實驗教學中應用比較模式提取小檗堿

胡 聰，張書鋒，于新蕊，屈 磊，黃海英

（白求恩軍醫(yī)學院，河北 石家莊 050081）

實驗教學中應用比較模式提取小檗堿

胡 聰，張書鋒，于新蕊，屈 磊，黃海英

（白求恩軍醫(yī)學院，河北 石家莊 050081）

在天然藥物化學的實驗教學中，應用比較模式從2種不同的生藥材中提取小檗堿，既激發(fā)了學生的學習興趣，又擴展了知識范圍，使學生在比較中將課堂理論與實驗相結合，鞏固了所學的知識。

實驗教學；比較模式；小檗堿

鹽酸小檗堿又名黃連素，為臨床上常用的抗菌消炎藥物。從生藥材中提取小檗堿是藥學專業(yè)必修課程天然藥物化學中有關生物堿的實驗內(nèi)容之一。由于小檗堿存在于不同科屬的藥用植物中，如毛茛科植物黃連、蕓香科植物黃柏及小檗科植物三顆針等，因此提取小檗堿的實驗原料有多種。在傳統(tǒng)的實驗教學中，學生只是按照實驗指導中規(guī)定的實驗項目從一種生藥材中提取小檗堿。為了適應現(xiàn)代教育理念的發(fā)展，探索實驗教學方法的多樣性，我們進行了實驗教學的改革，建立了分組比較的實驗模式，即分別從2種不同科屬的生藥材中提取小檗堿，讓學生對實驗材料及結果進行比較，并做出總結，由此改變了多年來實驗教學的單一化模式。

1 具體實施方法

選用從醫(yī)藥公司購買的2種生藥材黃連（味連）及三顆針作為提取原料，粉碎過篩。粉碎之前及過篩之后均讓學生對2種生藥材及粗粉進行比較，并歸納列表（見表1）。

提取方法均采用酸水滲漉法。實驗分組：將2007級藥學專業(yè)44名學生分為22個實驗小組，每組2人。按實驗小組編號的奇偶數(shù)分組選用藥材，奇數(shù)組均使用黃連粗粉作為提取小檗堿的原料，偶數(shù)組則均使用三顆針粗粉作為提取原料。

表1 黃連與三顆針的比較

具體操作：（1）奇數(shù)組：黃連粗粉30 g，加0.5%硫酸水溶液少許，充分濕潤后放置片刻，裝入滲漉筒中，加0.5%硫酸水500 ml浸泡10小時后，開始滲漉，流速控制在3 ml/min，收集滲漉液，此時小檗堿以硫酸鹽的形式存在，再于滲漉液中加濃鹽酸（1∶1）調pH值至2，此時，硫酸小檗堿轉化為鹽酸鹽的形式。之后逐漸加入食鹽，充分攪拌至出現(xiàn)渾濁，放置析晶，抽濾，得到鹽酸小檗堿的結晶，干燥，稱重。然后做化學檢識進行鑒定。（2）偶數(shù)組：三顆針粗粉30 g，操作過程同奇數(shù)組。

2 實驗結果

奇數(shù)組提取的鹽酸小檗堿結晶為橙黃色，而偶數(shù)組提取的鹽酸小檗堿結晶為鮮黃色，但在產(chǎn)量上差別較大。2組所提取的鹽酸小檗堿的產(chǎn)量見表2。

表2 從黃連與三顆針中提取鹽酸小檗堿的產(chǎn)量統(tǒng)計（單位：g）

結果顯示：奇數(shù)組提取鹽酸小檗堿的平均產(chǎn)量為2.3 g，而偶數(shù)組提取的平均產(chǎn)量則為1.2 g，2組相比有顯著性差異（P<0.01），表明黃連中小檗堿的含量明顯高于三顆針中小檗堿的含量。

比較模式在天然藥物化學的實驗教學中已多次應用，效果較好。實踐證明：對于某一項實驗，在不改變目的、要求的前提下，當實驗條件有選擇性時，可采用比較模式進行實驗。如本實驗為課堂理論生物堿的相關內(nèi)容“黃連中小檗堿的提取”，目的是使學生掌握使用酸水提取生物堿的原理，并掌握滲漉法的操作技能。應用比較模式進行此項實驗，只是增加了三顆針作為提取原料，目的、要求不變，但實驗分組進行，即奇數(shù)組使用黃連，偶數(shù)組使用三顆針，分別提取小檗堿，操作在同一實驗學時內(nèi)同步完成。雖然奇數(shù)組與偶數(shù)組的操作過程完全相同，但由于提取原料與結果有差異，便產(chǎn)生了比較。

3 應用比較模式提取小檗堿的優(yōu)勢

3.1 激發(fā)了學生的學習興趣

從2種不同科屬的生藥材中分別提取同一種化學成分，結果如何呢？學生表現(xiàn)出了濃厚的興趣。多年來，學生已習慣于傳統(tǒng)的實驗模式，即進入實驗室后，聽帶教老師講解實驗過程及注意事項，然后按照實驗指導中的規(guī)定步驟進行操作，最終得出實驗結果。而比較模式的應用不僅使學生有新鮮感，同時還增加了學生對實驗結果的期待值。從對2種生藥材及粉碎后的粗粉的比較到對所得結晶及產(chǎn)量的比較，學生都表現(xiàn)得既積極又主動，正是所激發(fā)的興趣使然。且由于興趣的提升，學生在整個操作過程中顯得格外認真、仔細，唯恐因操作不當而影響最終的結果，同時還十分注意觀察鄰組的操作步驟，這對于完成實驗的目的與要求起到了積極的促進作用。

3.2 擴展了知識范圍

黃連作為重點實例，在理論課中已做過詳細介紹。而學生對三顆針的了解甚少，在已學過的前期課程生藥學中并未提及，藥材也未見過，即使在天然藥物化學的理論課中也只是簡單介紹過其可作為提取小檗堿的原料使用。因此，在進行比較實驗前，要求所有學生去圖書館或上網(wǎng)查找有關三顆針的資料，以獲取相關信息。通過對2種生藥材提取小檗堿前后的觀察、比較，學生不僅掌握了黃連的基本知識點及相關的提取操作技能，同時，也了解并記住了三顆針。由此我們在有限的時間內(nèi)，因為增加了比較內(nèi)容，而使知識范圍得到了擴展。

3.3 鞏固了所學的知識

在實驗前進行生藥材的比較，在實驗后進行產(chǎn)量的比較，不僅印證了2種不同科屬的生藥材中會含有同一種化學成分的課堂理論知識，同時也使學生認識了緒論中所講的天然藥物化學研究的目的之一 ——擴大天然藥物資源的理解與認識，使學生在理論與實驗的結合中鞏固了所學的知識，強化了記憶。

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1671-1246（2011）06-0113-02