祁連縣白藏羊資源調(diào)查報告

孔慶蓮 （青海省祁連縣野牛溝鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810400）

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祁連縣白藏羊資源調(diào)查報告

孔慶蓮 （青海省祁連縣野牛溝鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810400）

祁連白藏羊完整地保留了高原型藏羊的各項生產(chǎn)性能和體貌特征，尤以品質(zhì)優(yōu)良的“祁連大白毛”著稱于世，且肉質(zhì)鮮美，風味獨特，具有良好的開發(fā)前景。對這一優(yōu)良地方品種數(shù)量、分布、品種特征、生產(chǎn)性能、繁殖性能進行全面調(diào)查，有利于開展白藏羊本品種選育，制定品種資源保護，開發(fā)利用政策發(fā)展現(xiàn)代高效特色畜牧業(yè)經(jīng)濟。

祁連縣以久負盛名、市場銷路廣闊的“祁連大白毛”為主打產(chǎn)品。祁連藏羊的整體生產(chǎn)性能和養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟效益、畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和經(jīng)營管理都有一定優(yōu)勢。2010年，祁連藏羊存欄達99.28萬只，占海北藏族自治州藏羊總數(shù)的43.3%。它完整地保留了高原型藏羊特有的體形外貌，遺傳基因穩(wěn)定，群體質(zhì)量好、毛色整齊、生產(chǎn)性能好、肉質(zhì)鮮美、風味獨特，具有良好的開發(fā)前景。為搞好本地區(qū)白藏羊選育工作，進而為制定藏羊遺傳資源保護、開發(fā)利用政策提供參考和發(fā)展現(xiàn)代高效特色畜牧業(yè)經(jīng)濟服務(wù)，祁連縣畜牧獸醫(yī)站自2010起組織開展了祁連縣白藏羊調(diào)查工作，現(xiàn)報告如下：

1 基本情況

1.1 自然概況 祁連地處青海省西北部，北緯37o25′16"~ 39o05′18"，東徑98o05′35"~101o02′06”；東與門源縣接壤，南與海晏、剛察兩縣為鄰，北壤甘肅省肅南、民樂、山丹等縣。南北跨185km，東西長207.44km，呈一長條形，平均海拔3500m；土地總面積1.48km2，境內(nèi)草原總面積117.6萬hm2。祁連地處高寒牧區(qū)，屬大陸性氣候，日照充足，水源豐富，適于牧草生長，是藏羊理想的棲息地。

1.2 社會經(jīng)濟狀況 全縣共轄三鎮(zhèn)四鄉(xiāng)(八寶鎮(zhèn)、牧勒鎮(zhèn)、峨堡鎮(zhèn)、扎麻什鄉(xiāng)、野牛溝鄉(xiāng)、央隆鄉(xiāng)、阿柔鄉(xiāng))，44個村(牧)民委員會，153個生產(chǎn)合作社。祁連縣是一個多民族聚居地區(qū)，2010年底共有人口4.6萬人，其中農(nóng)牧民3.72萬人。主要有藏、蒙古、回、漢、土、撒拉、裕固等15個民族，少數(shù)民族人口占79.03%，是全縣發(fā)展畜牧業(yè)的主力軍。2010年實現(xiàn)生產(chǎn)總值42 803萬元，年均增長2123.6萬元，人均產(chǎn)值達到9 265元；農(nóng)牧民人均收入2 339.2元；畜牧業(yè)產(chǎn)值13 773.09萬元，是整個生產(chǎn)總值的32.18%。

1.3 飼養(yǎng)管理情況 祁連藏羊仍推行季節(jié)性草地畜牧業(yè)模式，四季放牧，基本上無補飼，個別牧戶在冬春季節(jié)有少量青干草補飼。每年7月中旬到海拔較高(一般為3500m以上)的夏季牧場放牧，8~9月份進入秋季牧場，10月份進人冬季草場，直到次年6月底。冬季現(xiàn)多有暖棚御寒，飼養(yǎng)條件有所改善。祁連現(xiàn)有可利用草場100.6萬hm2，牲畜存欄達117.49萬頭(只)，平均每畝載畜近1個羊單位(理論載畜量為每15畝1個羊單位)，冬春草場超載率高達166.67%，導(dǎo)致草場退化面積達80.7萬hm2，其中重度退化5.1萬hm2，沙化16.7萬hm2，毒草危害13.9萬hm2?？莶萜谘蛑惑w重平均下降25%，夏秋季體質(zhì)恢復(fù)后生產(chǎn)性能增長極為有限，這是制約本縣養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的主要因素之一。

2 祁連白藏羊調(diào)查

2.1 白藏羊數(shù)量與分布 養(yǎng)羊業(yè)是祁連畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。至2010年底實際存欄99.28萬只，占牲畜總數(shù)的84.5%。其中母羊57.66萬只，母畜比例58.01%。年均產(chǎn)羔45萬只，仔畜繁活率在80%以上。分布情況是：東部三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(峨堡、阿柔、默勒)共有53.09萬只，占53.48%；中部兩個農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)(八寶、扎麻什)存欄9.30萬只，占8.75%；西部兩個鄉(xiāng)(野牛溝鄉(xiāng)、央隆)存欄37.12萬只，占37.77% (各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藏羊存欄及在總牲畜中所占比重詳見附表1)。

2.2 生產(chǎn)水平 截止2010年底，全縣戶均占有148只，人均占有32只，勞均占有116只。2010年全縣產(chǎn)肉9 408t，產(chǎn)毛1305t，羊皮43.87萬張。牧業(yè)鄉(xiāng)共產(chǎn)肉8536t，勞均生產(chǎn)羊肉8.96kg，勞均產(chǎn)毛137kg；每畝草原產(chǎn)肉41.27kg，羊毛18kg。年均出欄43~45萬只，出欄率44.19%，商品率37.01%；養(yǎng)羊業(yè)占全縣牧業(yè)經(jīng)濟的90%以上。

表1 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藏存欄及在總牲畜中所占比重統(tǒng)計表 (萬頭、只、%)

2.3 祁連藏羊品種特征 祁連藏羊?qū)佟案咴汀辈匮?，悠久的畜牧業(yè)發(fā)展歷史和得天獨厚的自然環(huán)境優(yōu)勢，使祁連成為海北州乃至青海省“西寧大白毛”生產(chǎn)基地，在國內(nèi)外享有盛譽。（1）外貌特征。頭呈三角形，成年公羊頭寬14cm，母羊為13cm左右。頭寬是頭長的65%左右、鼻梁隆起，尤其公羊為甚。公母有角，無角者少。公羊角粗大，向后上左右伸展，呈螺旋狀；母羊角小，多呈偏形扭轉(zhuǎn)，伸向兩側(cè)，無明顯的大螺旋狀；頸細長，十字高于鬢甲2cm左右。肋形開張，胸寬為胸深的59%左右。背腰平直，短而略斜，整體長方形。成年羊尻寬和尻長比例：公羊約79%，母羊84%左右，體軀深長，體長率公羊為102.68%，母羊為106.93%。尾長平均為16cm，寬約5cm，四肢稍長而細，前肢肢勢端正，后肢多呈刀狀肢勢。體軀毛被純白者占90%以上，頭肢毛被雜色約占70%；被毛大多呈毛辮結(jié)構(gòu)，可分大、小毛辮，以小毛辮為主。三歲左右母羊的毛辮長為26cm以上，最長可達40cm，毛辮將四肢掩蓋。毛辮隨年齡的增加而變短。（2）習性。祁連地區(qū)藏羊是我國古老原始品種之一，能適應(yīng)惡劣的氣候和變化無常的高寒環(huán)境。在終年放牧無補飼的條件下正常生活。它具有結(jié)實的體質(zhì)，極強的耐苦性和抗病能力，藏羊行動敏捷，善于登山遠牧，放牧性極強，邊走邊吃，善挑嫩草尖和草花。抗冰雹、風霜、雨雪等自然災(zāi)害能力較強，即使在大雪條件下，仍能覓食。復(fù)膘性也很強，在較短的青草期，迅速改變冬春的瘦弱體況，到晚秋能儲備大量脂肪以備越冬。藏羊性野，膽怯、機警、不易近人，但合群性和保姆性強。（3）體尺、體重(各種年齡藏羊體尺體重祥見附表2)。（4）產(chǎn)肉性能。經(jīng)11月份屠宰場數(shù)據(jù)統(tǒng)計，周歲平均活重32.62kg，胴體重13.13kg，屠宰率40.25%，凈肉率83.33%，骨肉比20%；3歲羯羊平均胴體重18.3kg，屠宰率35.27%，凈肉率83.3%，骨肉比為20%；成年母羊平均活重40.?5kg，平均胴體重16.19kg，屠宰率36.03%；成年羯羊(中等腰情)，平均活重42.5kg，胴體重16.00kg，屠宰率37.65%。（5）產(chǎn)毛。測定不同年齡，性別藏羊的產(chǎn)毛量，成年公羊最高為1.45kg，羯羊以4~5歲產(chǎn)毛量最高1.39kg，母羊以3歲為最高1.07kg。母羊、羯羊隨年齡的增大而產(chǎn)毛量逐漸減少(詳見表3)。（6）羊皮、羔皮。大羊皮又名老羊皮，以歷年8~11月份宰殺之羊皮最佳。全縣年產(chǎn)羊皮30~45萬張。特點是皮板厚實，毛長絨多，是做皮大衣，夾克的優(yōu)質(zhì)原料。羔皮是來自早產(chǎn)(水皮)或產(chǎn)后死亡的皮，其特點是毛短而稀，皮薄而輕，花紋美觀，是受歡迎的時裝衣料。（7）繁殖性能。公羊6~8月齡開始性活動，9~10月齡達到性成熟。本地區(qū)一般在2歲羊投入配種，3.5~6.5歲為配種最佳時期，每只公羊每年可配30~40只母羊。母羊性成熟期為8月齡，1.5歲以后達到體成熟，本地區(qū)一般在1.5歲配種，2周歲產(chǎn)羔。母羊發(fā)情期為16d左右。持續(xù)1~2d，孕期為5個月左右。懷孕后安靜，采食性能強，上膘快，一生可產(chǎn)5~7胎。雙羔率1%~2%。由于受粗放管理條件的影響，母羊一般7~8歲后即行淘汰。初生羔羊體重，公羔2.40~3.41kg，母羊補飼等飼養(yǎng)管理落后，生產(chǎn)效率不高。

表2 祁連藏羊各年齡體重、體尺統(tǒng)計表 (kg、m)

年齡性別只數(shù)體重體長胸圍體高 X±SCVX±SCVX±SCVX±SCV 初生母165 5.43±0.59.286.48±1.2519.245.95±0.9515.95 初生公114 5.43±0.387.037.54±1.5420.046.15±0.7311.9 6月齡母10115.52±1.9512.566.13±0.548.81--19.81±3.1816.05 6月齡公9915.94±1.6710.486.13±0.518.32--19.9±3.6118.14 成年母17719.77±3.5918.167.1±0.68.4556.08±4.498.0124.81±7.5130.27 成年公9723.97±3.0612.766.97±0.547.7556.08±4.498.0126.17±3.7414.29

表3 祁連藏系羊產(chǎn)毛量 (cm、%)

年齡公羊羯羊母羊 只數(shù)X±SCV只數(shù)X±SCV只數(shù)X±SCV 0.50310.39±0.1128.21350.51±0.1121.57150.16±0.3545.71 1.50251.05±0.2826.67201.03±0.3029.13151.21±0.216.53 2.50231.33±0.2115.79301.23±0.2721.95131.09±0.2623.85 3.50281.44±0.2618.06321.38±0.3223.19161.06±0.3129.25 成331.42±0.3021.13241.40±0.2920.71141.12±0.2825.00

3 白藏羊的發(fā)展

（1）優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，減少飼養(yǎng)量，加快畜群周轉(zhuǎn)，提高牲畜質(zhì)量，充分發(fā)揮畜群整體效益；不斷提高母畜比例，增加羔羊出欄，發(fā)展羔羊經(jīng)濟；狠抓白藏羊本品種選育，保持藏羊優(yōu)良品質(zhì)，提高個體生產(chǎn)性能；加強草原基礎(chǔ)建設(shè)，治理草場退化，減輕草場壓力，恢復(fù)草原生態(tài)；完善和加強技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，加強技術(shù)推廣和培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖水平。（2）加快建設(shè)藏系羊種源基地步伐，以白藏羊本品種選育等技術(shù)手段，不斷提高祁連藏羊品種和產(chǎn)品質(zhì)量，增加種羊輸出，發(fā)展種羊經(jīng)濟，力爭將本地、區(qū)建設(shè)成為全省優(yōu)質(zhì)白藏羊種源基地。（3）通過政策引導(dǎo)和政府協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮祁連畜牧業(yè)各專業(yè)協(xié)會職能，通過各種渠道，各種手段把祁連白藏羊品牌做大、做強，走高效、環(huán)保、特色畜牧業(yè)之路。

（2011–03–24）

S826.8+3

A

1007-1733(2011)07-0065-03