用好教材中的實(shí)踐題

周信軍 劉廣群

（寶應(yīng)縣黃浦初級(jí)中學(xué) 江蘇 寶應(yīng) 225806）

習(xí)題是教材的重要組成部分，它用于鞏固已學(xué)知識(shí)，提高運(yùn)用知識(shí)的能力。實(shí)踐題是教材習(xí)題的題型，對(duì)“鼓勵(lì)學(xué)生深入生活實(shí)際，調(diào)查、咨詢或進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終解決化學(xué)問題”，“綜合運(yùn)用已學(xué)的知識(shí)，從不同層次進(jìn)行思考，創(chuàng)造性地解決問題”都會(huì)起到重要作用。這類習(xí)題，往往需要同學(xué)之間進(jìn)行分組合作才能較好、較快地解決問題，因此也創(chuàng)造了讓學(xué)生互相充分合作、質(zhì)疑、分享成果的機(jī)會(huì)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，九年級(jí)化學(xué)教材（滬教版）共有346道習(xí)題，實(shí)踐題有46道，比例達(dá)到13．3%。實(shí)踐題的數(shù)量和內(nèi)容基本能體現(xiàn)“培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題能力”的目標(biāo)。目前，實(shí)踐題教學(xué)真的實(shí)現(xiàn)了其應(yīng)有的教育教學(xué)功能嗎？實(shí)踐題教學(xué)存在的問題有哪些？究竟怎樣更好地發(fā)揮實(shí)踐題的教育教學(xué)價(jià)值呢？下面以2011年滬教版義務(wù)教育化學(xué)教材（上冊(cè)）58頁(yè)的實(shí)踐題－－“怎樣用實(shí)驗(yàn)證明呼出的氣體中二氧化碳含量比吸入的空氣中二氧化碳含量高”教學(xué)為例，探討怎樣用好教材中的實(shí)踐題。

一、四種不足教學(xué)設(shè)計(jì)

教師活動(dòng)以單純講解代替自主學(xué)習(xí)學(xué)生活動(dòng)投影展示：實(shí)驗(yàn)裝置圖講解：試管1、2中盛有2mL相同濃度的澄清石灰水。現(xiàn)分別通入10mL的空氣和人呼出的氣體。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可觀察到試管1中石灰水未渾濁，試管2中石灰水變渾濁。因此，可證明呼出的氣體中二氧化碳含量比吸入的空氣中二氧化碳含量高。以填空式題代替簡(jiǎn)答式題學(xué)生仔細(xì)看圖。學(xué)生傾聽教師講解，記憶和理解實(shí)驗(yàn)方法。投影題目：圖1是比較呼出的氣體中二氧化碳含量與吸入的空氣中二氧化碳含量大小的實(shí)驗(yàn)裝置圖。（1）試管1中石灰水未渾濁，試管2中石灰水變渾濁，說明呼出的氣體中二氧化碳含量與吸入的空氣中二氧化碳含量比 。（2）寫出二氧化碳與石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式 。學(xué)生仔細(xì)審題，填寫答案，核對(duì)結(jié)果。以視頻實(shí)驗(yàn)代替學(xué)生實(shí)驗(yàn)多媒體播放比較呼出的氣體中二氧化碳含量與吸入的空氣中二氧化碳含量大小的實(shí)驗(yàn)視頻學(xué)生觀看視頻實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比較分析，得出結(jié)論。以虛擬動(dòng)畫代替真實(shí)實(shí)驗(yàn) 提供＂比較呼出的氣體中二氧化碳含量與吸入的空氣中二氧化碳含量大?。⒌奶摂M動(dòng)畫。學(xué)生操作虛擬動(dòng)畫，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比較分析，得出結(jié)論。

上述四種實(shí)踐題教學(xué)設(shè)計(jì)雖然能夠在短時(shí)間里讓學(xué)生獲得該實(shí)踐題的答案，視頻實(shí)驗(yàn)、虛擬動(dòng)畫也能讓學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，但是從教材設(shè)計(jì)實(shí)踐題的意圖分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)存在許多的問題：違背教材習(xí)題題型多樣化，降低實(shí)踐題的開放性，影響學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，失去直接實(shí)踐和及時(shí)作出反饋的機(jī)會(huì)，缺少真探究的全過程，缺乏創(chuàng)新意識(shí)和精神培養(yǎng)，不利于實(shí)驗(yàn)技能的形成。學(xué)生只能被動(dòng)地接受教師提供的學(xué)習(xí)材料，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)只是教師的作品，不能代表每個(gè)學(xué)生的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，沒有尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。

二、反思后的教學(xué)設(shè)計(jì)

以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為最終目標(biāo)教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)提前兩天布置學(xué)生活動(dòng)內(nèi)容：“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明呼出的氣體中二氧化碳含量比吸入的空氣中二氧化碳含量高”?；顒?dòng)建議：1可以獨(dú)立完成，也可自主小組合作完成；2可自行設(shè)計(jì)，也可借鑒網(wǎng)絡(luò)資源、查閱資料，甚至可請(qǐng)教他人；3設(shè)計(jì)并做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方案是否可行；4畫好實(shí)驗(yàn)裝置圖，說明實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，做好展示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備。5鼓勵(lì)設(shè)計(jì)多種方案并說明其優(yōu)點(diǎn)。教師對(duì)學(xué)生提出的藥品、儀器所需和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中出現(xiàn)的困難，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)（如可用生活中的飲料瓶、吸管、生石灰干燥劑、飲用蒸餾水等代替實(shí)驗(yàn)室的儀器和藥品，防止裝置漏氣的方法等）。對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)預(yù)先了解，并安排好課堂展示作品的準(zhǔn)備工作。學(xué)生獨(dú)立思考或合作學(xué)習(xí)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)活動(dòng)。按照預(yù)先展示作品的次序主持學(xué)生展示，并組織其他學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行提問、點(diǎn)評(píng)，選出優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。學(xué)生進(jìn)行展示，提問、答辯和評(píng)比等活動(dòng)。

部分學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案

在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出“吸入的空氣未能使石灰水變渾濁，是否是空氣不能使澄清石灰水變渾濁呢”，“為什么方案6的實(shí)驗(yàn)效果不明顯，是裝置漏氣嗎？怎樣檢查漏氣的部分，有什么方法防止它漏氣呢”等等問題，并展開討論，提出新的猜想或解決問題的辦法，如有學(xué)生認(rèn)為既然空氣中有二氧化碳就能使澄清石灰水變渾濁，可能是二氧化碳的量太小，于是提出用氣壓機(jī)長(zhǎng)時(shí)間向澄清石灰水中通入空氣，課后實(shí)驗(yàn)證明該學(xué)生的觀點(diǎn)和方法是正確。針對(duì)塑料飲料瓶漏氣，學(xué)生認(rèn)為是瓶口與瓶蓋漏氣，經(jīng)在水中擠壓飲料瓶證明學(xué)生的猜想是正確的，并有同學(xué)建議用塑料膜墊兩層再旋緊瓶蓋可防止漏氣的好方法。

顯然，改進(jìn)后的實(shí)踐題教學(xué)設(shè)計(jì)，在關(guān)注學(xué)生“雙基”達(dá)成度時(shí)，更關(guān)注學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，是否開展查閱資料、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和討論交流，是否主動(dòng)提出合作要求、相互協(xié)調(diào)配合和發(fā)表個(gè)人見解。像這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生進(jìn)行了多角度、多側(cè)面、多層次地思考問題，發(fā)揮出潛在能力，實(shí)現(xiàn)了過程開放、積極探究和教學(xué)有效的情形。

三、存在問題原因分析

1．實(shí)踐性習(xí)題的活動(dòng)方式多是實(shí)驗(yàn)、調(diào)查、參觀、上網(wǎng)查閱資料等。部分學(xué)校電腦網(wǎng)絡(luò)教室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等教育裝備資源管理方式封閉，實(shí)驗(yàn)教學(xué)硬件條件落后，缺少實(shí)驗(yàn)教師或?qū)嶒?yàn)教師教學(xué)水平不高等。這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境和資源條件不同程度影響了實(shí)踐題教學(xué)。

2．大多數(shù)教師雖然認(rèn)同學(xué)生做實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐活動(dòng)對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)有幫助，但出于教學(xué)準(zhǔn)備和實(shí)施的方便往往回避組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐活動(dòng)。這種想法或多或少受到考試試題的影響，有“應(yīng)試”意味，認(rèn)為填空或選擇式試題更為貼近中考，更有利于學(xué)生知識(shí)鞏固和解題技能形成，更能取得理想的成績(jī)。教師的這種主觀認(rèn)識(shí)偏差對(duì)實(shí)踐題教學(xué)是必有影響。

3．目前各地雖有實(shí)驗(yàn)技能考查，但是考查往往流于形式。紙筆測(cè)試成績(jī)?nèi)匀皇呛饬繉W(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的決勝指標(biāo)，加之，近乎百分百的紙筆測(cè)試實(shí)驗(yàn)試題，學(xué)生即使不曾做過實(shí)驗(yàn)，也能取得非常好的正確率，讓教師和學(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為做不做實(shí)驗(yàn)，行不行調(diào)查或查閱資料等實(shí)踐活動(dòng)都無關(guān)緊要。這種錯(cuò)誤的學(xué)習(xí)觀也影響到實(shí)踐題解答。

四、實(shí)踐題教學(xué)的建議

1．再研讀課程標(biāo)準(zhǔn)，明確習(xí)題設(shè)計(jì)意圖

習(xí)題是教材的重要部分，是課程標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo)和教材編寫建議的體現(xiàn)，符合學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)心智發(fā)展規(guī)律，是對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)預(yù)期結(jié)果的期待。實(shí)踐題是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的有效題型，教師應(yīng)該認(rèn)真研讀課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和建議，減小“應(yīng)試”教育思維影響，防止過于簡(jiǎn)單處理實(shí)踐題教學(xué)，甚至放著教材實(shí)踐題不用，而一味的講評(píng)開放性和實(shí)踐性都有限的試題等情況。

2．轉(zhuǎn)變教育評(píng)價(jià)觀，實(shí)行多元化評(píng)價(jià)

當(dāng)前教育評(píng)價(jià)仍然以紙筆測(cè)試為主，但是新課程的改革必然會(huì)帶動(dòng)中考評(píng)價(jià)方式和學(xué)校教學(xué)評(píng)價(jià)方式的改革，教學(xué)評(píng)價(jià)必定會(huì)進(jìn)入一個(gè)多元化的時(shí)代。因此，教師要高瞻遠(yuǎn)矚，著眼于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。改變過分強(qiáng)調(diào)以答案為標(biāo)準(zhǔn)，“以分?jǐn)?shù)論英雄”的終結(jié)性評(píng)價(jià)觀念，將創(chuàng)新能力、過程與方法、情感態(tài)度的變化納入教學(xué)評(píng)價(jià)范圍，采取更加開放的、動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)方式，如活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)法、檔案袋評(píng)價(jià)法等。

3．創(chuàng)造硬軟的條件，開展學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)

實(shí)踐題需要學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)。以實(shí)驗(yàn)為例，實(shí)驗(yàn)不僅符合認(rèn)知規(guī)律，使學(xué)習(xí)過程更為完整和豐富，糾正死記硬背、生搬硬套的不良習(xí)慣。在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的啟發(fā)下，學(xué)生自覺投入對(duì)問題的思考，更可激發(fā)對(duì)化學(xué)知識(shí)的興趣與鉆研精神，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。雖然現(xiàn)行管理制度和教學(xué)設(shè)施會(huì)給實(shí)踐題實(shí)施帶來一定困難，但這并不等于教師只能無所作為。如在信息教師的幫助下組織學(xué)生集中上網(wǎng)查找資料，又如利用生活的物品代替實(shí)驗(yàn)室藥品和儀器，開發(fā)設(shè)計(jì)微型實(shí)驗(yàn)，安全環(huán)保實(shí)驗(yàn)等，幫助學(xué)生增強(qiáng)化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)化學(xué)科學(xué)的探究能力。

4．領(lǐng)會(huì)教與學(xué)價(jià)值，細(xì)致指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)

實(shí)踐題教學(xué)不可漠然視之，一講了之，而應(yīng)該好好研讀，深刻挖掘，著力開發(fā)，多方擴(kuò)散，把它作為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力第一手好素材。細(xì)細(xì)推敲并準(zhǔn)確把握實(shí)踐題設(shè)計(jì)意圖，精心設(shè)計(jì)教學(xué)方案才能充分發(fā)揮實(shí)踐題的教育教學(xué)價(jià)值。解答實(shí)踐題過程相對(duì)復(fù)雜，需要查閱資料、設(shè)計(jì)方案、提出假設(shè)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)或調(diào)查研究，最后獲得結(jié)論或提出有關(guān)建議。學(xué)生雖然具有嘗試解答的欲望，但解答中必然會(huì)遭遇困難，不知所措，此時(shí)急需教師正確、耐心、細(xì)致地指導(dǎo)。為了積累實(shí)踐題的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教師在教學(xué)實(shí)踐中要不斷反思教學(xué)言行的有效性，汲取教訓(xùn)，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)水平。