涼山蟲草的資源開發(fā)和利用探討

周亞興 查云盛

云南省怒江州食品藥品檢驗(yàn)所，云南 怒江 673100

涼山蟲草的資源開發(fā)和利用探討

周亞興 查云盛

云南省怒江州食品藥品檢驗(yàn)所，云南 怒江 673100

涼山蟲草作為冬蟲夏草的補(bǔ)充資源，生長在海拔較低的環(huán)境，資源豐富，其基原動物與冬蟲夏草有較近的親緣關(guān)系，在形態(tài)等方面與冬蟲夏草有明顯的區(qū)別但化學(xué)成分相似;涼山蟲草的鎮(zhèn)靜作用、耐缺氧作用、對細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能的影響等主要藥理作用與蟲草相似，但略弱于冬蟲夏草，而毒性小于冬蟲夏草，屬于一種值得進(jìn)一步研究的蟲草資源。

涼山蟲草;鑒定;應(yīng)用

涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang，Liu et Hu始載于《四川通志》，為麥角菌科真菌涼山蟲草寄生在鱗翅目昆蟲幼蟲的子座和幼蟲尸體的干燥物，產(chǎn)于四川、云南等省區(qū)，海拔較低。涼山蟲草入藥性甘，味平，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)肺益腎的功效，主治虛喘勞嗽。涼山蟲草在四川部分地區(qū)代正品的蟲草，但因纖維質(zhì)多，基于功效上的相似性，《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》1987年版(增補(bǔ)本)收載了涼山蟲草。近年來冬蟲夏草資源問題較為突出，近緣的涼山蟲草受到較大的關(guān)注，本文針對目前的關(guān)注點(diǎn)，對涼山蟲草的鑒別、化學(xué)成分、藥理作用以及與冬蟲夏草的比較研究進(jìn)行了綜述，探討我州涼山蟲草的資源開發(fā)利用的可行性。

1 鑒別

1.1 藥材性狀［1］本品由蟲體和蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體外形似蠶，較粗，稍彎曲，長3～6 cm，直徑6～10 mm，表面棕褐色，外被棕色絨毛，蟲體表面有環(huán)紋8～12條，頭部紅褐色，腹部有足9～10對，不明顯，去除體表黑色的膜制物后腹足明顯。子座單生，上部有時(shí)分枝，細(xì)長圓柱狀，長15～25 cm，直徑1.5～2.5 mm，表面黃棕色或黃褐色，具縱棱，距子座頂端1.5cm處有明顯環(huán)狀突起，頂端明顯可見子囊殼突出表面，褐色或黑褐色，常有不孕尖端，長3～5 mm。質(zhì)脆易斷，斷面黃白色，氣微腥，味淡。也有文獻(xiàn)記載，蟲體細(xì)而長，表面棕黑色或黑褐色，被銹色絨毛，子座多單一，分枝纖細(xì)而曲折，長20～30 cm，直徑1.5～2.5 mm，子實(shí)體頭部圓柱形或棒狀［2］。

1.2 組織構(gòu)造［1］

1.2.1 子座能育部分橫切面子囊殼于表面生，基部突出于子座外，卵形，黑褐色(400～740)μm×(300～450)μm，子囊圓柱形，(260～480)μm×(8～12)μm，子囊孢子線形，(160～350)μm×(2.5～3.5)μm。橫隔明顯，隔間距(10～15)μm，少達(dá)20 μm。

1.2.2 蟲體橫切面體表菌絲膜黃褐色至棕褐色，蟲皮為紅棕色，具光澤，體表剛毛深黃色，基部寬大，體內(nèi)充滿類白色菌絲，并隱約可見幼蟲的部分器官，如氣管、神經(jīng)及殘存的腸腔等［1］。

1.3 粉末特征［1～3］本品粉末呈棕褐色。體表剛毛:眾多，長錐形，黃色或黃棕色，有分節(jié)，粉末中多為斷頭，完整者長22～65 μm，基部寬約23 μm;體表菌絲:眾多，細(xì)長，不分枝或偶有分枝，黃色至黃棕色，密集交叉成團(tuán)或斷裂成節(jié)，直徑約3.3 μm;體內(nèi)菌絲:多呈短節(jié)狀斷頭，分枝或不分枝，灰白色，積聚成團(tuán)，長8.5～42.0 μm，直徑約3.3 μm;蟲體組織碎片:為不規(guī)則多角形，黃棕色或棕褐色，數(shù)微米至數(shù)十微米不等;子座不育柄部碎塊:外壁呈不規(guī)則長方形或三角形，外側(cè)黃棕色，內(nèi)側(cè)白色，由許多縱向排列的細(xì)長白色菌絲組成，間隙小，排列整齊;子座柄內(nèi)部菌絲:灰白色，常成束，排列整齊，間隙較大;子囊殼碎片:淡黃色，殼壁由類多角形的龜裂細(xì)胞組成;子囊及子囊孢子:完整或成斷節(jié)狀，完整的子囊成長棱形，子囊孢子橫隔明顯，且具多數(shù)油滴;油滴:較多，類白色，直徑約3.2～6.6 μm，散在或存在于菌絲之中。

2 化學(xué)成分

冬蟲夏草是一種極有研究價(jià)值的藥用植物，主要含有核苷、氨基酸、多糖、甘露醇等成分，化學(xué)分析有脂肪酸類化合物，從蟲草類藥材中分離得到的有機(jī)酸主要有硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸;其次是核苷類化合物，從冬蟲夏草中分離得到多種含氮堿基及其苷類，蟲草素是第一個(gè)從真菌中分離得到的核苷類抗菌素，具有抑茵、抑制病毒、殺蟲等生物活性;甾醇類化合物及其苷，在蟲草類藥材中發(fā)現(xiàn)的甾醇類化合物有麥角甾醇;蟲草多糖，冬蟲夏草多糖被認(rèn)為是冬蟲夏草中最主要的生理活性成分之一，據(jù)報(bào)道，蟲草多糖具有抗腫瘤，免疫調(diào)節(jié)，降血脂，抗氧化等作用。

涼山蟲草含有氨基酸、甘露醇、腺苷、麥角甾醇、硬脂酸、生物堿及有機(jī)酸。其中主要成分為氨基酸、甘露醇。由于其化學(xué)成分與冬蟲夏草類似，目前已收入1987年版《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》(增補(bǔ)本)。

3 藥理作用

3.1 鎮(zhèn)靜作用。

3.2 耐缺氧作用。

3.3 對免疫功能的影響。

3.4 對血管、肺支氣管平滑肌張力的擴(kuò)張作用。

3.5 急性毒性試驗(yàn)與長期毒性實(shí)驗(yàn)涼山蟲草水浸劑按最大體積和濃度100g/(kg·d)灌胃給藥，未見異常反應(yīng)。

3.6 涼山蟲草與冬蟲夏草的藥理作用比較

3.6.1 相似之處涼山蟲草與冬蟲夏草均有明顯鎮(zhèn)靜作用，但涼山蟲草略弱于冬蟲夏草;兩者均能明顯延長小鼠在常壓缺氧條件下的生存時(shí)間;兩種蟲草均有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能，作用基本相似;兩種蟲草均有明顯擴(kuò)張兔耳血管和豚鼠氣管平滑肌的作用。

3.6.2 差異之處用寇氏改良法測得涼山蟲草腹腔注射給藥的半數(shù)致死量(LD50)為(24.26±0.03)g/kg，冬蟲夏草為(19.48±1.21)g/kg［4］。腹腔給藥半數(shù)致死量涼山蟲草高于冬蟲夏草，前者的毒性低于后者。

綜上所述，涼山蟲草和冬蟲夏草的藥理作用基本相似。在本研究中，某些指標(biāo)如鎮(zhèn)靜作用、耐缺氧作用、對細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能的影響，涼山蟲草略弱于冬蟲夏草，而毒性涼山蟲草小于冬蟲夏草。從藥效和毒性比較結(jié)果，提示涼山蟲草是值得開發(fā)利用的新資源。

4 臨床應(yīng)用研究

涼山蟲草和冬蟲夏草的藥理作用基本相似，可用于:

4.1 抗腫瘤。

4.2 心血管疾病;高血脂;心律失常;冠心病。

4.3 呼吸系統(tǒng)疾病;慢性支氣管炎。

4.4 性功能障礙。

4.5 腎功能衰竭。

4.6 肝臟疾病;慢性病毒性肝炎;慢性乙型肝炎;肝硬化。

4.7 用蟲草或其制劑治療原發(fā)性血小板紫癜、腹水性晚期血吸蟲病、血紅蛋白減小、血小板減小、再障、糖尿病、過敏性鼻炎、耳鳴、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和紅斑狼瘡等疾病。

5 涼山蟲草的藥用資源分布及質(zhì)量評價(jià)

5.1 涼山蟲草作為冬蟲夏草的補(bǔ)充資源，生長在海拔較低的環(huán)境，資源豐富，產(chǎn)于四川、云南等省區(qū)。據(jù)調(diào)查顯示，怒江州瀘水縣老窩鄉(xiāng)涼山蟲草野生面積萬畝以上。

5.2 老窩鄉(xiāng)涼山蟲草個(gè)體大多在25cm以上，質(zhì)量等級高。

6 涼山蟲草效益分析及開發(fā)利用模式

6.1 經(jīng)濟(jì)效益

涼山蟲草的化學(xué)成份和藥理作用的研究，涼山蟲草的療效、用途，不斷地被發(fā)現(xiàn)。由于其化學(xué)成分與冬蟲夏草類似，目前已收入1987年版《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》(增補(bǔ)本)。下一步列入《云南省中藥材》，甚至是《中國藥典》也是有可能的。涼山蟲草從近年來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場綜合分析看，市場空間大，市場需求量大，價(jià)格穩(wěn)中有升。目前涼山蟲草在市場的價(jià)格為5至10元/條。

6.2 生態(tài)效益

涼山蟲草目前以野生為主，不需要人工種植，不用日常管理，通過對涼山蟲草的開發(fā)利用，農(nóng)民享受到效益，就會自覺保護(hù)涼山蟲草生長地。保持水土，改善生態(tài)環(huán)境，大面積種植草恢復(fù)植被，又防止水土流失，對保護(hù)生態(tài)平衡具有積極的作用。

6.3 社會效益

通過項(xiàng)目建設(shè)可使老窩鄉(xiāng)人民在除經(jīng)濟(jì)作物經(jīng)營外，增加老百姓經(jīng)濟(jì)收入，充分發(fā)揮老窩涼山蟲草優(yōu)勢，使老窩農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣椭C及安定。

6.4 模式

該項(xiàng)目由怒江州食品藥品檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)實(shí)施，以所+農(nóng)戶+科研為一體的生產(chǎn)經(jīng)營模式。做到技術(shù)支撐、產(chǎn)品有銷路，形成科學(xué)有序的生產(chǎn)經(jīng)營模式，使項(xiàng)目建設(shè)健康有序的發(fā)展。

7 綜合分析

7.1 按照“以人為本、和諧社會、生態(tài)良好、持續(xù)發(fā)展”的原則有效開展新品種項(xiàng)目。此項(xiàng)目的最大的亮點(diǎn)是:不占用農(nóng)民的耕地，不用種植，不用很多的勞動時(shí)間，只要采收后進(jìn)行統(tǒng)一的收購、加工、銷售(前期;后期科技含量較高，需大量的時(shí)間和資金)即可。

7.2 怒江州瀘水縣老窩鄉(xiāng)出產(chǎn)涼山蟲草，由于以前我國內(nèi)對涼山蟲草的研究很少，所以一直以來涼山蟲草都被國家列為正品冬蟲夏草的偽品，如列為冬蟲夏草使用將被列為不合格的?，F(xiàn)在通過很多人對涼山蟲草的深入研究證明，涼山蟲草是一種化學(xué)成分、功效與名貴藥材冬蟲夏草相似，且分布海拔較低、資源量豐富、人工培育具有很大潛力，極可能發(fā)展成為冬蟲夏草的替代資源。老窩鄉(xiāng)涼山蟲草的資源開發(fā)利用將給項(xiàng)目區(qū)的老百姓的生產(chǎn)生活帶來質(zhì)的變化。我所致力于“藥用植物資源”的開發(fā)利用，積極開發(fā)利用老窩涼山蟲草這一得天獨(dú)厚的資源，為農(nóng)民增收，脫貧致富和構(gòu)建和諧社會找一條好路子。涼山蟲草市場需求大，價(jià)格穩(wěn)中有升，市場前景廣闊。該項(xiàng)目實(shí)施成功，市場前景十分廣闊，短期內(nèi)即可收回投資，作為后期啟動資金，增加品種，擴(kuò)大銷售市場。而且此項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)小，項(xiàng)目建設(shè)彈性大，應(yīng)變能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，社會效益好，生態(tài)效益顯著，項(xiàng)目具有可行性。

［1］ 劉衛(wèi)衛(wèi)．冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別［J］．江西中醫(yī)藥，2007，38(11):55．

［2］ 張甲生，孟勤，孟進(jìn)，等．冬蟲夏草及其類似品化學(xué)成分研究概況［J］．農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2001，21(4):41．

［3］ 孫燕，劉四海，王波．冬蟲夏草的藥理作用及臨床應(yīng)用［J］．四川生理科學(xué)雜志，2008，30(2)．

［4］ 李吉珍，胡若瑛，劉道慶，等．涼山蟲草與冬蟲夏草的藥理作用比較［J］．中藥材，1990，13(3):35．

R282.71

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1007－8517(2012)15－0043－02

2012.05.18)