蔬菜保護(hù)地土壤障礙的調(diào)查分析及治理措施

趙文英

（開封市土壤肥料工作站，河南開封 475000）

開封大棚蔬菜種植品種有西紅柿、大蒜、黃瓜、大蔥、辣椒、芹菜、韭菜等，設(shè)施蔬菜日光溫室2.63萬畝，大棚2.1萬個(gè)，占1.3萬畝。由于保護(hù)地蔬菜、瓜果等作物施肥及栽培管理不當(dāng)，形成土壤障礙，嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

1、蔬菜保護(hù)地土壤障礙因素

1.1 氮磷鉀養(yǎng)分不平衡[1]自2005-2007年，我們?cè)x取有代表性的蔬菜基地，進(jìn)行調(diào)查、測(cè)試、分析。當(dāng)時(shí)的蔬菜地，磷過剩，局部缺氮，大面積缺鉀。自2008年實(shí)施測(cè)土配方施肥以來，我們連續(xù)對(duì)大棚施肥進(jìn)行調(diào)控指導(dǎo)，經(jīng)過調(diào)查[2]，采集土壤樣品81個(gè)，進(jìn)行了測(cè)試分析。全氮平均含量1.29g/kg，變幅0.23～2.19g/kg，缺氮的土壤占30.1%；速效磷(P2O5)平均含量21.0mg/kg，變幅1～104mg/kg，缺磷的土壤占24.5%；速效鉀(K2O)平均含量134mg/kg，變幅為32～273mg/kg，缺鉀的土壤占43.6%，面積已經(jīng)減少。與2007年比，氮磷養(yǎng)分逐步均衡，磷過剩、鉀連續(xù)下降得到控制。但仍有20%的大棚氮磷鉀養(yǎng)分富足，產(chǎn)生鹽害，又影響硼、鈣、鎂、錳、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收而出現(xiàn)生理缺素癥狀[3]。

1.2 土壤輕度土壤鹽害，pH值呈下降趨勢(shì) 開封土壤pH值7.5～8.5，可溶性鹽含量<0.1%。根據(jù)對(duì)近郊蔬菜保護(hù)地土壤81個(gè)樣本測(cè)定，可溶性鹽平均0.25%，土壤可溶性鹽含量大于0.2%為障礙臨界指標(biāo)，鼓樓區(qū)南柴屯村蔬菜基地大棚土壤可溶性鹽0.41%，蔬菜保護(hù)地土壤鹽分高是主要的障害因素之一。pH值平均7.8，pH值比露地栽培降低0.4個(gè)單位，顯示大棚已經(jīng)產(chǎn)生輕度土壤鹽害，生理缺素。

2、蔬菜保護(hù)地土壤障礙的形成原因

2.1 長(zhǎng)期施用大量化肥，施肥結(jié)構(gòu)不合理 由于化肥肥效日益降低，依賴于高濃度復(fù)合肥和高氮尿素，致使土壤障礙更為嚴(yán)重。有60%的農(nóng)戶一季作物施用復(fù)合肥1200～1500kg/hm2，施用二銨300～600kg/hm2，還追施尿素150～300kg/hm2，N:P2O5:K2O比例約為1:1.05:0.59或1:1.25:0.56，化學(xué)磷素的投入量偏高，鉀投入不足。根據(jù)對(duì)81座大棚調(diào)查，化肥N:P2O5:K2O比例平均為1：0.86:0.72，而蔬菜吸收比例為1:0.3:0.6～1.1，顯然氮素、磷素比例過高，而鉀投入不足，不僅造成浪費(fèi)，而且形成土壤障礙。

2.2 偏施農(nóng)家肥，忽視商品有機(jī)肥施用 以往農(nóng)民只注重施用禽糞、菜餅、人糞之類的有機(jī)肥，有的地塊每公頃施用人糞尿15～30萬kg或純豬糞4.5萬kg。這類速效性有機(jī)肥，分解快，在土壤中及時(shí)轉(zhuǎn)化為無機(jī)養(yǎng)分，但腐熟程度差，蟲卵病菌大量存活，對(duì)土壤和大棚環(huán)境不利，生產(chǎn)上卻忽視了商品有機(jī)肥料的施用。

2.3 大棚土壤缺乏雨水淋洗下滲，鹽分上升積聚 大棚土壤水分被作物吸收或蒸發(fā)，鹽分在表層積聚，特別是大棚后期干旱引起鹽分濃度升高，甚至出現(xiàn)鹽霜，使作物生理障礙加劇。

3、土壤障礙對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響

3.1 土壤鹽分濃度高，作物吸水困難；

3.2 根系生長(zhǎng)不良，甚至爛根；

3.3 土壤障害引起作物抗逆性弱，病菌侵襲引起猝倒、青棵死苗。還有出現(xiàn)僵苗，葉片焦枯，莖、葉、果畸形，品質(zhì)下降，商品性差等特征。

4、蔬菜保護(hù)地土壤障礙的綜合治理措施

4.1 合理輪作倒茬，改善土壤環(huán)境。蔬菜連作，一種蔬菜對(duì)養(yǎng)分吸收的偏好，使土壤養(yǎng)分越來越不均衡，合理輪作倒茬，可以充分利土壤養(yǎng)分，使土壤養(yǎng)分均衡。

4.2 合理灌水、覆蓋、深耕，降低鹽分濃度。提倡采用深翻的辦法，一般深翻25厘米，將上、下層土壤對(duì)換；可采用溝灌、采取地膜下澆暗水或在夏秋利用自然降水淋洗鹽分；提倡冬春用地膜和夏秋用稻草覆蓋，可以減輕水分蒸發(fā)返鹽。

4.3 增施有機(jī)肥料。施用有機(jī)肥對(duì)調(diào)節(jié)pH值、鹽分、生理缺素及提高土壤緩沖性能起重要作用。

4.4 測(cè)土配方施肥。控制氮磷化肥、適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥。

4.4.1 在高產(chǎn)條件下，茄果類蔬菜需N 95 ～ 240kg/hm2、P2O52.5 ～ 75 kg/hm2、K2O 100～375kg/hm2；根菜類、葉菜類蔬菜需 N 135～ 195kg/hm2，P2O545～ 60kg/hm2:K2O 120～ 180 kg/hm2[2.3]； 蔬 菜 對(duì) N、P2O5、K2O的 吸收比例大致為1:0.3～0.4:0.6～1），提倡使用配比合理的蔬菜專用肥，應(yīng)適當(dāng)降低化肥用量10%～30%，有針對(duì)性的施用蔬菜專用肥。從2008年，利用測(cè)土配方施肥技術(shù)，在大量測(cè)土和蔬菜田間試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出了蔬菜施肥配方10個(gè)，有韭菜肥、辣椒肥、西紅柿、大蔥、土豆、紅蘿卜等專用肥配方，一般增產(chǎn)8%以上，畝節(jié)本增效達(dá)到80元以上，在蔬菜生產(chǎn)上發(fā)揮了良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

4.4.2 注意增施有機(jī)肥，有機(jī)肥的施用量平均每季以22500～30000kg/hm2為宜，要特別指出施用粗纖維、木質(zhì)素含量高的粗有機(jī)肥，如作物秸稈、廄肥、雞糞、牛糞等改土效果好。推廣稻麥草覆蓋還田，起到培肥、保墑、壓草的作用。施用充分腐熟的有機(jī)肥料，溝施或翻耕施入深埋，不在棚內(nèi)施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥料。

4.4.3 隨水追肥，將植株所需要的肥料按照一定比例加入蓄水池中，隨水追肥，省工省時(shí)，又可以避免有害氣體的產(chǎn)生。復(fù)合肥做追肥時(shí)，應(yīng)隨時(shí)掩埋，隨時(shí)澆水。嚴(yán)格禁止用揮發(fā)性肥料。

4.4.4 配施微生物肥料，微生物肥料促進(jìn)土壤養(yǎng)分釋放，可以少施化學(xué)肥料，緩解土壤障害問題。通過我們?cè)陂_封市東郊鄉(xiāng)后臺(tái)村辣椒上的試驗(yàn)，施用活性生物菌肥，在低溫弱光環(huán)境下，增加根系活力，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。每666.7㎡施用2.0kg，在不減少化肥用量的情況下，辣椒增產(chǎn)9.1%。

4.4.5 開展缺素診斷，配施中微量元素

在合理施用有機(jī)肥和N、P、K化肥的同時(shí)，配施中微量元素，減緩缺素癥狀。據(jù)試驗(yàn)，在高肥力土壤噴施0.2%含硼微肥，番茄增產(chǎn)10.3%，油麥菜增產(chǎn)7.7%，蘿卜空心、褐心現(xiàn)象大大減少，噴施區(qū)發(fā)病率明顯低于未噴施區(qū)。對(duì)于易發(fā)病缺鈣的作物提倡葉面噴施鈣肥或微量元素水溶肥料稀釋600－1000倍在不同生育期補(bǔ)施中微量元素肥。

[1] 江榮風(fēng)，杜森主編. 第三屆全國(guó)測(cè)土配方施肥技術(shù)研討會(huì)論文集. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009.6:172-174.

[2] 測(cè)土配方施肥技術(shù)培訓(xùn)教材.農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司.全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心.2008.6

[3] 邱 強(qiáng)編.原色蔬菜營(yíng)養(yǎng)診斷圖譜[M].中國(guó)科技出版社，1999。