淄博陶瓷 當(dāng)代國(guó)窯（二）
——試論淄博窯的歷史內(nèi)涵

高巖 羅孝 宗英杰

中國(guó)陶瓷館 淄博 255033

淄博陶瓷 當(dāng)代國(guó)窯（二）
——試論淄博窯的歷史內(nèi)涵

高巖 羅孝 宗英杰

中國(guó)陶瓷館 淄博 255033

（接第二期）

2008年8月，中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)“淄博陶瓷 當(dāng)代國(guó)窯”作為地域品牌使用。這對(duì)淄博陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑意義【1】。淄博的陶瓷文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陶瓷與淄博互相成就，為了便于進(jìn)一步研究淄博陶瓷，我們認(rèn)為有必要對(duì)“淄博窯”這一概念進(jìn)行深入探討。

4、隋唐宋元時(shí)期。

隋代，寨里窯繼續(xù)燒造青釉瓷。

唐代，淄博的另一個(gè)窯口，今淄川區(qū)的磁村窯異軍窯起，開(kāi)始大量燒造各種瓷器，以產(chǎn)黑釉為主兼燒青釉、醬色釉瓷器（見(jiàn)圖十），并有燒成茶葉末色。

宋金時(shí)期，磁村窯迎來(lái)了它的鼎盛時(shí)期，燒造規(guī)模日益擴(kuò)大，品種迅速增加，影響不斷提高，從磁村向四周快速擴(kuò)展。周邊的博山大街、八陡、山頭、坡地和西河以及周邊地區(qū)等也深受其影響，大量燒造各類(lèi)瓷器。此時(shí)期燒造的產(chǎn)品可分為幾大系列：

圖十一

①白瓷，包括剔花、劃花、刻花及光素的白釉瓷器。器型有碗、盤(pán)、燈、雙系罐、缽、盞托、壺和爐（見(jiàn)圖十一）等。大碗里心有一圈刮釉，具有北方地區(qū)瓷器的共同風(fēng)格，主要是民窯產(chǎn)品。但淄博窯為北宋王室燒造過(guò)貢瓷，卻是不爭(zhēng)的事實(shí)?！端螘?huì)要輯稿》一書(shū)記載，“北宋時(shí)期在開(kāi)封設(shè)‘建隆坊’，專(zhuān)門(mén)有瓷器庫(kù)，掌受……饒州、定州、青州白瓷器。”當(dāng)時(shí)饒州（今景德鎮(zhèn)），定州（今河北曲陽(yáng)，古定窯所在地）是北宋著名制瓷中心，把青州與饒州、定州并列，說(shuō)明在宋代青州也應(yīng)是一處制瓷中心，但直到今天，青州（益都）境內(nèi)也未發(fā)現(xiàn)古窯址。而淄博與青州接壤，在宋代淄博的淄川、博山地區(qū)統(tǒng)屬青州所轄。故文獻(xiàn)中記載的青州貢白瓷，應(yīng)該就是淄博窯（磁村）所產(chǎn)白瓷。北宋王朝南遷之后，淄博地區(qū)連同江北大部地區(qū)成為金國(guó)屬地，盡管此時(shí)淄博窯的陶瓷燒制技術(shù)和工藝仍在發(fā)展和提高，并創(chuàng)燒出多種陶瓷新品種，瓷器品類(lèi)質(zhì)量都達(dá)到了較高水平，成為江北著名窯場(chǎng)之一。但因史學(xué)家多為漢民族，因受正統(tǒng)觀念影響，金國(guó)作為異邦，其成就根本無(wú)法記錄在案，寫(xiě)入史冊(cè)，故南宋之后的歷史檔案中找不到淄博窯的記載，也就不足為奇了。當(dāng)然，在故宮舊藏的白瓷中有沒(méi)有實(shí)物資料，因目前還沒(méi)有人專(zhuān)門(mén)去研究和整理，結(jié)論不得而知，隨著不斷的探索和研究，相信總會(huì)有水落石出的一天。紋）。黑釉中鐵的含量高達(dá)8-10%左右，烏金釉可達(dá)13%，而醬色釉中含鐵量則稍低。造型多樣，有梅瓶、玉壺春、各種造型的碗、盤(pán)和罐等。

圖十二

圖十三

圖十五

圖十四

最具地方特色的是一種俗稱線條瓶、線條罐的粉杠瓷，馮先銘先生在他的《中國(guó)古陶瓷圖典》中這樣描述到：“淄博窯最具代表性的是黑釉的線紋罐（見(jiàn)圖十二）及少量的缸、缽。這種裝飾在河北、河南諸窯中都可見(jiàn)到，而淄博窯產(chǎn)品質(zhì)量最好，釉黑而光亮，釉下立粉成豎直線紋。排列方式多種多樣，為淄博窯獨(dú)特風(fēng)格”。對(duì)淄博窯的粉杠瓷給予了高度評(píng)價(jià)。

③結(jié)晶釉瓷，包括雨點(diǎn)釉（也叫油滴釉）、兔毫釉和茶葉末釉瓷器，此三種釉均為宋代名釉。

雨點(diǎn)釉：因其黑色釉面上滿布閃爍銀光的小圓點(diǎn)，稱“雨點(diǎn)”或“油滴”，日本則稱“天目”，雨點(diǎn)的形成是釉面氣泡排出富集鐵的氧化物析晶所致。器型主要是飲茶用的盞（見(jiàn)圖十三）和碗為多。

兔毫釉：以黑色或茶褐色釉面上排列的針狀細(xì)紋猶如兔毛而得名。形成機(jī)理與雨點(diǎn)釉相同，唯燒成溫度比雨點(diǎn)釉更高，達(dá)1300℃以上時(shí)，富含鐵質(zhì)的部分垂流成條紋，即形成兔毫釉。器型以碗（見(jiàn)圖十四）和盞為多。

茶葉末釉（舉例見(jiàn)圖十五）：其釉面呈失透狀，釉色黃綠摻雜，頗似茶葉細(xì)末，因而得名，其形成機(jī)理是釉中的鐵、鎂與硅酸化合而成的結(jié)晶。

這三種結(jié)晶釉品種，在磁村窯、博山大街窯、八陡窯等處均能燒制。

圖十六

圖十八

圖十九

④三彩瓷器。三彩屬低溫釉，可以一次燒成，也可以先燒素胎，再施釉二次燒成。其顏色不僅限三色，一般以綠、黃、白為主，故稱三彩。淄博窯在唐代就燒制三彩器，到宋金時(shí)期更是大量燒制，器型多樣，造型講究，有缽、缸、碗、罐、燈（見(jiàn)圖十六）、枕（見(jiàn)圖十七）、供器、人物雕塑等等，均為實(shí)用器，這與河南鞏縣三彩多為明器不同，是淄博窯的特色之一。淄博窯宋金三彩的成型工藝有手工拉坯、手塑、模制、粘接、鏤空等，也有多種工藝相結(jié)合的方法。裝飾工藝豐富多樣，刻花、劃花、模印、剔花均有表現(xiàn)。

圖十七

⑤絞胎瓷，也稱“攪胎”、“絞泥”，系用白、褐兩色（或多色）泥料相間搡合在一起，然后按照需要切成泥片貼于制成的器物之上，或全器利用絞泥成型，再施釉燒成呈絞紋的器物。按泥料絞合方式的不同，可形成木理紋、錦雞翅紋、羽毛紋等名稱。磁村窯曾大量燒制，實(shí)用器具多，有碗（見(jiàn)圖十八）和枕等器型。大碗近尺，小碗兩寸，且胎體輕薄，釉色光亮，為淄博窯地方特色之一。

⑥白釉紅綠彩瓷，是指在已燒成瓷器的釉面上用彩料繪畫(huà)進(jìn)行裝飾的品種，為釉上彩。釉上彩均為二次燒成。淄博窯在宋代就已創(chuàng)燒出白釉紅綠彩品種。其制作方法是：先施白釉燒成白瓷，然后再在施紅綠諸彩，入低溫窯彩燒（也叫烘烤），溫度在700-900℃左右。這種釉上紅綠彩瓷，過(guò)去習(xí)慣上稱之為“宋加彩”。

這里需要指出的是，宋代淄博窯的白釉紅綠彩瓷與清末民初時(shí)期大量生產(chǎn)“紅綠彩”不同，這時(shí)的“紅綠彩”是淄博民間的俗稱，為典型的釉下彩。

指出的是，宋代淄博窯的白釉紅綠彩瓷與清末民初時(shí)期大量生產(chǎn)“紅綠彩”不同，這時(shí)的“紅綠彩”是淄博民間的俗稱，為典型的釉下彩。

⑦白釉釉下黑彩瓷，俗稱“白地黑花”，其工藝是在成型的胎上，涂一層潔白細(xì)膩的化妝土，再用黑彩繪畫(huà)紋飾，然后施一層薄而透明的玻璃釉入窯燒制，黑白兩色形成強(qiáng)烈的對(duì)比，是當(dāng)時(shí)重要的裝飾技法之一，此技法與河北磁州窯相同。器型有玉壺春瓶、梅瓶、枕、雙系和四系罐、碗、盤(pán)、缸、爐、盆等。

圖二十

⑧青瓷，此時(shí)期青瓷器仍在燒造，器型也為傳統(tǒng)的玉壺春、梅瓶、雙系和四系的罐等各種實(shí)用器，裝飾也以刻花、劃花為主。造型古撲，典雅自然。

元代時(shí)期，淄川坡地、萬(wàn)山及顏山鎮(zhèn)、八陡等地窯場(chǎng)在前代基礎(chǔ)上繼續(xù)燒造傳統(tǒng)產(chǎn)品。但器物一般都渾厚體重、裝飾單調(diào)，以黑釉、白釉釉下黑彩器多見(jiàn)。元末，淄博地區(qū)兵燹天災(zāi)，民不聊生，陶瓷業(yè)遭到嚴(yán)重破環(huán)。雨點(diǎn)釉瓷、茶葉末釉及前代優(yōu)秀技藝均失傳，著名的磁村窯一蹶不振。

圖二十一

圖二十二

5、明清民國(guó)時(shí)期。明代初年，淄博地區(qū)陶瓷生產(chǎn)逐步得到恢復(fù)發(fā)展。主要產(chǎn)地集中在顏神鎮(zhèn)一帶，規(guī)模較大的窯場(chǎng)有李家窯、北嶺、山頭、窯廣、八陡、福山、西河等。明嘉靖時(shí)期顏神鎮(zhèn)窯業(yè)空前繁榮，“陶者以千數(shù)”，四方商販，聚集于此，八陡窯以生產(chǎn)琉璃瓦獨(dú)擅其能。明天啟年間西河窯場(chǎng)殊盛，有窯百座，產(chǎn)缸、盆、及黑釉碗等。業(yè)陶者在村東建窯神廟。明崇禎時(shí)淄川大昆侖西山一帶發(fā)現(xiàn)白釉石（白藥石），繼此顏神鎮(zhèn)附近窯場(chǎng)用以制做白釉產(chǎn)品。明末清初戰(zhàn)亂頻繁，淄博窯業(yè)遭到破壞，但清初順治年間顏神鎮(zhèn)陶瓷業(yè)就迅速恢復(fù)，鎮(zhèn)內(nèi)大街南、李家窯及山頭、窯廣、八陡等窯場(chǎng)日盛?？滴跄觊g進(jìn)一步發(fā)展，鎮(zhèn)內(nèi)窯貨設(shè)市，山頭、西河村窯貨有市所，產(chǎn)品銷(xiāo)周?chē)鷶?shù)縣，“百里之外鄉(xiāng)村僻址有其縱跡”。1665年顏神鎮(zhèn)人孫廷銓所著《顏山雜記》成書(shū)，對(duì)當(dāng)?shù)靥沾伞⒘鹆?、煤炭生產(chǎn)作了較詳細(xì)記載，是一部研究博山清代早期陶瓷歷史的重要著作。1670年葉先登纂的《顏神鎮(zhèn)志》成書(shū)，其“物產(chǎn)”篇對(duì)當(dāng)?shù)靥沾捎涊d頗細(xì)。乾隆年間陶瓷業(yè)空前興旺，北嶺、務(wù)店、山頭、窯廣、八陡、福山為當(dāng)時(shí)7大窯場(chǎng)，產(chǎn)品各俱特色，爭(zhēng)奇斗妍。博山城內(nèi)商旅輻至，已成為相當(dāng)繁盛的陶瓷生產(chǎn)中心和銷(xiāo)售中心。山頭鎮(zhèn)窯場(chǎng)集巨資新建窯神廟于村北，其建筑甚是壯觀，迎壁以陶瓷壁畫(huà)裝飾，匾額楹聯(lián)及各處布置華麗精巧，當(dāng)時(shí)藝術(shù)之工與窯業(yè)盛況可見(jiàn)一斑。1869年歐洲人阿·威廉遜到博山參觀考察陶瓷業(yè)，后在《北中國(guó)旅行記》中對(duì)博山陶瓷業(yè)作了評(píng)介。光緒年間膠濟(jì)鐵路、張博支線全線通車(chē)，博山、淄川部分外銷(xiāo)產(chǎn)品始用鐵路運(yùn)輸。1905年山東省工藝傳習(xí)所總辦黃華委古董商王子久于博山下河街（今博山消防隊(duì)附近）設(shè)立工藝傳習(xí)所，研究改良博山陶瓷。這是山東第一個(gè)官辦窯廠。次年，博山縣成立商會(huì)，窯行、爐行為分會(huì)。1909年山頭窯匠侯兆良試成茶色、燎綠、燎藍(lán)顏色釉。次年，陶瓷藝人陳希齡在博山工藝傳習(xí)所研制成功茶葉末釉，使失傳數(shù)百年的這一歷史名釉恢復(fù)生產(chǎn)。1911年，博山工傳習(xí)所研究白瓷、烤花，出品尚佳。清晚期民國(guó)到建國(guó)初期，是淄博窯由古典陶瓷藝術(shù)向現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)過(guò)渡的時(shí)期。最有代表性的就是“山東大魚(yú)盤(pán)”（見(jiàn)圖十九），是日用盛食器皿，魚(yú)為手繪，各不相同，活靈活現(xiàn)。

6、新中國(guó)成立后至今。

新中國(guó)成立后，淄博陶瓷的深厚底蘊(yùn)與潛質(zhì)開(kāi)始迸發(fā)。以1963年全國(guó)第一條日用陶瓷隧道窯的研制成功為標(biāo)志，中國(guó)陶瓷生產(chǎn)方式發(fā)生了歷史性變革；之后，全國(guó)第一條鏈?zhǔn)胶娓蓹C(jī)，全國(guó)第一臺(tái)大缸成型機(jī)相繼問(wèn)世；淄博陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，技術(shù)水平不斷提高，品種花色不斷推陳出新，先后自主研發(fā)出鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、高石英瓷（見(jiàn)圖二十）、合成骨瓷、精炻器、華青瓷等高檔精細(xì)瓷器制品，在國(guó)內(nèi)陶瓷界引發(fā)強(qiáng)烈震撼。其中合成骨瓷、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、高石英瓷分別獲得國(guó)家發(fā)明二、三等獎(jiǎng)；系列精炻器獲得全國(guó)科學(xué)大會(huì)三等獎(jiǎng)；高石英瓷在第十五屆國(guó)際發(fā)明博覽會(huì)上奪得我國(guó)日用陶瓷發(fā)展史上的第一枚創(chuàng)造發(fā)明國(guó)際金獎(jiǎng)。淄博陶瓷已成為人民大會(huì)堂、中南海紫光閣、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館等國(guó)家機(jī)構(gòu)和單位之首選。特別是為建國(guó)50周年設(shè)計(jì)的“中華龍”系列瓷器（見(jiàn)圖二十一）和為建國(guó)60周年設(shè)計(jì)的“鳳舞和鳴”系列瓷器已成為我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)宴用瓷。另外，國(guó)家、省及部委委派淄博主持制定了四個(gè)國(guó)標(biāo)，兩個(gè)部表，五個(gè)省標(biāo)，說(shuō)明淄博陶瓷的生產(chǎn)工藝和技術(shù)在同行業(yè)處于領(lǐng)先水平。

淄博的藝術(shù)陶瓷也得到長(zhǎng)足進(jìn)步，先后試燒成功油滴黑紅釉瓷、茶葉末釉瓷、高溫花釉瓷和立粉裝飾瓷。淄博的刻瓷藝術(shù)在國(guó)內(nèi)陶瓷界更是獨(dú)樹(shù)一幟，從20世紀(jì)70年代開(kāi)始先后為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪刻制禮品瓷上千件。刻瓷藝術(shù)（舉例見(jiàn)圖二十二）已成為淄博陶瓷一大藝術(shù)特色。

三、結(jié)語(yǔ)

陶瓷，承載著淄博萬(wàn)年歷史文化的根脈?？俊爱?dāng)代國(guó)窯”品牌引領(lǐng)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為現(xiàn)實(shí)社會(huì)發(fā)展繼續(xù)做出新的更大貢獻(xiàn)，是“當(dāng)代國(guó)窯”品牌的價(jià)值所在。我們挖掘、研究淄博國(guó)窯文化就是為了使“當(dāng)代國(guó)窯”品牌根深葉茂，發(fā)揮更大作用【4】。

“當(dāng)代國(guó)窯”品牌得到了全國(guó)各陶瓷產(chǎn)區(qū)和社會(huì)各界的普遍認(rèn)可，國(guó)家工商總局已批準(zhǔn)“淄博陶瓷”作為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“淄博陶瓷當(dāng)代國(guó)窯”，既是對(duì)淄博陶瓷歷史文化的高度提煉和概括，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展提出的目標(biāo)和要求。其核心是堅(jiān)持爭(zhēng)創(chuàng)海內(nèi)外最高水平，引領(lǐng)淄博陶瓷行業(yè)奮發(fā)前行，使這一古老的文化在新時(shí)期不斷豐富和發(fā)展，推動(dòng)淄博陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)新的跨越。陶瓷，這種火與土的古老藝術(shù)，在淄博這片神奇的土地上，必將重綻異彩，鑄就淄博深厚歷史文化與獨(dú)特工業(yè)文明的新輝煌【5】。

[1][5]節(jié)選自中共淄博市委副書(shū)記、市長(zhǎng)周清利同志在《當(dāng)代國(guó)窯》一書(shū)中的序言。《當(dāng)代國(guó)窯》郭利民主編中國(guó)科技教育出版社2009年8月第一版。

[2]本文新石器時(shí)代部分節(jié)選自，淄博中國(guó)陶瓷館羅孝同志的《山東地區(qū)新石器時(shí)代陶器》一文，待刊。

[3]張光明《海岱地區(qū)文明形成進(jìn)程的考古學(xué)研究》《管子學(xué)刊》2004年第1期。

[4]節(jié)選自2009年7月2日，山東省陶瓷公司經(jīng)理、淄博中國(guó)陶瓷館館長(zhǎng)、淄博陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓克新同志在“淄博國(guó)窯文化歷史淵源及當(dāng)代價(jià)值研討會(huì)”上的講話。

圖十