菜用大豆新品種浙鮮豆7號(hào)的選育

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江杭州 310021）

浙鮮豆7 號(hào)原名H0346，是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所采用常規(guī)育種方法選育而成的菜用大豆新品種。2011年1月通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，目前僅在浙江省杭州市、衢州市有小面積種植，但鮮食和加工品質(zhì)兼優(yōu)，具有較好的推廣前景，適宜在全省范圍內(nèi)作春播種植。

1 選育過(guò)程

2003年秋以亞蔬中心引進(jìn)高產(chǎn)材料AGS359 為母本，以本所選育的抗性好、大莢中間材料23037-1 為父本配制組合。母本AGS359 田間表現(xiàn)植株高大，灰毛，白花，遲熟，頂部結(jié)莢好，但莢偏小，感病毒病。父本23037-1 為來(lái)自組合浙鮮豆2 號(hào)×矮腳毛豆F8純合品系，田間表現(xiàn)早熟，白花，莢大，鮮食品質(zhì)好，抗病毒病，但莢色淡，莢偏短。雜交種子收獲后當(dāng)年冬季于海南陵水加代。2004年春在杭州本院試驗(yàn)場(chǎng)種植F2群體，表現(xiàn)優(yōu)良。根據(jù)熟期早晚分兩期選擇單株，當(dāng)年秋繁加代；2005年在本院試驗(yàn)場(chǎng)種植F4株系，其中10 號(hào)株系（H0346-10-）表現(xiàn)熟期較早，選擇優(yōu)良單株秋季加代；2006年春繼續(xù)按株系種植，第2 個(gè)株系（H0346-10-2-）田間表現(xiàn)已趨穩(wěn)定，中等株高、灰毛、莢大，符合選育要求，剔除個(gè)別長(zhǎng)勢(shì)不良單株后混收、秋繁種子；2007年春進(jìn)行新品系鑒定（品種比較）試驗(yàn)，H0346 表現(xiàn)較突出；2008～2009年參加浙江省菜用大豆區(qū)域試驗(yàn)，H0346 較對(duì)照臺(tái)灣75 增產(chǎn)明顯；2010年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)（表1）。

表1 浙鮮豆7 號(hào)選育過(guò)程

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 區(qū)域試驗(yàn) 2008～2009年參加浙江省菜用大豆區(qū)域試驗(yàn)，4月上旬播種，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為13.3 m2，畦寬1.3 m，3 行區(qū)，穴距0.25 m，每穴留苗2株。在2008年區(qū)域試驗(yàn)中，7 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)浙鮮豆7 號(hào)平均鮮莢產(chǎn)量為587.9 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照臺(tái)灣75 增產(chǎn)9.6%，居第2 位，除椒江試驗(yàn)點(diǎn)以外各點(diǎn)均有不同幅度增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為2.5%～41.3%。在2009年區(qū)域試驗(yàn)中，6 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)（椒江點(diǎn)試驗(yàn)失敗未統(tǒng)計(jì)）浙鮮豆7 號(hào)平均鮮莢產(chǎn)量為788.7 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照臺(tái)灣75 增產(chǎn)25.3%，居第1 位，各試驗(yàn)點(diǎn)均增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為7.0%～92.0%（表2）。

2.1.2 生產(chǎn)試驗(yàn) 2010年參加浙江省菜用大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，4月上旬播種，采用大區(qū)對(duì)比設(shè)計(jì)，大區(qū)面積200.1～333.5 m2，不設(shè)重復(fù)。4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)浙鮮豆 7 號(hào)平均鮮莢產(chǎn)量為556.4 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照臺(tái)灣75 增產(chǎn)5.9%（表2）。

2.2 品質(zhì)

2008、2009年據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督測(cè)試中心（杭州）測(cè)定，浙鮮豆7 號(hào)新鮮籽?？扇苄钥偺呛?.90%，淀粉含量4.90%，品嘗結(jié)果為口感鮮脆、有甜味；對(duì)照臺(tái)灣75 可溶性總糖含量3.56%，淀粉含量5.18%，品嘗口感香甜柔糯。浙鮮豆7 號(hào)干籽粒蛋白質(zhì)含量44.7%，脂肪含量21.1%，可以作為豆制品加工理想原料。

表2 浙鮮豆7 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 抗病性

2008、2009年在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)溫室大棚內(nèi)進(jìn)行苗期人工接種抗病性鑒定，浙鮮豆7 號(hào)接種大豆花葉病毒SC3 株系病情指數(shù)為11，表現(xiàn)為抗??；接種SC7 株系病情指數(shù)為47，表現(xiàn)中感。對(duì)照臺(tái)灣75 接種SC3、SC7 株系病情指數(shù)分別為59、69，表現(xiàn)感病。

3 品種特征特性

浙鮮豆7 號(hào)為有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，株高41.3 cm，主莖節(jié)數(shù)9.7 個(gè)，有效分枝3.1 個(gè)，葉片卵圓形，白花，灰毛，青莢淡綠色，彎鐮刀形。單株有效莢數(shù)24.1 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)莢長(zhǎng)5.3 cm、莢寬1.3 cm，每莢粒數(shù)2.1 個(gè)，百莢鮮質(zhì)量282.5 g，百粒鮮質(zhì)量70.7 g。種皮黃色、黃臍，干籽百粒質(zhì)量40.1 g。從播種到采收青莢約90 d（天），屬中晚熟菜用型春大豆品種。一般產(chǎn)量600 kg·（667 m2）-1左右，適宜在浙江省內(nèi)作春播種植。