尿是如何變“甜 ”的

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有9240萬成年人患有糖尿病，然而問到糖尿病是怎么回事，為什么會(huì)對人體產(chǎn)生這么大的危害，卻沒幾個(gè)人能答上來。國內(nèi)著名健康教育專家、《公共營養(yǎng)師》主編寧莉用通俗風(fēng)趣的語言，將糖尿病的發(fā)病原理與防治方法講得明白易懂，值得一讀。
　　
　　在介紹糖尿病之前，我們先來了解一下糖代謝的程序。糖類（也稱碳水化合物）是人體能量的主要來源，被人體消化后轉(zhuǎn)化為葡萄糖，然后被“運(yùn)進(jìn)”細(xì)胞，才能被人體利用。但是靠葡萄糖自身是難以進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)的，需要胰島素載著葡萄糖才能進(jìn)去。胰島素是什么呢？是胰腺的β細(xì)胞分泌的一種激素。
　　為了方便大家理解這些抽象的專業(yè)問題，下面用比擬的方法來做說明。把葡萄糖比做人，把胰島素比做車，把胰腺比做車輛制造廠，把細(xì)胞比做一個(gè)大院，把血管比做大街。如：人（葡萄糖）要進(jìn)入大院（細(xì)胞）工作，必須要用車輛（胰島素）運(yùn)送，如果進(jìn)不去大院都擁擠在大街上（血管），便出現(xiàn)了高血糖。血液中不能被利用的糖過多，便隨尿排泄，造成高尿糖，即糖尿病。
　　
　　糖尿病分兩種
　　糖尿病分兩種：1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病也叫“胰島素依賴型糖尿病”，病因是由于胰島β細(xì)胞損傷而引起胰島素分泌不足。也就是說1型糖尿病患者是“車輛制造廠”出現(xiàn)問題，造不出來“車”，導(dǎo)致“人”進(jìn)不去“大院”。因此又叫做“胰島素絕對分泌不足”。
　　那么2型糖尿病又是怎么回事呢？2型糖尿病的主要原因是高能量飲食導(dǎo)致糖代謝障礙，這一因素引發(fā)糖尿病的路徑主要有兩種——
　?。?）高能量飲食造成“人員”（糖）過多，大大超過 “車”（胰島素）的裝載能力，使“人員”進(jìn)不到大院里而出現(xiàn)血糖增高，表現(xiàn)為“胰島素相對不足”。也就是說，車輛制造廠的生產(chǎn)能力是正常的，但是人太多，相比之下顯得車輛不足。于是，為了多裝人，工廠就增加車產(chǎn)量來爭取人與車的平衡。結(jié)果長時(shí)間的超負(fù)荷生產(chǎn)，導(dǎo)致車輛制造廠生產(chǎn)線癱瘓，最終連正常的產(chǎn)量也完不成了。因此，2型糖尿病在后期也會(huì)出現(xiàn)“胰島素絕對分泌不足”。
　?。?）我們前面談到胰島素載著葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞進(jìn)行能量代謝，但是即便是“人”坐上了“車”，這個(gè)“大院”也不是隨便進(jìn)的，“大院”門口有“門衛(wèi)”值班，他要看到“車”（胰島素）的信號(hào)才開大院門。于是，第5個(gè)角色出場了，就是被我們比做“大院門衛(wèi)”的“胰島素受體”。“門衛(wèi)”放行之后，“車”才能開進(jìn)“大院”里。對于2型糖尿病患者來說，肥甘厚味的飲食、油脂把“值班室”的玻璃都遮住了，即便是“車”來了，一個(gè)勁地發(fā)信號(hào)，但“門衛(wèi)”半天看不清，大院門遲遲打不開，“人”、“車”滯留在大街上，導(dǎo)致高血糖。這就是醫(yī)生常說的“胰島素抵抗”（通俗地說是胰島素敏感性降低）。
　　
　　應(yīng)對糖尿病的“五駕馬車”
　　引起胰島素抵抗的原因主要有：遺傳因素、環(huán)境因素（激素紊亂、藥物影響、應(yīng)激）以及不合理的生活方式（攝取高能量、高脂肪、高糖飲食，精神過度緊張、酗酒等）。2型糖尿病的治療，目前提倡的是“五駕馬車”治療原則，即：
　　1.科學(xué)合理的平衡飲食。
　　2.持之以恒的適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
　　3.對癥藥物治療（胰島素注射或口服降糖藥）。
　　4.良好的情緒和樂觀的心態(tài)。
　　5.健康教育和自我監(jiān)測。
　　“五駕馬車”的模式是千千萬萬科學(xué)工作者心血的結(jié)晶，也是糖尿病防治的有力武器。要想把糖尿病的危害降到最低，必須讓這“五駕馬車”跑起來！
　　編輯/張宇 zhangyu@jtyy.com