“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程模塊教學(xué)改革研究

李翠霞 余志剛 陳志英

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱150030)

“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程模塊教學(xué)改革研究

李翠霞 余志剛 陳志英

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱150030)

“畜牧經(jīng)濟(jì)管理課程”是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)的主要專業(yè)課程，課程培養(yǎng)目標(biāo)由理論教學(xué)向理論與實踐教學(xué)結(jié)合方向發(fā)展，由掌握畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理理論知識到掌握理論知識和實際管理能力相結(jié)合。實施模塊式教學(xué)，從教學(xué)理念、教學(xué)手段和教學(xué)方法及教學(xué)環(huán)節(jié)的調(diào)整改革入手，才能達(dá)到學(xué)生理論知識系統(tǒng)深入、實踐管理能力不斷提升的目的，所以從課程改革的背景分析入手，研究改革的內(nèi)容和改革的條件則十分必要。

畜牧經(jīng)濟(jì)管理;模塊教學(xué);教學(xué)手段;教學(xué)方法

一、“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”模塊式教學(xué)實施的背景分析

“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)”的發(fā)展是伴隨著畜牧業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。特別是近年來，由于社會的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們收入水平的不斷提高，對畜產(chǎn)品的需求日益增加。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位凸顯。如下圖所示:20世紀(jì)70年代初，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為1 021.0億元，其中種植業(yè)占82.1%、林業(yè)占2.8%、漁業(yè)占1.7%、畜牧業(yè)僅占13.4%。經(jīng)過30多年的發(fā)展，進(jìn)入21世紀(jì)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中得比重明顯提升。2000年，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為24 915.8億元，其中種植業(yè)占55.7%、林業(yè)占3.8%、漁業(yè)占10.9%，畜牧業(yè)比重提高到29.6%。2009年，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值60 361億元，其中種植業(yè)占 50.7%、林業(yè)占 3.9%、漁業(yè)占9.3%、畜牧業(yè)比重提高到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36.1%。畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的不可忽視的生產(chǎn)領(lǐng)域。

1952－2009年我國農(nóng)林牧漁產(chǎn)值變化資料來源:中國統(tǒng)計年鑒

由于畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位不斷提升，社會對畜牧業(yè)管理人才的需求日益迫切。基于此，培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的應(yīng)用性人才成為教學(xué)改革的必然?！靶竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)管理”模塊式教學(xué)改革的探索便開始進(jìn)行。

二、模塊式教學(xué)改革設(shè)計

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程改革，總體說就是將課程內(nèi)容分成不同的模塊，根據(jù)主講教師的特點和對不同部分內(nèi)容的精通程度開展模塊教學(xué)，同時根據(jù)不同模塊的要求采取多種授課形式。根據(jù)多輪授課和主講教師的共同研究，提出改革方案如下表所示。

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程改革模塊

三、模塊式教學(xué)方案實施條件分析

“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程的改革是一項系統(tǒng)工程，需要教學(xué)主體、教學(xué)對象、教學(xué)管理者、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)手段，以及社會的關(guān)心、支持和配合。既需要教學(xué)軟環(huán)境的改善，又需要教學(xué)硬件設(shè)備的完備;既需要學(xué)校的支持，更需要校外實踐部門的配合和參與;既需要教師的責(zé)任心和精力投入，又需要教學(xué)經(jīng)費(fèi)的支撐。因而，“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程的全面改革，模塊式教學(xué)的系統(tǒng)進(jìn)行還需在條件成熟時全面推進(jìn)。

1.模塊式教學(xué)方案的完備設(shè)計是課程改革的前提

教學(xué)改革的順利進(jìn)行需要改革方案的成功設(shè)計。在“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程中，所有教學(xué)內(nèi)容的完成和教學(xué)重點、難點的分析，學(xué)生的掌握程度，是教師在實踐中發(fā)現(xiàn)、總結(jié)和概括出來的。如何將豐富、繁雜的教學(xué)內(nèi)容在有限的教學(xué)學(xué)時內(nèi)傳遞給學(xué)生，需要將授課內(nèi)容進(jìn)行模塊分析和處理。如第一章緒論的內(nèi)容，是學(xué)生需要對課程研究對象、授課內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法等了解的基礎(chǔ)，本部分只能采取老師講授的課堂教學(xué)模式;第八章“畜牧場的生產(chǎn)組織與管理”是需要學(xué)生掌握畜牧場的廠址如何進(jìn)行選擇，牛場、豬場、雞場如何進(jìn)行管理，要學(xué)生掌握的是實際管理和應(yīng)用的能力，因而本章應(yīng)該采取市場調(diào)研和養(yǎng)殖場現(xiàn)場授課的方式，而不能只采用理論授課方式;第十章“畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算”需要學(xué)生掌握畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如何進(jìn)行計算，因而采取經(jīng)濟(jì)分析和實踐應(yīng)用模式，指導(dǎo)學(xué)生通過運(yùn)用經(jīng)濟(jì)分析方法掌握現(xiàn)實畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r?？梢?，設(shè)計完備的改革方案是教學(xué)改革順利進(jìn)行的前提。

2.教務(wù)部門的協(xié)調(diào)和支持是課程改革的關(guān)鍵因素

按照“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程改革的模塊設(shè)計，需要多名教師教授一門課程;需要課堂教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)和調(diào)研分析多場所實現(xiàn);需要校內(nèi)教學(xué)資源和校外教學(xué)資源的有效結(jié)合。因而，從教學(xué)規(guī)范管理的角度需要教務(wù)部門的協(xié)調(diào)和支持才能夠推進(jìn)。

3.主講教師間的配合與目標(biāo)的一致性是課程改革的重要因素

課程改革的主體是教師。教師的積極性、主動性和創(chuàng)造性是改革順利進(jìn)行的必要條件。特別是三位或三位以上的教師共同開設(shè)一門課，在一門課程中承擔(dān)不同的內(nèi)容，對教學(xué)內(nèi)容間的銜接提出了更高的要求，會對教師的教學(xué)產(chǎn)生普遍意義上的壓力，需要教師間有效地溝通和相互支持才能順利推進(jìn)教學(xué)改革。

4.實踐條件的準(zhǔn)備和實踐基地的健全是課程改革的必要因素

“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程模塊式教學(xué)改革，必須建立在穩(wěn)定的課程實踐基地和現(xiàn)場教學(xué)基地的基礎(chǔ)上才能開展。如畜產(chǎn)品的加工與銷售的現(xiàn)場教學(xué)的開展，需要與畜產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)建立長期的合作關(guān)系，否則現(xiàn)場教學(xué)將無從談起，教學(xué)目標(biāo)也無法實現(xiàn)。

4.經(jīng)費(fèi)的支持和投入是課程改革的保障因素

模塊式教學(xué)改革的實施，無論是現(xiàn)場教學(xué)，還是實踐調(diào)研，都需要必要的交通費(fèi)、實踐指導(dǎo)費(fèi)、實踐基地合作費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的支出。而對于課程建設(shè)除了精品課以外，沒有相關(guān)的投入。即使是精品課，目前的投入也無法滿足模塊式教學(xué)的改革需要。因而，從課程改革的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，建議學(xué)校加大對精品課的建設(shè)力度，推進(jìn)精品課改革深入進(jìn)行。

5.學(xué)生的認(rèn)知和參與是課程改革成功的決定因素

“畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”模塊式教學(xué)改革，一方面對教師的教學(xué)活動提出了更高的要求，另一方面，對學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)能力也提出了新的挑戰(zhàn)。特別是對長期以來已經(jīng)適應(yīng)了課堂學(xué)習(xí)和理論學(xué)習(xí)的學(xué)生提出了新的要求。因而，需要學(xué)生對教學(xué)改革的認(rèn)知、認(rèn)同，并主動參與到教學(xué)改革的實踐中。如果得不到教學(xué)對象的支持，一切改革都將以失敗而告終。

總而言之，為了培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理人才，課程改革已成必然趨勢。但目前改革的條件還不夠完善，正處于探索和起步階段。需要全社會共同關(guān)注和努力才能推動改革的深入進(jìn)行。

［1］ 方天堃.畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理［M］.延吉:中國農(nóng)業(yè)出版社，2009:1～3.

［2］ 金龍勛.畜產(chǎn)經(jīng)營學(xué)［M］.北京:延邊大學(xué)出版社，2007:78～92.

［3］ 岳文斌.畜牧學(xué)［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002:31～52.

［4］ 王春梅.高職院校旅行社經(jīng)營管理課程模塊化教學(xué)微探［J］.教師理論探討，2009(4):5～7.

［5］ 易曉明.“模塊教學(xué)”在國際貿(mào)易實務(wù)課程理論教學(xué)中的應(yīng)用［J］.新課程研究:高等教育，2011(4):39～42.

The Research of the Teaching Reform of Economic Management of Animal Husbandry

Li Cuixia，Yu Zhigang，Chen Zhiying
(Northeast Agricultaral University，Harbin Heilongjiang 150030)

Economic management of animal husbandry is the professional course of agricultural economic management students，which training objective is theoretical teaching and practical teaching direction，by the master of animal husbandry economy administration theory knowledge to master the theoretical knowledge and practical management combining ability.Implementing module teaching，from teaching philosophy，teaching means and teaching method and teaching reform proceed with，achieves the students theory systematically，practical management capacity .This article mainly from the curriculum reform background analysis，researches on the content of the reform and reform conditions.

economic management of animal husbandry，module teaching，teaching means，teaching method

G642.0

A

1672-3805(2011)06-0078-04

2011－09－10

李翠霞(1969－)，女，遼寧撫順人，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長，教授，博士生導(dǎo)師;研究方向:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理