濱海鹽堿地冬棗開甲技術(shù)及配套管理

張付生安福枝

(1、濱州市濱城區(qū)梁才街道辦事處 256658 2、濱州市濱城區(qū)濱北街道辦事處農(nóng)技站 256651)

濱州市地處黃河入海口，其土壤類型以濱海鹽化潮土為主，土壤pH值在7.8～8.3之間，耕層土壤含鹽在0.2%～0.3%。冬棗在我市濱海鹽堿地廣泛栽植，冬棗是多花樹種，在較好的栽培管理?xiàng)l件下的密植冬棗園，座果率較低。開甲是提高冬棗產(chǎn)量的一項(xiàng)有效措施，一般可增30%左右。但是僅靠開甲，而其它輔助管理措施跟不上，不但不會提高座果率，而且會使樹勢衰弱。一旦衰弱，濱海鹽堿地冬棗樹勢很難恢復(fù)。自我市開始大面積栽種冬棗以來，通過多年的探索和研究，我們總結(jié)出了濱海鹽堿地冬棗開甲比較成功的經(jīng)驗(yàn)，可使冬棗667m2產(chǎn)量達(dá)到l500kg以上，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、冬棗開甲的條件

1、適宜開甲的樹齡樹勢

冬棗開甲應(yīng)遵循“大樹開甲，小樹不開甲；旺樹開甲，弱樹不開甲”的原則。一般在盛果期棗樹上開甲。樹干直徑8cm以上時(shí)開始進(jìn)行。幼樹不提倡開甲，以免影響生長。一般情況下，在主干上開始開甲的時(shí)間以樹齡8～9年生為宜，枝上開甲時(shí)間以4～5年生即可。

2、開甲的時(shí)間

濱州地區(qū)冬棗開甲時(shí)間一般在芒種節(jié)前后的盛花期進(jìn)行，以全樹花2/3已開時(shí)開甲增產(chǎn)效果最好。即6月5日左右。早的年份6月1日就開甲，晚的年份在6月8日以后才開始。具體的開甲時(shí)間依照樹齡、樹勢、開花量和開甲時(shí)的溫濕度來確定。開甲時(shí)要根據(jù)天氣變化進(jìn)行，晴天開甲，最好開甲后48h內(nèi)不降中到大雨，否則對甲口愈合不利。

3、開甲適宜的溫度

冬棗花粉萌發(fā)的適宜溫度為25～26℃，日均氣溫達(dá)到25～26℃時(shí)進(jìn)行開甲效果最好。實(shí)踐證明，當(dāng)冬棗開花期日均溫度低于20℃或高于38℃時(shí)座果率低。因此，盛花期連續(xù)陰雨，溫度低的年份，冬棗坐果不好。

4、開甲適宜的濕度

濕度在75%～85%時(shí)，冬棗花粉發(fā)芽率最高，濕度低于60%，花粉萌發(fā)率明顯降低。因此，盛花期過于干旱，冬棗座果率低。

二、濱海鹽堿地冬棗開甲方法

1、開甲前的準(zhǔn)備

開甲前，準(zhǔn)備刮刀、割刀、開甲刀、酒精棉球和防蟲藥物。刮刀用于刮除樹干老皮。割刀用來環(huán)切樹皮。開甲刀是由1個(gè)手柄和兩個(gè)刀片組成，可根據(jù)樹干粗細(xì)調(diào)整兩個(gè)刀片在手柄上的夾放位置，控制開甲寬度。除了這些專用工具外，還可以用菜刀進(jìn)行開甲。為減少甲口污染，開甲前要用75%酒精棉球?qū)﹂_甲刀進(jìn)行殺菌。

2、開甲的部位

在冬棗的主干、主枝等骨干枝上開甲效果比較好，這種開甲方法就是留1～3個(gè)輔養(yǎng)枝不開甲。在生長旺盛的中心干和主枝上進(jìn)行開甲的方法，開甲時(shí)，每個(gè)骨干枝上的甲口下部留1～2個(gè)分支或棗股。這種開甲方法可以有選擇地抑制骨干枝的枝葉旺長，而一些輔養(yǎng)枝的生長不受影響，避免開甲后樹體生長過弱和死樹現(xiàn)象。

3、甲口的寬度

冬棗在骨干枝上開甲時(shí)，甲口不宜太寬，一般占骨干枝粗度的1/10～1/8。具體寬度為0.8～1.0cm，保證甲口在40～45d內(nèi)愈合，愈合過早，坐果不好；愈合過晚，容易造成骨干枝衰弱和死枝。

4、開甲方法

初次開甲的棗樹，要在距地面30cm處選主干光滑無刺處進(jìn)行。每年都要進(jìn)行1次開甲，由樹干基部，逐年向上環(huán)剝，每次相隔5～7cm，根據(jù)截留營養(yǎng)的部位不同，開甲既可以在主枝以下的主干上進(jìn)行，也可以在主枝以上的主干上進(jìn)行，還可以在枝上開甲。在枝上開甲，一般先開較壯的枝。開甲前，用刮皮刀將枝干老皮扒去，深度以露出白色韌皮部為宜，然后用割刀輕輕劃出兩條平行線，兩線間距1.5～2cm。用割刀沿上線橫切1圈，切斷韌皮部并深達(dá)木質(zhì)部，但是不要傷及木質(zhì)部，再用相同方法沿下線橫切一刀，然后豎切一刀，將兩刀之間的韌皮輕輕拔掉。將甲口內(nèi)的韌皮組織剔除干凈，不留一絲殘留組織。并用戴手套的手在甲口處抹一下，將中間的形成層磋傷，延長愈合的時(shí)間。使甲口在40～45d內(nèi)愈合。切口要平直、完整、無毛茬，為防止甲口處積水腐爛，可把甲口下沿茬口削成斜面形。

三、開甲后管理

冬棗開甲后3～5d，為防止甲口遭蟲危害，可用毛刷對甲口涂100倍50%辛硫磷或250倍敵百蟲藥液，每隔7d涂藥1次，連續(xù)涂2～3次，最后1次刷過藥后用黃泥將甲口抹平，可有效預(yù)防甲口蟲危害。甲口一般30d即可愈合，如果到40d仍未愈合，就需要采取補(bǔ)救措施，首先剔除甲口內(nèi)潛藏的甲口蟲，將甲口處的死傷組織清理干凈并消毒，然后涂抹甲口愈合劑抹平，再用塑料膜纏好。也可用剪裁成寬10cm左右的報(bào)紙條繞樹1圈，并用膠粘住。當(dāng)發(fā)現(xiàn)報(bào)紙條損壞時(shí)，要及時(shí)重新包扎。用拌有甲口保護(hù)劑的濕泥涂抹切口，這種方法既透氣又可防治螞蟻和害蟲的啃食。有些果農(nóng)采用膠帶對甲口進(jìn)行包扎，這是非常錯(cuò)誤的，因?yàn)槟z中的化學(xué)物質(zhì)會對甲口產(chǎn)生刺激，不利于甲口愈合。甲口用藥不合理，藥物濃度過高會造成甲口組織燒傷，形成層黏膜受損，將導(dǎo)致甲口不能愈合而死樹。

四、開甲的輔助措施

1、花前修剪

冬棗生長旺盛，為減少營養(yǎng)消耗，從萌芽展葉到8月份，要進(jìn)行夏剪?；ㄇ靶藜粢话氵M(jìn)行2～3次。夏剪主要包括摘心和疏枝。摘心就是對棗頭的一次枝、二次枝、過長的棗吊進(jìn)行摘心，阻止其加長生長。以利于當(dāng)年結(jié)果和培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝。對棗頭一次枝摘心的程度依棗頭所處的空間大小和長勢來確定。一般弱枝留2～4個(gè)二次枝重摘心，壯枝留4～7個(gè)二次枝輕心，對二次枝和棗吊也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)摘心。對摘心后產(chǎn)生旺長的棗頭，需要反復(fù)進(jìn)行摘心，疏枝時(shí)，疏除內(nèi)膛沒有生長空間的營養(yǎng)枝和棗樹延長枝上的競爭枝；對延長枝要留4～6個(gè)二次枝摘心，對其它二次枝留2～4節(jié)摘心 。

2、花期噴水

噴水在棗樹開甲的盛花期進(jìn)行。噴水時(shí)間一般在下午6時(shí)以后或上午10時(shí)以前進(jìn)行，噴水的次數(shù)依天氣干旱程度而定，一般年份噴水2～3次，嚴(yán)重干旱年份噴3～5次，間隔1～3d。噴水可結(jié)合葉面噴肥同時(shí)進(jìn)行。

3、花期放蜂

冬棗自花授粉座果率低，通過異花授粉能明顯提高座果率?；ㄆ诜欧淠芴岣呋ǖ氖诜勐?，座果率可提高1倍以上。放蜂時(shí)要將蜂箱均勻放在棗園中間，蜂箱間距小于300m效果好。

4、葉面追肥

開甲后，每隔5～7d噴葉面肥2～3次，前期噴施0.2%～0.3%的速效氮肥（尿素）減輕黃葉現(xiàn)象，提高光合作用，增加樹體營養(yǎng)，從7月下旬開始，噴施磷酸二氫鉀等鉀肥，以促進(jìn)棗果發(fā)育，增加棗果果皮厚度和甜度。減少裂果，提高棗果品質(zhì)。

5、病蟲害防治

綠盲蝽危害和棗樹生長后期的爛果病是影響冬棗產(chǎn)量的重要因素?；ㄇ昂突ê笥?0%的吡蟲啉1000倍液或10%吡蟲啉2000倍加4.5%高效氯氰菊酯l500倍混合噴施防治綠盲蝽，花期用對棗花危害小的高效低毒內(nèi)吸農(nóng)藥恒定2500～3500倍液防治綠盲蝽、紅蜘蛛等害蟲。針對有些病原菌花期侵染的特點(diǎn)，棗樹開花前用4.5%高效氯氰菊酯1500倍加10%吡蟲啉1500倍加70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液噴施防治斑點(diǎn)病、輪紋病、炭疽病、落葉病等冬棗病害。從6月下旬開始，每隔10d左右。連續(xù)噴施殺菌劑防治棗樹輪紋病、炭疽病及縮果病等，減少爛果現(xiàn)象。

6、花后修剪

一是棗吊摘心。為減少頭茬果落果，應(yīng)對生長過旺、過長的棗吊保留l2片葉左右進(jìn)行摘心，二是疏枝和培養(yǎng)保留徒長枝。在冬棗的骨干枝上開甲，避免了樹體的整株死亡，但往往會造成骨干枝的衰弱?；ê笮藜魰r(shí)，疏除沒有生長空間的徒長枝，同時(shí)要特別注意培養(yǎng)和保留衰弱骨干枝處的徒長枝，以備及時(shí)更新，保證樹體的旺盛生長勢頭和結(jié)果的面積，同時(shí)骨干枝更新，也使棗股保持最佳的結(jié)果年齡（3～7年的棗股坐果最好），有利于冬棗的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。