行業(yè)動(dòng)態(tài)

高鴻賓副部長(zhǎng)在廣西檢查督導(dǎo)飼料和養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量安全工作

本刊輯：據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司2011年4月5日?qǐng)?bào)道，農(nóng)業(yè)部高鴻賓副部長(zhǎng)于2012年3月31日考察了廣西華港農(nóng)牧發(fā)展有限公司、廣西柯新源 （集團(tuán)）原種豬有限責(zé)任公司和揚(yáng)翔股份南寧新食記食品有限公司。

在廣西華港農(nóng)牧發(fā)展有限公司，高鴻賓聽(tīng)取了公司關(guān)于開(kāi)展 “瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質(zhì)清查，落實(shí)質(zhì)量安全管理責(zé)任的匯報(bào)，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了華港公司在原料采購(gòu)、過(guò)程控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面所采取的措施。高鴻賓指出，當(dāng)前飼料生產(chǎn)企業(yè)要積極組織學(xué)習(xí)新修訂的 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，建立健全各項(xiàng)管理制度并認(rèn)真落實(shí)。各級(jí)飼料管理部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)新條例的新制度和新要求，提高飼料行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，支持信譽(yù)度好、質(zhì)量水平高的飼料企業(yè)做大做強(qiáng)，堅(jiān)決淘汰生產(chǎn)條件差、質(zhì)量無(wú)保障、安全隱患大的企業(yè)。對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的飼料企業(yè)發(fā)現(xiàn)一個(gè)、嚴(yán)處一個(gè)，絕不手軟。

在廣西柯新源 （集團(tuán)）原種豬有限責(zé)任公司，在了解該企業(yè)憑借自身技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，在不到十年的時(shí)間里發(fā)展成為廣西名列前茅的原種豬場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地的情況后，高鴻賓表示，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是保障動(dòng)物產(chǎn)品供給的重要舉措，也是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的治本之策，公司要打開(kāi)視野、放寬心胸，加強(qiáng)合作，發(fā)揮技術(shù)和管理優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)容量大的生豬養(yǎng)殖區(qū)域擴(kuò)大規(guī)模，努力突破制約發(fā)展的瓶頸。

在揚(yáng)翔股份南寧新食記食品有限公司，公司介紹了 “看得到的健康、吃得到的美味、買(mǎi)得起的實(shí)惠、查得到的質(zhì)量”的經(jīng)營(yíng)理念，高鴻賓對(duì)此給予充分肯定，并指出，從飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)入手建立可追溯機(jī)制，是保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個(gè)重要手段，一些大型農(nóng)牧企業(yè)在這方面進(jìn)行的有益探索，值得很好地總結(jié)和推廣。高鴻賓強(qiáng)調(diào)，讓人民群眾吃得到、吃得好、吃得放心是廣大畜牧養(yǎng)殖者的義務(wù)，也是畜牧獸醫(yī)部門(mén)的責(zé)任所在，要靠制度建設(shè)和機(jī)制創(chuàng)新加以解決，長(zhǎng)抓不懈。

新《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》下月實(shí)施

本刊輯：據(jù)南方農(nóng)村報(bào)2011年4月6日?qǐng)?bào)道，新的 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》 (以下稱(chēng) 《條例》)從5月1日開(kāi)始起實(shí)施。

為進(jìn)一步規(guī)范飼料、飼料添加劑的安全使用，防止非法添加，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，新 《條例》特別加強(qiáng)了對(duì)自配飼料的管理，規(guī)定養(yǎng)殖者使用自行配制的飼料的，應(yīng)當(dāng)遵守自行配制飼料使用規(guī)范，并不得對(duì)外提供。因此，許多以打料、拌料為主營(yíng)業(yè)務(wù)的小型飼料經(jīng)銷(xiāo)店需要轉(zhuǎn)型，而合作社內(nèi)部可以規(guī)范配料，許多規(guī)模稍大的飼料經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)型成為全價(jià)料飼料廠(chǎng)的貿(mào)易商。

在另外一些地區(qū)，不少中大型飼料經(jīng)銷(xiāo)商正在努力獲取飼料生產(chǎn)許可證。按照規(guī)定，飼料經(jīng)銷(xiāo)商只需具備新 《條例》第二十二條中的三條硬件條件，即有與經(jīng)營(yíng)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；有具備飼料、飼料添加劑使用、貯存等知識(shí)的技術(shù)人員；有必要的產(chǎn)品質(zhì)量管理和安全管理制度。即可向上級(jí)部門(mén)申請(qǐng)飼料生產(chǎn)許可證，經(jīng)營(yíng)飼料的需在省里備案，而經(jīng)營(yíng)飼料添加劑的則需在農(nóng)業(yè)部備案。有業(yè)內(nèi)人士表示，事實(shí)上飼料生產(chǎn)許可證對(duì)一些大型規(guī)范的飼料經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)并不難獲得，畢竟他們每天的加工量已經(jīng)相當(dāng)于一家小型飼料廠(chǎng)。

除了對(duì)飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè) “合法身份”的硬件要求外，新《條例》第二十三條還規(guī)定，飼料、飼料添加劑經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)飼料、飼料添加劑進(jìn)行拆包、分裝，不得對(duì)飼料、飼料添加劑進(jìn)行再加工或者添加任何物質(zhì)。禁止經(jīng)營(yíng)用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)的飼料。因此，不少業(yè)內(nèi)人士將 《條例》的這一規(guī)定解讀為國(guó)家加緊對(duì)抗生素等違禁藥物的流通控制。

農(nóng)業(yè)部制定規(guī)范對(duì)飼料生產(chǎn)提底線(xiàn)要求

本刊輯：據(jù)阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道2011年4月6日?qǐng)?bào)道，農(nóng)業(yè)部推出 《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范 (征求意見(jiàn)稿)》 (下稱(chēng)《規(guī)范》)，公開(kāi)向社會(huì)征求意見(jiàn)。 《規(guī)范》是對(duì)飼料生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的基本的、可謂底線(xiàn)的要求。

為保障飼料及飼料添加劑質(zhì)量安全，順應(yīng)新修訂的 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)部組織起草了上述 《規(guī)范》征求意見(jiàn)稿。公開(kāi)征求意見(jiàn)截至2012年4月28日。

《規(guī)范》意見(jiàn)稿共八章四十七條。首先明確了飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范的適用范圍，規(guī)定該規(guī)范是對(duì)飼料生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提出的基本要求，適用于添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)；飼料原料生產(chǎn)企業(yè)、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)參照本規(guī)范的要求，建立企業(yè)的質(zhì)量安全管理規(guī)范。

《規(guī)范》明確了飼料生產(chǎn)企業(yè)在原料采購(gòu)與管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存及運(yùn)輸、人員與衛(wèi)生、文件與記錄管理等幾大方面應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。如企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)程序，建立合格供應(yīng)商名錄；應(yīng)當(dāng)制訂采購(gòu)與驗(yàn)收程序，建立接收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行查驗(yàn)或檢驗(yàn)：應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄其采購(gòu)原料名稱(chēng)、產(chǎn)地等信息；在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止交叉污染和外來(lái)污染；應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度；應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告；應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品中，每年每類(lèi)至少選擇1個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)報(bào)告等。

違法生產(chǎn)飼料最高可處10倍罰款

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧網(wǎng)2011年3月30日?qǐng)?bào)道，將于5月1日開(kāi)始施行的新 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，在飼料和飼料添加劑的質(zhì)量安全上加強(qiáng)了管理力度。

新 《條例》規(guī)定，違法生產(chǎn)飼料、飼料添加劑的，最高可處貨值金額10倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)、撤銷(xiāo)相關(guān)許可證明文件，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人10年內(nèi)不得從事飼料、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；違法經(jīng)營(yíng)飼料、飼料添加劑的，最高可處貨值金額5倍的罰款；使用農(nóng)業(yè)部公布禁用的物質(zhì)以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其它物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物的，最高可處10萬(wàn)元罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

今年我國(guó)飼料添加劑開(kāi)發(fā)熱點(diǎn)

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2011年3月31日?qǐng)?bào)道，隨著飼料和飼料添加劑管理新規(guī)的正式生效，以及消費(fèi)者對(duì)食品安全的日益關(guān)注，飼料企業(yè)在選用添加劑產(chǎn)品時(shí)越來(lái)越理性和現(xiàn)實(shí)，在研發(fā)方向緊貼實(shí)際的前提下，飼料添加劑仍有廣闊的發(fā)展空間。

添加劑行業(yè)集中了畜牧業(yè)超過(guò)30%的研發(fā)技術(shù)人員，其前期的技術(shù)儲(chǔ)備主要是酸化劑、甜味劑、香味劑和植物提取物，目前這幾種添加劑的研究都已深入到分子水平，特別是酸化劑，使用的劑型和組成成分較5年前有較大改觀(guān)，有機(jī)酸，特別是乳酸、檸檬酸等為主的酸化劑占據(jù)主流，無(wú)機(jī)酸逐漸退居其后。

目前，脂肪酸的抗菌機(jī)理研究已有突破性進(jìn)展，但有機(jī)酸發(fā)揮作用的部位目前還存在爭(zhēng)議。就仔豬而言，因斷奶時(shí)自身胃酸分泌不足，需要額外補(bǔ)充少量的酸化劑以維持胃內(nèi)酸度，同時(shí)激活胃蛋白酶，對(duì)飼料中蛋白質(zhì)進(jìn)行預(yù)消化。研究表明，仔豬腸道內(nèi)適宜的乳酸水平有助于腸道上皮的發(fā)育。包被型酸化劑對(duì)控制仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉有較為明顯的效果。

對(duì)于甜味劑，豬對(duì)甜味感覺(jué)很靈敏，比較喜好單糖、雙糖、寡糖，在實(shí)際喂養(yǎng)時(shí)，豬更偏好添加蔗糖的飼料，飼料原料中的碎米、面粉、米糠等原料在豬口腔中唾液淀粉酶的作用下可部分水解出蔗糖，因此適口性更好。上世紀(jì)90年代，仔豬飼料中多加廢糖蜜，適口性較好，含有簡(jiǎn)單糖類(lèi)。

對(duì)于香味劑，研究表明，仔豬喜歡牛奶、巧克力、檸檬等氣味，尤其喜食帶甜味、牛奶香味的飼料；生長(zhǎng)育肥豬嗜好草莓、橘香等氣味。多年的試驗(yàn)結(jié)果表明，乳豬、小豬對(duì)奶酪味的偏嗜指數(shù)為1.50～1.60；乳香、香草味為1.40～1.50；紅水果味為 1.20～1.30； 青水果味為 1.10～1.20； 茴香味 （小豬）為1.20。在仔豬教槽料中，添加與母乳味道相似的帶有奶酪味和甜味的香味劑，仔豬的采食量大為提高。目前新開(kāi)發(fā)出的一些香味劑，包括接近母豬體香的香味劑等，都是著重于豬的偏好。

目前，植物提取物研究有兩個(gè)傾向，一是用全株植物，添加量偏大，且對(duì)肉質(zhì)風(fēng)味有一定的改善作用，對(duì)生產(chǎn)有機(jī)豬肉有益；二是做成高端產(chǎn)品出口，因國(guó)內(nèi)豬肉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系相對(duì)較弱，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品還沒(méi)有成熟的銷(xiāo)售渠道。

1～2月規(guī)模企業(yè)工業(yè)飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)30%

本刊輯：據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)2011年3月23日?qǐng)?bào)道，統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年1月份我國(guó)規(guī)模以上飼料企業(yè)工業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)到1 388萬(wàn)噸，2月份產(chǎn)量為1 460萬(wàn)噸。1～2月份的累計(jì)產(chǎn)量2 848萬(wàn)噸，比2011年同期大幅增長(zhǎng)約30%。

2012 年初，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖量同比增加，尤其是生豬。2011年初生豬存欄量處于低點(diǎn)；經(jīng)過(guò)一年的恢復(fù)，目前的生豬存欄量已恢復(fù)至較高水平，同比增幅5.5%。畜禽養(yǎng)殖量的增加帶動(dòng)了飼料產(chǎn)量的增長(zhǎng)。

其次，全價(jià)料產(chǎn)量增幅較大，并取代了濃縮料的市場(chǎng)空間，工業(yè)飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，也促使產(chǎn)量顯著增加。

再次，大型飼料企業(yè)集團(tuán)正不斷建廠(chǎng)擴(kuò)充產(chǎn)能；再加上隨著飼料價(jià)格的上漲，企業(yè)營(yíng)業(yè)總額提高，入統(tǒng)企業(yè)數(shù)量增加。

生豬價(jià)格連跌國(guó)家需啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)

本刊輯：據(jù)博亞和訊2011年3月22日?qǐng)?bào)道，銳奇數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，自2012年伊始，生豬價(jià)格一路下滑，從最初的17.38元/kg到如今的15.5元/kg。豬糧比也一路下行，從最高的8.20︰1下落到如今最低的6.82︰1，已經(jīng)快要接近生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)6︰1。

種種跡象表明，市場(chǎng)豬肉價(jià)格下行，豬肉庫(kù)存量增加。如果長(zhǎng)此以往，勢(shì)必造成豬市大動(dòng)蕩，這時(shí)候需要國(guó)家采取行政手段對(duì)豬市進(jìn)行控制，加大豬肉國(guó)家收儲(chǔ)力度，建立收儲(chǔ)預(yù)警機(jī)制，發(fā)揮大企業(yè)收儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定豬價(jià)走勢(shì)，建立保障豬肉供應(yīng)的長(zhǎng)效管理機(jī)制。

新希望擬投資飼料、養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工等項(xiàng)目

本刊輯：據(jù)同花順金融研究中心2011年3月31日?qǐng)?bào)道，新希望六和股份有限公司第五屆董事會(huì)第十八次會(huì)議于2012年3月27日在成都召開(kāi)。本次會(huì)議應(yīng)到董事10人，實(shí)到8人；公司董事黃炳亮先生、黃代云先生因公出差在外，特分別委托公司董事張效成先生、董事長(zhǎng)劉永好先生出席并代為行使表決權(quán)；公司監(jiān)事及高管人員列席了會(huì)議。本次會(huì)議符合 《公司法》及 《公司章程》的規(guī)定，所作決議合法有效。會(huì)議在董事長(zhǎng)劉永好先生的主持下，審議通過(guò)了如下議案：

一、審議通過(guò)了公司 《內(nèi)部控制規(guī)范實(shí)施工作方案》

根據(jù)四川省證監(jiān)局川證監(jiān)上市 【2012】14號(hào) 《關(guān)于做好上市公司實(shí)施內(nèi)部控制規(guī)范有關(guān)工作的通知》要求，公司擬制定 《內(nèi)部控制規(guī)范實(shí)施工作方案》。按有關(guān)規(guī)定，公司的內(nèi)控實(shí)施方案經(jīng)公司董事會(huì)審議通過(guò)后將對(duì)外公告，并向四川省證監(jiān)局報(bào)備。表決結(jié)果為10票贊成，0票反對(duì)，0票棄權(quán)。

二、審議通過(guò)了 《關(guān)于飼料、養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工等擬投資項(xiàng)目的議案》

公司農(nóng)產(chǎn)業(yè)整體上市后，擴(kuò)大了公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，為了促進(jìn)公司飼料、養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工等業(yè)務(wù)的發(fā)展，2012年1～3月公司總裁辦公會(huì)議先后討論了擬實(shí)施的25個(gè)投資發(fā)展項(xiàng)目，投資發(fā)展項(xiàng)目固定資產(chǎn)及股權(quán)投資總額約為4.9215億元。表決結(jié)果為10票贊成，0票反對(duì)，0票棄權(quán)。

三、備查文件

新希望六和股份有限公司第五屆董事會(huì)第十八次會(huì)議決議和新希望六和股份有限公司內(nèi)部控制規(guī)范實(shí)施工作方案。

廣州將北上建豬場(chǎng)緩解本地供給不足

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2011年4月10日?qǐng)?bào)道，廣東省廣州市副市長(zhǎng)歐陽(yáng)衛(wèi)民3月27日在2012年全市畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議上透露，廣州市將通過(guò)北上到高鐵沿線(xiàn)的清遠(yuǎn)、韶關(guān)、郴州、衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、咸陽(yáng)等地建立生豬養(yǎng)殖基地和搞好本地現(xiàn)有生豬養(yǎng)殖基地的辦法，解決廣州本地生豬供應(yīng)不足、市民吃肉難等問(wèn)題。

據(jù)了解，廣州每年的生豬需求量為900多萬(wàn)頭，但目前自身的生產(chǎn)能力只有240多萬(wàn)頭，不足三分之一。自身供給不足的部分除廣東本省供應(yīng)外，其余70%來(lái)自湖南、江西、廣西等地。一旦生豬市場(chǎng)出現(xiàn)動(dòng)蕩或者遭遇惡劣天氣外地生豬無(wú)法輸送進(jìn)來(lái)，廣州市民就不得不吃高價(jià)豬肉。

為提高生豬自給率，廣州市農(nóng)業(yè)局計(jì)劃今年整合行業(yè)資金、人才、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)與資源，重點(diǎn)扶持大型標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目的建設(shè)，在從化、增城、花都建設(shè)規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)豬基地，形成一個(gè)百萬(wàn)頭生豬基地集群，以保障廣州生豬市場(chǎng)供應(yīng)。

在完善、搞好廣州現(xiàn)有生豬基地和適當(dāng)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，到廣東的清遠(yuǎn)、韶關(guān)，湖南的郴州、衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙，湖北的咸陽(yáng)，通過(guò)和當(dāng)?shù)貐f(xié)作、合作等方式建設(shè)大型豬場(chǎng)。歐陽(yáng)衛(wèi)民表示，選擇在高鐵沿線(xiàn)建設(shè)定點(diǎn)供應(yīng)廣州的生豬養(yǎng)殖基地，可以更快速、更有效保障廣州市場(chǎng)的豬肉需求。并要求監(jiān)管部門(mén)做到從源頭到餐桌，給每一頭豬、每一只雞、每一個(gè)雞蛋 “一個(gè)清晰的記載”，確保其質(zhì)量可靠、安全，從而保障市民群眾的生命安全。

武漢市將打造百億生豬產(chǎn)業(yè)鏈

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2011年4月10日?qǐng)?bào)道，在近日舉行的湖北省武漢市現(xiàn)代都市畜牧業(yè)發(fā)展培訓(xùn)班上，國(guó)家和省內(nèi)外18名專(zhuān)家教授現(xiàn)場(chǎng)授業(yè)解惑，以開(kāi)闊武漢市畜牧主管部門(mén)管理人員、各養(yǎng)殖小區(qū)業(yè)主和技術(shù)人員視野，不斷提升畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、智能化和產(chǎn)業(yè)化水平。

畜產(chǎn)品安全關(guān)鍵要嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。 “十二五”期間，武漢市都市畜牧業(yè)將重點(diǎn)抓標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)， “國(guó)家級(jí)”畜禽養(yǎng)殖小區(qū)將增至300個(gè)，著力打造產(chǎn)值過(guò)100億元的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

武漢市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，低碳、高效是都市畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)， “關(guān)鍵在科技，發(fā)展在人才”。據(jù)悉，截至目前，武漢市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖小區(qū)已達(dá)254個(gè)。預(yù)計(jì)到 “十二五”末將發(fā)展到300個(gè)左右。

中國(guó)玉米進(jìn)口量或再創(chuàng)新高

本刊輯：據(jù)財(cái)經(jīng)網(wǎng)2011年3月30日?qǐng)?bào)道，農(nóng)業(yè)部3月29日公布數(shù)據(jù)顯示，2012年1～2月農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額為252.4億美元，同比增長(zhǎng)17.2%；貿(mào)易逆差為67.8億美元，同比擴(kuò)大55.2%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年1～2月，我國(guó)進(jìn)口谷物219.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)513.5%，其中進(jìn)口玉米127.2萬(wàn)噸，進(jìn)口小麥58.7萬(wàn)噸。進(jìn)口棉花96.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)56.8%。進(jìn)口大豆843.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.2%。

值得注意的是，今年以來(lái)，玉米進(jìn)口量一直維持在高位，繼1月份我國(guó)玉米進(jìn)口量創(chuàng)10年歷史新高的75.1萬(wàn)噸后，2月份玉米進(jìn)口量仍達(dá)52.1萬(wàn)噸，這一數(shù)據(jù)較2011年2月的1 051噸增長(zhǎng)近500倍。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，國(guó)內(nèi)玉米供應(yīng)今年偏緊局勢(shì)難改，今年我國(guó)進(jìn)口玉米有望再創(chuàng)新高。

國(guó)家糧油信息中心市場(chǎng)監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)王曉輝預(yù)計(jì)，我國(guó)今年玉米種植面積將會(huì)增加65萬(wàn)公頃，增幅1.9%，玉米產(chǎn)量將會(huì)增加525萬(wàn)噸。但今年進(jìn)口數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到400萬(wàn)噸，較2011年進(jìn)口量97.3萬(wàn)噸增幅迅速，進(jìn)口比例逐步增大。

從全球來(lái)看，玉米產(chǎn)需雙增，供求繼續(xù)趨緊。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2月份農(nóng)作物供需報(bào)告預(yù)測(cè)，2011～2012年度全球玉米總產(chǎn)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8.64億噸，同比增產(chǎn)4.4%；全球總消費(fèi)量將進(jìn)一步增加到8.68億噸，同比增長(zhǎng)2.9%。期末庫(kù)存下降至1.25億噸，減少2.7%。

美法官判決FDA禁止飼料使用抗生素

本刊輯：據(jù)博亞和訊2011年3月28日?qǐng)?bào)道，美法官Theodore Katz判決美國(guó)食品藥品管理局 （FDA)開(kāi)始程序，收回批準(zhǔn)在動(dòng)物飼料中使用常用抗生素的許可，除非抗生素生產(chǎn)商提供證據(jù)，證明使用抗生素是安全的。

因擔(dān)憂(yōu)動(dòng)物飼料廣泛使用某些抗生素 （最為普遍使用的是四環(huán)素和青霉素），F(xiàn)DA于1977年開(kāi)始該程序，但是該程序從未完成，抗生素仍允許使用。

Katz說(shuō)，這些年來(lái)，越來(lái)越多科學(xué)驗(yàn)證結(jié)果顯示，廣泛使用抗生素喂養(yǎng)家畜，會(huì)危害人體健康，藥管局也一直認(rèn)為過(guò)度使用抗生素并不安全。到今天為止，沒(méi)有證據(jù)顯示藥管局改變了這一立場(chǎng)。

由于遲遲未見(jiàn)藥管局采取行動(dòng)，美國(guó)自然資源保護(hù)委員會(huì)、科學(xué)工作者關(guān)懷聯(lián)盟等環(huán)境及公共健康團(tuán)體，于去年向法院提出訴狀，控告藥管局。

起訴方指出，飼料里添加常用的抗生素，會(huì)催生動(dòng)物和人體內(nèi)的耐藥性細(xì)菌。根據(jù)國(guó)際慎用抗生素聯(lián)盟于2009年的研究，為對(duì)抗這些耐藥性細(xì)菌，美國(guó)人每年花費(fèi)超過(guò)200億美元的醫(yī)藥費(fèi)。

自然資源保護(hù)委員會(huì)的律師也指出，抗生素應(yīng)是用來(lái)治療疾病，不是讓豬或雞變得更肥。

加拿大強(qiáng)化對(duì)牲畜及禽類(lèi)產(chǎn)品的追溯性

本刊輯：據(jù)食品伙伴網(wǎng)2012年3月30日?qǐng)?bào)道，據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局 （CFIA）消息，3月19日加拿大食品檢驗(yàn)局提議修改 《動(dòng)物健康法》，強(qiáng)化對(duì)牲畜及禽類(lèi)產(chǎn)品的追溯性。

本次修訂將圍繞從農(nóng)場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的各個(gè)階段對(duì)畜禽展開(kāi)追溯，包括以下三個(gè)方面的內(nèi)容：動(dòng)物與地點(diǎn)的確認(rèn)，動(dòng)物活動(dòng)報(bào)告與記錄，信息與隱私保護(hù)。

據(jù)悉，本次修訂將提高加拿大政府在兩個(gè)方面的執(zhí)行能力，一是保護(hù)公眾健康與強(qiáng)化食品安全的能力，二是影響動(dòng)物的食源性疾病以及自然災(zāi)害暴發(fā)時(shí)的應(yīng)急能力 （例如洪水與冰凍災(zāi)害）。

歐盟改變?nèi)赓|(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)英國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)可能遭重挫

本刊輯：據(jù)英國(guó) 《每日郵報(bào)》2012年4月4日?qǐng)?bào)道，近日由于歐洲改變?nèi)忸?lèi)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉類(lèi)加強(qiáng)限制，英國(guó)部分肉類(lèi)目前無(wú)法達(dá)到歐盟新標(biāo)準(zhǔn)，英國(guó)國(guó)內(nèi)肉類(lèi)價(jià)格可能因此上漲，并波及總價(jià)值60億英鎊 （約合人民幣600億元）的整個(gè)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)。

英國(guó)工薪階層會(huì)面臨食品價(jià)格上漲危機(jī)，人們不能繼續(xù)買(mǎi)到便宜實(shí)惠的漢堡包、炸雞、香腸等食物。報(bào)道稱(chēng)，食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的改變使原本可以利用的原材料廢棄在屠宰場(chǎng)。

據(jù)悉，歐盟食品政策改變后，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局 （Food Standards Agency）必須滿(mǎn)足新的要求，否則將可能面臨歐盟對(duì)英國(guó)肉類(lèi)全面限制進(jìn)口。英國(guó)媒體認(rèn)為，歐盟新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)并不僅是出自健康考慮，而是對(duì) “非精肉”這一定義的糾纏。非精肉 （desinewed meat，DSM）是指將牲畜宰殺、去肉以后留在骨架上的肉，以往都是用機(jī)器上刮下來(lái)做成肉糜。這些肉類(lèi)常用在價(jià)格不高的肉食品中，如快餐、超市里賣(mài)的肉類(lèi)。

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局將非精肉與機(jī)械分離肉 （mechanically separated meat，MSM）區(qū)別開(kāi)來(lái)。機(jī)械分離肉加工過(guò)程須使用高壓，基本只適用于雞肉和豬肉，卻不適合牛肉、羊肉。而歐盟認(rèn)為非精肉與機(jī)械分離肉是一樣的。那么原本使用非精肉做的漢堡必須使用價(jià)格更高的肉。

英國(guó)肉類(lèi)加工商協(xié)會(huì)估計(jì)，這一新標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)使消費(fèi)者和肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者損失約2億英鎊 （約合人民幣20億元）。

英國(guó)綠色養(yǎng)豬計(jì)劃試用豆類(lèi)

本刊輯：據(jù)國(guó)際畜牧網(wǎng)2011年4月10日?qǐng)?bào)道，目前，英國(guó)中部地區(qū)的一些生豬養(yǎng)殖者正開(kāi)展一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，探索將自種豆類(lèi)用于育肥豬日糧的可能性，以減少英國(guó)生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的負(fù)荷，減少生豬日糧對(duì)大豆的依賴(lài)。

該計(jì)劃被稱(chēng)為 “綠色生豬”，由學(xué)術(shù)界和生豬產(chǎn)業(yè)界聯(lián)合開(kāi)展，政府撥款資助。該項(xiàng)目業(yè)已表明，可以在成長(zhǎng)期或育肥豬日糧中大量使用豆類(lèi)以替代目前的日糧成分，不會(huì)對(duì)豬只的生產(chǎn)性能和屠宰數(shù)據(jù)產(chǎn)生重大影響。同時(shí)研究還表明用豌豆或蠶豆構(gòu)成生豬日糧并沒(méi)有顯著區(qū)別，養(yǎng)殖者可以根據(jù)自身實(shí)際情況選擇所要使用的豆類(lèi)。