高效優(yōu)質(zhì)肉兔配套系選育初報——專門化品系選育進(jìn)展

劉德娟 寧玲芝 孫全林 樊新忠 寧傳貞 唐輝（①山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 271018 泰安市畜牧獸醫(yī)局 泰安高新區(qū)泰山種兔場 ④萊州市畜牧局）

?

高效優(yōu)質(zhì)肉兔配套系選育初報——專門化品系選育進(jìn)展

劉德娟①②寧玲芝③孫全林④樊新忠①寧傳貞②唐輝①*（①山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 271018 ②泰安市畜牧獸醫(yī)局 ③泰安高新區(qū)泰山種兔場 ④萊州市畜牧局）

本研究對I系、II系及其I×II系配套商品肉兔的進(jìn)行了系統(tǒng)選育，結(jié)果表明，選育的2個專門化品系各項性能指標(biāo)均達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，遺傳性能穩(wěn)定。

肉兔配配系 系統(tǒng)選育 專門化品系

近年來，隨著國內(nèi)外市場對兔肉產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和無公害化生產(chǎn)被提上議事日程。培育生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品規(guī)格化程度高、品質(zhì)優(yōu)的肉兔配套系具有重要的現(xiàn)實意義。早在2006年初，泰山種兔場依托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)承擔(dān)的國家自然基金和863科研課題，開展肉兔和獺兔雜交的資源家系的建立，并借此開展肉皮兼用兔新品系選育工作。2008年由泰安高新區(qū)泰山種兔場和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)的“高效優(yōu)質(zhì)肉兔配套系選育”課題正式列入泰安市農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化工程項目。

1 材料與方法

1.1 育種目標(biāo)和指標(biāo) 總體目標(biāo)：培育以產(chǎn)肉性能為主，兼顧被毛品質(zhì)優(yōu)良的肉皮兼用2系配套系。通過兩系配套雜交，使商品兔具有生長快、產(chǎn)肉多、耗料少、皮毛質(zhì)量優(yōu)的顯著特點；通過建立健全良種繁育體系，大量推廣高效優(yōu)質(zhì)良種兔，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。（1）I系：快長、低耗的專門化父本品系。要求被毛白色，體型大，早期生長快，飼料轉(zhuǎn)化效率高，產(chǎn)肉率高。84日齡體重2.7kg，料重比3.0，成年體重5.5kg，產(chǎn)仔數(shù)7~8只。（2）II系：肉質(zhì)好、被毛品質(zhì)優(yōu)的專門化母本品系。要求被毛白色，體型中等大小，產(chǎn)仔哺乳性能突出，被毛品質(zhì)好，肉皮兼用，綜合生產(chǎn)性能均衡。84日齡體重2.3kg，料肉比3.2，成年體重4.5kg，產(chǎn)仔數(shù)8~10只，絨毛含量高，板皮面積達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)。（3）I×II系配套商品肉兔：75日齡體重達(dá)到2.5kg，料肉比2.9:1，屠宰率55%，出欄率95%以上，肉質(zhì)和板皮質(zhì)量優(yōu)良。

1.2 選育技術(shù)措施 （1）I系：在育種場原肉兔選育群的基礎(chǔ)通過群體繼代選育法進(jìn)一步提高其性能水平和遺傳穩(wěn)定性，使其達(dá)到I系的育種目標(biāo)。（2）II系：采用合成雜交方法建立選育基礎(chǔ)群。先用國外大型白色肉兔和獺兔雜交得到F1代，F(xiàn)1代再和肉兔回交，從回交后代中選擇符合育種目標(biāo)的個體進(jìn)入核心群進(jìn)行閉鎖繁育。（3）對I系和II系后備種兔種用價值的評定采用純種性能和雜種性能相結(jié)合的組合選擇方法進(jìn)行評估[1]，以期選育出純種性能優(yōu)良、雜種優(yōu)勢大的高產(chǎn)專門化品系。在仔兔斷奶、84日齡、配種前和分娩后對種兔實施分階段選擇。公兔主選性狀為斷奶個體重、斷奶至84日齡日增重；母兔主選性狀為產(chǎn)活仔數(shù)和斷奶窩重、斷奶至84日齡日增重。II系外加被毛品質(zhì)性狀的選擇。性能測定方法參見文獻(xiàn)[2]。被毛的密度、長度、光澤度、平整度、含絨率按從低到高的順序分別打1~5分進(jìn)行評定。

2 專門化品系選育結(jié)果

表1 I系各世代兔的生長發(fā)育性能 (g、cm)

2.1 生長發(fā)育性狀選育進(jìn)展 由表1可見，經(jīng)過4個世代的系統(tǒng)選育，I系公母兔第4世代28日齡的體重分別為755.3g和735.8g，分別比零世代提高了4.1%和3.9%，84日齡體重公母兔分別為2788g和2712g，分別比零世代增加了10.9%和9.1%，提高非常顯著。第四世代公母兔的成年體重分別達(dá)到了5.7kg和5.4kg，分別比零世代提高了6.1%和5.0%，增加幅度小于84日齡體重。這表明，由于注重前期生長速度的選擇，84日齡體重的遺傳進(jìn)展更大，有利于提高商品兔的生長速度和經(jīng)濟(jì)效益。I系84日齡的體長、胸圍和腿臀圍和零世代相比也有不同程度的提高(1.2%~2.2%之間)。

II系第4世代公母兔28日齡的體重分別為738.3g和715.8g(表2)，分別比零世代提高了3.2%和2.5%，84日齡的體重分別為2378g和2212g，分別比零世代提高了9.4%和8.1%，成年體重分別為5233g和5046g，分別比零世代提高了3.6%和2.7%。3個年齡段的遺傳進(jìn)展幅度低于I系，這是因為II系強(qiáng)化了繁殖性能和毛皮品質(zhì)的選育從而影響了生長性狀的遺傳進(jìn)展。

表2 II系各世代兔生長發(fā)育性能測定結(jié)果 (g、cm)

表3 I系各世代母兔的繁殖性能 (只、g、%)

2.2 繁殖性狀的選育進(jìn)展 I系第4世代母兔的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)分別為7.77只和7.46只(表3)，均比零世代提高了7.6%，初生窩重和斷奶窩重分別為457.2g和5239g，分別比零世代提高了9.8%和13.2%，斷奶成活率高達(dá)96.6%，每年能提供57.6只斷奶仔兔。II系第4世代母兔的平均產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)分別為8.74只和8.5只(表4)，分別比零世代提高了13.4%和14.5%，遺傳進(jìn)展明顯高于I系；初生窩重和斷奶窩重分別高達(dá)512.8g和5966g，比零世代提高了14.9%和20.6%，也分別比同世代的I系母兔高了12.1%和13.9%。斷奶成活率4世代也達(dá)到了96.5%，比零世代提高了2.3%。II系母兔每年可提供多達(dá)65.6只的育成斷奶兔，顯示作為母本的巨大遺傳潛力。另外，對II系兔的被毛品質(zhì)采用獨立淘汰法進(jìn)行選擇，被毛的密度、光澤度、平整度、含絨率低于3.0分、長度評分高于2.5分的個體均被淘汰。至4世代，上述性狀的評分分別為3.9、3.8、3.8、3.6和1.8。

表4 II系各世代繁殖性能 (只、g、%)

2.3 主要性狀的變異系數(shù) 圖1表明，I系和II系主要生長發(fā)育的變異系數(shù)基本控制在10%以內(nèi)，28日齡和84日齡兩個早期發(fā)育性狀的變異系數(shù)較高，在8.8%~10.2%之間。I系和II系成年體重的變異系數(shù)分別為6.8%和7.5%。體長、胸圍和腿臀圍的變異系數(shù)小于體重的變異系數(shù)，2個品系均在6.5%以下。圖2顯示，I系和II系產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)的變異系數(shù)在12.1%~14.1%，初生窩重和斷奶窩重的變異系數(shù)在15.5%~16.6%之間。2系在繁殖性狀上的變異系數(shù)明顯高于生長性狀，這與繁殖性能的遺傳力較低、性狀表現(xiàn)受環(huán)境影響較大有關(guān)。窩重的變異系數(shù)高于產(chǎn)仔數(shù)，因為窩重是產(chǎn)仔數(shù)和個體重的乘積，其性狀的變異得到放大。

圖1 I系和II系第4世代兔生長發(fā)育性狀的變異系數(shù)

圖2 I系和II系第4世代母兔繁殖性狀的變異系數(shù)

3 討論與小結(jié)

本研究培育的2個專門化品系經(jīng)過4個世代的選育，主要生產(chǎn)性能指標(biāo)都比零世代有較大幅度的提高。譬如第4世代I系84日齡體重公母兔分別比零世代增加了10.9%和9.1%，II系母兔的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)分別比零世代提高了13.4%和14.5%。這是因為專門化品系的選育主要突出1~2個經(jīng)濟(jì)性狀，選種的效率高，遺傳進(jìn)展快[3]。由于I系重點選育前期生長速度，II系重點選育繁殖性能和被毛品質(zhì)，I系84日齡體重的遺傳進(jìn)展明顯大于II系，而II系在產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)等繁殖性狀上的遺傳進(jìn)展明顯高于I系。I系84日齡的公母兔平均體重為2.75kg，比II系兔高出了445g。II系母兔產(chǎn)活仔數(shù)為8.5頭，比I系高出了1.05頭。上述選育結(jié)果顯示了專門化品系選育的優(yōu)勢。

從主要選育性狀的變異系數(shù)來看，I系和II系第4世代28日齡、84日齡和成年體重的變異系數(shù)基本控制在10%以內(nèi)。繁殖性狀的變異系數(shù)高于體重，產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)的變異系數(shù)在12.1%~14.1%，初生窩重和斷奶窩重的變異系數(shù)在15.5%~16.6%之間，均在20%以內(nèi)。總的來看，經(jīng)過4代選育后主要性狀的變異系數(shù)均在品系要求的范圍之內(nèi)[4]，說明系內(nèi)個體的一致性較高，達(dá)到了品系形成的基本條件。

[1] 唐輝. 優(yōu)質(zhì)肉雞配套系肉質(zhì)特性及配套系選育方案的優(yōu)化[D]. 北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué), 2003. (7).

[2] 徐立德. 家兔生產(chǎn)學(xué)[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 1994.

[3] 張沅,等. 家畜育種學(xué)[M]. 北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2001.

[4] 國家畜禽遺傳資源委員會. 畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定技術(shù)規(guī)范(試行)[S].北京:農(nóng)業(yè)部, 2006.

（2011–01–11）

通訊作者

S858.1-2

A

1007-1733(2011)02-0001-03