涼山彝族旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀研究①:以漆器為例

西昌學(xué)院 孟悅

1 漆器簡介

進(jìn)入彝族人家隨處可見各式各樣的彝族漆器，這可是具有數(shù)千年歷史的手工制品。由于彝族先民過著漫長的游牧生活，最適合他們的生活用具是那些不易破碎、易搬遷的木制制品，所以漆器誕生了。漆器是指胎體表面用漆髹涂的器具，它包括傳統(tǒng)的餐具、酒具及室內(nèi)的裝飾品。漆器既是實用器物，又是美術(shù)工藝品，經(jīng)久耐用、防潮、不易變形、體質(zhì)輕巧、外表光潔如鏡、造型美觀，因此為彝族人民所喜愛。

彝族漆器主要由紅、黃、黑三種顏色組成。黑色寓意天地之本色，是孕育各種動物、植物的母體，它含有尊貴、端莊、成熟之意；紅色是太陽的象征，是各種動物、植物之父，象征勇敢、熱情、豪放；黃色象征美麗、光明和希望，有五谷豐登、人丁興旺之意。漆器上的紋飾圖案更是姿態(tài)萬千，極富特色。彝人用自己的勤勞和智慧，從生活中，從大自然中汲取靈感，搜集素材，創(chuàng)造出豐富的紋飾圖案。他們往往選取日月星辰、山川河流、禽鳥野獸、花卉草木以及與生產(chǎn)、生活相關(guān)的圖案進(jìn)行募仿，用點、線、面繪制在漆器上，紋樣自然寫實。彝族漆器的重要意義不僅在于它滿足了人們?nèi)粘Ｉ畹男枰嗟氖撬哂械莫毺厮囆g(shù)特點和美學(xué)價值。

2 漆器開發(fā)現(xiàn)狀分析及對策

近些年來，到?jīng)錾铰糜蔚挠慰统什粩嗌仙内厔荩崞饕沧鳛橐环N旅游商品被游客所接受和喜愛。為了了解游客對涼山漆器制品的購買情況和需求現(xiàn)狀，我們對漆器制品市場進(jìn)行了廣泛調(diào)查和深入研究。一是隨機(jī)抽樣問卷調(diào)查。課題組于2010年7月初至2010年8月末在西昌火車站以及各個旅游點如螺髻山、瀘沽湖、瀘山邛海等地對游客進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)放問卷200份，收回 200份，其中有效問卷190份；二是走訪和座談。課題組走訪了漆器制品生產(chǎn)廠家及銷售網(wǎng)點，了解漆器制品的生產(chǎn)和銷售情況。

從調(diào)查的結(jié)果來看，現(xiàn)有的漆器市場還存在著很多問題亟待解決，尤其體現(xiàn)在價格和質(zhì)量方面。

2.1 價格方面

2.1.1 漆器價格現(xiàn)狀分析

商品的價格直接影響著商品的銷售情況。問卷調(diào)查中，對“你對彝族漆器價格方面的重要性怎么看待”一題，參與者顯示出了極大的興趣，有43.86%的游客認(rèn)為很重要，有45.61%的游客認(rèn)為重要，而認(rèn)為不重要的比例只占到10.53%(見圖1)。這說明，游客是否購買漆器，價格起著舉足輕重的作用。

圖1 漆器價格重要性調(diào)查結(jié)果

而在對現(xiàn)有彝族漆器價格是否滿意的調(diào)查中，有8.93%的游客認(rèn)為漆器的現(xiàn)行價格非常滿意， 25%的游客感覺滿意，55.36%的游客認(rèn)為一般，7.14 %的游客認(rèn)為不滿意，還有3.57%的游客認(rèn)為很不滿意(見圖2)。游客反映彝族漆器制品在市場上并沒有統(tǒng)一的定價,不同的銷售點，價格也不盡相同，普遍覺得價格過高。

圖2 漆器價格滿意度調(diào)查情況

2.1.2 目前漆器價格不盡如人意的原因

(1)在超市買一個木碗只需幾元錢，而買一只彝族漆器木碗?yún)s要十幾元甚至更多。究其原因，原來漆器生產(chǎn)多屬手工制作，一刀一刻，一筆一畫，其生產(chǎn)工期較長、勞動量較大。另外制作漆器的原料，如木胎、皮胎、角蹄胎、禽爪胎等漆胎來之不易，價格昂貴；銀珠(紅)、石璜(黃)、土漆(黑)等顏料，純天然，有防毒祛病的保健功效，從而導(dǎo)致漆器的生產(chǎn)成本較高。

(2)價格市場缺乏規(guī)范的管理，類似商品在不同銷售點的價格不盡相同，有的相差較大。差異產(chǎn)生的原因有生產(chǎn)商生產(chǎn)成本的差異，銷售商銷售成本的差異或商家對利潤的期望值的高低等。各家都在搶做同一生意，同行之間為追求暴利競相標(biāo)高價。

2.1.3 漆器價格策略

(1)生產(chǎn)廠家應(yīng)積極改變落后的生產(chǎn)工藝，形成專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)模式。漆器生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)有效利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)、改進(jìn)落后的生產(chǎn)工藝、降低原料采購與產(chǎn)品銷售等費用。對此，不但需要各廠家的努力，政府也要加強(qiáng)引導(dǎo)與支持。如政府可以在此類廠家中選擇性地給予稅收豁免或優(yōu)惠，也可以給此類廠家的銀行低息長期貸款出面作擔(dān)保，在制度上確保涼山彝族漆器的競爭優(yōu)勢。

(2)宣傳漆器的制作工藝，增加游客的認(rèn)知，讓游客真正了解漆器的價值。旅游者對漆器價值的認(rèn)知水平?jīng)Q定了他們對漆器價格的接受程度。要知道彝族漆器不管是造型、色彩和圖案都蘊含著濃郁的彝族特色，其文化附加值高。除此而外，漆器從胚胎的制作到漆藝髹飾、彩繪圖案再到打磨，完全是由手工來完成，須經(jīng)數(shù)十道工序，所有原料無毒無害，可做日常餐具。所以漆器不僅美觀還具有很高的實用性，物超所值。宣傳漆器的制作工藝可在漆器的銷售現(xiàn)場向游客展示它的制作，增加游客的認(rèn)知。因為決定價格的另一個重要因素是旅游者對商品價值的認(rèn)知水平，而不僅僅是賣方成本。

(3)完善和規(guī)范漆器價格市場。漆器價格應(yīng)遵循需求導(dǎo)向原則,商家可根據(jù)購物數(shù)量的多少給予不同程度的折扣。物價部門必須加強(qiáng)監(jiān)管，杜絕惡性價格競爭及宰客現(xiàn)象，并統(tǒng)一各銷售網(wǎng)點的價格。對于有明顯價格違規(guī)的商家要給予警告乃至處罰，把對購買者利益的保護(hù)落到實處，確保游客在旅游購物過程中買得舒心。

2.2 質(zhì)量方面

2.2.1 漆器質(zhì)量現(xiàn)狀分析

問卷調(diào)查情況顯示，游客認(rèn)為彝族漆器質(zhì)量很重要的占75.93%，重要的占22.22%，不重要的占1.85%(見圖3)。可見游客非?？粗仄崞鞯馁|(zhì)量。衡量一件商品的好壞，質(zhì)量是關(guān)鍵。

圖3 漆器質(zhì)量重要性調(diào)查結(jié)果

而“請您從以下幾個方面對涼山彝族漆器做出評價”的問卷調(diào)查中游客對質(zhì)量的評價如圖4：認(rèn)為質(zhì)量非常滿意的占5.36%，滿意的占21.43%，一般的占60.71%，不滿意的占8.93%，很不滿意的占3.57%?？梢姮F(xiàn)有彝族漆器的質(zhì)量還沒有贏得顧客的信賴，有的做工粗糙、材質(zhì)低劣，漆器的質(zhì)量還有待提高。

圖4 漆器質(zhì)量滿意度調(diào)查情況

2.2.2 漆器質(zhì)量問題的原因分析

造成彝族漆器質(zhì)量低下的原因主要有以下兩個：(1)缺乏對漆器生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，導(dǎo)致漆器在選材、胚胎的制作、髹染、彩繪圖案、打磨等環(huán)節(jié)都存在著質(zhì)量上的不合格，而某一環(huán)節(jié)的問題必然會導(dǎo)致整體質(zhì)量的大打折扣。(2)缺乏對傳統(tǒng)制作工藝的傳承措施。眾所周知，手工藝品生產(chǎn)技術(shù)上大多靠傳、幫、帶等傳統(tǒng)方式，但通過調(diào)查我們了解到要么老藝人不愿教，要么新藝人不想學(xué)，企業(yè)又不注重資料和技藝經(jīng)驗的收集整理，缺乏相應(yīng)的培訓(xùn)制度，導(dǎo)致傳統(tǒng)工藝慢慢失傳。如今制造漆器的技術(shù)人員大多數(shù)是臨時工，沒有接受過專業(yè)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，他們繪制的紋飾圖案不精致，車削的胚胎粗糙。

2.3 對漆器質(zhì)量問題的解決策略

2.3.1 制訂統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化質(zhì)量意識

一是政府和行業(yè)有關(guān)部門應(yīng)制定有關(guān)漆器的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)者和經(jīng)營者有法可依。對漆器制作過程中的每一道工序都進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，防患于未然。具體來說，就是不合格的原材料不進(jìn)廠，不合格的產(chǎn)品不出廠，從原材料的投入，產(chǎn)品的驗收、入庫，漆器進(jìn)入銷售市場等每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)。同時政府組織質(zhì)監(jiān)、旅游、工商、稅務(wù)、物價等部門共同加大監(jiān)督管理力度，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)法，對不合格的產(chǎn)品進(jìn)行曝光，打擊各種假冒偽劣商品。二是漆器生產(chǎn)者和經(jīng)營者要強(qiáng)化自身的質(zhì)量意識，加強(qiáng)自身的思想道德教育，減少經(jīng)營中的短期行為，樹立品牌意識，樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念。

2.3.2 積極拯救和保護(hù)即將失傳的傳統(tǒng)工藝，大力加強(qiáng)漆器技術(shù)人才的培養(yǎng)

由政府牽頭收集、整理傳統(tǒng)彝族漆器制作經(jīng)驗，以備育人之需；對長期從事彝族漆器技藝的老藝人、能工巧匠，以及有杰出貢獻(xiàn)的傳承人，授予民間工藝美術(shù)師稱號，并將其安排到相關(guān)部門、推介到相關(guān)企業(yè)或給予一定的經(jīng)濟(jì)待遇，鼓勵他們口傳心授, 以傳、幫、帶的方式培養(yǎng)更多的生產(chǎn)技術(shù)人才；舉辦漆器技藝大賽，在比賽中相互取長補(bǔ)短；有計劃地選送一些民間美術(shù)專業(yè)工作者到高等院校學(xué)習(xí)深造；在學(xué)校開設(shè)與漆器制作相關(guān)的專業(yè)，吸納一些年輕人學(xué)習(xí)技藝，解決漆器技術(shù)人才斷檔、后繼乏人的問題，使傳統(tǒng)工藝得以保留，彝族文化得以保護(hù)。

3 結(jié)語

通過數(shù)據(jù)的對比，可以看出游客對彝族漆器的期望很高，購物前的期望程度超出了購物后的滿意程度。鑒于旅游者的購買偏好，漆器生產(chǎn)廠家應(yīng)著力開發(fā)高質(zhì)量、價格合理、適合游客偏好的漆器。隨著西昌創(chuàng)優(yōu)的成功，成昆鐵路復(fù)線的建設(shè)，雅攀高速公路的修建，位于成都昆明必經(jīng)之路的西昌勢必掀起新一輪的旅游熱潮，來西昌旅游的人數(shù)將會迅速增長，彝族漆器也將會為更多的人所熟知，我們殷切希望這一深受彝族人民和國內(nèi)外人民喜愛的民族漆器在現(xiàn)代化進(jìn)程中更加持續(xù)發(fā)展，使這朵絢麗的民族工藝之花綻放出最美麗的光環(huán)。

[1][美]斯蒂文．郝瑞(Stevan Harrell)譯／巴莫阿依曲木鐵西．一個美國人類學(xué)家眼中的彝族漆器[J].中國民族,2001．

[2]大方漆器瞬時變革走向國際市場[N].貴州日報,2009.6.

[3]李陽,徐人平.涼山彝族漆器反映的民族元素對餐具設(shè)計的啟發(fā)[J].貴州大學(xué)學(xué)報,2010.