淺談食用蘆薈的家庭盆栽

劉影，趙希偉，田國棟，唐德雙

（黑龍江省雙鴨山市北秀公園，黑龍江 雙鴨山155100）

隨著人們對物質(zhì)生活要求的不斷提高，生態(tài)環(huán)境的逐步改善，人們越來越體會到健康的重要。所以衣、食、住、行這些人們的生活必須條件中“食”成為消費(fèi)中人們關(guān)注的熱點(diǎn)與焦點(diǎn)。人們對食物的要求從原來的填飽肚子進(jìn)展到現(xiàn)在的吃出營養(yǎng)吃出健康。食用蘆薈的功能也由原來的主要供室內(nèi)觀賞發(fā)展到日常食用，它的食用價值被逐步開發(fā)出來，而合理的培育方式才能使真正的蘆薈家庭盆栽成為可能。

1 食用蘆薈對盆栽基質(zhì)的基本要求

適宜的家庭盆栽基質(zhì)要能夠全面滿足食用蘆薈生長要求。為此，所選用的基質(zhì)應(yīng)具備5個條件：（1）具有一定蓄水、保水能力；（2）具有較好的保肥性；（3）具有一定的透氣性；（4）適宜的酸堿度。；（5）具有“潔、輕、易、廉”的特點(diǎn)。

1.1 礦物質(zhì)基質(zhì)

河沙：有極強(qiáng)的排水性和良好的透氣性，但保水、保肥能力差。選用的沙應(yīng)不含鹽分和沒有太細(xì)的粉塵，用前淘洗，曬干后備用。沙壤土：具有較好的保水保肥和排水通氣性。使用前要曬干過篩，再選取細(xì)小顆粒利用。田園土：菜園或栽培露地花卉的土壤，有一定的有機(jī)質(zhì)；保水保肥能力強(qiáng)，但排水能力稍差，草籽多。使用前要曝曬或蒸氣消毒。

1.2 植物性基質(zhì)

腐殖土：常用的腐殖土取自綠地經(jīng)多年堆積的殘枝落葉腐熟物。腐殖土含有豐富的有機(jī)質(zhì)，保水保肥能力強(qiáng)，質(zhì)輕，透氣，容易獲得，是理想的基質(zhì)。

泥炭土：它是各種植物殘體。在水淹和缺少空氣的情況下，經(jīng)過長年累月的沉積形成的一種特殊的、分解不充分的植物性基質(zhì)。泥炭土質(zhì)地輕，保水性好，但肥力差，偏酸性，需要進(jìn)行調(diào)配后才能使用。

木屑：保水性強(qiáng)，透氣性差，呈中性，適宜與其它基質(zhì)混用。

1.3 人工基質(zhì)

蛭石：是經(jīng)過高溫處理的，如云母狀的物質(zhì)。具有空隙多、保水、通氣性好、質(zhì)輕和無菌的特點(diǎn)。缺肥力，不適宜作長期盆栽基質(zhì)?？缮⒉荚谂柰帘砻?，使盆土保濕通氣清潔衛(wèi)生。

珍珠巖：是粉碎的巖漿巖加熱到1000℃以上形成的膨脹材料。有很強(qiáng)的排水透氣性，不含任何的肥料成份，可作盆土表面物理性狀的改良劑。

2 盆土的配制

單獨(dú)使用一種基質(zhì)，難免有這樣那樣的缺點(diǎn)，時間久了，其物理和化學(xué)性質(zhì)也容易變壞。所以要采用多種基質(zhì)混合配制的復(fù)合基質(zhì)，能夠充分地發(fā)揮各類基質(zhì)的長處，相互補(bǔ)充。

盆栽基質(zhì)有多種多樣的配方，一般常見配方是用腐殖土、田園土和河沙（木屑），其比例為2∶2∶1，實(shí)踐證明，這種基質(zhì)配制比較適宜。

3 家庭盆栽蘆薈的上盆與換盆

3.1 選盆

家庭盆栽食用蘆薈作為家庭陳設(shè)，選盆是重要的一個方面，如盆體選得合適，不僅可以使食用蘆薈生長健壯，而且可以體現(xiàn)自然美。

從花盆的質(zhì)地來說，大致有四大類型：

泥土盆：具有透水透氣好的特點(diǎn)，適宜食用蘆薈生長且價格便宜，但一般制作比較粗糙。最好在外面套一個紫砂盆或瓷盆，更顯雅觀。

紫砂盆：我國獨(dú)有的實(shí)用工藝品，既精致又美觀，并具有適當(dāng)?shù)耐馔杆?，是室?nèi)盆栽食用蘆薈理想的盆體。

瓷盆：造型多樣，色彩豐富，價格稍高。壁外上有彩釉，明亮而有光澤，做工精巧。因其不通氣又不透水，所以常將食用蘆薈種在大的泥盆中再套放在瓷盆中，主要用于陳設(shè)。

塑料盆：塑料盆是近年來廣泛采用的盆體，質(zhì)量輕，容易加工成各種形狀，售價也不高，但其透水性差，可內(nèi)襯泥土盆。

3.2 上盆與換盆

盆栽蘆薈上盆宜在春季進(jìn)行。室內(nèi)氣溫在15～28℃時比較適宜。在適宜的溫度條件下發(fā)根快，返青時間短。冬季室溫低時上盆不利于新根發(fā)生，甚至還會出現(xiàn)幼苗“腐爛”死亡。

上盆時，先在盆底放一些碎瓦片，以利排水透氣，再填上一些配好的基質(zhì)，把食用蘆薈放入盆內(nèi)，使根系舒展，填土覆蓋好根部，再輕輕將苗向上提一提，并稍微壓實(shí)，使根系與基質(zhì)緊密接觸，再把盆土填至離盆沿2cm左右。最后，慢慢向盆內(nèi)澆透水，上盆就算完成。澆水可采用盆浸的方法，將花盆浸入水中，表土濕潤時即可。

在食用蘆薈返青生根以前不宜多澆水，更不能澆肥。上盆的食用蘆薈也不要讓陽光直射，一般可在半蔭處養(yǎng)護(hù)，等緩苗后才能多照陽光。此時，經(jīng)常向葉面噴水，加快返青生根。

盆栽食用蘆薈的生命力很強(qiáng)，不怕干旱，在良好的栽培條件下根系很快充滿盆體，所以一般1～2年就要換盆一次。換盆時以春季為好。去掉爛根殘根，受傷的根部應(yīng)用剪刀修剪，以利于生根。

在換盆時，脫盆過程中要保持完好的土團(tuán)，盡量不傷根系。然后將蘆薈連土一起挪入較大的新盆中，再在盆的四周加上新的盆土，用手把土壓實(shí)，再澆透水即可。換盆以后，還需放在半陰處養(yǎng)護(hù)一段時間待緩苗后再放置陽光處養(yǎng)護(hù)。

4 家庭盆栽食用蘆薈的管理和養(yǎng)護(hù)

主要包括施肥、澆水、光照和冬季保溫4個方面。

4.1 施肥

可以根據(jù)取材方便和習(xí)慣選擇適當(dāng)種類。目前使用較多的有：

（1）餅肥：榨取食用油后的油粕，腐熟慢，可以先粉碎再泡水腐爛然后取清液稀釋施用。

（2）鴿糞與雞糞：泡水腐熟后取清液使用。

（3）蹄角與骨粉：含磷多，肥效長。蹄角宜先切片泡水腐熟，骨粉可直接泡水，取清液稀釋后施用。

（4）魚粕：包括魚腸、貝類和螺螄等，要待充分腐熟后才能用，濃度要低。

（5）牛糞：充分腐熟后混入培養(yǎng)土中做基肥，不僅提供養(yǎng)份，還可以使土壤疏松。

（6）草木灰：是常用的鉀肥，可混入培養(yǎng)土中。

（7）市售各種花肥多為無機(jī)的復(fù)合肥料，見效快，無污染，可溶于水中使用，也可在較大盆內(nèi)開穴施入，每穴10多粒，每盆3～4穴。

施肥要適時、適量，肥料種類和濃度使用得當(dāng)。

適時：就是要在植株需要肥料的時候施肥，食用蘆薈的生長旺期在春秋兩季，因而施肥多在春季進(jìn)行。

一般半個月施1次，春季施4～5次，秋季施2～3次。

盛夏高溫期一般應(yīng)停止施肥。若遮蔭降溫可以適當(dāng)施肥。若冬季無良好的加溫設(shè)備，還是節(jié)制施肥為宜。當(dāng)然，如果冬季維持足夠的生長溫度，也可以適當(dāng)施肥。

適量：每次施肥量按液體計可與每次數(shù)的澆水量相當(dāng)。施肥前盆土應(yīng)基本干燥。先松土再施肥效果更好。

肥料種類應(yīng)視生長階段不同而選擇，一般小苗期以氮肥為主，成年期以磷肥為主。春天氮肥可多一些，越冬前氮肥要少施。

肥料種類和濃度使用得當(dāng)。由于食用蘆薈根部滲透壓很低，施肥濃度要盡量淡一些。

4.2 澆水

蘆薈耐干旱能力特強(qiáng)，3～5個月不澆水也不會干死，但生長受到抑制，葉片干癟無汁，利用價值降低。而澆水過度，盆土長期陰濕，則能爛根，最后全株死亡。所以要根據(jù)植株不同生長、發(fā)育階段及自然條件來靈活掌握，如果周圍空氣濕度大，要少澆；若空氣干燥，空氣流通強(qiáng)，就要及時澆水，防止盆土和葉片失水過快。

大的植株在生長旺季澆水量和次數(shù)要大而多。春、秋季氣溫在15～25℃時，可5～7天澆1次。夏季氣溫高，蒸發(fā)量大，可2～3天澆1次，如果需要每天早晚可適當(dāng)向葉面噴水，還要注意防止烈日暴曬。使盆土適當(dāng)干燥，有利于植株越冬。

4.3 光照

食用蘆薈喜陽光充足的環(huán)境，特別是冬季更要求充分的光照。

食用蘆薈在盛夏強(qiáng)烈的直射陽光下，它們灼傷的植物體開始灰白，過2～3天后會變成褐色凹進(jìn)，嚴(yán)重會引起枯萎。如果受到輕度的灼傷，可以用浸濕的草紙敷在患部，有可能會恢復(fù)原狀。所以夏季要適當(dāng)避蔭。

夏季遮光可用石灰汁涂在玻璃上，通常4～5月可以薄一些，涂后從玻璃外透視時，食用蘆薈的形狀還看得見；6～9月涂石灰汁的濃度要濃一些，透視時隱隱看到即可。遮光期間要保持通風(fēng)良好。10月份逐漸刮掉遮光的石灰汁膜，刮時分兩次刮掉，以后就不必遮光。相反要經(jīng)常保持玻璃透光，使食用蘆薈得到充分的光照。

5 家庭盆栽食用蘆薈的冬季管理

盆栽食用蘆薈在5℃時可以處于生長停頓狀態(tài)，但不會死亡。當(dāng)氣溫低于3℃時食用蘆薈就會出現(xiàn)冷害。如果溫度低于0℃，哪怕時間很短都會凍傷葉片，造成葉片潰爛，最后全株死亡。5℃是食用蘆薈的最低溫度安全線。掌握蘆薈安全越冬溫度，是家庭盆栽蘆薈成敗的關(guān)鍵技術(shù)之一。

在冬季不很寒冷或在室內(nèi)有取暖條件的地區(qū)室內(nèi)溫度都能保持在5℃以上，只須將盆栽蘆薈移至室內(nèi)，放在朝南見陽的窗臺上就可以安全越冬。但在比較冷的地區(qū)，就應(yīng)該采取加溫保暖措施。現(xiàn)將幾種常見的冬季盆栽蘆薈保溫防凍方法介紹如下：

農(nóng)村住戶或城鎮(zhèn)家住底樓和平房的人家，在向陽背風(fēng)的院子里挖個長方形的坑穴，其大小可視越冬的蘆薈盆數(shù)和植株大小而定，一般為深50～70cm，長1.5～2m，寬1m，穴中可放6～8盆。上面用竹片架好，鋪上雙層塑料薄膜密封。中午太陽好時將薄膜揭開換氣，夜間上面加蓋草氈等保溫物。這種簡易的坑穴式家庭保溫越冬方法，成本低，操作簡單，越冬效果安全可靠。

在城鎮(zhèn)樓房住戶家庭，也可自制一種簡易的保溫箱，體積視越冬盆栽蘆薈植株大小而定，一般為50cm×50cm×70cm，四周鑲嵌玻璃或用塑料薄膜密封，內(nèi)設(shè)60W白熾燈泡1個，每天黃昏至次日凌晨把電燈打開。但蘆薈植株不可靠燈泡太近，以免灼傷蘆薈植株。如果箱內(nèi)太干燥，可在箱內(nèi)放置小碗清水，每天中午可將保溫箱打開換氣。

給盆栽蘆薈罩上塑料袋，是最簡易的保溫越冬方法了。具體是用鐵絲在盆栽蘆薈的花盆沿邊打一個拱圓支架，用塑料袋套上，連與盆子一同包起，等室溫提高時，再及時解掉塑料袋。需要注意的是，塑料袋罩盆栽蘆薈時間不能太長，否則，太陽一曬，袋內(nèi)溫度升高，又不透氣，會使蘆薈正常生長受到損害。

在冬季要盡量少澆水或不澆水，使盆土保持干燥。如果空氣太干燥，可采取葉面噴水的方法。

6 結(jié)論

綜上所述，把食用蘆薈的家庭盆栽過程中最簡單易行的方法總結(jié)如下：在泥土盆中把消毒好的腐殖土、田園土和河沙（木屑）按2∶2∶1的比例配制做基質(zhì)，澆水掌握“不干不澆，澆則澆足”的原則，春秋施以薄肥，夏季適當(dāng)遮蔭，冬季溫度保持在不低于5℃的條件下并控制水分，就能使食用蘆薈家庭盆栽達(dá)到其最佳生長效果，使其在家庭中發(fā)揮其特有的生態(tài)學(xué)作用且生長良好供隨時食用。

［1］ 顧文祥.蘆薈栽培與加工利用［M］.上海：上?？茖W(xué)普及出版社，1999.

［2］ 趙永新.蘆薈的妙用［M］.上海：上?？茖W(xué)普及出版社，1998.

［3］ 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)咨詢服務(wù)中心.蘆薈栽培與加工利用［M］.長春：吉林科學(xué)技術(shù)出版社，1999.

［4］ 黃海鷗.蘆薈的開發(fā)和奇效［M］.上海：上海科普出版社，2000.

［5］ 董銀卯，諸淑琴.蘆薈保健與美容［M］.上海：上?？茖W(xué)普及出版社，2001.

［6］ 熊佑清.蘆薈［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

［7］ 蕭欽朗.花卉與健康［M］.北京：科學(xué)技術(shù)出版社，1986.