甘肅省綠肥生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及解決途徑

謝成俊，陳 娟

（1.蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心，甘肅蘭州730010；2.慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅慶陽(yáng)745000）

綠肥(green manure)是指所有能翻耕到土里作為肥料用的綠色植物，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要作物。綠肥作為一種重要的有機(jī)肥料，在減少化肥用量、提高作物產(chǎn)量、培肥土壤地力等方面起到了積極的作用,也是解決飼草來(lái)源、促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力保證[1]。我省歷來(lái)重視綠肥種植，曾對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到過(guò)舉足輕重的作用。然而綠肥種植面積在經(jīng)過(guò)大幅下滑之后卻一直徘徊不前，農(nóng)民種植積極性不高，恢復(fù)速度慢，相關(guān)研究較少，生產(chǎn)利用技術(shù)滯后。本文結(jié)合甘肅綠肥實(shí)際發(fā)展情況，回顧了我省綠肥的發(fā)展歷程，并對(duì)如何抓好綠肥生產(chǎn)工作提出詘見(jiàn)，以喚起對(duì)綠肥生產(chǎn)的關(guān)注。

1 甘肅省發(fā)展綠肥的必要性

甘肅是屬于干旱和半干旱地區(qū)，大部分地區(qū)都有“十年九旱”的情況發(fā)生，全年降雨量偏少，年均降水量300mm左右，降水量各地差異很大，在42～760mm之間，主要集中在7～9月份。光熱資源豐富，年日照時(shí)數(shù)為1700～3300h。水土流失面積約1280萬(wàn)公頃，有86多萬(wàn)公頃適宜興修的坡耕地和80多萬(wàn)公頃低標(biāo)準(zhǔn)梯田需要治理，有10萬(wàn)公頃左右的耕地為鹽堿地，主要分布在河西走廊灌區(qū)與沿黃灌區(qū)。復(fù)種多是一茬有余二茬不足，中低產(chǎn)田、冬閑田普遍存在，大量宜草土地沒(méi)有利用，土壤肥力不足、水土流失嚴(yán)重。農(nóng)作物種植過(guò)程中施肥不合理，過(guò)分依賴(lài)化肥，造成養(yǎng)分富集流失，污染地下水，破壞土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)肥投入不足和培肥不力直接影響了土壤肥力提高。而解決這一問(wèn)題非常簡(jiǎn)單且適用的方法就是種植綠肥。綠肥作為重要的有機(jī)肥源，管理方便，肥效快而持久，保肥保水能力強(qiáng)[2]。綠肥種植延長(zhǎng)了地面覆蓋時(shí)間，有效地利用了豐富的光熱資源，控制了水、土、肥的流失，既可以減少地表水分的蒸發(fā)、防止土壤表面積鹽，又可以降低地下水位和鹽份，改良土壤的物理性狀，增加有機(jī)質(zhì)和土壤微生物，降低土壤pH值，從而徹底改善周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境，達(dá)到了用地養(yǎng)地的目的。

2 甘肅省綠肥種植生產(chǎn)回顧

甘肅是北方地區(qū)種植綠肥飼草較早的省(區(qū))之一。據(jù)史實(shí)資科考證，古老的苜蓿在隴東、隴中地區(qū)種植已有兩千年左右的歷史。本世紀(jì)四十年代初，草木樨始于天水種植，在渭河上游南北山區(qū)最早形成“草田輪作”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1949年我省綠肥種植面積為8.73萬(wàn)公頃，以苜蓿為主，是我省綠肥發(fā)展的起步。五十年代是我省綠肥緩慢發(fā)展階段，主要是以引種觀察試驗(yàn)為主。這一時(shí)期草木樨用作水士保持先鋒引入至隴東、隴中山旱溝壑地帶種植，其后于河西走廊、涇河川、洮河等川水地種植。1955年綠肥種植面積發(fā)展為12.87萬(wàn)公頃。五十至六十年代中期綠肥種植迅速的發(fā)展，推廣的箭舌豌豆、山厘豆在河西、河?xùn)|、河中種植。七十年代中期綠肥種植得到了快速的發(fā)展，在種植模式上也進(jìn)行了積極地探索與研究，實(shí)行多途徑種植方式，在河西灌區(qū)采用套、復(fù)種的箭舌豌豆、毛苕子，解決了綠肥與糧爭(zhēng)地的矛盾，此外對(duì)綠肥的腐解、改土機(jī)制、固氮效能、育種技術(shù)等基礎(chǔ)性工作也給予了重視。1975年綠肥作物種植面積達(dá)58.9萬(wàn)公頃，創(chuàng)歷史之最。八十年代是綠肥種植的深化階段，提高種植綠肥的效益，穩(wěn)定面積成為科研的主攻方向。在中部黃土丘陵溝壑區(qū)種植的紅豆草，隴東、隴中荒山荒坡及洮、岷高寒山區(qū)種植的沙打旺，隴南山區(qū)示范推廣的小冠花等。箭舌豌豆、毛苕子這些優(yōu)良的綠肥在這一時(shí)期鮮草一般可達(dá)22.5-30噸/公頃，種子產(chǎn)量1800-3000公斤/公頃。進(jìn)入80年代以后，農(nóng)業(yè)需求的化肥用量急劇增加，無(wú)機(jī)肥提供的養(yǎng)分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)有機(jī)肥料，以有機(jī)肥料為主的提法日漸減少。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的重?zé)o機(jī)化肥輕有機(jī)肥的現(xiàn)象種綠肥的觀念發(fā)生了變化，群眾種草的積極性也隨之下降，綠肥種植面積開(kāi)始呈下降趨勢(shì)。1984年全省綠肥作物種植面積下降為35萬(wàn)公頃。1985年至1987年底，省內(nèi)三年累計(jì)種植多年生草類(lèi)68.67萬(wàn)公頃，其中僅苜蓿留床面積達(dá)36.5萬(wàn)公頃，種植一年生綠肥飼料草16.8萬(wàn)公頃。

20世紀(jì)90年代，由于種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，提出了“三壓三擴(kuò)”的種植思路，綠肥作物種植面積直線下滑。1991年甘肅綠肥面積為12.4萬(wàn)公頃，至1999年甘肅省綠肥種植面積下降為2.76萬(wàn)公頃。其中武威1995年耕地種植綠肥飼草面積已減少到0．80萬(wàn)公頃，比1984年最高綠肥種植面積減少了2．41萬(wàn)公頃。

通過(guò)查閱《甘肅農(nóng)村年鑒》顯示，2000年甘肅綠肥種植面積為2.46萬(wàn)公頃；2001年綠肥種植面積為2.18萬(wàn)公頃；2002年綠肥種植面積為1.88萬(wàn)公頃；截止2003年甘肅省綠肥種植面積降至1.21萬(wàn)公頃。2004年以后，隨著國(guó)家對(duì)綠肥的重視，綠肥面積開(kāi)始穩(wěn)中有升。2005年為4.8萬(wàn)公頃。其中：2009年，涼州區(qū)綠肥面積擴(kuò)大至0.84萬(wàn)公頃[3]；2010年僅張掖市綠肥面積達(dá)到1.91萬(wàn)公頃，占全市播種面積的8.98%[4]。在種植結(jié)構(gòu)上豐富多樣，由過(guò)去的單種、間、套種發(fā)展到在旱作區(qū)利用休閑地單種豌豆、蠶豆等豆類(lèi)作物，于農(nóng)作物行間大面積推廣間作、套種、混種技術(shù)。綠肥品種類(lèi)別多種多樣，在川水區(qū)有井灌條件的地區(qū)，大力發(fā)展麥后復(fù)種綠肥與小油菜、蕎麥、谷子等多種種植模式。實(shí)現(xiàn)用地與養(yǎng)地相結(jié)合，改赤地休閑為草田輪作。

3 甘肅綠肥種植現(xiàn)狀

2005年甘肅綠肥資源量達(dá)202×105t，占有機(jī)肥總量的4%，利用量達(dá)420×104t，綠肥利用率達(dá)20.6%，農(nóng)田綠肥養(yǎng)分再循環(huán)總養(yǎng)分量136.8×104t，其中綠肥對(duì)N貢獻(xiàn)17.3%，對(duì)P貢獻(xiàn)10.7%，對(duì)鉀貢獻(xiàn)17.7%[5]，截止目前綠肥資源量逐年回升。研究發(fā)現(xiàn)種植1公頃的綠肥，每年的養(yǎng)分生產(chǎn)能力相當(dāng)于330kg尿素、273 kg硫酸鉀[6]，因此種植綠肥將大大減少化肥的施入量。2003年統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)綠肥主要集中在平?jīng)龅貐^(qū)、慶陽(yáng)地區(qū)、張掖地區(qū)、天水地區(qū)、武威等地[7]。其中平?jīng)龅貐^(qū)占甘肅省綠肥面積的50%以上、其次是武威地區(qū)15%、天水地區(qū)13%、張掖地區(qū)11%、慶陽(yáng)地區(qū)8%。我省的綠肥主要種植品種有苜蓿、箭舌豌豆、毛苕子、田菁、草木樨、香豆子、紅豆草及沙打旺等，主要種植品種約占綠肥作物種植面積的96%以上。

近年來(lái)，由于化肥的過(guò)度使用，造成一系列環(huán)境、生態(tài)、污染等問(wèn)題。過(guò)度使用化肥出現(xiàn)的增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象屢有發(fā)生。值得注意和強(qiáng)調(diào)的是這已經(jīng)引起了政府的足夠重視。2004～2012年中央連續(xù)下發(fā)了9個(gè)聚焦三農(nóng)的中央1號(hào)文件，都強(qiáng)調(diào)要注重培育耕地土壤地力水平，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，2007年中央l號(hào)文件明確提出：“加快實(shí)施沃土工程，重點(diǎn)支持有機(jī)肥積造和水肥一體化建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展綠肥，秸稈還田和施用農(nóng)家肥?！?010年啟動(dòng)保護(hù)性耕作工程建設(shè)?！爸С洲r(nóng)民秸稈還田、種植綠肥、增施有機(jī)肥”?？梢?jiàn)國(guó)家在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的同時(shí)也呼喚著傳統(tǒng)精華農(nóng)業(yè)的回歸，以推動(dòng)綠肥作物生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，綠肥種植停留在培肥增產(chǎn)單一用途上的作法已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，因此，如何發(fā)展綠肥綜合利用，提高綠肥綜合利用率，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，就成為綠肥生產(chǎn)發(fā)展的必然選擇?！笆晃濉币詠?lái)，甘肅省順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求結(jié)合二季不足、一季有余的氣候特點(diǎn)利用麥后空閑期套、復(fù)種短期豆科作物等多種種植模式。

4 甘肅綠肥發(fā)展存在的問(wèn)題

4.1 農(nóng)村勞力欠缺，農(nóng)民種植積極性不高

農(nóng)村強(qiáng)壯勞力外出打工多，在家務(wù)農(nóng)的多為中年婦女或老人，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已由原來(lái)農(nóng)戶(hù)主要收入來(lái)源的主業(yè)變成副業(yè)，對(duì)土壤掠奪式利用的現(xiàn)象越來(lái)越多。2005年底，甘肅省農(nóng)村人口2063.56萬(wàn)人，農(nóng)村勞動(dòng)力1057.89萬(wàn)人，占農(nóng)村人口的51.27%。其中外出打工農(nóng)民工人數(shù)達(dá)300萬(wàn)，以青壯年為主，40歲以下的占外出人員的78.7%，占農(nóng)村勞動(dòng)力資源的30%。近幾年隨著農(nóng)民務(wù)工人員的工資提高，農(nóng)村年輕勞力大部分進(jìn)城務(wù)工，加劇了務(wù)農(nóng)勞力的不足，特別是城郊地帶與人均土地使用面積小的地區(qū)更是出現(xiàn)了撂荒的現(xiàn)象。綠肥利用的大量閑置土地一般是小麥?zhǔn)斋@之后的秋冬，而在這一時(shí)期農(nóng)民不愿增加投入種子、機(jī)械、人工等。現(xiàn)在農(nóng)村大部分地區(qū)擺脫了“二牛抬杠”的種植模式，農(nóng)村養(yǎng)牲口的數(shù)量減少，因此綠肥用作飼料種植的面積也縮小了。另外種植綠肥農(nóng)民經(jīng)濟(jì)見(jiàn)效慢，相比較以前成本也加大了。

再者，政府政策性投入扶持和引導(dǎo)力度不足，農(nóng)民種植利用綠肥的積極性不高。綠肥生產(chǎn)的公益性強(qiáng)，與土地的持續(xù)利用，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)密不可分。一家一戶(hù)的農(nóng)民不可能注意到這點(diǎn)。政府的支持和宣傳、引導(dǎo)，科研投入和必要技術(shù)指導(dǎo)也是關(guān)鍵。

4.2 可供選擇種植的品種較少

綠肥作為一種作物，其品種資源是最根本的問(wèn)題。綠肥研究及種植利用中斷多年，原有的品種退化、損失嚴(yán)重，產(chǎn)草量嚴(yán)重下降。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展優(yōu)質(zhì)速生的綠肥飼草將會(huì)得到快速的發(fā)展[8]，因地制宜，發(fā)展適合各區(qū)域的優(yōu)勢(shì)綠肥品種，兼顧肥用、食用與飼用功效，提高綠肥作物的直接經(jīng)濟(jì)效益。目前綠肥品種較少，農(nóng)民意識(shí)到綠肥的重要性想種植優(yōu)良品種也無(wú)處購(gòu)買(mǎi)。綠肥的種植仍是單一的養(yǎng)地肥田，沒(méi)能把種、采收、養(yǎng)等鏈條有機(jī)的結(jié)合。難以恢復(fù)綠肥大面積生產(chǎn)。

4.3 旱坡地多，綠肥播種、翻壓機(jī)械化程度低

甘肅現(xiàn)有耕地面積461.4萬(wàn)公頃，人均耕地0.176公頃。其中旱地360萬(wàn)公頃，占總耕地的77.8%，坡耕地309萬(wàn)公頃，占旱地面積的86%。甘肅氣候干旱，山旱地占全省耕地面積的三分之二。其中山旱地中坡地占很大面積。旱坡地客觀上影響了機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)用小三輪、四輪無(wú)法進(jìn)行正常的機(jī)械化操作，多選用傳統(tǒng)的耕作方式耕翻綠肥，效率低且勞動(dòng)強(qiáng)度大。

5 發(fā)展思路及建議

甘肅發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植綠肥主要是以減少秋閑旱地、保水固沙，運(yùn)用多種種植模式來(lái)增加綠肥的直接經(jīng)濟(jì)效益與改善生態(tài)環(huán)境為主要目的。綠肥種植應(yīng)不與糧棉油爭(zhēng)耕地，充分利用主作物生長(zhǎng)的時(shí)間和空間，因地制宜的利用大量閑置土地，種植優(yōu)良的綠肥品種，起到用地養(yǎng)地，提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)，達(dá)到農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。根據(jù)我省農(nóng)業(yè)實(shí)際情況與地理氣候特征提出以下發(fā)展對(duì)策：

5.1 加強(qiáng)宣傳，增加科技投入，典型示范，逐步擴(kuò)大，完善生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制

綠肥作物是我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)瑰寶，綠肥作物是協(xié)調(diào)人與自然、消耗和保護(hù)的關(guān)鍵紐帶，種植利用綠肥作物是低碳農(nóng)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。綠肥生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)見(jiàn)效慢，得不到農(nóng)民的重視。要大造發(fā)展綠肥聲勢(shì)，通過(guò)電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、黑板報(bào)、墻報(bào)等媒體，利用農(nóng)民技能培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)等一切有利時(shí)機(jī)，廣泛宣傳種植綠肥的好處和作用，宣傳適合本地的綠肥品種和配套技術(shù)，做到家喻戶(hù)曉，形成種植綠肥的良好氛圍，最終把發(fā)展綠肥生產(chǎn)變?yōu)閺V大農(nóng)民的自覺(jué)行為。建立一批規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高、帶動(dòng)性強(qiáng)的綠肥種植示范樣板基地，發(fā)揮好示范帶頭作用。選育經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的綠肥，讓農(nóng)戶(hù)既能通過(guò)綠肥的部分產(chǎn)品獲得直接經(jīng)濟(jì)效益，又能通過(guò)翻壓培肥土壤，因此政府要高度重視綠肥的發(fā)展，建立和完善生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制、開(kāi)展鼓勵(lì)農(nóng)民增施種植綠肥作物試點(diǎn)。抓關(guān)鍵技術(shù)、措施落實(shí)。采用補(bǔ)助綠肥種植面積的辦法，獎(jiǎng)勵(lì)完成任務(wù)好、管理到位的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要獎(jiǎng)勵(lì)到村、組、戶(hù)。把綠肥生產(chǎn)納入經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償范圍，提高種植積極性。

5.2 綠肥品種的繁育與種植選擇

加快優(yōu)良綠肥品種的繁育工作，建立專(zhuān)門(mén)的繁育基地。采用肥菜兼用型綠肥、肥飼兼用型綠肥、冬季覆蓋綠肥為主要的綠肥作物。我省季節(jié)性閑置土地面積巨大，并且多數(shù)作物還可以通過(guò)合理的間套輪作等方式插入綠肥作物，因此，綠肥作物的種植利用不僅不會(huì)和主要糧棉油作物爭(zhēng)地，反而可以通過(guò)自身的養(yǎng)地功能進(jìn)一步提高糧棉油作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在綠肥的選擇上選用肥飼兼用型的如：毛苕子、箭舌豌豆、油菜；可以選用肥糧兼型綠肥，即可以起到種地養(yǎng)地又可以作為糧用，如：針葉豌豆。其特點(diǎn)是分批(或一次性)采摘2／3左右莢果后，余下的嫩莢、莖、葉等壓青作肥料；菜肥型綠肥，如蠶豆、豌豆、大豆。其特點(diǎn)分批采摘 3／4～2／3 的鮮果(莢)作蔬菜上市，余下的果(莢)、莖、葉等壓青作肥料。

5.3 加強(qiáng)綜合利用研究，探索綠肥種植模式

建議省發(fā)改委、?。ㄊ校┛萍紡d和市農(nóng)委等有關(guān)部門(mén)設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)，幫助和支持生產(chǎn)單位和科研機(jī)構(gòu)，開(kāi)展綠肥高產(chǎn)種植與綜合開(kāi)發(fā)利用的研究。最大化創(chuàng)造生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益與一體的綜合利用模式。提倡走一肥多能，綜合利用的路子，將種植綠肥與蔬菜生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)行肥菜兼用、肥飼兼用，拓寬渠道，多向開(kāi)發(fā)，著力提高綠肥生產(chǎn)的綜合效益。通過(guò)學(xué)者不斷研究與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐得出適合甘肅種植模式重要有麥后復(fù)種、玉米前期間作、馬鈴薯間作、冬油菜春小麥。麥后復(fù)種的利用空間很大，也是最大發(fā)展綠肥潛力提高經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

5.4 建立綠肥生產(chǎn)體系

建立西北干旱區(qū)農(nóng)牧兼顧、用養(yǎng)結(jié)合的肥糧作物一體化生產(chǎn)技術(shù)體系，提倡走一肥多能，綜合利用的路子。將種植綠肥與蔬菜生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)行肥菜兼用、肥飼兼用，拓寬渠道，多向開(kāi)發(fā)，綠肥繁育-種植-生產(chǎn)一體化。形成如：“綠肥是基礎(chǔ)、養(yǎng)殖是關(guān)鍵、沼氣是龍頭、增效是目的”上聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)，下聯(lián)種植業(yè)的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。增加綠色覆蓋期，減緩西北干旱區(qū)風(fēng)沙壓力，有效起到發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)的作用。

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