發(fā)酵床養(yǎng)豬的健康管理

陳愛群 王克欽 薛秀忠 杜德來

（1.遼寧省撫順市順城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，撫順 113000；

2.遼寧省畜牧技術(shù)推廣站，沈陽 110000）

發(fā)酵床養(yǎng)豬的健康管理

陳愛群1王克欽2薛秀忠2杜德來2

（1.遼寧省撫順市順城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，撫順 113000；

2.遼寧省畜牧技術(shù)推廣站，沈陽 110000）

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是目前流行的環(huán)保、高效養(yǎng)豬技術(shù)。該技術(shù)在促進生豬生長、提高生豬機體免疫力、減少疾病的同時，實現(xiàn)了養(yǎng)豬生產(chǎn)無污水排放、無污染、無臭氣，改善豬場環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)豬能降低發(fā)病率，但不可能絕對避免。因此，發(fā)酵床養(yǎng)豬要合理消毒和積極治療，但消毒和藥物治療如果處理不當，豬只糞便和尿中會殘留病原體；消毒劑和抗生素等會影響有益微生物菌群的發(fā)酵。本文從豬只的消毒、疫病防治及環(huán)境控制等方面介紹了發(fā)酵養(yǎng)豬的日常管理。

1 發(fā)酵床養(yǎng)豬優(yōu)勢

1.1 抑制病原菌生長

發(fā)酵床墊料中有益微生物菌群在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的高溫（65℃～70℃），會殺死大部分病原菌，并且有益微生物菌群大量生長、繁殖，有效抑制外界病原菌。

1.2 降低發(fā)病率

豬只拱食墊料中的有益微生物菌，有益微生物菌被豬只采食后，在腸道內(nèi)迅速繁殖，并在腸道菌群中處于優(yōu)勢地位，有效抑制了病原菌的繁殖，從而降低了疾病發(fā)生率。

1.3 使動物獲得福利

發(fā)酵床養(yǎng)豬滿足了豬只拱掘的生物習性，體現(xiàn)了動物福利，再加上飼養(yǎng)密度降低，活動空間變大，運動量增加，豬只能夠更健康地生長發(fā)育，提高了豬只的抗病力。同時，發(fā)酵床養(yǎng)豬給豬只提供了更加舒適的環(huán)境溫度、濕度，有效降低了因應激帶來的疾病風險。

2 消毒措施

2.1 常規(guī)消毒

發(fā)酵床養(yǎng)豬常規(guī)消毒的重點是與外界接觸對象的消毒。包括人員、物品、車輛等。這點與常規(guī)養(yǎng)豬消毒制度相同。

2.2 豬舍消毒

豬舍內(nèi)消毒要在進豬前進行，主要針對發(fā)酵床墊料范圍以外的過道、水泥飼喂臺、墻壁等部位進行消毒，一般推薦火焰等物理性消毒措施，實踐中很少直接對發(fā)酵床墊料消毒，一般也不提倡對豬舍進行帶豬消毒，以保證墊料內(nèi)有益微生物的活性，除非遇到個別豬腹瀉或病死，才會適當對墊料表面消毒1次。

2.3 減少從外部購豬

豬場要執(zhí)行“自繁自養(yǎng)”、“全進全出” 制度，必須從外部引進豬只時，一定要到正規(guī)種豬場購買，并進行隔離觀察，確認健康后才能進場。

3 免疫和驅(qū)蟲

豬場要根據(jù)當?shù)匾卟×餍刑攸c和畜牧獸醫(yī)行政主管部門要求，制訂科學合理的免疫接種計劃和程序，要選擇質(zhì)量合格的疫苗，并且嚴格按照疫苗接種的使用說明、操作步驟，科學地接種疫苗。豬只的驅(qū)蟲可參照常規(guī)養(yǎng)豬，制定完整的驅(qū)蟲方案，選擇操作方便、高效、低毒、廣譜的驅(qū)蟲藥物。但值得注意的是，發(fā)酵床養(yǎng)豬不對豬糞尿進行清掃和排放，豬只接觸糞尿的機會相對大，如果一頭豬發(fā)生寄生蟲病，很快就會通過糞尿傳給其他豬只，所以，發(fā)酵床養(yǎng)豬在豬進舍前必須使用高效的驅(qū)蟲藥物進行驅(qū)蟲，一般推薦驅(qū)蟲7 d后進舍。另外，還要經(jīng)常對糞便進行檢查，以確定是否有寄生蟲存在。

4 疫病防治

觀察豬只發(fā)病后，首先要判斷是不是傳染性疾病，如果是傳染性疾病，必須立即將發(fā)病豬只隔離治療，如果疑似傳染性疾病，也需要將發(fā)病豬隔離觀察、治療，非傳染性疾病視情況可在原來圈舍中治療。治療過程中，如需要使用抗菌藥物，一般應正常使用，用藥的豬只的糞和尿中殘留的抗生素數(shù)量少，并且，發(fā)酵床也有一定分解作用。因此，不會對有益微生物發(fā)酵產(chǎn)生很大的影響。另外，發(fā)病豬只的糞尿要及時清除，切斷傳染源，或者填埋在發(fā)酵床內(nèi)，通過發(fā)酵作用殺滅病原微生物，并在糞尿排放部位撒上生石灰消毒。

5 環(huán)境控制

首先，在進行發(fā)酵床制作時，要選擇干凈、不含甲醛、沒有發(fā)霉的墊料原料。其次，要搞好場區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，殺滅蚊蠅和老鼠，減少病菌生長繁殖及傳播的機會。然后，要合理控制豬舍內(nèi)的溫濕度和通風。

溫度控制的重點在夏季，特別是炎熱季節(jié)，夏季由于氣溫高，加上墊料發(fā)酵產(chǎn)生的熱能持續(xù)時間較長，對豬是一種強度的熱應激，導致豬只采食量下降、機體分解代謝增強，對豬的生長產(chǎn)生影響。因此，要采取降溫措施，如加強通風、避免陽光長時間直射、在過道和水泥飼喂臺上灑水吸熱等，以此給豬只舒適的體感溫度。冬季尤其是北方地區(qū)的冬季，日照時間短，外界環(huán)境溫度低，要采取措施使豬舍溫度在15℃以上。

豬舍內(nèi)濕度過高，易導致發(fā)酵床墊料的表層濕化，使發(fā)酵停滯，并容易誘發(fā)豬的寄生蟲病、皮膚病，而且冬季濕度過高又容易降低舍內(nèi)溫度，不利于豬生長；濕度過低，有益微生物菌群生長、繁殖沒有足夠的水分保障，影響發(fā)酵效果，并且豬舍中粉塵含量增加，容易誘發(fā)豬的呼吸系統(tǒng)疾病。因此，一般應把豬舍內(nèi)濕度控制在40%～70%，發(fā)酵床墊料表面濕度控制在60%左右。

合理的通風是調(diào)整、控制豬舍內(nèi)溫度、濕度的有效措施，也是豬舍內(nèi)環(huán)境控制的一個重要環(huán)節(jié)。通風可以保證豬舍內(nèi)空氣新鮮、補充豬只呼吸和墊料發(fā)酵的氧氣需要，夏季有助于豬只散發(fā)體熱，更重要的是能及時排出發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣和水汽，降低豬舍內(nèi)NH3和H2S等有毒有害氣體的含量，滿足豬只健康呼吸需要。

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[3] 王少文.發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)[M].北京：科學普及出版社.2010.

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[6] 李連帥.發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理與疫病防治.中國畜禽種業(yè)，2009，（11）：73.