花石榴人工栽培技術(shù)

徐鴻濤，張晶

（1.尚志國有林場管理局帽兒山林場，黑龍江 尚志 150611；2.黑龍江林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院）

花石榴（Punica granatum），別名：月季石榴，石榴科屬中一個非常稀有的珍貴品種。株高只有50～70cm，卻枝繁葉茂，花大果多。春天播種，當年夏天即開花，秋天就結(jié)果，并且結(jié)果時樹上仍花開不斷。花火紅色，艷麗怒放，花朵多，花期長，每一朵花從出現(xiàn)紅色花蕾到果實成熟，自春經(jīng)夏到秋幾個月，一直掛在樹上不落。果實成熟后，果皮自動開裂，露出珍珠般的石榴籽，晶瑩美麗，非常動人。果味濃郁，酸甜可口。有消食生津之功效，深受人們歡迎。

1 形態(tài)特性

落葉小喬木，高2～7m。樹冠常不整齊，小枝長四棱形，刺狀，植株矮小，高僅1m左右，小枝四棱形，細密而柔軟，葉橢圓狀披針形，長1～3cm，寬3～5mm，在長枝上對生，短枝上簇生。葉色濃綠，油亮光澤?；ㄝ嘤?，紅色，肉質(zhì)，開放之前成葫蘆狀?；ǘ湫?，朱紅色，重瓣，花期長。果較小，古銅紅色，掛果期長。

2 生長習性

喜陽光充足和干燥環(huán)境，耐干旱，不耐水澇，不耐陰，對土壤要求不嚴，以肥沃、疏松的沙壤土最好。

3 栽培管理

花石榴常用扦插、分株和壓條繁殖。

3.1 扦插：春季選2年生枝條或夏季采用半木質(zhì)化枝條扦插均可，插后15～20天生根。

3.2 分株：可在早春4月芽萌動時，挖取健壯根蘗苗分栽。

3.3 壓條：春、秋季均可進行，不必刻傷，芽萌動前用根部分蘗枝壓入土中，經(jīng)夏季生根后割離母株，秋季即可成苗。露地栽培應選擇光照充足、排水良好的場所。生長過程中，每月施肥1次。需勤除根蘗苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒長枝，以利通風透光。盆栽，宜淺栽，需控制澆水，宜干不宜濕。生長期需摘心，控制營養(yǎng)生長，促進花芽形成。

4 栽植

花石榴一年四季均可栽植，但以秋季或早春栽植最適宜。南方秋栽較好，北方以春栽為宜。栽植前對庭院土壤進行深翻熟化，去除砂石和磚瓦等雜物，換上肥沃土壤，深翻深度50cm左右。栽植前按定植點挖好栽植坑，坑深40～60cm，長寬0.6～0.8m。株施有機肥25～50kg，與表土混合后回填，灌透水沉實。嚴格挑選根系完整，干徑較粗，苗莖光滑，芽眼飽滿的優(yōu)質(zhì)苗，剪平斷根傷口，栽植深度以沉實后根頸部原土印與地表相平為宜，其后及時灌水，水滲后樹盤覆蓋地膜。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理：樹下留出直徑1m的樹盤。夏季土溫過高的地區(qū)或進行水泥硬化的庭院，可采用樹盤覆蓋有機物（秸稈、糠殼、鋸末等），或進行樹盤生草（種植草坪），實現(xiàn)降溫保濕，促進正常生長發(fā)育。不進行覆蓋或生草的，每年對樹盤進行3～4次中耕除草，中耕深度5～10cm。

5.2 施肥：定植當年苗木成活后5～7月每月樹盤少量追1次肥，每株澆施腐熟糞水1～2kg加少量尿素。秋季落葉前挖環(huán)狀溝，株施有機肥20～30kg。從第二年開始至盛果期，每年采用環(huán)狀溝施基肥1次，樹盤穴施或撒施復合肥及腐熟糞水3～4次，施肥量依據(jù)產(chǎn)量大小進行調(diào)整。同時，生長季注意葉面追肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，肥液總濃度不超過0.3%。根外追肥也可噴施沼氣液或腐熟糞水。

5.3 灌排水：花石榴灌水的關(guān)鍵時期主要是萌芽期、果實膨大期和落葉前3個時期，土壤濕度保持在60%～80%較為適宜，其它時期主要根據(jù)土壤濕度靈活掌握?；ㄊ窨购挡豢?jié)?，在生長季要注意排水，防止土壤和樹盤過長時間積水，引起澇害。

6 整形修剪

6.1 整形：花石榴樹喜光照，庭院花石榴整形即要考慮花石榴的生長結(jié)果特性，又要有一定的觀賞性，常用樹形多為無主干叢或無中心干的樹形，主要有“V”字形、自然開心形等。⑴“V”字形：分為有主干和無主干兩種類型，自地面（無主干）或主干上選留兩個主枝對稱伸向兩邊，主枝與地面的夾角為45°～55°。每個主枝上分別配置2～3個側(cè)枝，第一側(cè)枝距主枝基部約60～70cm，第二側(cè)枝在第一側(cè)枝的對面，三側(cè)枝與第一側(cè)枝同側(cè)，側(cè)枝間距為50～60cm。在主、側(cè)枝上合理配備結(jié)果枝組。整形的關(guān)鍵是使主枝延伸順暢。即定植后的頭2～3年冬剪時，應對主枝采取重短截，促剪彩口芽抽生強壯枝作延長枝。⑵自然開心形：有主干樹形，干高60～100cm，主干上選留3～4個方位合理的分枝作主枝，主枝水平投影夾角90°～120°，主枝與主干夾角45°～60°，在主枝上距主干50～60cm處選留第一側(cè)枝，距第一側(cè)枝40～50cm處，第一主枝的對側(cè)選留第二側(cè)枝，全樹選留6～8個側(cè)枝為宜，在主、側(cè)枝上配備結(jié)果枝組。

6.2 修剪：花石榴修剪的原則是：有形不死，無形不知亂，做到上稀下密，外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密，保證樹冠內(nèi)膛光照充足。冬剪以疏剪和長放為主，主要疏除交叉重疊枝，密生枝、病蟲枝、旺長枝、徒長枝，以免擾亂樹形。生長季抹除萌發(fā)的多余萌蘗，以減少多余枝葉對養(yǎng)分的消耗。定植后的前3～4年以整形為主，從第三年起對部分輔養(yǎng)枝采取環(huán)割待處理，促其開花結(jié)果。初結(jié)果樹在促花結(jié)果的同時，應繼續(xù)完善各級骨干枝的培養(yǎng)和結(jié)果枝組的配備?；旌涎恐谥杏怪敳炕蚪敳?，因此，對這些短枝，結(jié)果母枝應注意保留長放，禁止短截修剪，以利用結(jié)果。對強旺枝、徒長枝有空間可得用的，應進行環(huán)剝、環(huán)割或拉枝，緩和長勢，促進成花結(jié)果；無利用空間或已影響骨干枝生的應果斷疏除。盛果期要及時回縮或輪換更新結(jié)果枝組，適當回縮下垂枝，合理利用強旺枝，疏除細弱枝，密生枝，維持良好的樹體結(jié)構(gòu)，推遲衰老。

7 花果管理

7.1 ?；ū９夯ㄊ裢嘶ū壤?，自花結(jié)實率低，因此，為生產(chǎn)足夠的果實必須進行保花保果。?；ū９窃诤侠硇藜簦{(diào)節(jié)花芽數(shù)量的基礎(chǔ)上，于花期盡早疏除不完全花和弱質(zhì)花，集中樹體營養(yǎng)用于留下花的坐果和發(fā)育。并于花期進行庭院放蜂，人工輔助授粉及花期噴0.05%～0.1%硼砂，提高坐果率。

7.2 疏花疏果：疏除退化花和過多、過密花及幼果，有利于提高坐果率和果實品質(zhì)。在現(xiàn)蕾期當形態(tài)上能區(qū)分鐘狀花（發(fā)育不完全的花）時，及時疏去鐘狀花。每隔1～2周疏除1次，當已能滿足坐果需要時，及時疏除后期開的晚花，為觀賞可保留少量晚花。在果實開始膨大時疏除畸形果、病蟲果、密生果；多留頭花果、選留二花果、疏除三花果；多留中短枝果，不留或少留長枝果。

7.3 果實套袋：果實套袋可有效改善外觀品質(zhì)，增強市場競爭力。套袋在疏果后盡早進行。套袋前噴1次殺蟲劑與殺菌劑，果袋以木袋紙袋為好。套袋時幼果在袋內(nèi)呈懸空狀態(tài)，以免擦傷果皮。在采果前20天左右解除果袋。并將貼果和近果葉片分次摘除，疏除樹冠內(nèi)過密遮光枝，以利果實著色。

8 病蟲防治

庭院花石榴一般病蟲害較輕。病蟲害防治以預防和人工防治為主，落葉后及時清掃和去除枯枝、病枝和落葉、集中燒毀。萌芽前噴施5°石硫合劑，殺滅越冬病蟲。生長季經(jīng)常人工摘除病蟲枝、葉、果，刮除病斑；人工捕捉害蟲及卵塊。必要時噴施殺蟲殺菌進行化學防治。噴藥時選擇對人、畜無毒的生物和礦物源農(nóng)藥或低毒、低殘留的化學農(nóng)藥。

9 冬季養(yǎng)護

9.1 合理施肥，增強樹勢。采果后的花石榴園，每隔10～15天，葉面噴灑0.5%的尿素，配以0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀。根據(jù)樹勢及當年結(jié)果的狀況合理施肥，2～3年生的花石榴樹施用果樹專用肥及土雜肥2～3kg，可用環(huán)狀溝、放射溝、穴等追肥方法。

9.2 耕翻除草，清理樹盤。由樹盤向外耕深20cm左右，然后由內(nèi)向外逐步清除樹盤內(nèi)的雜草及枯枝落葉，進—步增強土壤的通透性，活化根系生理功能，越冬前澆1次封凍水。

9.3 噴施農(nóng)藥，防治病蟲。果實采摘后，要及時全園噴灑800倍50%退菌特可濕性粉劑，消滅園內(nèi)干腐病、爛果病原菌。