大戶蠶桑生產(chǎn)管理探索

丁猛

(江蘇省靖江市蠶桑指導站 214500)

近年來，筆者一直蹲點靖江市新橋鎮(zhèn)，負責全鎮(zhèn)的蠶桑生產(chǎn)工作，同時重點培養(yǎng)該鎮(zhèn)濱江村13組養(yǎng)蠶大戶孔繁泰，指導他栽桑養(yǎng)蠶。該戶從2007年開始栽桑養(yǎng)蠶，現(xiàn)有桑田面積60畝，2010年養(yǎng)蠶212張，產(chǎn)繭8 735kg，平均張產(chǎn)繭41．2kg。幾年來蠶繭產(chǎn)量和質量都比較穩(wěn)定。通過幾年的生產(chǎn)實踐，筆者對如何指導大戶養(yǎng)蠶有了一些經(jīng)驗，同時也發(fā)現(xiàn)大戶養(yǎng)蠶中存在著不少問題。筆者以為，大戶要把蠶養(yǎng)好，在做好平常各項管理的同時，還需要從以下幾個方面下功夫。

1 建好一個專用小蠶共育室

俗話說:養(yǎng)好小蠶一半收。這就說明了小蠶共育的重要性。對大戶來講，小蠶共育尤其重要，小蠶共育的質量好壞不僅制約了后續(xù)工作的安排、分工，而且直接關系到蠶繭的產(chǎn)量和質量，從而影響?zhàn)B蠶經(jīng)濟效益。

共育室的選址，要遠離大蠶室，房屋密閉性能好的平頂房，并且配備加溫補濕設施，能夠保證共育室溫濕度的調節(jié)。同時需要配有專用的小蠶貯桑室、調桑室以及值班室等。我們選用的是原來學校的教室，與大蠶室遠隔30多米，經(jīng)過修繕后作為共育室使用，采用自動加溫補濕器進行加溫補濕。

2 要有小蠶用葉專用桑田

根據(jù)飼養(yǎng)量，劃出相應面積的桑田，做小蠶專用桑田。對專用桑田，平時要重視管理，保證小蠶用葉質量。在靠近共育室的田塊，我們劃出了15畝的桑田作為小蠶專用桑田，確保小蠶的用葉質量。

3 重視消毒防病

養(yǎng)蠶之前的消毒:蠶種進共育室之前一個星期認真做好蠶室的打掃、蠶具的清洗、曝曬以及藥物消毒工作。在消毒過程中做到打掃全面，清洗干凈，藥物配準，消毒徹底。藥物消毒比一般養(yǎng)蠶戶多消毒2次，共育室和周邊環(huán)境，做好3次藥物消毒，大蠶室和周邊環(huán)境，做到3次藥物消毒。養(yǎng)蠶用具通過洗、曬、熏、蒸等方法徹底消毒。

養(yǎng)蠶中消毒:配備共育室專用鞋。做到踏灰進蠶室。共育室每天用0．5%的漂白粉液進行消毒，尤其是在除沙后多消毒一次，大蠶室每兩天進行一次。蠶室周邊環(huán)境每個蠶期不低于5次消毒。小蠶用好三七糠，大蠶用好新鮮石灰粉。

4 把好小蠶共育質量關

大戶飼養(yǎng)量大，共育質量直接影響以后的各項操作，如何共育出健壯小蠶，特別要重視以下幾點:

(1)將溫濕度控制在目的范圍之內。一齡二齡目的溫度為27～28℃，干濕差1～1．5℃，三齡為26～27℃，干濕差為1．5 ～2℃。

(2)把好小蠶用葉關。做到精挑細選，保證供應適熟葉。收蟻葉標準，采用1～2位未舒展，呈泡泡紗狀的嫩黃葉。采回的桑葉每張都進行挑選，剔除不合格的桑葉。同時合理安排采葉時間，盡量在早上露水干后采以及傍晚采葉，做到中午不采葉。采回的桑葉，及時貯藏，防止桑葉失水變質。

(3)小蠶用藥不能省，防治發(fā)生蠶病。在小蠶期，每天使用好一次防僵粉和三七灰。二齡期開始添食氟哌酸等蠶藥。

(4)做好分批提青，根據(jù)蠶發(fā)育進度做好每次提青分批。掌握在90%見眠止桑，保證小蠶發(fā)育整齊。

5 抓好大蠶飼養(yǎng)的各項事宜

(1)防饑餓。大蠶稀放飽食，防止蠶兒饑餓。四眠開葉后，掌握一二三，薄薄攤，四五六，頓頓足的形式，既能讓蠶吃飽，又做到不浪費桑葉。

(2)防高溫悶熱。高溫悶熱，容易引起蠶兒發(fā)病。大蠶期室內溫度在22～24℃，如遇高溫沖擊，需進行人工降溫，確保大蠶室溫濕度適宜大蠶生長。我們飼養(yǎng)大蠶的房子是石棉瓦頂棚，隔熱性能不好，在農(nóng)閑期間，做草氈蓋在屋頂上，可以有效防止高溫的侵襲。如果遇到特別高的溫度，還往草氈上灑水，這樣能緩解高溫悶熱問題。

(3)防病工作貫穿養(yǎng)蠶過程中。在常規(guī)用蠶藥同時，盡可能增加新鮮石灰粉次數(shù)。每天早晚各用一次，不僅防治蠶病，還可以防止蠶座潮濕，控制蠶病的發(fā)生和蔓延。

(4)做好防敵害和防中毒工作。對有懷疑的桑葉，要進行試喂，防止蠶食下中毒。該戶是連片種植，幾年來未發(fā)生中毒事件。但是對于可疑的桑葉，我們還是試喂，確保萬無一失。

6 合理貯桑

大戶因飼養(yǎng)量大，用葉多，做好桑葉貯存尤為重要。要求有足夠的貯桑室，有專人負責，確保葉質新鮮。

7 做好省力化養(yǎng)蠶

大戶飼養(yǎng)量大，進行省力化養(yǎng)蠶可以節(jié)約勞力，提高養(yǎng)蠶效率，節(jié)約養(yǎng)蠶成本。我們使用的省力化技術有:“小蠶全防干一日兩回育”、“大蠶斜面條桑育”、“方格蔟室外預掛上山”等等。

8 合理分批養(yǎng)蠶

因蠶室面積限制，大戶如何合理安排飼養(yǎng)批次，也是養(yǎng)蠶的頭等大事。筆者所在的大戶，每年飼養(yǎng)春蠶近百張種。我們的做法是在第一批蠶四齡餉食后第二批蠶進共育室，之間有10～12天的差距，能化解蠶室緊張的矛盾。最大限度使用了蠶室，保證了第一批采繭消毒后第二批蠶進大蠶室。

9 合理安排用工

大戶養(yǎng)蠶用人多，人員雜，要有一套合理的管理機制。我們采用的是專人負責制，即每個部門都配備專門管理人員。如:共育室有共育組長負責，大蠶室有蠶室長負責，貯桑室也有貯桑人員。保證在生產(chǎn)過程中，做到忙而不亂，順利進行生產(chǎn)。

10 重視回山消毒

與其它戶相比，大戶的回山消毒尤為重要。只有控制病原物的蔓延，集中消滅病原，才能保證大戶的蠶作安全。

通過幾年的飼養(yǎng)，筆者也感到作為大戶養(yǎng)蠶，存在著以下幾個方面問題:

一是規(guī)模不宜過大，否則難于管理。如孔繁泰戶，有桑田60畝，幾年飼養(yǎng)后，總感覺各項管理還是比較亂，主要是面積過大難于管理造成的。筆者認為，大戶面積一般在15～20畝左右為好。這樣各項管理也能跟得上，還可以節(jié)約人工開支。

二是大戶養(yǎng)蠶，要做到合理布局。因飼養(yǎng)條件限制，大戶需要一季蠶分批飼養(yǎng)，兩批之間時間間隔多久需要摸索和總結。我們一般控制在10～12天，但是總是感覺時間還是緊迫，特別大蠶期，人手不夠，還是手忙腳亂，筆者認為間隔時間更長一些，建議15～18天為好。這樣可以緩解兩批蠶用工矛盾。

三是大戶養(yǎng)蠶的出路在于省力化、機械化。無論是桑田管理還是養(yǎng)蠶，手工勞動還是占很大比例，大戶要在省力化上下功夫。蠶桑生產(chǎn)本來就是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，人工開支在蠶桑生產(chǎn)中占很大比例。如果做好省力化，人工則可大大減少。如果有些手工勞動能夠采用機械操作，則可大大降低勞動力成本。同時，也可增加養(yǎng)蠶的規(guī)模。