莖瘤芥新品種冬榨1號(hào)的選育

孫 繼 王曉艷* 唐筱春 汪炳良 葉利勇 陳士杰

（1溫州科技職業(yè)學(xué)院，浙江溫州 325006；2浙江省瑞安市農(nóng)業(yè)局，浙江瑞安 325200；3浙江大學(xué)蔬菜研究所，浙江杭州 310029；4瑞安閣巷榨菜專業(yè)合作社，浙江瑞安 325200）

莖瘤芥新品種冬榨1號(hào)的選育

孫 繼1王曉艷1*唐筱春2汪炳良3葉利勇1陳士杰4

（1溫州科技職業(yè)學(xué)院，浙江溫州 325006；2浙江省瑞安市農(nóng)業(yè)局，浙江瑞安 325200；3浙江大學(xué)蔬菜研究所，浙江杭州 310029；4瑞安閣巷榨菜專業(yè)合作社，浙江瑞安 325200）

冬榨1號(hào)是利用溫州莖瘤芥品種瑞安香螺種經(jīng)過7代系統(tǒng)選擇而培育出的鮮食加工型榨菜新品種。早熟，板葉類型，半直立，從播種到采收130～160d（天）；生長勢強(qiáng)，葉面光滑，葉緣淺波狀，葉脈明顯、白色。瘤狀莖瘤狀凸起圓滑，瘤溝淺；1月中旬采收時(shí)，瘤狀莖近圓球形，莖形指數(shù)約0.97，商品率98%左右，瘤狀莖平均質(zhì)量420g左右，采用與晚稻套種栽培每667m2產(chǎn)量1600kg左右。質(zhì)地脆嫩，皮薄，適合鮮食，亦可作為加工原料。

莖瘤芥；冬榨1號(hào)；系統(tǒng)選擇

1 選育過程

冬榨1號(hào)是2003年利用溫州冬莖瘤芥本地品種瑞安香螺種經(jīng)過連續(xù)7代系統(tǒng)選擇于2010年選育出的鮮食加工型莖瘤芥新品種。2003年在溫州冬莖瘤芥本地品種瑞安香螺種生產(chǎn)大田中進(jìn)行逐株選擇，得到瘤狀莖圓球形、瘤狀凸起圓滑、瘤溝淺的單株；2003～2005年進(jìn)行單株選擇，株系比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過連續(xù)3次自交篩選出的株系，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良；于2006年進(jìn)行株系間混合留種，2006～2009年繼續(xù)進(jìn)單株選擇，株系比較。

2006年9月對獲得的株系以及連續(xù)混合選擇后代進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2007年1月25日溫州市科技局組織有關(guān)專家對莖瘤芥新品種進(jìn)行現(xiàn)場考察、測產(chǎn)。測產(chǎn)結(jié)果表明，冬榨1號(hào)瘤狀莖商品產(chǎn)量和瘤狀莖總產(chǎn)量均高于對照瑞安香螺種，暫命名合作1號(hào)。2007、2008年分別在瑞安、平陽和甌海進(jìn)行多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)，冬榨1號(hào)商品瘤狀莖（瘤狀莖圓球形、瘤狀凸起圓滑、瘤溝淺）產(chǎn)量和瘤狀莖總產(chǎn)量均明顯高于對照瑞安香螺種。2010年通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為冬榨1號(hào)。目前已是浙江省冬莖瘤芥產(chǎn)區(qū)的主要栽培品種，推廣面積1500 hm2左右。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn)2006～2007年在平陽、甌海和瑞安進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。采用與水稻套種模式，10月8日播種，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，株距30cm，行距60cm。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），冬榨1號(hào)平均商品瘤狀莖產(chǎn)量1616.50kg·（667m2）-1，對照瑞安香螺種為1367.50kg·（667m2）-1，冬榨1號(hào)比對照增產(chǎn)18.20%；冬榨1號(hào)平均瘤狀莖總產(chǎn)量為1647.45kg·（667m2）-1，比對照增產(chǎn)9.36%。

表1 冬榨1號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2007～2008年分別在瑞安、平陽和甌海進(jìn)行多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)。采用與水稻套種模式，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，株距25cm，行距60cm。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），2007年多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)中冬榨1號(hào)平均商品瘤狀莖每667m2產(chǎn)量為1414.0kg，比對照瑞安香螺種增產(chǎn)19.6 %；平均瘤狀莖總產(chǎn)量為1450.7kg·（667m2）-1，比對照增產(chǎn)11.0%。2008年冬榨1號(hào)平均商品瘤狀莖每667m2產(chǎn)量為1807.6kg，比對照瑞安香螺種增產(chǎn)17.8%；瘤狀莖總產(chǎn)量1826.6kg·（667m2）-1，比對照增產(chǎn)9.3%。

表2 冬榨1號(hào)多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 生產(chǎn)試驗(yàn)2009年在瑞安進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)面積為667m2，9月8日播種，以瑞安香螺種為對照，不設(shè)重復(fù)，播種、定植和田間管理均與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)一致。試驗(yàn)結(jié)果表明:冬榨1號(hào)商品瘤狀莖產(chǎn)量1623kg·（667m2）-1，比對照瑞安香螺種增產(chǎn)16.8%；瘤狀莖總產(chǎn)量1639kg·（667m2）-1，比對照增產(chǎn)14.1%。

2010年12月5日浙江省農(nóng)業(yè)廳組織專家對在浙江衢州江山推廣種植的冬榨1號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)。測定結(jié)果表明，冬榨1號(hào)每667m2產(chǎn)量1332kg，瘤狀莖商品率為97.7 %（瘤狀莖200g以上為商品瘤狀莖），因該時(shí)期采收的產(chǎn)品主要用于鮮銷，市場價(jià)格在2.4元·kg-1左右，每667m2產(chǎn)值達(dá)3196.8元·（667m2）-1，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 品質(zhì)

2009年12月經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（杭州）檢測，冬榨1號(hào)瘤狀莖含水量以及粗纖維、可溶性總糖和VC含量分別為92.1%、1.4%、367mg·kg-1和0.9%，對照瑞安香螺種分別為90.5%、1.4%、358mg·kg-1和0.7%。可見，冬榨1號(hào)瘤狀莖含水量較對照高1.6個(gè)百分點(diǎn)，VC和可溶性總糖含量略高于對照，粗纖維含量與對照相同。

2.3 其他性狀

2007～2008年多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)中，冬榨1號(hào)在病毒病發(fā)病率、側(cè)芽萌動(dòng)株率、瘤狀莖空心率、抽薹株率、開花株率等方面均優(yōu)于對照瑞安香螺種，特別在2008年差異明顯。冬榨1號(hào)兩年平均病毒病發(fā)病率為0.8%，而對照為3.2%；側(cè)芽萌動(dòng)株率為0.95%，對照為9.2%；瘤狀莖空心率為0.9%，對照為7.0%；冬榨1號(hào)抽薹株率為1.1%，對照為5.85%；開花株率為0，對照為2.95%（表3）。

表3 冬榨1號(hào)病毒病、側(cè)芽萌動(dòng)、瘤狀莖空心率及植株抽薹開花情況 %

3 品種特征特性

早熟，從播種到采收130～160d（天）；植株較大，半直立，生長勢強(qiáng)，株高50cm左右，開展度67cm；板葉型，葉面光滑，葉緣淺波狀，最大葉長和寬分別為58cm和28cm左右，葉脈明顯、白色。瘤狀莖瘤狀凸起圓渾，瘤溝淺；1月中旬采收時(shí)，瘤狀莖近圓球形，縱徑10.8cm左右，橫徑11.1cm左右，莖形指數(shù)約0.97，商品率98%左右，瘤狀莖平均質(zhì)量420g左右，采用與晚稻套種栽培每667m2產(chǎn)量1600kg左右。質(zhì)地脆嫩，皮薄，適合鮮食，亦可作為加工原料。

A New Tumorous Stemmustard Variety —‘Dongzha No.1’

SUN Ji1，WANG Xiao-yan1*，TANG Xiao-Chun2，WANG Bing-liang3，YE Li-yong1，CHEN Shi-jie4
（1Wenzhou Vocational College of Science and Technology，Wenzhou325006，Zhejiang，China；2Agriculture Bureau of Ruian City，Zhejiang Province，Ruian325200，Zhejiang，China；3Institute of Vegetable，Zhejiang University，Hangzhou310029，Zhejiang，China；4Ruiangexiangmstard Cooperative，Ruian325200，Zhejiang，China）

‘Dongzha No.1’is a new tumorous stemmustard variety，bred by systematic selection from‘Ruianxiangluozhong’breed. It is early-maturing，of broad-leaf type，semi-erect，and takes130-160days from sowing to harvesting. The plant has stronggrowth vigor.Its leaves haveglossy，wavy，conspicuous white veins.The nodule on stemgrows into balls with shallowgroove.It can be harvested inmid-January.The index of stem shape is near0.97. ThECommodity rate is about98%.The average stem weigh is about420g.Its yield is about24 t·hm-2.‘Dongzha No.1’isgood as fresh-food or processingmaterial，because of its crisp texture and thin skin.

Tumorous stemmustard；‘Dongzha No.1’；Systematic selection.

S637.3

A章編號(hào):1000-6346（2011）20-0104-03

2011-06-19；接受日期:2011-08-27

浙江省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目（2009C2006-1-2），浙江省公?益技術(shù)研究項(xiàng)目（2010C32080）

孫繼，男，農(nóng)藝師，專業(yè)方向:莖瘤芥育種及栽培技術(shù)研究，E-mail:wzvegetable@yahoo.com.cn

*通訊作者（Corresponding author）:王曉艷，女，專業(yè)方向:莖瘤芥育種及栽培技術(shù)研究，E-mail:sieryouxiang@163.com