上海進(jìn)行“安全優(yōu)質(zhì)信得過(guò)果園”評(píng)選

本刊訊 （特約通訊員袁亞祥） 筆者從上海市林業(yè)部門(mén)獲悉，“安全優(yōu)質(zhì)信得過(guò)果園”評(píng)選從3月起在上海郊區(qū)果園全面展開(kāi)。作為滬產(chǎn)水果精細(xì)化發(fā)展的內(nèi)容，在現(xiàn)有柑桔、桃、葡萄、梨等“四大花旦”基礎(chǔ)上，將增加櫻桃、獼猴桃、藍(lán)莓、鮮食棗等“四小花旦”豐富市場(chǎng)供應(yīng)。據(jù)介紹，截至2011年底，上海果樹(shù)面積2.03萬(wàn)hm2，年產(chǎn)水果38.5萬(wàn)t（不包括西甜瓜），總產(chǎn)值20.5億元。雖然上海不盛產(chǎn)水果，但按照上海人的消費(fèi)水平，發(fā)展精細(xì)化水果是方向，已形成南匯水蜜桃、馬陸葡萄、倉(cāng)橋水晶梨、崇明柑桔、奉賢黃桃、金山蟠桃、莊行蜜梨等眾多特色區(qū)域布局，不僅豐富了市民餐桌，也成為滬郊農(nóng)民增加收入的重要途徑。統(tǒng)計(jì)顯示，2011年桃價(jià)格上漲5%，柑桔、葡萄、梨的價(jià)格漲幅達(dá)到30%左右，藍(lán)莓、櫻桃等近年興起的小水果附加值更高，價(jià)格上漲幅度達(dá)到140%。

以往水果種植往往注重品種，各種評(píng)比集中在“個(gè)頭大不大“、”口味好不好“，在水果精細(xì)化種植中，還要講究整個(gè)果園的生態(tài)效益和社會(huì)效益。上海目前通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的果品生產(chǎn)企業(yè)有100多家，通過(guò)綠色食品認(rèn)證的有40多家，通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證的有10余家，還有9家生產(chǎn)企業(yè)的9個(gè)產(chǎn)品獲上海名牌水果稱(chēng)號(hào)。在“信得過(guò)”果園評(píng)比中，光有這些榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)還不夠，果園需要完整的品質(zhì)管理方式。據(jù)透露，“信得過(guò)”果園的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督檢查辦法均已出臺(tái)，入圍的“信得過(guò)”生產(chǎn)基地需面對(duì)各項(xiàng)硬指標(biāo)嚴(yán)格考評(píng)，包括周?chē)欠裼形廴酒髽I(yè)，果園土壤、水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)等；果品生產(chǎn)也將通過(guò)檔案查詢(xún)、實(shí)地檢測(cè)、視頻監(jiān)控等方式實(shí)行全程監(jiān)管，嚴(yán)格控制果園殺菌劑、殺蟲(chóng)劑和除草劑的使用。

變水果品種評(píng)選為果園種植方式評(píng)比不僅能讓市民吃到更多的安全水果、優(yōu)質(zhì)水果，還將帶動(dòng)櫻桃、獼猴桃、鮮食棗、藍(lán)莓等“四小花旦”新品種在上海的發(fā)展。專(zhuān)家介紹說(shuō)，“四小花旦”不是上海的本地水果品種，上海的生產(chǎn)環(huán)境未必適合。比如，藍(lán)莓適宜pH值5.5～6.5的酸性土壤，但上海土壤偏堿性。林業(yè)部門(mén)從源頭介入后，一方面指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)土壤進(jìn)行“改酸”處理，另一方面也從種植方式、采摘技術(shù)方面推行精細(xì)化發(fā)展，大大提高了這類(lèi)“小個(gè)子”水果的產(chǎn)出率。據(jù)透露，這些“信得過(guò)果園”中的相當(dāng)一部分還將成為上海市民的 “開(kāi)心果園”，市民能親自感受即采即吃的采摘樂(lè)趣。