色氨酸對(duì)長(zhǎng)白種鵝產(chǎn)蛋性能影響的試驗(yàn)研究

于彥輝 徐桂英 徐本全 （山東膠南市畜牧獸醫(yī)局 266400）

氨基酸(Tryptophan,Try)在禽業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，蛋氨酸，賴氨酸作為產(chǎn)蛋家禽第一，第二限制性氨基酸在提高產(chǎn)蛋性能方面的作用已被證實(shí)。近年來(lái)蛋白質(zhì)飼料資源日益缺乏，在飼料中添加必須氨基酸已經(jīng)很普遍，賴氨酸和蛋氨酸在畜禽飼料中的廣泛應(yīng)用，使得色氨酸漸成為主要的限制性氨基酸，因此，很多養(yǎng)鵝戶認(rèn)為飼料中應(yīng)添加色氨酸，否則會(huì)降低鵝的產(chǎn)蛋性能，降低經(jīng)濟(jì)效益。為了進(jìn)一步研究飼糧中添加適量的色氨酸對(duì)鵝產(chǎn)生的影響，作者立足本地實(shí)際情況，在添加足量的賴氨酸和蛋氨酸飼糧的基礎(chǔ)上，又額外添加了0.03%的色氨酸進(jìn)行試驗(yàn)研究。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)采用單因子單水平試驗(yàn)設(shè)計(jì)。第1組為對(duì)照組，第2組為試驗(yàn)組。對(duì)照組鵝喂基礎(chǔ)料，(飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分見表1).每只供基礎(chǔ)日糧250g，自由采食，自由飲水。試驗(yàn)組鵝喂基礎(chǔ)料加0.03%的色氨酸，(飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分見表2)。每只鵝供給試驗(yàn)日糧241g，另外供給50g魯梅克斯(按干物質(zhì)15%計(jì)算)。在精料外喂給。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間 試驗(yàn)期從4月23日開始，6月3日結(jié)束，預(yù)飼期10d，前5d為逐漸換料期，后5d試驗(yàn)組全部采用試驗(yàn)料。正式試驗(yàn)期30d，共40d。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn) 吉林正方農(nóng)牧股份有限公司種鵝場(chǎng)第23號(hào)育種舍。

1.4 試驗(yàn)鵝 選擇體質(zhì)健康的、產(chǎn)蛋率大致相等的長(zhǎng)白產(chǎn)蛋種鵝12只，隨機(jī)分成2組，試驗(yàn)組與對(duì)照組各6只。1.5 其他試驗(yàn)材料 所有供試驗(yàn)的長(zhǎng)白產(chǎn)蛋種鵝均采用地面欄養(yǎng)，每欄1只，供12欄。每一小欄占地面積約1m2。地面鋪設(shè)墊料(碎稻草、鋸末子)，每周清1次墊料，刷洗1次料槽、水槽。舍內(nèi)溫度為15～20℃，相對(duì)濕度在55%～70%之間。白天采用自然光照，晚上18∶00～21∶00再增加3h光照。

表1 基礎(chǔ)日糧飼料配方及營(yíng)養(yǎng)成分表

表2 試驗(yàn)組基礎(chǔ)日糧(同表1)及營(yíng)養(yǎng)成分表

1.6 試驗(yàn)項(xiàng)目測(cè)試與計(jì)算 本試驗(yàn)主要測(cè)試長(zhǎng)白種鵝30d產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋重、單只耗料量、體重變化，包括預(yù)飼期開始時(shí)的體重(初重1)，正式開始試驗(yàn)時(shí)的體重(初重2)，試驗(yàn)中期體重(中重)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)鵝重(末重)。產(chǎn)蛋量：每只種鵝所產(chǎn)蛋枚數(shù)(單個(gè)記錄)。產(chǎn)蛋率：試驗(yàn)組鵝的總產(chǎn)蛋率。蛋重：每枚蛋的重量(g)。耗料量：每只鵝每日耗料量(g)。初重1：預(yù)飼期開始時(shí)早飼前空腹活重。初重2：正式開始試驗(yàn)時(shí)供飼鵝早飼前空腹活重。中期重：試驗(yàn)中期(5月19日)供飼鵝早飼鵝空腹活重。末重：試驗(yàn)結(jié)束時(shí)(6月3日)供飼鵝早飼前空腹活重。死亡情況。

1.7 用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 生產(chǎn)性能 供試鵝產(chǎn)蛋性能及耗料等情況詳見表3、4。

表3 試驗(yàn)期長(zhǎng)白種鵝產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋重

表4 試驗(yàn)期長(zhǎng)白種鵝耗料量、體重變化

經(jīng)過(guò)t檢驗(yàn)，結(jié)果試驗(yàn)組與對(duì)照組在產(chǎn)蛋量、平均蛋重、平均耗料量、初重1、初重2、中重、末重均差異不顯著(P＞0.05)。

2.2 效益分析 試驗(yàn)組鵝平均日耗料量為190.81g，30d耗料5.72kg，其飼料投入為6.96元，每枚種蛋按2元計(jì)算，30d平均產(chǎn)蛋12.83枚，其產(chǎn)出為25.66元。對(duì)照組鵝平均日耗料量為199.2g，30d耗料5.95kg，其飼料投入為6.69元，30d平均產(chǎn)蛋量為12.67枚，其產(chǎn)出為25.34元。試驗(yàn)組與對(duì)照組的投入相差0.27元，產(chǎn)出相差0.32元，其產(chǎn)出比投入多出0.05元，整體經(jīng)濟(jì)效益略有提高，但不顯著。

3 討論與分析

（1）本試驗(yàn)采用全舍飼，地面欄養(yǎng)，使用全價(jià)配合飼料，30d試驗(yàn)期，其平均蛋重增加4.46g，是對(duì)照組的1.03倍；平均產(chǎn)蛋率為42.77%，比對(duì)照組高0.54%。單只耗料量190.81g，比對(duì)照組低1.39g。采食量有所下降，雖然添加0.03%色氨酸對(duì)產(chǎn)蛋量略有提高、降低料耗但不顯著(P＞0.05)。（2）試驗(yàn)組與對(duì)照組鵝相比總產(chǎn)出與投入相差0.05元，添加色氨酸飼喂長(zhǎng)白種鵝有一定經(jīng)濟(jì)效益，但不夠明顯。