“藏豚大王”劉慧彬：在甘南草原打造財富傳奇

發(fā)現(xiàn)神秘藏豚，

辭職到深山創(chuàng)業(yè)

劉慧彬出生在蘭州市一個工人家庭，自幼聰明好學，從高中到大學都是三好生，因成績優(yōu)異、性格開朗，畢業(yè)后他順利進入甘肅電視臺工作。

不久，他又娶了一位美麗賢淑的妻子，一年后迎來天使般可愛的女兒。然而2006年5月，他卻突然提出辭職，要去藏區(qū)養(yǎng)豬。

這簡直太不可思議了！消息一傳出，就在朋友圈里炸開了鍋。令人不解的是，無論父母、妻子等如何輪番勸說，劉慧彬仍態(tài)度堅決，一定要去干這件自己認準的“大事”。后來妻子傷心至極，一氣之下干脆和他離了婚。爸媽也覺得兒子太不爭氣，弄得他們在街坊四鄰面前抬不起頭來。

是一種什么樣的事業(yè)，能讓劉慧彬如此“走火入魔”？原來，他在電視臺當記者時，經(jīng)常來到大山深處的偏遠牧區(qū)采訪，發(fā)現(xiàn)這里有很多土特產(chǎn)都是好東西，比如牦牛肉、野蘑菇、奶疙瘩等，因缺少知名度卻一直賣不出去，或賣不上價。那時，他就有了到這里來創(chuàng)業(yè)幫當?shù)啬撩衩撠氈赂坏哪铑^。

一次，劉慧彬拜訪甘南藏族自治州的一戶藏民，熱情的主人特意宰了一只小豬來款待他們，他和司機都感到十分好奇，因為在牧區(qū)經(jīng)常吃的是牛羊肉。那天，藏民大叔招待他們的只有一道菜：在火爐上烤得冒油的“野豬肉”顏色焦黃，香味撲鼻。主人剛用盤子端上來，劉慧彬就忍不住夾起來一口咬下，只覺得這種豬肉味道鮮美無比，越嚼越香，回味無窮?！捌婀郑@是一種什么樣的豬肉啊，隨便一烤竟能弄出如此絕妙的味道？簡直比五星級酒店里的任何一道菜都棒！”

聽到這話，主人非常高興。他告訴劉慧彬，這不是野豬，而是藏豚。劉慧彬通過查資料了解到，藏豚又稱蕨麻豬，由野豬馴化而來，是我國最原始也是最獨特的一種豬。全世界只有在青藏高原上的甘南藏族自治州才生長這種豬，這里的海拔在3200米以上，最冷達到零下28℃，到處是原始無污染的雪山、草原。這種豬因為長年在草原上拱食地底下生長的蕨麻——就是人們俗稱的“人參果”，以及貝母、冬蟲夏草、秦艽等當?shù)厥a(chǎn)的野生名貴中草藥而得名，當?shù)夭孛駧装倌陙矶冀兴叭藚⒇i”。

這種豬完全野生野長在草原和河谷地帶，藏民根本不會用什么豬圈來圈養(yǎng)它，它的奔跑速度比狗還快，一人高的土墻一躍就過去了！3頭蕨麻豬就可以抵擋高原狼和雪豹的攻擊。在一些古藏文中就記載著，蕨麻豬在吐蕃王朝時就是古代藏族藩王及土司等王室貴族享用的貢品，吐蕃王松贊干布向唐朝請婚時的貢品中就有蕨麻豬。唐太宗許嫁文成公主，然而公主進藏后對高原上粗糙的食物很是不習慣，唯獨對“火燒蕨麻豬”大為青睞，好食此肉，并美譽其為“人參肉”。

只是多年來這些藏豚都是在草原上自生自滅，根本沒有人專門飼養(yǎng)、管理，最終導致種群數(shù)量越來越稀少，近年來有關(guān)部門已經(jīng)意識到如再不加以保護的話，這種豬將瀕臨滅絕，所以，2006年藏豚被定為“國家級畜禽遺傳保護品種”。

了解到這些，劉慧彬的眼睛不由猛地一亮：如果自己專門在藏區(qū)養(yǎng)蕨麻豬，不僅能讓城市人品嘗到這種在外界很難吃到的草原美味，還能通過科學繁育不斷擴大藏豚種群，使這個珍稀品種避免滅絕的厄運。這豈不是兩全其美？敏銳地嗅到這個商機后，他才不顧一切地決定辭職到甘南草原創(chuàng)業(yè)！

花160萬元收購的蕨麻豬，

因一場山洪逃得精光

劉慧彬最初計劃自己大規(guī)模養(yǎng)殖藏豚，首先需要到牧區(qū)買種豬，這可不是一件容易的事。從蘭州駕車來到甘南藏族自治州后，草原上沒有公路，崎嶇狹窄的小道兩邊是懸崖峭壁。這是去牧場的必經(jīng)之路，一路上危險重重，有時甚至還會遇到山體滑坡?？砂仙缴嫠芰苏惶?，劉慧彬只是在沿途草原上見到很多牦牛，連一只蕨麻豬也沒有看到。

他又向山里走，到第二天中午，終于看到一戶牧民的帳篷。本以為找到牧民就可以找到蕨麻豬，沒想到的是，一見到生人，那個藏族姑娘就很害羞地沖出帳篷撒腿往山上跑，這可把他搞蒙了。后來才知道，在這個地方，平時男人們都到草原上放牧去了，家里只留下姑娘媳婦打理。在這種情況下，女子是不能和陌生男人隨便接觸的，以免被別人或自家丈夫誤會。

了解到當?shù)氐囊恍╋L俗后，劉慧彬也不敢隨便往牧民帳篷里闖，這樣就很難打聽到哪里有藏豚的消息。2006年6月，他感覺自己像無頭蒼蠅那樣四處亂撞很難買到種豬，同時因為語言不通，還容易和藏民造成誤會，于是便聯(lián)系對當?shù)睾苁煜さ哪撩?，讓對方騎著馬帶他進草原尋找蕨麻豬。

在此后的一個多月里，劉慧彬幾乎走遍了甘南藏族自治州的草原，卻很難見到藏豚的蹤影。原來，由于這里海拔高氣候寒冷，農(nóng)作物生長期短，飼料缺乏，藏豚只能終年靠放牧采食為主。在夏季，只有在深山里的牧場才能找到。后來他終于發(fā)現(xiàn)了一群正在拱食綠色植物的小家伙，有十五六只。腦袋尖尖的有點像刺猬，黑色的毛顯得有些稀疏，別看個頭小，但個個野性十足。

藏豚生長極為緩慢，一年僅能長到30斤左右。據(jù)有關(guān)專家介紹，這種豬之所以瀕臨滅絕，主要原因還是與當?shù)啬撩竦膫鹘y(tǒng)養(yǎng)殖習慣有關(guān)。因為他們平時主要養(yǎng)的是牦牛和羊，藏豚只是其中的很小一部分，幾乎可以忽略不計。祖祖輩輩都是如此，所以，牧民自然很難認識到這種稀缺資源的潛在價值。

那么，藏民以流放方式散養(yǎng)的這些蕨麻豬，由于每天都任其漫山遍野地亂竄，最終會不會因失控變成真正的“野豬”，怎樣才能捉到它們呢？好玩的是，人家還真有一套。為了有效控制藏豚，平時牧民就在自己住的帳篷附近，定期撒些青稞面、燕麥及鹽巴之類的東西，有了這些美味的誘惑，慢慢地蕨麻豬就習慣經(jīng)常回“家”了。

性格豪爽的劉慧彬經(jīng)常帶著好酒和茶葉等到當?shù)厝思依镒隹?，很快就和很多藏民成了好朋友，接下來收購蕨麻豬就順利多了。

劉慧彬在藏區(qū)收上來的蕨麻豬一天比一天多，一切都向他設想的方向發(fā)展。2006年9月，他在甘肅定西市岷縣投資7萬元，建了一個500多平方米的保種場。眼看驚人的財富正向自己招手時，不幸卻發(fā)生了。一天早上，劉慧彬和朋友馮岷川兩人，開著一輛貨車把在草原收上來的寶貝運往岷縣的保種場，當時車上裝著花了160萬元收購來的120多頭種豬。沒想到走到半路突然下起了暴雨，一場意外隨之發(fā)生。

當時雨特別大，擋風玻璃上的刮雨器放到最快都刷不及。劉慧彬手握方向盤發(fā)現(xiàn)前面霧蒙蒙的一片。后來車子也走不動了。他把窗戶拉下來一看，不由得大吃一驚：乖乖，水漲得那么高！由于暴雨下得太急，時間不長就引發(fā)了泥石流，只見山上的石頭伴著洪水肆虐地向他們沖過來。朋友大喊一聲：“趕緊跑吧，不然咱倆就沒命了！”

他倆趕快跳車逃生。這批藏豚卻被淹掉了，后來全部逃得無影無蹤。120多頭蕨麻豬就這樣沒有了?？吹窖矍暗囊磺?，劉慧彬仿佛做了一場噩夢，欲哭無淚。

吃虧賺來千萬財富，

成為中國“藏豚大王”

3個多月沒日沒夜的艱辛奔走不說，為收購這批蕨麻豬，劉慧彬前后共投進去160多萬元，這可是他父母所有的積蓄。如今這一切連同他的夢想?yún)s全部灰飛煙滅，由此帶來的打擊可想而知。但這位倔強的西部漢子并沒有退縮，他決定接著到牧區(qū)找藏豚。

可是買種豬需要很多現(xiàn)金，他卻一分錢也沒有了。此時的劉慧彬面對一個頗有“錢”景的大事業(yè)只能干著急，一點招都沒有?；氐教m州后，他一咬牙便決定把自己的房子賣掉。

此時的劉慧彬里外為難，家里生活已經(jīng)夠嗆，還要到藏區(qū)收購蕨麻豬，資金問題令他大傷腦筋。就在他陷入困境中時，沒想到救星來了，做生意的姐姐怕弟弟愁出意外，主動提出借給他70萬元，再加上賣房款等，劉慧彬很快就又從藏區(qū)收上來300多頭蕨麻豬。對其進行保種繁育后，這些藏豚第二年春天就在岷縣的養(yǎng)殖場里產(chǎn)了大批幼仔。

這時，劉慧彬又做出一個更大膽的舉動：他把自己費盡心血繁育出來的種豬、母豬和小豬又運回甘南，讓當?shù)啬撩袢ヰB(yǎng)。要知道，這可都是花了大價錢的?？蓜⒒郾蜻@個看似吃虧的行為，牧民并不買賬。因為蕨麻豬野性十足，他們嫌管理太麻煩。這時，他又向大伙開出一個更優(yōu)厚的條件：到了秋天，毛豬的價格以每斤25元再收購回來！

2008年10月，劉慧彬拿出一大筆錢進行收購保種，兌現(xiàn)了對牧民的承諾。見養(yǎng)藏豚確實很賺錢，當?shù)厝吮甲呦喔妫娂娨笸献?。這時，劉慧彬再一次把收上來的母豬和小豬送給牧民。

所有人都認為他是在做賠錢買賣，而又百思不得其解時，劉慧彬又做出一個更為離譜的舉動。2008年年底，他跟朋友合作再加上貸款，籌集400多萬元，承包了90多萬畝牧場，免費給牧民專門“牧豬”。面對這種天上掉餡餅的大好事，當?shù)厝俗匀粴g迎，養(yǎng)殖熱情也非常高。

劉慧彬的“傻”，曾一度成為朋友們的笑資。他卻認為，要想一年四季不斷產(chǎn)出高品質(zhì)的蕨麻豬，就必須有草豐水美的牧場，這樣才能去游牧。他意識到，想快速擴大蕨麻豬的數(shù)量，僅靠自己親自飼養(yǎng)是遠遠不行的，必須找成千上萬的牧民做幫手。于是，他把收上來的蕨麻豬進行科學配種及繁育后，再把母豬和小豬送給牧民管理，這樣循環(huán)往復，藏豚的數(shù)量就會像滾雪球般越滾越大。劉慧彬的目標說出來嚇人一跳：做中國擁有藏豚最多的人！

有趣的是，盡管平時劉慧彬手里沒有一頭豬，但靠著這種模式，到2010年，他卻引導牧民為自己養(yǎng)殖了3萬多只蕨麻豬。它們都在夏季牧場里面，只有冬天懷孕的母豬才在養(yǎng)殖場過冬。這年10月底，劉慧彬認為銷售時機成熟，便把一批蕨麻豬運到蘭州。

因為價格比普通豬肉高好幾倍，又不知它的味道到底如何，起初幾家星級酒店的老板都頗有顧慮，擔心客人不接受。劉慧彬早有準備，他將洗凈后剁得一塊塊的精瘦藏豚肉下鍋，放入大蒜、干辣椒、生姜、茴香和少許料酒等現(xiàn)成的調(diào)料，然后用文火悠悠地燜了起來。掀鍋后，那熱氣騰騰的肉香撲鼻而來，醬紅的色澤油潤光亮。濃郁的香氣滿屋飄逸，頓時饞得幾位老板口水直流。眾人一番狼吞虎咽后，連呼“過癮”！

就這樣，劉慧彬通過免費品嘗的方式，很快就打開了蕨麻豬肉在甘肅、青海和陜西等地的市場。2011年底，劉慧彬手里一下有了4000多萬元的銷售現(xiàn)金，一直困擾他的資金發(fā)展問題迎刃而解。

經(jīng)權(quán)威部門檢測，蕨麻豬是唯一具有碳酸酐酶的豬，這就使它具有驚人的抗病力和頑強的生命力，它的肉質(zhì)中所含淀粉酶是其他肉質(zhì)的2～30倍，有18種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。它不但肉質(zhì)鮮嫩、無腥不膩，還具有強心、改善血液循環(huán)、調(diào)整血壓、抑制癌細胞生長等藥理活性。正因如此，盡管每公斤藏豚肉的售價高達120元，但在市場上仍供不應求。

如今劉慧彬擁有蕨麻豬的數(shù)量已超過驚人的10萬頭，在全國絕對無人能比，2012年的銷售收入最保守的估計也會達到1億元。更重要的是，藏豚這個瀕臨滅絕的珍稀品種得到有效保護。

昔日曾笑話他不務正業(yè)的一些白領(lǐng)朋友，如今不少還在為還房貸苦苦打拼，而在風景如畫的大草原上騎馬牧豬的劉慧彬，踏著陽光的碎片，時常感到一種說不出的輕松和愜意。走過6年的風雨創(chuàng)業(yè)路，他不僅擁有了千萬財富，還被媒體譽為中國“藏豚大王”。

問起成功的秘訣，這個桀驁不馴的家伙很酷地一笑說：“不敢冒險，也許就是人生最大的風險！”

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編輯 / 孫魯寧