饑餓后斑點叉尾鮰部分生理生化指標變化與體重變化的關系

韋新蘭，姚 峰，黃國林,趙亭亭，楊嚴鷗 (安徽農業(yè)大學動物科技學院，安徽 合肥 230036)

饑餓后斑點叉尾鮰部分生理生化指標變化與體重變化的關系

韋新蘭，姚 峰，黃國林,趙亭亭，楊嚴鷗 (安徽農業(yè)大學動物科技學院，安徽 合肥 230036)

為了解饑餓后斑點叉尾鮰(Ietaluruspunetaus)部分生理生化指標變化與體重變化的關系，將19尾斑點叉尾鮰置于室內19個玻璃水箱中，在水溫(24±2)℃條件下進行了為期6周的饑餓試驗。結果顯示：魚體初始體重與饑餓后的內臟指數、肝胰臟指數顯著負相關，與肝臟MDA含量及ATP酶活性顯著正相關，而與SOD活性及失重率無顯著相關性；失重率與ATP酶活性呈顯著正相關,而與內臟指數、肝胰臟指數、MDA含量、SOD活性無顯著相關。這表明，饑餓時魚體初始體重對上述幾項生理生化指標的影響更為明顯，而失重率對多數指標沒有顯著影響。

饑餓；斑點叉尾鮰(Ietaluruspunetaus)；失重；生理生化指標

在生活周期的一定階段，魚類經常會面臨食物資源的缺乏而受到饑餓脅迫，因此，研究饑餓對魚類生理生態(tài)學狀況的影響有助于了解魚類適應饑餓脅迫的生態(tài)對策。研究表明，不同種類的魚對饑餓的耐受力和適應性特征不同[1]，但同種魚類的不同個體對對饑餓的反應有何特點尚不清楚，而至今有關個體差異的研究還非常缺乏。本研究以斑點叉尾鮰(Ietaluruspunetaus)為研究對象，從個體水平探討?zhàn)囸I條件下斑點叉尾鮰的體重變化與一些生理生化指標的關系，以期了解斑點叉尾鮰適應饑餓脅迫的生理生態(tài)對策。

1 材料與方法

1.1材料

試驗魚采自安徽合肥，健康無病，在實驗室以消毒水蚯蚓暫養(yǎng)1周后用于試驗。

1.2方法

隨機取試驗魚19尾，稱量體重后分別放入19個40cm×20cm×30cm的玻璃水箱中進行饑餓試驗。試驗期間每周換水1次，換水時以虹吸法取出老水后再注入新水。饑餓試驗進行6周后測量試驗魚體重、內臟重及肝臟重(精確到0.01g)，測定體長(精確到0.01cm)。肝臟稱重后保存于液氮中，用作生化分析。

1.2肝臟丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)與三磷酸腺苷(ATP)酶活性測定

3項指標均采用南京建成生物生物工程研究所試劑盒測定。MDA含量使用比色法測定； SOD酶活性用黃嘌呤氧化酶法測定，其定義為每毫克組織蛋白在1ml反應液中SOD抑制率達50%時所對應的SOD量為1個SOD活力單位；ATP酶活性定義為每小時每毫克組織蛋白組織中ATP酶分解ATP產生1μmol無機磷的所消耗的量為1個ATP酶活力單位。

1.3指標計算及數據分析

按下述公式分別計算失重率、內臟指數、肝胰臟指數。

失重率(濕重特定生長率，SGR)=[(lnWt-lnW0) /t]×100%

式中，Wt為魚體終末濕重，W0為魚體初始濕重，t為時間。

內臟指數(viscera index,VI)=(內臟重/魚體重)×100%

肝胰臟指數(hepatopancreas index,HSI)=(肝胰臟重/魚體重)×100%

分別以初始體重及失重率為自變量，以測定的生理生化指標為因變量，以散點圖及回歸分析為依據，選擇R值高而且使用方便的模型為優(yōu)化模型，供選擇的模型有y=a+bx、y=axb、y=a+bln(x)、y=aex和y=a+b/x。用SPSS V13.0軟件檢驗回歸關系式的顯著性，Plt;0.05為顯著。

2 結果與分析

2.1初始體重與魚體部分生理生化指標的關系

由圖1及表1可知，斑點叉尾鮰的初始體重與內臟指數、肝胰臟指數顯著負相關，與MDA含量及ATP酶活性顯著正相關(Plt;0.05)，而與SOD及失重率無顯著相關性(Pgt;0.05)。

圖1 初始體重與斑點叉尾鮰失重率、內臟指數、肝胰臟指數、MDA含量及SOD、ATP酶活性的關系

2.2魚體失重率與魚體部分生理生化指標的關系

由圖2及表2可知，斑點叉尾鮰的失重率與內臟指數、肝胰臟指數、MDA含量、SOD活性無顯著相關性(Pgt;0.05)，與ATP酶活性顯著正相關(Plt;0.05)。

表1 斑點叉尾鮰失重率、內臟指數、肝胰臟指數、MDA 含量及SOD、ATP酶活性與魚體初始體重的回歸關系

圖2 斑點叉尾鮰失重率與魚體內臟指數、肝胰臟指數、MDA含量及SOD、ATP酶活性的關系

表2 斑點叉尾鮰失重率與魚體內臟指數、肝胰臟指數、MDA含量及SOD、ATP酶活性的回歸關系

3 討論

斑點叉尾鮰的初始體重越大，饑餓后魚體的內臟指數、肝胰臟指數越小，這可能是因為初始體重本身就與這2項指數呈負相關，也可能是由于體重大的魚體內臟及肝胰臟脂肪含量較高，饑餓時消耗較多，導致饑餓后魚體內臟及肝胰臟的相對重量越低。這還需要進一步探討。

MDA是自由基引發(fā)的脂質過氧化物，組織中MDA含量能反映機體脂質過氧化的程度。該物質能使蛋白質變性，造成組織損傷[2,3]。超氧化物歧化酶(SOD)是機體超氧化自由基的清除劑，能阻止并消除自由基的連鎖反應，SOD活性越高，其清除自由基的能力越強，保護機體免受損害的能力越強[4]，因此SOD 活性與水生動物的免疫水平密切相關[5，6]。本研究結果顯示，體重越大，饑餓后斑點叉尾鮰MDA含量越高，但失重率對MDA含量無顯著影響，而SOD活性與體重及失重率的變化都沒有顯著關系?？梢?，與MDA含量這一指標相比，SOD活性在個體間的差異不明顯。

ATP酶是生物膜上的一種蛋白酶，存在于組織細胞及細胞器膜上，其功能主要在于維持細胞內外的離子及滲透壓平衡、跨膜電化學和細胞的能量代謝[7]。本研究結果顯示，失重率越高，ATP酶活性越高,這表明失重越嚴重，能量代謝越旺盛。

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10.3969/j.issn.1673-1409.2011.05.118

S917

A

1673-1409(2011)05-0241-04

2011-04-15

安徽農業(yè)大學人才基金項目(YJ2008-22)。

韋新蘭, 女, 現(xiàn)從事水產動物營養(yǎng)與飼料研究。

楊嚴鷗, E-mail:cdyyo@126.com。