紅酒收藏酒不醉人自醉

相比古董、古玩、名畫、鉆石，長期增值率最高的仍是葡萄酒。在眾多投資人的追捧之下，紅酒的收藏功能逐漸強化，消費屬性反而減弱了。

推開古典木質(zhì)大門，一座地下酒窖清晰呈現(xiàn)，在恒溫微濕的空氣中，各類優(yōu)質(zhì)紅酒安靜地放置于儲酒位內(nèi)，濃郁的酒香在空氣中彌漫，墻壁上掛著名家書畫，一起傳遞著紅酒的文化魅力……

上述情境是“紅酒銀行”的一隅。即提供高端紅酒服務(wù)，包括：紅酒的儲藏、鑒定、選購、增值、變現(xiàn)、展會、拍賣等，藏家將自己的藏酒拿到專業(yè)酒窖去寄存，就像拿錢去存銀行一樣。

“紅酒銀行”應(yīng)運而生

“酒窖現(xiàn)身天津之初，多作為代理酒商展示美酒的空間?！?文化學(xué)者、畫家秦向虹介紹說，隨著越來越多的高端人群加入品酒、藏酒、投資紅酒的行列，酒窖在紅酒產(chǎn)業(yè)鏈的購買、儲存、投資等這些有形環(huán)節(jié)已經(jīng)扮演了主角，“紅酒銀行”也因此應(yīng)運而生。

紅酒的儲存條件具有很高要求，受溫度、濕度、燈光和振動等多種因素影響。因此，“紅酒銀行”首先必須是一個專業(yè)酒窖，既可以藏酒商的酒，也能為會員開放。“酒窖內(nèi)由專業(yè)人員定時監(jiān)控溫度、濕度變化，會員取酒時需要雙方同時在場，方可打開儲酒位門鎖，保證了會員藏酒的安全，每個儲酒位標(biāo)有藏酒人的編號而不是姓名，保護藏酒人的個人隱私，這就相當(dāng)于在‘紅酒銀行’開立了個人賬戶?！睎|疆灣繁星之夜紅酒藝術(shù)會館副經(jīng)理劉寶云指著儲酒位對記者娓娓道來。

“‘紅酒銀行’不僅實現(xiàn)紅酒投資的保值增值，能在這里擁有儲酒位，本身就是一種身份和品位的象征?！鼻叵蚝绫硎荆@類機構(gòu)在國外比較流行，國外藏酒愛好者一般是委托這樣的“紅酒銀行”來保管他們的紅酒；而在國內(nèi)，“紅酒銀行”還處于發(fā)展初期。

迎來黃金十年

“近些年，國內(nèi)引入了一些比較有創(chuàng)意和收藏價值的觀念，在酒標(biāo)上，畫家繪以作品進行再創(chuàng)作，這種將繪畫藝術(shù)與紅酒二度嫁接的紅酒藏品，得到了廣大紅酒收藏者的追捧?！鼻叵蚝绫硎?，酒標(biāo)設(shè)計將名山大川、花鳥魚蟲、靚女霓裳融入酒身，人們在品嘗紅酒的同時也觀賞了名品佳作。

相比古董、古玩、名畫、鉆石，長期增值率最高的仍是葡萄酒。在眾多投資人的追捧之下，紅酒的收藏功能逐漸強化，消費屬性反而減弱了。

日前，上海紅酒交易中心發(fā)布我國第一份紅酒投資交易行業(yè)的專業(yè)投資報告《尋找紅酒投資牛市中的投資機會》。報告顯示，紅酒投資未來十年機會多。2002年以來，中國富商對拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、紅顏容等法國五大酒莊的產(chǎn)品投資持續(xù)增加，其中拉菲年增幅30%，超黃金的17%近一倍，中國紅酒交易與投資量在未來將迎來黃金10年，紅酒價格會持續(xù)增長。

據(jù)統(tǒng)計，全球大概只有總量不到0.1%的頂級葡萄酒才有收藏價值，只有少數(shù)頂級的葡萄酒才有陳年潛力，正是這種稀缺性，勾起了投資者的熱情。以拉斐為例，根據(jù)倫敦國際紅酒商交易協(xié)會的統(tǒng)計，1982年出產(chǎn)的法國紅酒拉斐，2006年至2007年價格為1.2至1.3萬元，此后一路攀升至4至5萬元，直到現(xiàn)在的8至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期，黃金的漲幅僅為4倍。

警惕投資收藏風(fēng)險

專家認(rèn)為，紅酒是一個長線投資，酒買來以后，可能要儲存?zhèn)€三五年之后然后再去變現(xiàn)。因此業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，紅酒投資已經(jīng)進入高燒階段，動輒十幾倍甚至上百倍的投資收益的確讓人心潮澎湃。但實際上紅酒不比黃金，是有保質(zhì)期限的，通常不會超過20年，紅酒投資這場擊鼓傳花的游戲風(fēng)險在逐年增高。

風(fēng)險一，期酒假貨多現(xiàn)貨價格高。目前國內(nèi)紅酒投資一般有3個渠道：期酒、現(xiàn)貨以及相關(guān)基金。市面上所謂的期酒假貨較多，如果買到的是年份不好的，可能要賠本。現(xiàn)貨在市場一般需花高價才可以買到，但是相應(yīng)的收益就比較低。

風(fēng)險二，有價無市難變現(xiàn)。目前國內(nèi)紅酒拍賣業(yè)十分不成熟，具備合法資質(zhì)的專業(yè)紅酒拍賣行少之又少，購買紅酒的市民將會面臨“有價無市”的尷尬局面。

風(fēng)險三，難儲藏易變質(zhì)。紅酒的儲藏要求條件高，存放在家極易變質(zhì)，而紅酒一旦變質(zhì)，其價值也隨之消失。但若將紅酒交給專業(yè)機構(gòu)收藏，要被提取3%的收益率。這樣一來，收益自然減少。

小貼士：

三大酒窖控制點

①溫度控制：溫度過高，酒容易變質(zhì)，而溫度過低，酒的陳年速度會過于緩慢，并影響酒質(zhì)，一般而言，酒窖的溫度適宜在16～18攝氏度。

②濕度控制：酒窖的濕度控制要得體。一般的濕度建議在70%～80%。

③氣味控制：眾所周知，軟木塞會傳導(dǎo)空氣，久存之后的葡萄酒容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以切忌異味。