吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中的包裝設(shè)計

馮 晶

(吉林建筑工程學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，吉林 長春 130000)

吉林省作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，在以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為載體快速向農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大省轉(zhuǎn)變過程中，包裝設(shè)計不僅僅起到了品牌宣傳和創(chuàng)造商品附加值的作用，還結(jié)合著省情特征、產(chǎn)品特色、產(chǎn)業(yè)化特點，具有整合功能，直接化解農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場對接的矛盾，延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，增強了產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值增效，推動農(nóng)村生產(chǎn)力的發(fā)展.

1 吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來了包裝設(shè)計方面的大量需求

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的包裝，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品形象和質(zhì)量的重要組成部分，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計提出了更高的要求.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為聯(lián)結(jié)小農(nóng)戶和大市場之間的橋梁，以“公司+農(nóng)戶”為主要形式，加速了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力質(zhì)的飛躍和生產(chǎn)關(guān)系的深刻變化，提升了農(nóng)業(yè)的競爭力和現(xiàn)代化程度，提高了農(nóng)民收入.圍繞著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成了一系列產(chǎn)業(yè)部門，實行了工廠化發(fā)展，最終生產(chǎn)出帶有包裝的品牌農(nóng)產(chǎn)品，需要最能體現(xiàn)產(chǎn)品特點、最能滿足和吸引消費者的包裝設(shè)計.當(dāng)前，吉林省純粹的“原”字號農(nóng)產(chǎn)品越來越少，取而代之的是各種各樣經(jīng)過加工的“新型”農(nóng)產(chǎn)品.“十一五”期間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)固定資產(chǎn)和銷售收入年均增速20%以上，吉林省正經(jīng)歷著農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)產(chǎn)品加工大省的轉(zhuǎn)變.在對包裝設(shè)計在吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的作用進行研究時，多數(shù)研究的關(guān)注點主要聚焦在兩個方面：一是包裝設(shè)計在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中，對產(chǎn)品的品牌形象的保護及推廣，吸引消費者、推銷商品，強調(diào)其品牌宣傳的作用；二是圍繞包裝設(shè)計創(chuàng)造商品附加值的作用，研究其融物質(zhì)與精神、實用與審美為一體的“度”.這些研究主要從學(xué)理上的普遍意義角度進行研究.我們還應(yīng)當(dāng)看到，吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有自己的省情民情、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品特征、地域文化等方面因素，包裝設(shè)計不僅僅要表達(dá)和提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也直接或間接地體現(xiàn)吉林省的獨特地域人文因素，在推廣吉林形象的同時，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起到促進作用，今后應(yīng)加強該方面的研究.

農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計發(fā)展是與吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程相伴相生的，既是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中的需要，是產(chǎn)業(yè)化的副產(chǎn)品，又對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了推動作用.

2 包裝設(shè)計提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值，也從經(jīng)濟社會層面促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程

包裝設(shè)計對吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值提升的研究.既要重視包裝設(shè)計在大企業(yè)的知名品牌形象設(shè)計及推廣中的作用，又要看到包裝設(shè)計對數(shù)量和品種更多的地方性的農(nóng)產(chǎn)品小品牌的價值提升作用.

站在經(jīng)濟社會發(fā)展的角度來看待包裝設(shè)計對吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的促進作用.從上世紀(jì)90年代末起，吉林省委、省政府開始尋找用工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化解決農(nóng)業(yè)問題的路子，2001年正式提出了用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展的新理念，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化長足發(fā)展，已成為吉林省支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省農(nóng)村形成了三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，十條龍型經(jīng)濟，四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，這是一種競爭型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路.吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程不僅僅是簡單的經(jīng)濟活動、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品行為，更是影響吉林省經(jīng)濟社會發(fā)展、農(nóng)村的生產(chǎn)生活方式變革的重大因素.帶有鮮明的產(chǎn)品地域文化特征的包裝設(shè)計，在品牌經(jīng)濟消費時代，不僅對產(chǎn)品形象起到了整合和推廣作用，更增進了生產(chǎn)者和消費者對統(tǒng)一產(chǎn)品的心理認(rèn)同；在提升了產(chǎn)品的價值含量的同時，更提升了農(nóng)戶對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參與度，增加了農(nóng)民收入；在吉林省實施“三化統(tǒng)籌”(工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化)和“三動戰(zhàn)略”(投資拉動，項目帶動，創(chuàng)新驅(qū)動)過程中，包裝設(shè)計不僅從產(chǎn)品方面，更從經(jīng)濟社會文化領(lǐng)域，進一步配合并促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，在吉林省人民生產(chǎn)生活中發(fā)揮著更大的作用.

3 隨著吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計還有更大的空間和維度

吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值從2000年的235億元增加到2009年的2150億元，平均年增長近30%.2010年，吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)銷售收入2550億元，繼續(xù)保持第二大產(chǎn)業(yè)地位.這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程方興未艾，一批批新產(chǎn)品、新品牌不斷涌現(xiàn).十二五規(guī)劃提出：“到2015年，……全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值要達(dá)到5000億元，年均增長18%”.作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的持續(xù)快速發(fā)展的動力之一，產(chǎn)品的包裝設(shè)計也要伴隨這一發(fā)展進程，不斷進行理論和實踐的開拓創(chuàng)新，突出產(chǎn)品地域特色、文化特色，深入挖掘包裝設(shè)計對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的拉動作用，研究已經(jīng)成形的東部、中部和西部三大農(nóng)產(chǎn)品加工密集區(qū)的產(chǎn)業(yè)特征，加強對包裝設(shè)計理論和實踐的進一步探索，積極發(fā)揮包裝設(shè)計在服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展中的積極作用.

進入21世紀(jì)以來，隨著我國加入WTO，中國農(nóng)業(yè)直接面對開放的國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場競爭.而當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)的商品化程度仍然處于較低的水平，駕馭市場能力很弱，難以進行較大規(guī)模投入與投資，不利于技術(shù)的進步，也使得農(nóng)民無力取得與其他產(chǎn)業(yè)大體相當(dāng)?shù)氖杖?作為應(yīng)對方式，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程加速發(fā)展.可以說是一場新的農(nóng)業(yè)革命.“農(nóng)戶+公司+市場”，就產(chǎn)品方面來講，把零散的生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售，整合成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和品牌銷售，農(nóng)業(yè)已進入品牌效益時代.作為品牌的最重要部分之一，包裝設(shè)計不僅僅追求視覺上美學(xué)效果，更要傳達(dá)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢地域文化特色，起到對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的整合和拉動作用.

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