美味粗糧

草莓綠豆粥

（適合2歲以上）

材料：糯米20克，綠豆20克，草莓3個，冰糖適量。

做法：

1.綠豆用清水浸泡4個小時。

2.將泡好的綠豆和糯米一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水和幾粒冰糖，用旺火燒沸后轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花、綠豆酥爛后，盛入碗中。

3.將草莓洗凈、去蒂，切成小粒，撒入碗中粥的上面即可。

南瓜雜糧飯

（適合3歲以上）

材料：小南瓜1個，糯米10克，燕麥10克，小米10克，薏仁米5克，葡萄干少許。

做法：

1.提前6小時將糯米、燕麥、薏仁米分開泡漲。南瓜洗凈后，在離頂部1/4的位置切開，將剩余部分的內(nèi)瓤挖出，做成南瓜碗。切掉的部分將南瓜肉切下來，切成丁。

2.將泡漲的糯米和薏仁米洗凈，與燕麥、南瓜丁、葡萄干拌勻放入南瓜中，放入沸水鍋中大火蒸熟即可。

小提示

寶寶在1歲左右就可以嘗試著接觸粗糧了，但真正能夠規(guī)律食用的年齡還應(yīng)在2歲以后。而且學(xué)齡前各年齡段的寶寶胃腸道發(fā)育不成熟，消化吸收功能差，只能將粗糧作為“副食”，而非“主食”。 寶寶吃粗糧與細(xì)糧的比例約為1:3或1:4為好。

黑芝麻紫米粥（適合2歲以上）

材料：紫米30克，大米、胡蘿卜各20克，枸杞2顆，黑芝麻粉少許。

做法：

1.胡蘿卜洗凈、去皮，切成碎末。枸杞洗凈后，用溫水泡10分鐘切碎。

2.紫米洗凈后，浸泡3個小時。用浸泡紫米的水與洗凈的大米、胡蘿卜、枸杞一起熬成6分稠的粥。

3.最后在上面撒上黑芝麻粉就可以了。

玉米小餡餅

（適合2歲以上）

材料：玉米面、豬肉末各30克，豆面10克，鹽、油各少許。

做法：

1.將玉米面用少許溫水燙好，稍餳幾分鐘，然后加入黃豆面及適量清水?dāng)嚦擅婧?/p>

2.平底鍋燒熱后涂薄薄一層油，用勺子挖一勺玉米面糊薄薄地平攤在鍋里，待上面的玉米糊稍微凝固并烤黃后翻面，待背面也煎至金黃色即可。

3.豬肉末放到油鍋里炒熟，加入適量鹽調(diào)味后盛出。

4.將豬肉末放到玉米餅上就可以了。

專家介紹：李璞

兒科專家，現(xiàn)任北京新世紀(jì)兒童醫(yī)院資深健康管理顧問。曾在北京協(xié)和醫(yī)院兒科從醫(yī)40余年。較早涉入健康管理、兒童營養(yǎng)等領(lǐng)域。曾任北京市兒童發(fā)展研究中心“種子工程”顧問團(tuán)成員、全國婦聯(lián)“心系新生命”專家講師團(tuán)成員等職。