中藥材性狀鑒定方法的臨床運(yùn)用

陳俊榮

江蘇省沛縣藥品檢驗(yàn)所，江蘇沛縣 221600

中藥材性狀鑒定方法的臨床運(yùn)用

陳俊榮

江蘇省沛縣藥品檢驗(yàn)所，江蘇沛縣 221600

本資料根據(jù)中藥材的形狀、顏色、大小、質(zhì)地以及斷面等特點(diǎn)，由簡(jiǎn)單的化學(xué)生理反應(yīng)，總結(jié)實(shí)際的中藥材的臨床鑒定方法，以利于辨別中藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣，給中藥材性狀鑒定方法的臨床運(yùn)用提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

中藥材；性狀；鑒定方法；臨床運(yùn)用

為了繼承和發(fā)揚(yáng)祖國(guó)醫(yī)藥遺產(chǎn)，確保用藥安全、有效，本資料將根據(jù)一般的外形以及中藥材內(nèi)在的藥理特性，將從傳統(tǒng)以及現(xiàn)代的鑒別方法，從不同層面來(lái)辨別中藥材的真?zhèn)巍①|(zhì)地好壞等。

1 外觀

用肉眼觀察中藥材的形狀特點(diǎn)、色澤情況、質(zhì)地、以及斷面等特點(diǎn)。

1.1 外形

中藥材外形有圓柱形、圓錐形、紡錘形、卷筒狀、板片狀、圓球形、扁圓形等。根據(jù)外形的特點(diǎn)來(lái)描述中藥材的特點(diǎn)：海馬：馬頭蛇尾瓦楞身；山參：馬牙蘆、雁脖蘆、核釘、鐵線紋、珍珠疙瘩；蘄蛇：頭龍虎口（翹鼻頭）方勝紋、佛指甲、連珠斑；防風(fēng)：蚯蚓頭；川貝：懷中抱月；馬兜鈴：如馬頸下垂鐘；馬鞭草：穗狀花序細(xì)長(zhǎng)如鞭；木鱉子：平板形如龜；瓦楞子：如房間里瓷磚的三棱形狀；佛手：果如手形；蟲(chóng)草：身體像小蠶，細(xì)長(zhǎng)圓柱形頭座[1]。

1.2 色澤

各種中藥材的顏色是不相同的，如丹參色紅、紫草色紫；有些中藥材，比如胡椒和黑胡椒粉，白石英和紫石英，大小和形狀類似，只不過(guò)顏色是不同的；中藥材因加工或貯藏不當(dāng)，也會(huì)改變其固有色澤[2]。因此，可以通過(guò)顏色辨別中藥的真?zhèn)魏蛢?yōu)劣。如黃連、黃柏以黃為佳，玄參、烏梅以黑為佳；朱砂以顏色暗紅或鮮紅、明亮晶瑩者為上品，色澤灰黑者品質(zhì)不良；膽礬以深藍(lán)色、透明質(zhì)脆有玻璃樣光澤者為佳。根據(jù)顏色命名的中草藥有：丹參、紅花、羅勒、黑芝麻、黃芩、黃連、黃柏、姜黃、香蒲、墨旱蓮、靛藍(lán)、黑梅、白芷、白及、埃洛石、赭色、雄黃、五花龍骨、花蕊石等。

1.3 表面

枇杷葉的毛，蒼耳子的刺，黃連的鱗葉，黃柏的栓皮，厚樸的皮孔，烏梅的皺紋紋理，蘇子的網(wǎng)紋，天麻的鸚哥嘴、園臍眼、點(diǎn)狀環(huán)，白芷突起的皮孔和疙瘩狀根痕。

1.4 斷面特征

對(duì)于根及根莖類，莖和皮類中藥材的鑒別，折斷面的觀察是很重要的。黃芪的菊花心；漢防己的車輪紋；大黃的星點(diǎn)；何首烏的云錦樣圖案。節(jié)菖蒲斷面由6～9個(gè)淡黃色的排列環(huán)構(gòu)成。大黃斷面紅棕色或黃棕色，莖髓部較大，有星點(diǎn)，或分散在根的木質(zhì)部，與放射狀紋理大致一樣。天麻：部分扁平，白色至淺棕色，角質(zhì)，有蠟狀光澤；馬尾歸：部分有中空，周圍的小圓孔，排列為同心環(huán)。首烏：切面紅褐色，皮部有4～11個(gè)類圓形的異形維管束環(huán)列。

2 觸摸

中草藥，根據(jù)其質(zhì)地和色澤，通常有硬，軟，光滑，粗糙之分。硬和軟有不同層次，“軟”是指柔軟的或細(xì)軟的意義，如南黃芪、當(dāng)歸?！坝病笔侵笀?jiān)硬的，點(diǎn)擊聲音，捏不變形，如石決明、牡蠣等?！巴摺笔侵副砻鎴?jiān)硬，捏之較軟之意，如木瓜、白芷?！巴Α笔擒浿袔в?，一些中藥似乎是軟，用手觸摸像一個(gè)硬的感覺(jué)，如喇叭、喇叭形類片劑。輕粉指捻先有砂感，后覺(jué)細(xì)膩。

3 嗅聞

直接嗅聞藥物或剝離破碎，揉、打破、粉碎、浸泡后氣體感覺(jué)。通?？梢苑譃槲?、香、香氣，味道，氣味和特殊的（激烈）羊膻氣、焦糖氣、氣味、大蒜氣味、臭（臭屎、臭黨參、苯甲醛等幾個(gè)品種）。如珍珠、石膏無(wú)氣；山藥、檳榔氣；香草藁本甜氣；魚(yú)腥草有腥氣；肉桂香辣氣；冰片氣清香，味清涼；阿魏有強(qiáng)烈的“蒜臭氣”；徐長(zhǎng)卿有“臊氣”；白蘚皮有“羊膻氣”；吸入蟾酥令人“打嚏”等[3]。

4 質(zhì)地

質(zhì)地有柔軟、輕重、堅(jiān)韌、粘性或具有粉末特性等特征。常用的有：（1）松泡表示柔軟松散，如南沙參（人參）松軟；燈芯草、松花質(zhì)地輕等。（2）粉性，富含淀粉，如山藥、葛根、天花粉等。（3）粘性表示含有粘性，如鮮石斛，斷裂表面發(fā)粘，干品嚼軟粘等。（4）柔潤(rùn)，如當(dāng)歸、玉竹。（5）油潤(rùn)指具有油性，如柏子仁等。（6）角質(zhì)表示含多量淀粉糊化，由于加工半透明，如姜黃、天麻等。（7）堅(jiān)韌表示質(zhì)堅(jiān)韌不易折斷，如絲瓜絡(luò)、桑枝等。其他如十黃九糠的大黃，糟皮粉茬的丹皮，心枯朽的黃芩等。

5 辨聲

如手折某些中藥材發(fā)出的聲音，如火試中藥材的爆鳴聲等。一些中草藥具有特殊的聲音，如猴棗用手去搖時(shí)，有嘩嘩的聲音；羚羊角用耳朵去聽(tīng)，有叫鳴聲（新死亡的羚羊角）等。

6 水試

根據(jù)某些藥物遇到水后產(chǎn)生各種相當(dāng)明顯的或特殊的物理和化學(xué)反應(yīng)。番紅花入水后有一縷金線下沉和逐漸蔓延造成水染色，變?yōu)榻瘘S色；水浸玄參，染黑。水浸甘草，水染成黃色。取肉桂2～3片投入沸水中，能立即止沸者為佳[4]。

7 火試

中藥材灼燒后產(chǎn)生的特殊現(xiàn)象，如芒硝少許，在火焰中燃燒，火焰呈黃色（火硝不呈黃色）；火硝易燃且有爆炸性（芒硝無(wú)此現(xiàn)象）；硫黃燃燒發(fā)出藍(lán)色火焰；海金沙火試有爆鳴聲[5]。還可以利用中草藥的特性來(lái)鑒別藥物，如磁石容易吸鐵；琥珀摩擦后有特異香氣；牛黃易透甲；針灸麝香溢出、驅(qū)墨、推灰；蜂蜜起沙；熊膽擴(kuò)散、分墨等。

8 總結(jié)

中藥包括中藥材、中藥飲片、中成藥，其來(lái)源于植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥和加工品。對(duì)中藥不同的樣品，其識(shí)別方法是不同的。常用識(shí)別方法包括來(lái)源識(shí)別，質(zhì)地性狀識(shí)別，顯微鑒別和理化鑒別等。在本資料中，性狀鑒定方法具有簡(jiǎn)單、方便、快速的特點(diǎn)，并且易與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，可以使藥物發(fā)揮其真正的臨床效果。

[1]籍承厚.探討中藥鑒定方法的新進(jìn)展[J].中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2007，10（21）：31-33.

[2]白世慶，張秀琴.中藥商品學(xué)[M].天津：天津科學(xué)技術(shù)出版社，1999：165-166.

[3]王宜梅，丁學(xué)敏.淺談中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別[J].中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2007，12（34）：9-12.

[4]張永才，徐永柏.中藥材性狀鑒定方法的臨床運(yùn)用[J].中醫(yī)藥學(xué)報(bào)，1998，9（2）：21-22.

[5]張永才，徐永柏 .中藥的經(jīng)驗(yàn)鑒別 - 火試 [J].中醫(yī)藥學(xué)報(bào)，2009，13（6）：3-4.

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2095-0616（2012）12-90-02

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