調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 培 育晚熟特色眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“質(zhì)效”雙增

□ 王孝國(guó) 李維強(qiáng) 梁 勇 張 萍

四川省眉山市位于成都平原西南，地處岷江中游， 位于北緯 29°20′～30°16′，東經(jīng) 102°49′～104°30′之間，轄東坡區(qū)及仁壽、彭山、洪雅、丹棱和青神五縣。北與成都、南與樂山、西與雅安、東與資陽(yáng)相鄰，距成都僅60km余，成（都）昆（明）鐵路、成（都）樂（山）高速公路穿境而過，交通便捷。岷江、青衣江縱貫全境，土壤肥沃，灌溉條件好。

眉山市屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.1℃，極端高溫38.1℃，極端低溫－3.4℃，全年無霜期320天，年均降雨量1064mm，年均日照1154小時(shí)，1月平均氣溫5～6℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量豐沛。

眉山市柑桔種植歷史悠久，但將柑桔作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)90年代初，到1997年，眉山市柑桔面積只有2.53萬hm2。1998年眉山建地級(jí)市后，制訂了《眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，全市加大力度，強(qiáng)力推進(jìn)，規(guī)?；?、良種化、品牌化發(fā)展柑桔生產(chǎn)，柑桔面積以平均每年近3000hm2的速度增加。到 2011年，全市柑桔面積已達(dá)5.48 萬 hm2，產(chǎn) 量 74.89 萬 t，面 積 和產(chǎn)量均居四川省地（市、州）第一位，成為四川省柑桔主產(chǎn)區(qū)、晚熟柑桔核心產(chǎn)區(qū)。在一代代科技人員的努力下，眉山市先后選育出了9號(hào)臍橙、中巖早椪柑、眉紅臍橙和彭祖壽柑等柑桔新品種（系）。1999年，東坡區(qū)和青神縣先后被評(píng)為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”和“中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)”；2009年，仁壽縣新店鄉(xiāng)被評(píng)為“中國(guó)清見之鄉(xiāng)”；2009年，“青神椪柑”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品成功申請(qǐng)。

一、發(fā)展晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)的提出

隨著面積和產(chǎn)量的大幅增加，由于中熟品種比例較大，加之眉山市柑桔中熟品種上市期與國(guó)內(nèi)其他省市柑桔上市期一致，曾一度出現(xiàn)“賣難”問題，果農(nóng)增產(chǎn)不增收，嚴(yán)重制約了柑桔產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。2001年，在柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，眉山市提出合理搭配柑桔品種結(jié)構(gòu)，使早、中、晚熟品種比例達(dá)到 1∶7∶2的目標(biāo)。2005年，眉山市結(jié)合本地氣候條件適宜種植晚熟柑桔，果農(nóng)習(xí)慣貯藏保鮮柑桔果實(shí)延遲銷售的經(jīng)驗(yàn)，以及柑桔留樹貯藏技術(shù)（延遲采收）試驗(yàn)成功等情況，提出通過推廣晚熟柑桔品種和留樹貯藏技術(shù)兩條措施，加快晚熟柑桔發(fā)展，使晚熟柑桔面積占全市柑桔總面積的30%以上。

二、晚熟柑桔發(fā)展過程

晚熟品種的引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣。眉山市從1998年開始引進(jìn)不知火雜柑、桔橙七號(hào)、壽柑、口之津雜柑及塔羅科血橙等晚熟柑桔品種進(jìn)行觀察試驗(yàn)。不知火和壽柑表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，農(nóng)民種植積極性高，面積迅速擴(kuò)大，到2000年推廣面積達(dá)到0.33萬hm2多；桔橙七號(hào)、口之津和塔羅科血橙等由于品質(zhì)相對(duì)較差，被淘汰。隨后，又相繼引進(jìn)和推廣了清見桔橙、巖溪晚蘆（椪柑）和默科特桔橙等品種，并獲得成功，全市晚熟柑桔面積迅速擴(kuò)大。截至2011年，眉山市晚熟柑桔種植面積已達(dá)1.37萬hm2，產(chǎn)量達(dá)19.62萬t，產(chǎn)值近8億元。

留樹貯藏（延遲采收）技術(shù)推廣應(yīng)用。1996年，東坡區(qū)在正山口鄉(xiāng)臍橙園試驗(yàn)薄膜覆蓋樹冠，果實(shí)留樹延遲采收技術(shù)，通過選園、擇樹、疏果后，用2,4-D+多菌靈進(jìn)行果園處理后，樹冠覆蓋薄膜保溫過冬，果實(shí)可留樹貯藏至翌年3月至4月上旬，果皮橙紅色，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)12%～13.5%，銷售價(jià)格增長(zhǎng)1～2倍。柑桔留樹貯藏技術(shù)獲得成功使眉山市中熟臍橙可完全錯(cuò)開上市高峰，來年銷售，效益顯著提高。由于技術(shù)成熟，可操作性強(qiáng)，單位面積投資不多，而農(nóng)戶得到的收入有很大提高，因此推廣普及迅速，到2011年，全市留樹貯藏柑桔面積已達(dá)1.2萬hm2。

三、發(fā)展晚熟柑桔的主要做法

一是加大政策扶持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。整合產(chǎn)業(yè)化扶貧、新農(nóng)村建設(shè)、土地整理、退耕還林等涉農(nóng)項(xiàng)目資金，加大對(duì)晚熟柑桔基地建設(shè)的扶持，重點(diǎn)做好耕作道路、排灌溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并對(duì)新發(fā)展晚熟柑桔的農(nóng)戶進(jìn)行補(bǔ)貼，補(bǔ)貼柑桔種苗款的30%～50%。政策扶持對(duì)晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很好的激勵(lì)和推動(dòng)作用。

二是建立市級(jí)優(yōu)質(zhì)柑桔良繁園，完善苗木繁育體系。為了使眉山市柑桔品種的引進(jìn)、試驗(yàn)示范實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和可持續(xù)，2003年眉山市成立了市優(yōu)質(zhì)柑桔良種繁育園，負(fù)責(zé)柑桔品種的引進(jìn)、試驗(yàn)和配套栽培技術(shù)研究，先后引進(jìn)了早、中、晚熟優(yōu)質(zhì)雜柑品種60多個(gè)進(jìn)行試驗(yàn)示范，為眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了充足的品種資源和可靠的栽培技術(shù)保證。各區(qū)縣也紛紛建立了縣級(jí)柑桔良種繁育基地。柑桔苗木繁育統(tǒng)一由市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)部門實(shí)施和管理，育苗專業(yè)戶由縣農(nóng)業(yè)主管部門審核批準(zhǔn)后方可育苗，全市每年育苗近200萬株。同時(shí)，推廣無病毒容器育苗和營(yíng)養(yǎng)缽育苗，提高苗木質(zhì)量，滿足眉山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑桔生產(chǎn)基地建設(shè)與周邊地區(qū)柑桔生產(chǎn)發(fā)展的需要。

三是合理布局，集中成片發(fā)展。在晚熟柑桔發(fā)展上，眉山市按照柑桔種植優(yōu)勢(shì)區(qū)進(jìn)行合理布局，不知火主要分布在東坡區(qū)的多悅鎮(zhèn)、廣濟(jì)鄉(xiāng)，仁壽縣的黑龍灘鎮(zhèn)、河口鄉(xiāng)，丹棱縣的丹棱鎮(zhèn)、楊場(chǎng)鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)，以及青神縣的白果鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積3800hm2；清見主要分布在仁壽縣的新店鄉(xiāng)、促進(jìn)鄉(xiāng)、玉龍鄉(xiāng)，東坡區(qū)的白馬鎮(zhèn)、三蘇鄉(xiāng)，丹棱縣的丹棱鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)，以及彭山縣的黃豐鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積4900hm2；巖溪晚蘆主要分布在青神縣的白果鄉(xiāng)、高臺(tái)鄉(xiāng)等地，面積800hm2；默科特主要分布在青神縣的河壩子鎮(zhèn)、漢陽(yáng)鎮(zhèn)，面積1200hm2。同時(shí)，采取以鄉(xiāng)村為片，以社為點(diǎn)，大戶帶動(dòng)為龍頭，集中成片發(fā)展，建立較大面積的高產(chǎn)示范園，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，形成百畝社、千畝村、萬畝鄉(xiāng)的晚熟柑桔生產(chǎn)基地，先后建成仁壽縣新店鄉(xiāng)“中國(guó)清見之鄉(xiāng)”萬畝清見生產(chǎn)基地，丹棱縣萬畝不知火生產(chǎn)基地，以及青神縣“中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)”萬畝巖溪晚蘆生產(chǎn)基地等。

四是發(fā)展專業(yè)合作社，提高組織化程度。以合作社形式將果農(nóng)組織起來，進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)。全市現(xiàn)有東坡三蘇柑桔、仁壽清見和青神椪柑等上百個(gè)柑桔專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)對(duì)入社果農(nóng)統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一產(chǎn)地商標(biāo)使用和統(tǒng)一組織產(chǎn)品銷售，實(shí)現(xiàn)技術(shù)措施到位，生產(chǎn)物資到位，產(chǎn)品品牌到位，產(chǎn)品對(duì)外銷售組織到位，保證了對(duì)外銷售的柑桔產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范了商標(biāo)與包裝，對(duì)提升眉山市柑桔品牌聲譽(yù)，推進(jìn)眉山柑桔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到了積極作用。

在市、縣（區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在廣大科技人員與生產(chǎn)者的不懈努力下，上述這些措施的持續(xù)推進(jìn)使得眉山市晚熟柑桔發(fā)展達(dá)到了一個(gè)新水平，實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)效”雙增，也使柑桔產(chǎn)業(yè)成為眉山市一項(xiàng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，成為眉山農(nóng)民增收致富的重要經(jīng)濟(jì)來源。

四、發(fā)展對(duì)策

從近幾年的實(shí)際情況來看，晚熟柑桔在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的銷售形勢(shì)明顯好于中熟品種，特別是外觀好看、含糖量高、易剝皮的雜柑系列品種在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，銷售價(jià)格是中熟品種的幾倍。眉山市晚熟柑桔成熟時(shí)間在次年3—5月，恰好填補(bǔ)了市場(chǎng)水果淡季空檔，鮮食銷售價(jià)格多年來穩(wěn)定在3～6元/kg，每 667m2產(chǎn)值可達(dá)8000～20000元，效益顯著，潛力巨大，前景廣闊。

科學(xué)規(guī)劃布局，規(guī)?；l(fā)展。根據(jù)眉山市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，將晚熟柑桔重點(diǎn)規(guī)劃在省道103線、106線和國(guó)道213線沿線發(fā)展，建設(shè)晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)帶。結(jié)合眉山市都市近郊型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)產(chǎn)業(yè)帶上的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)一批晚熟柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，帶動(dòng)和輻射產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成集中產(chǎn)區(qū)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，大幅度提高眉山市晚熟柑桔商品率和知名度。力爭(zhēng)到2016年，全市晚熟柑桔面積發(fā)展到3.34萬hm2，將早、中、晚熟柑桔種植比例由目前的1∶6∶3 調(diào)整為 1∶3∶6，打造中國(guó)最大的晚熟柑桔生產(chǎn)基地。一方面，大力推廣清見、不知火、默科特、巖溪晚蘆等晚熟柑桔品種，通過新植和高接換種，改造現(xiàn)有低產(chǎn)、低效“雙低”柑桔園，使晚熟柑桔品種面積達(dá)到1.67萬hm2。另一方面，大力推廣留樹貯藏技術(shù)，重點(diǎn)是在臍橙和椪柑果園推廣應(yīng)用，使全市留樹保鮮柑桔面積達(dá)到1.67 萬 hm2。

加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。大力爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金投入，重點(diǎn)抓好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、退耕還林、產(chǎn)業(yè)化扶貧、新農(nóng)村建設(shè)、土地整理等項(xiàng)目資金的利用，搞好果園排灌溝渠、生產(chǎn)便道等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高土地綜合生產(chǎn)能力。同時(shí)，大力宣傳、引導(dǎo)、動(dòng)員社會(huì)資金、民間資金和信貸資金支持晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引進(jìn)大公司、大業(yè)主投入建設(shè)晚熟柑桔生產(chǎn)基地，按“公司 +基地 +農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

完善良繁體系建設(shè)，推廣優(yōu)良品種。進(jìn)一步建設(shè)好15hm2市級(jí)果樹良種繁育園，加大優(yōu)質(zhì)晚熟柑桔品種引進(jìn)、選育力度，儲(chǔ)備一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)柑桔品種，以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。各柑桔主產(chǎn)區(qū)縣要建設(shè)與基地建設(shè)配套的良種繁育園，大力推廣無病毒容器育苗技術(shù)，提高種苗質(zhì)量，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑桔產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)需要。

加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)推廣，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。切實(shí)加強(qiáng)科學(xué)實(shí)用技術(shù)推廣，重點(diǎn)推廣起壟稀植、高接換種、配方施肥、輕簡(jiǎn)栽培、疏花疏果與保花保果、鋪設(shè)反光膜、留樹貯藏、商品化處理等技術(shù)，提高基地農(nóng)民的生產(chǎn)管理水平。在仁壽縣、青神縣等重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批晚熟（采）柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣統(tǒng)一的品種、技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理為基礎(chǔ)，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)，提高果品質(zhì)量。以基地為依托，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行示范和技術(shù)培訓(xùn)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋面。

扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。積極引導(dǎo)商貿(mào)加工企業(yè)建基地、辦企業(yè)，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，參與晚熟柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。依托龍頭商貿(mào)加工企業(yè)，開展“訂單種植”，形成穩(wěn)定的果品供應(yīng)基地；依托龍頭企業(yè)，創(chuàng)立產(chǎn)地名牌和產(chǎn)品名牌，提高眉山市晚熟柑桔的市場(chǎng)知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)供應(yīng)量，提高市場(chǎng)占有率；依托龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)土地合理流轉(zhuǎn)和集中，實(shí)現(xiàn)土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、生產(chǎn)專業(yè)化和管理企業(yè)化。扶持基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社建設(shè)農(nóng)民專業(yè)合作社，通過合作社推廣優(yōu)良品種、先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，供應(yīng)生產(chǎn)資料，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理、統(tǒng)一品牌銷售的“三統(tǒng)一”。

創(chuàng)建知名品牌，提高市場(chǎng)知名度。

通過舉辦 “晚熟柑桔節(jié)”、“椪柑節(jié)”，參加全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等活動(dòng)，展示展銷眉山市優(yōu)質(zhì)晚熟柑桔；利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳仁壽新店清見、東坡臍橙、青神椪柑、丹棱不知火等優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)品，宣傳“中國(guó)清見之鄉(xiāng)”、“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”、“中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)”等區(qū)域品牌；在做好“青神椪柑”原產(chǎn)地證明商標(biāo)宣傳工作的基礎(chǔ)上，加強(qiáng) “新店清見”、“丹棱不知火”等商標(biāo)、品牌的宣傳力度，進(jìn)一步提高眉山市晚熟柑桔知名度和市場(chǎng)影響力。