面提高食品安全的防控能力。食品風(fēng)險評估中心作為國家級食品安全技術(shù)機構(gòu)，將發(fā)揮重要的作用。

針對公眾普遍關(guān)注的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂問題，專家介紹說，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估數(shù)據(jù)制定。食品風(fēng)險評估中心的主要任務(wù)之一，是承擔(dān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)研究、技術(shù)管理、咨詢；協(xié)助政府?dāng)M訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂計劃，督促檢查標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項目執(zhí)行情況；負(fù)責(zé)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案上報、公開征求意見等。

根據(jù)《食品安全法》的要求，制定標(biāo)準(zhǔn)的原則是，以保證公眾身體健康為宗旨，做到符合科學(xué)合理、公開透明、安全可靠、兼顧本國國情。我國根據(jù)我國居民膳食結(jié)構(gòu)的特點，以食品安全風(fēng)險評估為科學(xué)基礎(chǔ)，并充分借鑒國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的研究成果，逐步完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

開放日活動現(xiàn)場，食品風(fēng)險評估中心的專家對公眾關(guān)注的問題進行了解答，并聽取了公眾對食品安全風(fēng)險評估中心工作的意見和建議。下一階段，食品風(fēng)險評估中心將針對食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警、評估、交流和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容不定期舉辦公眾開放日活動。（供稿 / 國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部）

國家食品安全風(fēng)險評估中心簡介：

該中心于2011年10月正式掛牌成立，是負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估的國家級技術(shù)機構(gòu)，由醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、化學(xué)、食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、食品毒理學(xué)等專業(yè)人員組成，采用國際上通用的食品安全風(fēng)險分析方法，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估、交流和食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)管理等方面的工作。食品風(fēng)險評估中心采用理事會決策監(jiān)督管理模式，理事會現(xiàn)有成員19人，包括相關(guān)行政部門代表、食品安全相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、食品風(fēng)險評估中心管理層和服務(wù)對象代表等組成。食品風(fēng)險評估中心與衛(wèi)生部、國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)部等理事會成員單位密切合作，并為他們提供食品安全的科學(xué)建議。