論清代中國(guó)與東南亞瓷器貿(mào)易對(duì)瓷業(yè)的影響

劉文勝

（景德鎮(zhèn)瓷都畫(huà)院，江西景德鎮(zhèn)333000）

0 引言

中國(guó)與東南亞之間的瓷器貿(mào)易歷史悠久，在清代時(shí)尤盛于前。長(zhǎng)期以來(lái)，專家學(xué)者專注于中國(guó)外銷中東以及歐洲的瓷器，而對(duì)于外銷東南亞的瓷器及對(duì)中國(guó)陶瓷的影響研究則相當(dāng)缺乏，有關(guān)論著的研究亦很不透徹。而實(shí)際上，東南亞在中國(guó)瓷業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著非常重要的作用，尤其是在清代后期，成為中國(guó)外銷瓷的主要市場(chǎng)，對(duì)中國(guó)清代瓷業(yè)格局和藝術(shù)風(fēng)格的變化都產(chǎn)生非常重要的推動(dòng)作用，頗值得我們?nèi)ヌ剿髋c研究。

1 清代中國(guó)與東南亞瓷器貿(mào)易興盛狀況概說(shuō)

地理位置上的陸海相連，使中國(guó)與東南亞之間的交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而商貿(mào)往來(lái)顯然占據(jù)著主導(dǎo)性的作用。無(wú)論是揚(yáng)帆遠(yuǎn)航還是西南陸路跋涉的商人們，將中國(guó)博大的物產(chǎn)帶往東南亞各地，而其中，瓷器貿(mào)易占據(jù)了相當(dāng)大的份額。這一貿(mào)易進(jìn)程在中國(guó)瓷器發(fā)明之東漢即已經(jīng)開(kāi)始，官方的賞賚和民間的買(mǎi)賣持續(xù)不衰，戰(zhàn)亂也無(wú)法隔絕?？脊艑W(xué)家們?cè)跂|南亞各地發(fā)現(xiàn)有數(shù)量極大的中國(guó)瓷器，青瓷、白瓷、青白瓷、青花瓷等等在許多地方出土，甚至在一些地點(diǎn)如沙撈越河口堆積如山。入明以后，特別是鄭和下西洋之后，隨著大批華人下南洋，中國(guó)瓷器外銷東南亞更是進(jìn)入高峰。晚明之際，歐洲殖民者踏海而來(lái)，控制了東南亞許多地區(qū)，中國(guó)瓷器外銷轉(zhuǎn)變?yōu)橐詺W洲殖民者為主導(dǎo)，東南亞作為中國(guó)瓷器的中轉(zhuǎn)站和重要銷售市場(chǎng)的地位進(jìn)一步增強(qiáng)。

清代初期，因東南反清戰(zhàn)爭(zhēng)的持續(xù)，清廷實(shí)行海禁制度，瓷窯在戰(zhàn)爭(zhēng)中亦受到破壞，從而使中國(guó)瓷器外銷陷入低谷。而清康熙中期，東南反清勢(shì)力基本被肅清，于康熙二十三年解除海禁，清廷允許東南沿海各省重新出海貿(mào)易。清代中國(guó)瓷器遍銷世界各地，而東南亞仍然是清代瓷器外銷的重要市場(chǎng)。據(jù)1820年刊刻的《印度群島史》記載：“印度群島……由中國(guó)供給日常需要普通筵席用之全套白地青花粗瓷，早已大宗銷賣于此間，其各種精美之細(xì)瓷，雖亦有輸入，但需要不多。中國(guó)瓷器，比我們的陶器尤價(jià)廉而物美?！?/p>

清代銷往東南亞的瓷器主要來(lái)自于景德鎮(zhèn)所產(chǎn)，而廣東、福建沿海也崛起了許多瓷窯，其產(chǎn)品亦大量銷往東南亞地區(qū)，如福建漳州窯、德化窯，廣東潮安等地，外銷東南亞的瓷器成為其傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。清代中前期，中國(guó)瓷器外銷市場(chǎng)主要為歐洲市場(chǎng)，而東南亞所占份額相對(duì)較低，而清代后期，隨著歐洲市場(chǎng)的萎縮，東南亞在清代瓷器外銷中的比重日益增大。

清代中國(guó)與東南亞瓷器貿(mào)易非常興盛的原因是多方面的，既有地理位置近便的天然優(yōu)勢(shì)，而使貿(mào)易長(zhǎng)盛不衰的最關(guān)鍵因素是當(dāng)代華人數(shù)量的巨大。為躲避清軍，許多華人南下謀生，開(kāi)始了清代華人移居?xùn)|南亞的歷史，此后，東南亞華人數(shù)量激增，成為中國(guó)與東南亞文化商貿(mào)交流的橋梁，其本身的需求亦使得清代瓷器得以持續(xù)外銷東南亞。特別是清末時(shí)，外銷東南亞的中國(guó)瓷器幾乎全為滿足華人需求，以致出現(xiàn)了一種專為南洋華人制作的“娘惹瓷”。“娘惹瓷”又稱為“海峽中國(guó)瓷”，專指晚清時(shí)出現(xiàn)的東南亞土生華人專用瓷，是東南亞富裕華人特意前往中國(guó)定制的，為景德鎮(zhèn)等窯口生產(chǎn)的一種設(shè)色華麗的粉彩瓷。

2 清代中國(guó)與東南亞瓷器貿(mào)易對(duì)瓷業(yè)格局的影響

中國(guó)清代與東南亞瓷器貿(mào)易對(duì)清代瓷業(yè)發(fā)展具有顯著的推動(dòng)作用，促使中國(guó)瓷業(yè)格局由內(nèi)陸型逐漸向海洋型轉(zhuǎn)變。清代時(shí)期為東南亞生產(chǎn)外銷瓷的窯口很多，總產(chǎn)量巨大。東南亞不僅是清代瓷器的重要消費(fèi)市場(chǎng)，也是清代瓷器銷往歐洲、中東及非洲、美洲等其他地區(qū)的中轉(zhuǎn)站。許多世界各地的客商往往并沒(méi)有到達(dá)中國(guó)沿海，而是在東南亞選購(gòu)貨物，這就促使東南亞商人向中國(guó)定購(gòu)數(shù)量更大的瓷器以進(jìn)行中間貿(mào)易，因而中國(guó)與東南亞貿(mào)易量相當(dāng)可觀，成為影響清代瓷業(yè)格局的重要因素。

清代時(shí)，景德鎮(zhèn)是東南亞外銷瓷的主要窯口，大凡較精細(xì)的瓷器多為景德鎮(zhèn)所產(chǎn)。清代廣東、福建沿海也興起了數(shù)量巨大的窯址群，這些瓷窯的產(chǎn)品絕大多數(shù)用于外銷，許多產(chǎn)品專為東南亞市場(chǎng)制作。海洋型瓷業(yè)格局即主要是指廣東、福建沿海興起的瓷窯。與明代相比較，清代粵閩沿海瓷窯數(shù)量大為增長(zhǎng)，產(chǎn)量遠(yuǎn)大于晚明時(shí)期。廣東有約四十四個(gè)市縣和香港發(fā)現(xiàn)有清代瓷窯遺址，以潮州、佛山為中心。潮州地區(qū)大量青花瓷與彩瓷外銷東南亞，清代時(shí)以獨(dú)具特色的潮彩而馳名。潮彩即為潮州彩瓷，清代末年興起，出現(xiàn)了大量的彩瓷莊，彩瓷大都銷往東南亞地區(qū)。佛山石灣窯亦生產(chǎn)大量陶瓷制品，大部分產(chǎn)品在兩廣和東南亞地區(qū)銷售。而福建則以漳州和德化為中心。漳州窯在清初時(shí)生產(chǎn)大量外銷青花瓷，也生產(chǎn)大量彩瓷，如漳州的東溪窯即產(chǎn)彩瓷，尤以清末時(shí)為多，德化窯則除生產(chǎn)白瓷和青花瓷外，也大量燒制彩瓷，許多產(chǎn)品銷往東南亞，在東南亞各地有大量發(fā)現(xiàn)。

景德鎮(zhèn)雖然地處內(nèi)陸，但亦處東南地區(qū)，距東南沿海各港路途并不遠(yuǎn)，尤其是在景德鎮(zhèn)與廣州之間形成了一條穩(wěn)定的水陸通道，景德鎮(zhèn)瓷器得以源源不斷地通過(guò)清代這一最大對(duì)外通商港輸出，借助廣州而成為外向型城市。清代廣州地區(qū)不但成為景德鎮(zhèn)瓷的外銷場(chǎng)所，廣州還購(gòu)進(jìn)景德鎮(zhèn)白瓷進(jìn)行彩繪生產(chǎn)，這即是著名的廣彩瓷，清代廣州彩除銷往歐洲外，也大量銷往東南亞地區(qū)。

而東南亞各國(guó)不僅從中國(guó)購(gòu)進(jìn)成品瓷，也購(gòu)進(jìn)白瓷胎進(jìn)行彩瓷加工，如清代時(shí)，泰國(guó)即從中國(guó)購(gòu)進(jìn)大量白瓷，由泰國(guó)藝術(shù)家進(jìn)行彩繪以后，再運(yùn)回中國(guó)燒制，稱之為“賓乍隆”，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這是中國(guó)清代瓷器產(chǎn)地的延伸，表明在東南亞貿(mào)易的影響下，清代瓷業(yè)格局出現(xiàn)了一定的國(guó)際化趨勢(shì)。

清代除景德鎮(zhèn)以外的內(nèi)陸地區(qū)以及北方地區(qū)，瓷窯數(shù)量大幅度縮減，因而，清代瓷業(yè)呈現(xiàn)出明顯的海洋性發(fā)展傾向，而東南亞貿(mào)易對(duì)這一格局的形成起到極大的推動(dòng)作用。而清代瓷業(yè)的海洋性發(fā)展與之前最顯著的區(qū)別是：沿海瓷窯大都集中于粵閩沿海，而曾經(jīng)非常興盛的浙江瓷窯如龍泉等，則迅速衰敗，結(jié)合東南亞華人大都為粵閩籍，也就不難理解清代浙江諸窯衰敗的主要原因了。

3清代中國(guó)與東南亞瓷器貿(mào)易對(duì)瓷藝風(fēng)格的影響

與外銷歐洲的精美瓷器相比，清代外銷東南亞的大部分為粗瓷，這是因?yàn)闁|南亞人口與經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如歐洲，而這非常有利于粵閩沿海瓷業(yè)的發(fā)展，因?yàn)榕c景德鎮(zhèn)胎釉工藝與彩繪技藝相比，沿海外向型瓷窯要明顯遜色，因此，清代與東南亞之間的瓷器貿(mào)易大大促進(jìn)了沿海普通民窯粗瓷的發(fā)展。清代初期時(shí)，銷往東南亞的主要為各類粗制青花瓷，其中大部分為汕頭器，即閩南一帶瓷窯生產(chǎn)的青花粗瓷，其釉色和青花發(fā)色顯著低于景德鎮(zhèn)同類產(chǎn)品。只有少量釉上彩瓷，如漳州窯生產(chǎn)的素三彩、五彩及米黃色釉等制品。清康熙之后，各類彩瓷明顯占據(jù)上風(fēng)，除景德鎮(zhèn)與廣州制作的普通粉彩瓷與廣彩瓷供應(yīng)東南亞市場(chǎng)以外，德化、潮州等窯口除本地特色的彩瓷外，亦大量制作普通粉彩瓷外銷東南亞。

清代各窯所產(chǎn)粗瓷之所以能大量外銷東南亞，既與東南亞經(jīng)濟(jì)水平較低有關(guān)，也與其模仿名窯精瓷產(chǎn)品有關(guān)。這些粗瓷雖然品質(zhì)上不如精瓷，但卻往往模仿自名窯精瓷，從而以低廉的價(jià)格擠占東南亞市場(chǎng)。如閩粵不少瓷窯生產(chǎn)仿龍泉青瓷，佛山生產(chǎn)仿鈞窯產(chǎn)品，德化、漳州等大量生產(chǎn)仿景德鎮(zhèn)紋飾的青花瓷，德化、潮州生產(chǎn)的仿景德鎮(zhèn)粉彩瓷等等。這些仿品大都銷往東南亞市場(chǎng)，因而，東南亞貿(mào)易不僅大大促進(jìn)了沿海粗瓷窯的廣泛興起，也使其具有鮮明的仿名窯特色。

清代時(shí)期，東南亞是一個(gè)多元的社會(huì)，土著居民、華人和歐洲殖民者在此混雜居住，使各種文化互為交織，從而對(duì)瓷器藝術(shù)的要求亦是非常多樣的，這就使得清代各窯場(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品普遍豐富多彩，極少有只生產(chǎn)單一裝飾類型的窯口，大大促進(jìn)了清代瓷藝的豐富化。

因釉上彩瓷是清代外銷東南亞最大宗的瓷器品種，因而其對(duì)于清代瓷藝風(fēng)格的影響最為明顯。首先，推動(dòng)了釉上彩瓷占據(jù)清代瓷業(yè)的主流地位；其次，清代外銷東南亞彩瓷主要特色為繁縟華麗的滿布局裝飾，從而成為清代彩瓷繁縟特色形成的重要推動(dòng)力；最后，出于仿制名瓷的目的，東南沿海出現(xiàn)了不少制作粉彩瓷、廣彩瓷的窯口，促進(jìn)了釉上彩瓷技術(shù)的傳播。

從造型來(lái)看，普通的日用碗碟占了外銷東南亞瓷的大部分，但也有許多是適應(yīng)東南亞風(fēng)俗習(xí)慣而特別制作的。瓷甕是其中最具特色的產(chǎn)品之一，東南亞許多土著居民相信中國(guó)瓷器具有魔力，瓷甕數(shù)量成為財(cái)富象征。清代還制作許多供東南亞穆斯林使用的器物，如軍持、大盤(pán)等等。

4 結(jié)語(yǔ)

東南亞具有非常重要的地理位置，是我國(guó)與其他地區(qū)交流的橋梁，長(zhǎng)期以來(lái)，既是中國(guó)瓷器外銷的中轉(zhuǎn)站，也是重要市場(chǎng)之一，而其對(duì)中國(guó)瓷業(yè)發(fā)展的意義在清代時(shí)得到進(jìn)一步加強(qiáng)。清代瓷業(yè)受此影響，逐步表現(xiàn)出海洋性瓷業(yè)布局特征，并為適應(yīng)東南亞市場(chǎng)而在藝術(shù)上作出調(diào)整，進(jìn)而對(duì)整個(gè)清代瓷業(yè)藝術(shù)面貌形成較大影響。

1冷東.中國(guó)瓷器在東南亞的傳播.東南亞縱橫，1999（1）

2朱杰勤.中國(guó)陶瓷和制瓷技術(shù)對(duì)東南亞的傳播.世界歷史，1979（2）

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4曾廣億.廣東瓷窯遺址考古概要.江西文物，1991（4）

5鄭東.試論閩南古代彩瓷的生產(chǎn)與外銷.南方文物，2004（1）

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