蛋鴨地面與網(wǎng)上平養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)技術(shù)

嘉善縣地處江南水鄉(xiāng)，水域面積廣闊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素有飼養(yǎng)蛋鴨的傳統(tǒng)習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式比較粗放，養(yǎng)鴨戶一般都采用傍河養(yǎng)鴨，習(xí)慣使用稻草作為鴨舍墊料，每天下午鋪設(shè)一層稻草，待一批鴨出欄后才一次性清理棚舍。近年來(lái)，由于稻草資源緊缺，且傳統(tǒng)養(yǎng)鴨方式勞動(dòng)強(qiáng)度和成本增加，鴨舍環(huán)境衛(wèi)生條件較差，鴨蛋易臟，鴨群受病菌感染機(jī)會(huì)和用藥增多，影響禽、蛋產(chǎn)品質(zhì)量和安全。為此，筆者經(jīng)過(guò)調(diào)研分析，結(jié)合當(dāng)?shù)氐傍嗮B(yǎng)殖實(shí)際情況，采取了網(wǎng)上平養(yǎng)與地面平養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)技術(shù)，取得了良好效果，現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下。

1 技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

地面平養(yǎng)具有投資少、成本低、充分利用養(yǎng)殖環(huán)境資源等優(yōu)點(diǎn)；網(wǎng)上平養(yǎng)具有提高單位面積鴨舍利用率、溫度較為均勻、不易扎堆、有利于疫病預(yù)防和控制及環(huán)境保護(hù)和清潔生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)技術(shù)則兼具了二者共同的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)。

1.1改造成本適中 地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，只對(duì)三分之一的棚舍進(jìn)行改造成地網(wǎng)，每m2改造成本約50元左右，投資適中。且原有飼養(yǎng)習(xí)慣基本不變，只是對(duì)鴨舍中部分地面進(jìn)行了地網(wǎng)改造，故成本不高。

1.2有利于疫病防控 糞便大部分通過(guò)地網(wǎng)進(jìn)行收集，使蛋鴨、水槽、食槽等與糞便進(jìn)行隔離，從而減少了許多疫病(如球蟲(chóng)病、白痢等腸道疾病)的傳播，有利于疫病防控。

1.3養(yǎng)殖、生態(tài)效益雙贏 通過(guò)將水槽設(shè)在地網(wǎng)區(qū)域，可保持地面平養(yǎng)處的環(huán)境干燥；減少了稻草墊料的使用量，一般可節(jié)約1/2以上的稻草墊料用量，既減少了養(yǎng)殖成本，又提高了經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)還可減少?gòu)U污的產(chǎn)生，改善生態(tài)環(huán)境；減少鴨蛋受糞便等污染，有利于延長(zhǎng)鴨蛋的保存期，改善鴨蛋外觀，減少蛋品加工過(guò)程中的洗蛋工藝，增強(qiáng)鴨蛋產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2 技術(shù)參數(shù)

2.1地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)的結(jié)合比例 建議對(duì)棚舍1/3面積進(jìn)行地網(wǎng)改造。

2.2地網(wǎng)離地高度 一般以50～60 cm為宜。

2.3蛋鴨爬網(wǎng)坡度 一般可設(shè)計(jì)成與地面成30度角為佳。

2.4地網(wǎng)材料 可采用水泥柱對(duì)接排列作離地支架；網(wǎng)面采用軟質(zhì)塑料網(wǎng)(鐵鋼絲網(wǎng)容易生銹且成本較高)，塑料網(wǎng)的交接處用木片釘好壓實(shí)。改造工藝簡(jiǎn)單、清糞容易、材料可重復(fù)利用。

2.5水槽建造 采用水泥槽，成排對(duì)接建在地網(wǎng)與窗戶的連接處；長(zhǎng)度略小于地網(wǎng)長(zhǎng)度。

2.6地網(wǎng)下的地面硬化 以水泥地面為最佳，并設(shè)排污溝槽；糞便定期清理，污液通過(guò)排污溝進(jìn)入沼氣池或其他污液處理設(shè)施。

3 注意問(wèn)題

3.1為確保鴨棚地面干燥，建議將地網(wǎng)斜坡一直延伸到鴨棚進(jìn)口處，以避免因蛋鴨身體上的水滴打濕鴨棚地面。

3.2建議建造干糞儲(chǔ)存池用于短期儲(chǔ)存糞便，待糞便干燥發(fā)酵后，用于周邊農(nóng)田或送交畜糞收集中心生產(chǎn)有機(jī)肥料。

3.3注意鴨棚保暖建設(shè)，地網(wǎng)與外界一定要密封，尤其是冬天要防止賊風(fēng)侵入，密封可以采用塑料或鐵制品等做到能靈活升降，以便容易清理糞便。

經(jīng)試驗(yàn)探索，采用蛋鴨地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)技術(shù)，稻草墊料使用量可減少50%，藥物支出費(fèi)用可降低30%；鴨糞污染量減少50%，每羽蛋鴨新增效益5元左右。欄舍改建工藝簡(jiǎn)單，養(yǎng)鴨戶容易接受，應(yīng)用后可徹底改變傳統(tǒng)落后的養(yǎng)鴨模式，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用、容易推廣的飼養(yǎng)方式。

孫亞麗

(嘉善縣畜牧獸醫(yī)局 314100)

姜利平

(嘉善縣西塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)