天水市脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

楊志奇

（甘肅省天水市農(nóng)業(yè)科學研究所，甘肅 天水 741001）

馬鈴薯是天水市三大作物之一，播種面積由2000年的5.2萬hm2發(fā)展到2007年的6.35萬hm2，發(fā)展十分迅速，如今馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為天水市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一[1]。天水市位于甘肅省東南部，屬大陸性半濕潤季風氣候，年均氣溫11.5℃，年降水量531 mm，無霜期141～190 d[2]，氣候條件非常適合馬鈴薯生長。近年來隨著馬鈴薯脫毒技術的引進和脫毒種薯的大量使用，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，但也存在諸多問題[3]，如生產(chǎn)體系和質(zhì)量監(jiān)督體系不健全、種薯生產(chǎn)秩序混亂、生產(chǎn)上品種結構單一且退化嚴重、脫毒種薯質(zhì)量良莠不齊等，嚴重影響馬鈴薯產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的優(yōu)化，制約著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 繁育現(xiàn)狀

在甘肅省農(nóng)業(yè)廳“馬鈴薯原種網(wǎng)棚及藏庫建設”項目的帶動下，已經(jīng)在天水市張家川縣平安鄉(xiāng)建立33.3 hm2原種生產(chǎn)基地，在甘谷縣金山鄉(xiāng)和清水縣王河鄉(xiāng)建立合格種薯基地233.3 hm2，計劃年產(chǎn)馬鈴薯原種500 t、合格種薯3000 t。在中梁試驗站建成庫存容量500 t的儲藏庫一座，為天水及周邊地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展提供了種薯保障。作為天水最主要的馬鈴薯種薯研究機構，天水市農(nóng)科所中梁試驗站已經(jīng)建成了一定規(guī)模的組織培養(yǎng)室和馬鈴薯微型薯生產(chǎn)網(wǎng)室，年生產(chǎn)微型薯80～120萬粒，生產(chǎn)的品種主要有‘克新2號’、‘費烏瑞它’、‘天薯9號’、‘天薯10號’、‘隴薯3號’、‘隴薯7號’等。通過《天水市馬鈴薯脫毒種薯繁育技術集成與示范》項目，建設脫毒馬鈴薯原種網(wǎng)棚繁育基地19.3 hm2，目前已累計推廣各級種薯1366萬t，種薯除在天水市大面積推廣外，還推廣到甘肅隴南、四川德陽和山西朔州等地區(qū)。

2 生產(chǎn)面臨的問題

2.1 經(jīng)濟發(fā)展滯后，種植戶認知程度低

由于受自然條件、地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平制約，一些種植戶對良種的認知程度還較低，對脫毒種薯的使用尚不積極。目前只有在城郊及川水地區(qū)地膜覆蓋栽培的早熟馬鈴薯種植戶才會購買原種種植，而山旱地馬鈴薯種植戶一般沒有主動購買種薯的意識，主要通過傳統(tǒng)的自留種子形式進行再生產(chǎn)。

優(yōu)質(zhì)脫毒種薯生產(chǎn)成本高、技術難度大、生產(chǎn)周期長、要求嚴格，所以在沒有專項經(jīng)費支持的情況下，優(yōu)質(zhì)馬鈴薯繁育基地很難形成，也不能為生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)種薯，從而影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。目前脫毒種薯的價格普遍高于普通種薯，價格未能被廣大農(nóng)戶接收，就當前社會經(jīng)濟與技術條件來看，在相當長一段時間還需政府對脫毒種薯進行適當補貼。

2.2 缺乏優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯新品種與相關配套技術

近年來天水市引進多家馬鈴薯精深加工企業(yè)，由于缺乏優(yōu)質(zhì)專用型馬鈴薯新品種，嚴重制約了種薯市場的開拓，同時也限制了種薯的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。已掌握的現(xiàn)有育成品種跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。由于育種和引種工作跟不上，適合不同地區(qū)的耐旱、高產(chǎn)品種少，淀粉加工種植區(qū)面積小，鮮食種薯面積過大，適宜加工和外銷的優(yōu)質(zhì)品種應用比率很低。高淀粉品種除‘隴薯3號’、‘隴薯6號’等之外，外引品種大部分處于生態(tài)適應階段，還沒有完全掌握其生物學特性和科學的集成技術。生產(chǎn)上急需優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯新品種與相關配套新技術和栽培模式。

2.3 脫毒種薯繁育與監(jiān)管體系不完善

馬鈴薯良種繁育體系建設和推廣機制的建立與產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展不相適應，突出表現(xiàn)在低代脫毒薯數(shù)量少，面積不大，良種串換機制尚未完全形成。缺乏馬鈴薯脫毒苗的繁育、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、定級及標簽等標準化管理規(guī)范。

3 發(fā)展方向與對策

3.1 積極爭取項目，加大政府資金扶持力度

脫毒種薯從脫毒小苗生產(chǎn)到大田供種需3年時間，生產(chǎn)周期長，前期又沒有經(jīng)濟效益，種薯運用到生產(chǎn)上以后才能收回周轉(zhuǎn)資金，而且風險大，因此相當一些企業(yè)不愿去投資，而技術部門卻沒有資金，這就需政府在資金上加以扶持，實施馬鈴薯脫毒種薯推廣補貼，完善脫毒馬鈴薯組培室、生產(chǎn)網(wǎng)室、原種網(wǎng)室等基礎設施，降低脫毒種薯生產(chǎn)成本與銷售價格。技術、企業(yè)、政府三結合，相互配合，各盡其職，協(xié)調(diào)工作，為群眾提供優(yōu)質(zhì)種薯。同時需要加強宣傳培訓，引導農(nóng)民種植脫毒種薯，提高廣大種植戶對優(yōu)質(zhì)種薯的認識，只有讓農(nóng)民充分認識到優(yōu)質(zhì)種薯的增產(chǎn)、增效重要性，才能保證種薯繁育體系的正常運行，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展，加快脫毒馬鈴薯的推廣工作。

3.2 加強抗病、優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯新品種的選（引）育，實現(xiàn)良種良法相配套

作為天水最主要的馬鈴薯種薯研究機構，天水市農(nóng)業(yè)科學研究所需進一步加強技術力量和育種經(jīng)費的投入，培育抗病、耐旱、適應性強、耐儲藏的專用型馬鈴薯新品種，同時加大對外交流與合作，引進國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)專用新品種或材料，以選育適宜當?shù)貧夂蝾愋秃屯寥拉h(huán)境的新品種，加快育種進程；以現(xiàn)有品種資源為主，確定不同區(qū)域的適宜品種，加大現(xiàn)有主栽良種的調(diào)換力度，重點解決因大面積種植品種混雜導致加工原料質(zhì)量不一、外銷馬鈴薯外觀性狀和內(nèi)在質(zhì)量不均衡等問題。擴大脫毒種薯繁育規(guī)模，提高脫毒種薯應用率，按照公司化、市場化的原則，重點擴繁‘隴薯3號’、‘克新2號’、‘費烏瑞它’、天薯新品系等主栽品種。

3.3 健全種薯繁育推廣與質(zhì)量檢測體系建設

依照《甘肅省馬鈴薯種薯檢測體系建設方案》，建立馬鈴薯脫毒培苗的繁育、生產(chǎn)、質(zhì)量、檢測、定級及標簽等標準化管理規(guī)范，把脫毒種薯及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種薯基地建設和良種繁育體系建設放在首位。采取科研+基地+農(nóng)戶+公司的方式建立原種繁育基地，完善馬鈴薯種薯脫毒中心基礎設施建設，形成具有天水特色的馬鈴薯脫毒種薯繁育體系，即原原種—原種—生產(chǎn)種，集中進行室內(nèi)脫毒苗生產(chǎn)、網(wǎng)室進行原原種生產(chǎn)和原種生產(chǎn)、分區(qū)域大面積繁種基地建設和供種體系建設。規(guī)范種薯市場，加強種薯質(zhì)量檢測、認證和監(jiān)管，從種薯質(zhì)量到栽培技術進行全程質(zhì)量檢測，加強對馬鈴薯產(chǎn)地環(huán)境檢測，提高種薯質(zhì)量。建立定期檢測制度，建立馬鈴薯種薯生產(chǎn)的準入制度。

3.4 培植龍頭企業(yè)及相關合作組織

由于馬鈴薯用種量大、投入高且在栽培技術、病蟲害防治、儲藏條件、銷售等方面環(huán)節(jié)較多，因此必須發(fā)揮龍頭企業(yè)及專業(yè)合作組織的作用，從種薯質(zhì)量到栽培技術進行全方位的把關，以促進優(yōu)質(zhì)種薯的推廣。作為政府部門，要制定相關優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)及專業(yè)合作組織做大做強種薯產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變管理理念，完善利益聯(lián)結機制，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，推進天水市脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

[1]郭利康,高強.天水市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2008(12):46-47.

[2]唐瑞永,雷銀川.天水市日光溫室秋冬茬無公害番茄高效栽培技術[J].北方園藝,2011(5):63-64.

[3]黃艷嵐,劉明月,周虹,等.湖南省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學,2009(7):108-110.