中職旅游地理課程“工學(xué)結(jié)合一體化”教學(xué)模式研究

　　一、中職旅游地理課程教學(xué)改革的必要性
　　
　　隨著我國(guó)改革開(kāi)放和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)旅游事業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游界目前急需一批適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展、具有實(shí)戰(zhàn)能力的旅游服務(wù)人才，即具有綜合能力素質(zhì)的人才。加快旅游服務(wù)與管理學(xué)科建設(shè)，為旅游企業(yè)、事業(yè)單位輸送更多的優(yōu)秀管理與服務(wù)人才，已成為旅游職業(yè)教育的首要任務(wù)。
　　中等職業(yè)學(xué)校目前傳統(tǒng)的系統(tǒng)理論教學(xué)模式與學(xué)生間的不適應(yīng)已越來(lái)越突出。傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)扎實(shí)、系統(tǒng)全面，但是無(wú)法應(yīng)對(duì)技術(shù)進(jìn)步、勞動(dòng)組織方式變革和社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)。按照建構(gòu)主義和情境與認(rèn)知學(xué)習(xí)理論的要求，要實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適合旅游業(yè)需求的新型管理與服務(wù)人才這一目標(biāo)，必須培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。綜合職業(yè)能力是一個(gè)人在現(xiàn)代社會(huì)中生存生活，從事職業(yè)活動(dòng)和實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展的主觀條件，包括職業(yè)知識(shí)和技能，分析和解決問(wèn)題的能力，信息接受和處理能力，經(jīng)營(yíng)管理、社會(huì)交往和不斷學(xué)習(xí)的能力等，要培養(yǎng)這樣的能力，必須在中職旅游地理課程中實(shí)施“工學(xué)結(jié)合一體化”的教學(xué)模式。
　　
　　二、中職旅游地理課程實(shí)施“工學(xué)結(jié)合一體化”教學(xué)模式的嘗試
　　
　　1．“工學(xué)結(jié)合一體化”教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式的區(qū)別（表1）
　　2．“工學(xué)結(jié)合一體化”教學(xué)模式的步驟
　　第一步，行業(yè)情況分析和典型工作任務(wù)的確定。2007年暑假筆者開(kāi)展調(diào)查，調(diào)查對(duì)象是衢州中專(zhuān)畢業(yè)生或在旅游部門(mén)工作的其他職校的畢業(yè)生，要求是旅游界的業(yè)務(wù)骨干；調(diào)查的內(nèi)容有兩項(xiàng)：一是這些人的工作崗位一般做什么；二是他們認(rèn)為學(xué)習(xí)中國(guó)旅游地理對(duì)其工作作用大小。此次調(diào)查結(jié)果顯示，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生所從事的崗位主要是旅行社或旅游管理部門(mén)中的基層工作人員，如導(dǎo)游員、計(jì)調(diào)員、外聯(lián)服務(wù)人員等，其中導(dǎo)游對(duì)旅游地理課程要求最高，導(dǎo)游員在工作中要經(jīng)常使用到旅游地理課程所培養(yǎng)的職業(yè)能力。本文主要針對(duì)導(dǎo)游崗位職業(yè)能力進(jìn)行分析，制定出了中國(guó)旅游地理課程的DACUM能力（表2）。
　　經(jīng)過(guò)專(zhuān)家委員會(huì)對(duì)表2 中每條能力進(jìn)行整合，確定旅游地理課程應(yīng)培養(yǎng)導(dǎo)游崗位的三大職業(yè)能力，即旅游資源分析、講解能力；旅游線路設(shè)計(jì)能力；保護(hù)旅游資源環(huán)境的能力。
　　第二步，學(xué)習(xí)領(lǐng)域與學(xué)習(xí)情境的確定。學(xué)習(xí)領(lǐng)域是以一個(gè)職業(yè)的典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)單元，它由具體的“工作領(lǐng)域”轉(zhuǎn)化而來(lái)，常表現(xiàn)為理論與實(shí)踐一體化的綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)。通過(guò)一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，學(xué)生可完成某個(gè)職業(yè)（或?qū)I(yè)）的一個(gè)典型工作任務(wù)，處理一種典型的“問(wèn)題情境”；通過(guò)若干體系化學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得某一職業(yè)（職業(yè)小類(lèi)或多個(gè)崗位）的職業(yè)資格。
　　根據(jù)第一步典型工作任務(wù)的確定，第二步將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，確定課程內(nèi)容，形成“學(xué)習(xí)資料包”。
　　第三步，學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)。選擇設(shè)計(jì)合適的學(xué)習(xí)情境，然后用教學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行論證和修訂。具體案例如下。
　　案例：浙江主要旅游地模塊內(nèi)容的學(xué)習(xí)
　　本模塊內(nèi)容希望通過(guò)以網(wǎng)絡(luò)為依托，在網(wǎng)頁(yè)上提供旅游基地，實(shí)現(xiàn)“在旅游中學(xué)，在學(xué)中旅游”的教學(xué)目標(biāo)。在工學(xué)一體化教學(xué)模式下使學(xué)生在輕松愉快的旅游中了解浙江主要景點(diǎn)知識(shí)，學(xué)會(huì)欣賞景觀，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力；通過(guò)模擬導(dǎo)游講解培養(yǎng)學(xué)生的講解能力，最終實(shí)現(xiàn)本模塊的能力目標(biāo)。教學(xué)實(shí)例具體內(nèi)容如下。
　　(1)課前準(zhǔn)備