論清代湘西油桐種植發(fā)展的原因及其影響
——以湖南永順府為例

胡湘閩 瞿州蓮

（吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院，湖南吉首416000）

論清代湘西油桐種植發(fā)展的原因及其影響
——以湖南永順府為例

胡湘閩 瞿州蓮

（吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院，湖南吉首416000）

清代“改土歸流”后，由于永順府具有種植油桐的自然條件，加之政府大力扶持等原因的推動，從而使其油桐種植在永順府境內(nèi)得到了較大的發(fā)展。油桐種植的發(fā)展對湘西經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境都產(chǎn)生了一定程度的影響。從經(jīng)濟(jì)效益方面來看，油桐種植的發(fā)展在一定程度上拓寬了百姓增收的渠道，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，并遏制了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的日漸單一化傾向。從社會效益來看，油桐種植不僅有利于水土流失的防治，同時還有利于生態(tài)環(huán)境的不斷更新和自我調(diào)節(jié)。

清代；湘西；油桐；種植；原因

清代雍正年間，政府對湘西地區(qū)實施了“改土歸流”，并于雍正七年設(shè)置了永順府，下轄永順、保靖、龍山、桑植四縣。①“改土歸流”后，在政府的大力扶持下，永順府的農(nóng)業(yè)獲得了較大的發(fā)展，從而基本奠定了永順府以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的社會經(jīng)濟(jì)格局。其中，以油桐、油茶為代表的山地經(jīng)濟(jì)作物的種植在這一時期有了較大的發(fā)展。清末民初，隨著桐油貿(mào)易的興起，油桐種植的發(fā)展更為迅速，逐漸成為當(dāng)?shù)刂匾闹еa(chǎn)業(yè)之一。

關(guān)于清代湘西地區(qū)桐油貿(mào)易的研究，學(xué)術(shù)界已有不少學(xué)者對此做過一定程度的探討，但針對油桐種植方面的研究則相對較少。本文以清代永順府的油桐種植為研究對象，從油桐的種植時間、空間分布、發(fā)展動因等方面展開研究，進(jìn)而探究清代永順府油桐種植的發(fā)展原因及其對當(dāng)?shù)厣鐣?、?jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境等方面所產(chǎn)生的影響。

一、清代永順府油桐種植情況

永順府地處湖南西部，其油桐種植、桐油加工的歷史由來已久。早在北宋乾德四年（公元966年），永順府所產(chǎn)的桐油因品質(zhì)優(yōu)良而被選為貢品。②清代時，永順府的油桐種植分布已十分廣泛。據(jù)《嘉慶重修一統(tǒng)志》記載，“桐油，四縣皆出”。③清代永順府的油桐種植和桐油加工也成為當(dāng)?shù)刈顬橹匾闹еa(chǎn)業(yè)之一，許多百姓以種植油桐、生產(chǎn)桐油為生。據(jù)乾隆《永順府志》記載：“桐油。山地皆種雜糧，崗嶺間則植桐樹，收子為油。商賈趨之，民賴其利以完租稅，畢婚嫁”。④此外，湘西地區(qū)的民間還廣泛流傳著“一船桐油下河去，十船大米上山來”、“家有千株桐，永世不受窮”等民謠。⑤

油桐種植不僅與當(dāng)?shù)匾话惆傩盏纳嬒⑾⑾嚓P(guān)，同時也是當(dāng)?shù)卣斦闹匾獊碓粗?。?jù)民國《永順縣志》記載：“雜稅昉于光緒十八年，……始設(shè)局于王村。其稅以鹽為大宗，油鹻次之。凡鹽、油以簍計，鹻以桶計”。⑥文中的“油”指的是當(dāng)時永順本地所產(chǎn)的桐油、茶油等油類制品，是當(dāng)時稅收中僅次于鹽的大宗商品。

由此可見，清代時永順府的油桐種植已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要支柱之一，對當(dāng)?shù)氐纳鐣?、?jīng)濟(jì)均有著不可低估的影響。

二、永順府油桐種植發(fā)展的原因

清代永順府的油桐種植在當(dāng)?shù)匕傩盏纳钪姓加邢喈?dāng)重要的地位。從相關(guān)資料來看，清代永順府油桐種植之所以獲得較大的發(fā)展，其原因如下：

(一)具備發(fā)展油桐種植的自然條件

油桐是我國四大木本油料植物之一，清代時已作為重要的經(jīng)濟(jì)樹種而在民間被廣為種植。清代《齊民四術(shù)》對油桐的特性有較為詳細(xì)的記載：“桐子，古名椅桐、白桐、泡桐、荏桐，材中樂器，子取榨油。樹以梧桐而小，葉更大。子形如柿，先花后葉，月令所謂桐始花即此。宜朝陽高歌之地，耐旱易長。子生者，一年三、四尺。根分者，一年五、七尺。九、十月收子。正月耕地種如榆，明年即收利。其花可傳豬瘡，和物飼豬，肥大三倍”。⑦由此可見，油桐喜光，適于種植于氣候溫暖的低海拔地區(qū)。同時，當(dāng)代農(nóng)業(yè)技術(shù)也指出油桐最佳種植區(qū)域為緩坡及向陽谷地、盆地及河床兩岸臺地，尤其是富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水良好、中性至微酸性沙質(zhì)壤土覆蓋的地區(qū)最為適合油桐的生長。

而清代永順府的不少地方恰恰具備上述發(fā)展油桐種植的自然條件。以永順府的永順縣為例，其位于云貴高原東側(cè)武陵山西北與鄂西山地的交界之處，境內(nèi)山巒疊嶂，溪谷縱橫，全縣最高海拔為1437.9米，最低海拔為162.6米。全境以中山、中低山地形為主，兼有山原、丘陵、崗地、平原等地形。據(jù)建國后的數(shù)據(jù)顯示，縣內(nèi)海拔200米以下的地區(qū)占全縣土地總面積的3.5%；400米—600米的地區(qū)占39.1%；600—1100米占38.9%；1100米以上占18.5%，從海拔高度來說，該縣的大多數(shù)地區(qū)均適宜發(fā)展油桐種植。氣候上屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，熱量充足，雨量充沛，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。全縣土壤類型復(fù)雜，垂直分布明顯。地帶性土壤分布以紅鹽土類的黃土壤亞類面積最大，且連片集中，非地帶性土壤石灰土類分布較廣。⑧

由此可見，永順縣的許多地區(qū)在氣候、土壤等方面均具備發(fā)展油桐種植的自然條件，而這無疑是永順府油桐種植能夠得以發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

(二)種植油桐可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益

清代，油桐樹所產(chǎn)的油桐子多用于榨取桐油，故而油桐種植與桐油生產(chǎn)有著極為緊密的聯(lián)系。由于清代桐油價格較高、桐油子需求較大等原因，永順府的百姓對油桐種植有著極高的熱情，以油桐種植謀生者為數(shù)甚多。對此，同治《保靖縣志》有著較為明確的記載，“桐，一名荏桐，俗呼桐子樹。實大而圓，取子榨油，需用多端。沿山種之，自下而上，行列井然。鄉(xiāng)民多藉此以為利，商賈趨之”。⑨由此可見，油桐種植已成為清代永順府很多百姓的重要收入來源之一。

清末民初，隨著桐油貿(mào)易的發(fā)展，永順府的桐油價格和出口量均有進(jìn)一步的提高。據(jù)民國《永順縣志》則記載：桐油，“昔年價賤于茶油，今日較貴，為出口貨物大宗”。⑩桐油價格和出口量的提高，無疑會進(jìn)一步刺激桐油的生產(chǎn)，從而使市場對桐油子的需求有所增加，從而進(jìn)一步推動了永順府油桐種植的發(fā)展。

(三)政府的大力扶持

由于種植油桐可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，因而清代從中央到地方的各級政府，均出臺了有利于發(fā)展油桐等經(jīng)濟(jì)作物種植的舉措。早在實行“改土歸流”前的雍正二年，雍正皇帝在上諭中指出要根據(jù)各地不同的情況種植樹木:“舍旁田畔，及荒山不可耕耘之處，度量土宜，種植樹木。桑柘可以飼蠶，棗栗可以佐食，柏桐可以資用，即榛楛雜木，亦足以供炊爨。其令有司課種植”。11雍正皇帝的繼任者乾隆皇帝在乾隆七年的上諭中再次指出:“其為天下萬世籌贍足之計者，不獨以農(nóng)事為先務(wù)，而兼修園圃虞衡藪牧之政。故因地之利，任圃以樹事，任牧以畜事，任衡以山事，任虞以澤事。使山林川澤邱陵之民，得享山林川澤邱陵之利”。12與此同時，永順府也陸續(xù)出臺了一系列有利于油桐種植的相關(guān)政策。

從筆者目前掌握的資料來看，最早在永順府轄區(qū)內(nèi)頒布政策推廣油桐種植的官員，當(dāng)屬保靖縣的首任知縣王欽命。他在雍正“改土歸流”后不久，即發(fā)布了《示勸遍山樹桐》，從而以政策的形式開始在永順府的保靖縣大力推廣油桐的種植。他在《示勸遍山樹桐》一文中如此闡述其在保靖縣大力推廣發(fā)展油桐種植的原因：“查此地取利于自然者，惟種桐一項與民裨益良深。其坦平坡地，可以墾殖雜糧，自應(yīng)勤力耕稼。至于土埠高崗，盡可種植桐。且桐之為性最易培養(yǎng)，不過二、三年間，即得取利無窮?！?3

在王欽命之后的永順府的其他官員們也延續(xù)著這一政策，又相繼出臺了一系列有利于油桐等經(jīng)濟(jì)樹種種植的鼓勵政策。曾于乾隆十三年擔(dān)任保靖縣知縣、后升任永順府知府的張?zhí)烊?，于乾隆二十五年頒布了《掘壕種樹示》。他在文中遍數(shù)種樹之利，勸諭永順府百姓種植油桐等經(jīng)濟(jì)樹種，以改善民生。他在《掘壕種樹示》中寫道：“照得永屬地方，山多荒土，盡可種植樹木。已奉督憲檄行示諭在案。查民山土原須廣種雜糧，為每年食用。豈知種樹之利，數(shù)年以后即可致富。爾等須于近溪河者，種杉木；背陰者，種蠟樹；平坦者，種桐油樹……”。14

由此可見，清代永順府的歷屆政府均對油桐等經(jīng)濟(jì)作物的種植給予了高度的重視和大力的扶持，而這無疑是推動永順府油桐種植發(fā)展的重要原因之一。

綜上所述，由于在清代油桐種植可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，且永順府具備油桐種植所需的自然條件，因而當(dāng)?shù)匕傩諏τ屯┓N植有著比較高的生產(chǎn)熱情。有鑒于此，永順府的各級政府在中央政府相關(guān)政策的基礎(chǔ)上，也提出了一系列發(fā)展油桐種植的鼓勵性舉措，從而進(jìn)一步推動了永順府油桐種植的發(fā)展。

三、永順府油桐種植的發(fā)展所產(chǎn)生的影響

(一)促進(jìn)了永順府林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，遏制了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的日漸單一化

永順府轄地原為土司區(qū)，境內(nèi)少數(shù)民族眾多，有著各具特色的民族文化和生計方式。在“改土歸流”前，這一地區(qū)的百姓多以“漁獵”為謀生的主要手段。據(jù)《大明一統(tǒng)志》記載：永順軍民宣慰司，“漁獵養(yǎng)生，刻木為契”。由此可見，在“改土歸流”前，這一地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中主要是以漁獵經(jīng)濟(jì)為主體。

清代“改土歸流”后，永順府的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。據(jù)乾隆《永順府志》記載：“乃郡地多山少田，土寒水冷，樹藝無法，稻谷不蕃。土、苗窮幽躋險，攘剔燒薙以藝黍、稷、菽，粟。民食所資，雜糧為多。地復(fù)苦瘠，有再易、三易者。若果蓏菜蔬僅自給，漁獵所得益鮮，蓋可志者希矣”。15從這條史料中，我們可以看出在“改土歸流”后，永順府以糧食作物種植為主導(dǎo)的農(nóng)耕生產(chǎn)獲得了較大的發(fā)展，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)了主導(dǎo)地位，漁獵和采集生產(chǎn)在這一時期雖然仍然存在，但其重要性已明顯下降，居于次要地位。對此，有學(xué)者曾撰文指出“玉米作物傳入栽培，促成中原內(nèi)地農(nóng)耕生產(chǎn)方式移植到湘西山地，林牧漁獵業(yè)的比重下降，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由多樣化走上單一化”。16

筆者認(rèn)為清代永順府油桐種植的發(fā)展，不但可以在一定程度上緩解玉米等作物引進(jìn)后對土家族傳統(tǒng)生計方式所造成的沖擊，而且還推動了當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，從而使當(dāng)?shù)亍傲帜翝O獵”這一傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式得到了繼承和發(fā)展，從而對經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)日趨單一化傾向給予了一定的遏制和修正。同時，發(fā)展油桐種植業(yè)對于發(fā)展飼養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也具有一定的存進(jìn)作用。從上文所輯錄的《齊民四術(shù)》的記載中，還可以看出桐花還具有“和物飼豬”，使豬“肥大三倍”的功效，因而對于發(fā)展飼養(yǎng)業(yè)也有巨大的助益。此外，筆者在田野調(diào)查中，還發(fā)現(xiàn)永順縣的一些百姓用油桐樹的葉子做肥料。據(jù)村民介紹這種肥料不僅具有增加土地肥力的能力，同時還可以殺死一些害蟲，是一種效果非常好的農(nóng)家肥，對于發(fā)展相關(guān)種植業(yè)無疑也具有一定的促進(jìn)作用。

(二)豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)成，拓寬了百姓增收的渠道

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，糧食種植通常是農(nóng)民最主要的收入來源。但在永順府，由于“多山少田”，“土寒水冷”，因而傳統(tǒng)的稻作農(nóng)業(yè)在此并不發(fā)達(dá)，收入十分有限，以至于“民食所資，雜糧為多”，生活頗為困苦。而油桐種植的推廣，則不僅豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，同時也拓寬了百姓增收的渠道。前文所述及的“山地皆種雜糧，崗嶺間則植桐樹，收子為油。商賈趨之，民賴其利以完租稅，畢婚嫁”，“沿山種之，自下而上，行列井然。鄉(xiāng)民多藉此以為利，商賈趨之”等史料，均說明油桐種植能夠為當(dāng)?shù)匕傩諑碡S厚的收益。

(三)客觀上促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮

油桐種植的興起和桐油貿(mào)易的勃興，使永順府的經(jīng)濟(jì)有了較大的發(fā)展，一些城鎮(zhèn)因桐油貿(mào)易的繁榮而興起。比較著名的有永順縣的王村和列夕。王村市，“上通川黔，下達(dá)辰常諸處，為永郡通衢。凡進(jìn)城貨物，必于此處雇夫背運(yùn)”。17光緒年間，政府曾在此設(shè)稅局征稅，當(dāng)時桐油、茶油等油類產(chǎn)品是僅次于鹽的重要稅收來源。18列夕，“在縣西，離城八十里。自王村以上進(jìn)猛峒小河，往來行舟多泊焉。居民羅列，商販聚處。桐油、香油、雜油、棓子、藥材等貨于此收買。亦要區(qū)也”。19二者中，以王村最為繁榮。據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究成果表明，清代時王村以桐油為主營項目，百雜兼營，從街頭太平橋到街尾河碼頭，共有門面大小商號204家，從業(yè)人員6萬多人，自有總資本額高達(dá)85萬多元，每年桐油輸出量多達(dá)4、5萬桶。20

(四)油桐種植對生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的影響

油桐對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在以下三個方面：

第一、防治山區(qū)水土流失。和在山區(qū)種植玉米、番薯等雜糧所造成的影響不同，在山高路陡的土家族山區(qū)開展油桐種植，不僅可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時還可以獲得防治水土流失的社會效益。由于玉米對種植區(qū)域自然條件的要求相對寬松，因而幾乎可以在山地任意展開種植。而油桐則不同，其對種植區(qū)域的地形、土壤均有一定的要求。從上文輯錄的張?zhí)烊绲南局?，可知清代時人們就已經(jīng)知道“平坦者，種桐油樹”，因而其種植區(qū)域自然是多選擇在山間平坦之處。這樣的平坦之地，不僅土層較厚、蓄水較好，是種植油桐的最佳地域，同時也是山區(qū)防治水土流失的極佳之處。正因油桐的種植區(qū)域與防治水土流失的最佳區(qū)域暗合，因而種植油桐對于防治山區(qū)水土流失具有一定的幫助。

第二、推動生態(tài)環(huán)境的不斷更新和自我調(diào)節(jié)。盡管種植油桐可以改變種植區(qū)域樹種構(gòu)成，但并不會從根本上改變這一區(qū)域的生態(tài)結(jié)構(gòu)，因而依然能夠保持種植區(qū)域的生態(tài)多樣并存。而且由于油桐是一種需要人工管理的樹種，在其生長過程中，需要對其進(jìn)行施肥和除蟲等工作，因而有助于對生態(tài)環(huán)境的不斷更新和自我調(diào)節(jié)，有助于推動森林的更新。

油桐種植的發(fā)展，同時給當(dāng)?shù)氐拿耖g記憶留下了深刻的影響，這從當(dāng)?shù)氐孛杏泻芏嘁酝┟纯煽闯觥Ｒ札埳娇h為例，在其清代地方志中記載有大量與桐有關(guān)的地名，如：桐子園、桐子莊、桐水峽、桐油樹等。21由此可見，清代油桐種植對當(dāng)?shù)厣鐣绊懼蟆?/p>

綜上所述，清代在永順府這樣的土家族山區(qū)開展油桐種植，不僅對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有較大的推動作用，同時對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護(hù)來說，也同樣具有很高的生態(tài)價值。同時，它還是是土家族傳統(tǒng)“林牧漁獵”經(jīng)濟(jì)模式中重要的一環(huán)，因而發(fā)展油桐種植還具有繼承民族傳統(tǒng)文化的重要意義。因此，筆者認(rèn)為在今后土家族山區(qū)的開發(fā)中，應(yīng)繼續(xù)重視發(fā)展油桐種植產(chǎn)業(yè)。

［注 釋］

①乾隆《永順府志》卷一.

②永順縣志編篡委員會. 永順縣志 [M]. 長沙：湖南出版社，1995，293.

③《嘉慶重修一統(tǒng)志》卷三百七十二.

④乾隆《永順府志》卷十.

⑤龔靜，瞿州蓮.近代湘西桐油貿(mào)易研究[J].吉首大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008(2):127-130.

⑥民國《永順縣志》卷十二.

⑦包世臣.安吳四種[M].道光二十六年刻本.卷二十五下.

⑧永順縣志編篡委員會. 永順縣志 [M]. 長沙：湖南出版社，1995，71-98

⑨同治《保靖縣志》卷三.

⑩民國《永順縣志》卷十一.

11《皇朝經(jīng)世文編》卷四十一.

12《清高宗實錄》卷一百六十九.

13 同治《保靖縣志》卷十二.

14 同治《永順府志》卷十一.

15 乾隆《永順府志》卷十.

16 張敏波，劉鋒.清代玉米推廣栽培對湘西種植業(yè)的影響[J].吉首大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2007(2):104-106.

17 乾隆《永順縣志》卷一.

18 民國《永順縣志》卷十二.

19 乾隆《永順縣志》卷一.

20 王朝輝.試論近代湘西市鎮(zhèn)化的發(fā)展—清末至民國年間的王村桐油貿(mào)易與港口勃興 [J]. 吉首大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），1996(2):66-71.

21 光緒《龍山縣志》卷一.

Analysisthe Reason and Effect of the Tung Planting Development in the Xiangxiof the Qing Dynasty——with the example of Yongshun in Hunan

HU Xiang-min QUZhou-lian
(collegeof history and culture,Jishou University，ishou 416000，Hunan)

After the Qing Dynasty implement the reform of appointing chieftain officials by the central government,the planting of tung got a larger development in the yongshun,due to it has natural conditions with planting tung and the great support of the government.The tung planting produced a certain of influencetotheeconomic development and environment of xiangxi.Asthehand of economic benefit,thetungplantingexpanded thewaysof people increaserevenue,and restrained local economic structure'ssimplification trend.Asthehand of social benefit,thetung plantingnot only help prevent thesoil erosiing,but alsohelp constantly updateand self-regulation of environment.

The Qing Dynasty;Xiangxi;Tung;Planting;reason

H119

A

1671-5004（2011） 04-0069-03

2011-7-11

2010年吉首大學(xué)研究生科研創(chuàng)新項目（JGY201008）

胡湘閩（1984—），男，福建福州人，吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院2009級專門史碩士研究生，研究方向為區(qū)域社會史；

瞿州蓮（1968—），女，土家族，湖南永順人，博士，吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向為歷史人類學(xué)。