基于食品安全的農(nóng)業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任

孫海崗

（福建農(nóng)林大學(xué) 人文學(xué)院，福建福州350002）

基于食品安全的農(nóng)業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任

孫海崗

（福建農(nóng)林大學(xué) 人文學(xué)院，福建福州350002）

食品安全問(wèn)題，關(guān)系國(guó)計(jì)民生，十分重要。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸深入到食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。解決食品安全問(wèn)題，離不開農(nóng)業(yè)企業(yè)的支持與配合。本文基于食品安全視角，分析農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，并探討了促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)履行食品安全方面的社會(huì)責(zé)任的方法。

食品安全；農(nóng)業(yè)企業(yè)；社會(huì)責(zé)任

21世紀(jì)，中國(guó)創(chuàng)造了舉世矚目的經(jīng)濟(jì)發(fā)展成績(jī)。到2010年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)超越日本，躍居世界第二。但在經(jīng)濟(jì)繁榮的背后，食品安全問(wèn)題卻日益嚴(yán)重。從酒店豪宴，到百姓餐桌，從跨國(guó)超市，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從蔬菜水果，到生猛海鮮，都因?yàn)槭称钒踩尠傩债a(chǎn)生了信任危機(jī)。三聚氰胺事件，在迫使三鹿集團(tuán)破產(chǎn)的同時(shí)，大大挫傷消費(fèi)者對(duì)民族奶業(yè)的信心，給各種洋品牌制造了蠶食中國(guó)市場(chǎng)的契機(jī)。縱橫肉制品市場(chǎng)數(shù)十年的民族食品巨頭雙匯集團(tuán)，被瘦肉精事件折騰得焦頭爛額。食品安全問(wèn)題，已經(jīng)成為影響中國(guó)未來(lái)可持續(xù)發(fā)展的重要問(wèn)題。

一、食品安全離不開農(nóng)業(yè)企業(yè)

根據(jù)WHO的定義，食品安全是指食品中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共性衛(wèi)生問(wèn)題。一般而言，食品安全是指確保食品無(wú)毒、無(wú)害，符合必要的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問(wèn)題關(guān)系到消費(fèi)者的健康，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到國(guó)家的長(zhǎng)治久安，迫切需要得到有效解決。食品安全與相關(guān)企業(yè)，尤其是農(nóng)業(yè)企業(yè)關(guān)系密切。

改革開放以來(lái)，越來(lái)越多的農(nóng)村勞動(dòng)力到城市務(wù)工。留守農(nóng)民面對(duì)大市場(chǎng)，無(wú)法影響食品市場(chǎng)價(jià)格的漲落，在資金、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面處于劣勢(shì)，很難有效參與食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。以提供食品為主要目標(biāo)的農(nóng)業(yè)企業(yè)開始走產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；缆?。農(nóng)業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展重大，逐漸滲透到食品的生產(chǎn)、收購(gòu)、檢驗(yàn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。比起千千萬(wàn)萬(wàn)分散的小型農(nóng)戶，由一定數(shù)量的農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)食品的產(chǎn)供銷，理論上更容易受到國(guó)家食品安全管理部門的監(jiān)管與約束。但現(xiàn)實(shí)中的農(nóng)業(yè)企業(yè)，卻頻頻利用國(guó)家食品安全監(jiān)管的漏洞，逃避合法監(jiān)管，在食品供應(yīng)的各個(gè)關(guān)鍵，添加各種有害的添加劑，釀成日益嚴(yán)重的食品安全信任危機(jī)。解決食品安全問(wèn)題，離不開農(nóng)業(yè)企業(yè)的支持與配合。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)在博弈中的相對(duì)優(yōu)勢(shì)

農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，也是一個(gè)與消費(fèi)者、食品監(jiān)管部門、社會(huì)輿論等利益攸關(guān)者不斷博弈的過(guò)程。農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，普遍追求利潤(rùn)的最大化，在與消費(fèi)者、媒體和監(jiān)管者進(jìn)行博弈過(guò)程中，具有很強(qiáng)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和信息優(yōu)勢(shì)，這使得農(nóng)業(yè)企業(yè)在與各方博弈中處于相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。

（一）專業(yè)化優(yōu)勢(shì)

在專業(yè)化方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)因?yàn)殚L(zhǎng)期從事特定品類食品的經(jīng)營(yíng)，在企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)了眾多專業(yè)過(guò)硬的技術(shù)人員，由于資金相對(duì)雄厚，也可以聘請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者進(jìn)行研究。農(nóng)業(yè)企業(yè)只要專注于一種或者數(shù)種食品工藝，即可獲得充足的利潤(rùn)。對(duì)于消費(fèi)者、社會(huì)和食品監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，卻要面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目、成千上萬(wàn)的食品。食品監(jiān)管部門盡管擁有專業(yè)檢測(cè)和執(zhí)法隊(duì)伍，面對(duì)食品上此起彼伏的食品安全問(wèn)題，也會(huì)感到巨大的壓力。消費(fèi)者更不可能掌握所有食品的檢測(cè)方法。社會(huì)輿論更是缺少足夠的專業(yè)知識(shí)來(lái)約束農(nóng)業(yè)企業(yè)。在專業(yè)化方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)擁有無(wú)可比擬的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

（二）技術(shù)優(yōu)勢(shì)

在技術(shù)方面，隨著農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展壯大，競(jìng)爭(zhēng)水平的提高，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)擁有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，購(gòu)買世界一流的技術(shù)設(shè)備，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流的科研人員進(jìn)行研究。消費(fèi)者因?yàn)榱α糠稚?，只能從媒體專家那里獲得食品安全知識(shí)的皮毛。各地食品安全監(jiān)管部門，因?yàn)槿狈ψ銐虻馁Y金，無(wú)法添置能夠檢測(cè)市場(chǎng)上所有商品的設(shè)備。在技術(shù)方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)擁有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

（三）信息優(yōu)勢(shì)

在信息方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，擁有高度的自主權(quán)，各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)信息，往往被農(nóng)業(yè)企業(yè)視為需要高度保密的商業(yè)機(jī)密，不得向社會(huì)披露。尤其在對(duì)衛(wèi)生條件要求高的環(huán)節(jié)，外人更是要穿上企業(yè)特別準(zhǔn)備的服裝才能進(jìn)去，這更讓農(nóng)業(yè)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了很多監(jiān)管死角。對(duì)這些監(jiān)管死角，消費(fèi)者自然無(wú)法了解，食品安全部門也只能望而興嘆，新聞媒體從業(yè)人員要想了解內(nèi)幕，有時(shí)甚至需要冒生命危險(xiǎn)進(jìn)行調(diào)查。農(nóng)業(yè)企業(yè)的這種信息優(yōu)勢(shì)，使得農(nóng)業(yè)企業(yè)與各方利益攸關(guān)者的博弈，呈現(xiàn)信息不對(duì)稱博弈的特征。

除了以上優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)還擁有強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)等相對(duì)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的種種博弈優(yōu)勢(shì)，使得農(nóng)業(yè)企業(yè)可以在獲得食品生產(chǎn)許可、市場(chǎng)準(zhǔn)入資格、擁有各種安全認(rèn)證證書的前提下，規(guī)避市場(chǎng)監(jiān)管，繼續(xù)侵害消費(fèi)者的利益，并長(zhǎng)期蒙蔽社會(huì)，直到最終東窗事發(fā)，危害已經(jīng)造成，各方面損失已經(jīng)無(wú)法挽回。中國(guó)食品安全問(wèn)題愈演愈烈的事實(shí)證明，僅靠食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管，社會(huì)輿論的監(jiān)督，無(wú)法徹底解決中國(guó)的食品安全問(wèn)題。

三、農(nóng)業(yè)企業(yè)在食品安全中的社會(huì)責(zé)任

企業(yè)要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，已經(jīng)成為全社會(huì)的共識(shí)。作為農(nóng)業(yè)企業(yè)，不但要承擔(dān)對(duì)股東、員工和消費(fèi)者的責(zé)任，也要承擔(dān)對(duì)社會(huì)的責(zé)任，不但要承擔(dān)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，也要承擔(dān)道德責(zé)任和慈善責(zé)任。在中國(guó)食品安全形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下，作為與食品安全緊密相關(guān)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，應(yīng)該擔(dān)負(fù)起保障食品安全的社會(huì)責(zé)任，這既是時(shí)代的呼喚，也是歷史的使命，更是社會(huì)的要求。

要解決食品安全問(wèn)題，單單依靠消費(fèi)者增強(qiáng)鑒別能力，監(jiān)管機(jī)構(gòu)認(rèn)真履行職責(zé)，立法機(jī)構(gòu)出臺(tái)更多嚴(yán)刑峻法是不夠的，歸根到底，農(nóng)業(yè)企業(yè)要培養(yǎng)食品安全方面的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，定期披露食品安全方面的社會(huì)責(zé)任履行信息，徹底解決農(nóng)業(yè)企業(yè)的食品安全責(zé)任問(wèn)題。

農(nóng)業(yè)企業(yè)在食品安全方面的社會(huì)責(zé)任，主要有以下幾個(gè)方面：

（一）主動(dòng)遵守國(guó)家食品安全法規(guī)

為了解決食品安全問(wèn)題，國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)包括《中華人民共和國(guó)食品安全法》在內(nèi)的諸多食品安全法規(guī)，作為生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)食品的農(nóng)業(yè)企業(yè)，應(yīng)該主動(dòng)遵守。農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)組織全體員工，進(jìn)行國(guó)家食品安全法規(guī)的教育和培訓(xùn)工作，爭(zhēng)取在全體員工心目中，樹立食品安全法規(guī)至高無(wú)上的觀念，使全體員工學(xué)習(xí)、了解、熟悉并運(yùn)用安全法規(guī)，來(lái)處理食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。食品安全執(zhí)法部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)違法農(nóng)業(yè)企業(yè)的食品安全法規(guī)普法和教育工作，使食品安全法規(guī)入腦入心。

（二）主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督

食品安全問(wèn)題，關(guān)系到全社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，是中國(guó)上下普遍關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。農(nóng)業(yè)企業(yè)如果向社會(huì)隱瞞真相，或者向社會(huì)選擇性披露對(duì)自己有利的信息，就容易使企業(yè)所有員工放松警惕，紀(jì)律松懈，麻痹大意，在收購(gòu)等環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，從而引發(fā)食品安全事件。與此同時(shí)，如果農(nóng)業(yè)企業(yè)與社會(huì)溝通不暢，在大眾眼中過(guò)于神秘，也容易為各種謠言的制造和傳播提供溫床，更損害農(nóng)業(yè)企業(yè)自身的公信力。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，與媒體保持一種比較暢通的信息溝通狀態(tài)，定期向社會(huì)披露真實(shí)的食品安全方面的信息，做到公開、透明，實(shí)現(xiàn)一種陽(yáng)光下的健康無(wú)菌。

（三）尊重消費(fèi)者的生命健康安全

食品安全問(wèn)題，直接關(guān)系到億萬(wàn)消費(fèi)者的生命健康安全。農(nóng)業(yè)企業(yè)要教育全體員工，發(fā)自內(nèi)心尊重消費(fèi)者的生命健康安全。農(nóng)業(yè)企業(yè)要意識(shí)到，比起刑事案件中的兇手，農(nóng)業(yè)企業(yè)如果產(chǎn)生食品安全危機(jī)事件，所傷害的人會(huì)更多。農(nóng)業(yè)企業(yè)要學(xué)會(huì)將消費(fèi)者視為自己的衣食父母，把農(nóng)業(yè)企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系視為舟與水的關(guān)系，要深深體會(huì)“水能載舟，亦能覆舟”的哲學(xué)。只有從靈魂上接受消費(fèi)者是衣食父母這一觀念，真正把消費(fèi)者擺在上帝的位置上，時(shí)刻從被消費(fèi)者拋棄的相關(guān)企業(yè)的困境吸取教訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，還消費(fèi)者一個(gè)健康的食品消費(fèi)環(huán)境，給自己創(chuàng)造利潤(rùn)的長(zhǎng)期可持續(xù)增長(zhǎng)的果實(shí)。

（四）尊重員工的合法權(quán)利，改善員工的福利待遇

解決農(nóng)業(yè)企業(yè)的食品安全生產(chǎn)問(wèn)題，離不開一線基層員工的支持與配合，若要員工加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，避免個(gè)別員工的行為，給整個(gè)企業(yè)帶來(lái)食品安全方面的麻煩，必須要尊重員工的合法權(quán)利，改善員工的福利待遇。農(nóng)業(yè)企業(yè)要認(rèn)識(shí)到，員工也是社會(huì)上的人，有各種各樣的經(jīng)濟(jì)與生活負(fù)擔(dān)，又各種現(xiàn)實(shí)和潛在的物質(zhì)和精神需要，如果員工的合法權(quán)利得不到保障，福利待遇無(wú)法提高，就很容易使員工滋生對(duì)企業(yè)的不滿情緒。這種情緒反映到工作上，就是工作態(tài)度的不認(rèn)真和不盡責(zé)，這就很容導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。

（五）保護(hù)農(nóng)民合法權(quán)利，與農(nóng)民實(shí)現(xiàn)雙贏

農(nóng)業(yè)企業(yè)在進(jìn)行食品生產(chǎn)中，往往需要與農(nóng)民合作生產(chǎn)，或者直接從農(nóng)民手中采購(gòu)供食品生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)企業(yè)在與農(nóng)民合作的過(guò)程中，應(yīng)該以雙贏的理念，尊重和保護(hù)農(nóng)民的合法權(quán)利，不得利用片面壓價(jià)等不合理手段，損害農(nóng)民的利益。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)在與農(nóng)民合作的過(guò)程中，應(yīng)運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段，對(duì)農(nóng)民遵守國(guó)家食品安全法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。只有充分尊重和保護(hù)農(nóng)民利益，才能贏得農(nóng)民的尊重和充分合作，避免因?yàn)椴少?gòu)等環(huán)節(jié)的問(wèn)題，影響到公司的整體聲譽(yù)。

（六）以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，塑造基于食品安全的企業(yè)文化

企業(yè)文化是由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層提倡、上下共同遵守的文化傳統(tǒng)和不斷革新的一套行為方式，體現(xiàn)為企業(yè)價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和行為規(guī)范，滲透于企業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域和全部時(shí)空[1]。比起食品安全法規(guī)、食品安全監(jiān)管、社會(huì)輿論的監(jiān)督、消費(fèi)者的理性鑒別等外在約束機(jī)制，深入到企業(yè)全體員工靈魂深處的內(nèi)在價(jià)值觀約束，更能幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)徹底杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。農(nóng)業(yè)企業(yè)需要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，正確處理企業(yè)利益和社會(huì)利益、企業(yè)發(fā)展和國(guó)家發(fā)展、食品生產(chǎn)和生態(tài)保護(hù)之間的關(guān)系，從靈魂層面解決企業(yè)發(fā)展問(wèn)題，塑造基于食品安全的健康地企業(yè)文化，在全體員工心目中樹立愛(ài)國(guó)、愛(ài)社會(huì)、愛(ài)自然、愛(ài)消費(fèi)者的文化觀念，并轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)思想和管理行動(dòng)。

四、培育有利于農(nóng)業(yè)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的社會(huì)氛圍

農(nóng)業(yè)企業(yè)作為自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，往往以追求利潤(rùn)最大化為目標(biāo)，甚至為了追逐高額理論，做出危害食品安全的違法行為。農(nóng)業(yè)企業(yè)的從業(yè)人員魚龍混雜，不太可能普遍擁有很高的道德操守和文化素質(zhì)，單靠農(nóng)業(yè)企業(yè)自身約束，無(wú)法保證農(nóng)業(yè)企業(yè)自覺(jué)履行自己在食品安全方面的社會(huì)責(zé)任。在這一問(wèn)題上，各級(jí)政府食品安全執(zhí)法部門應(yīng)有所作為，與社會(huì)其他利益攸關(guān)者一起，培育和營(yíng)造促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的社會(huì)氛圍。

（一）加大對(duì)食品安全違法行為的懲罰力度

食品安全事故，比起一般的違法行為，危害性大，危害范圍廣，社會(huì)影響極其惡劣，涉案企業(yè)也往往得到查處，卻為何食品安全事故卻屢禁不止？其中一個(gè)重要原因，就是農(nóng)業(yè)企業(yè)的違法成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于違法行為所帶來(lái)的利潤(rùn)，加上地方政府為了確保本地GDP數(shù)字的增長(zhǎng)，提高當(dāng)?shù)刎?cái)政收入，對(duì)一些企業(yè)違反食品安全法規(guī)的行為睜一只眼閉一只眼，就算被社會(huì)輿論曝光后，也僅僅是象征性地罰一些款，處理一些直接當(dāng)事人，對(duì)企業(yè)影響不大。如果違法企業(yè)得不到與違法后果相當(dāng)?shù)膽土P，就會(huì)引誘更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，以身試法。因此，各級(jí)政府應(yīng)加大對(duì)食品安全違法行為的懲罰力度，要讓違法行為嚴(yán)重的企業(yè)傷筋動(dòng)骨，讓相關(guān)犯罪嫌疑人傾家蕩產(chǎn)，失去進(jìn)一步作案的能力，才能讓相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)食品安全法規(guī)產(chǎn)生敬畏心理，才能促使他們提高相關(guān)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

解決食品安全問(wèn)題，僅靠食品安全執(zhí)法部門的事中監(jiān)管和事后處理，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要讓農(nóng)業(yè)企業(yè)重視食品安全方面的社會(huì)責(zé)任，有關(guān)部門必須要嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，除了要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行嚴(yán)格的健康檢查以外，還要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)操守方面的審查，可以執(zhí)行嚴(yán)格的上崗資格制度，以防止身體和心理不健康的人員進(jìn)入食品行業(yè)。一旦從業(yè)人員出現(xiàn)食品安全事故，即根據(jù)食品安全事故的級(jí)別大小，給予相應(yīng)的禁止從事食品行業(yè)若干年限的處罰，若出現(xiàn)重大食品安全事故，相應(yīng)責(zé)任人員應(yīng)終身被禁止進(jìn)入食品行業(yè)，以從根本上杜絕某些人員制造食品安全事故的可能性。

（三）加強(qiáng)社會(huì)主義道德建設(shè)

食品安全事故頻發(fā)的背后，既是農(nóng)業(yè)企業(yè)從業(yè)者道德底線的淪喪，也是民族整體道德水準(zhǔn)的滑坡。一些農(nóng)業(yè)企業(yè)在食品進(jìn)入市場(chǎng)的過(guò)程中，為了謀求超額利潤(rùn)，昧著良心，添加對(duì)人體健康產(chǎn)生致命威脅的化學(xué)藥劑等有害物質(zhì)，生產(chǎn)的食品連自己都不敢吃，卻敢推到市場(chǎng)讓大眾食用，這種行為是典型的道德淪喪的表現(xiàn)。改革開放三十周年，經(jīng)濟(jì)發(fā)展成績(jī)驚人，社會(huì)主義道德體系建設(shè)卻嚴(yán)重落后。傳統(tǒng)的社會(huì)主義道德觀念體系，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代富裕起來(lái)的民眾的心理需要，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)從業(yè)人員成功致富，心靈卻嚴(yán)重荒漠化。中國(guó)政府應(yīng)加強(qiáng)社會(huì)主義道德體系建設(shè)，在繼承傳統(tǒng)社會(huì)主義道德的基礎(chǔ)上，吸收全世界最先進(jìn)的優(yōu)秀價(jià)值觀，建立適應(yīng)新時(shí)代需要的新的社會(huì)主義道德體系，提高中華民族的整體道德水平，以提高農(nóng)業(yè)企業(yè)從業(yè)人員的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

（四）加強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的教育

中國(guó)傳統(tǒng)文化是指發(fā)端于古代、留傳于現(xiàn)時(shí)的歷史文化遺產(chǎn)，是為世代相傳有一定特色的思想、道德、風(fēng)俗、心志、文化、藝術(shù)、制度等，包羅萬(wàn)象[2]。中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容之一，就是道德倫理體系的構(gòu)建，這種體系盡管有封建保守的成分，卻也有維護(hù)社會(huì)秩序、保持社會(huì)穩(wěn)定、使人心有所敬畏的正面作用。新中國(guó)成立以來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)文化遭到破壞，被視為封建糟粕而揚(yáng)棄，導(dǎo)致很多人天不怕，地不怕，屢屢做出嚴(yán)重背離道德底線的違法行為，誠(chéng)所謂，若心中無(wú)傳統(tǒng)，則作惡無(wú)底線。因此，應(yīng)該全國(guó)范圍內(nèi)加強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化教育，讓《弟子規(guī)》等傳統(tǒng)文化典籍里面的道德精神，再度深入到國(guó)人的靈魂當(dāng)中，只有這樣，才能使農(nóng)業(yè)企業(yè)的從業(yè)人員樹立敬畏自然和人倫的心理，減少食品安全事故的發(fā)生。

[1]張仁德，霍洪喜.企業(yè)文化概論[M].南開大學(xué)出版社，2001，（2）：38-39.

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[3]張照新，陳潔，徐雪高.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展與社會(huì)責(zé)任[M].經(jīng)濟(jì)管理出版社，2010，12（1）：66-81.

[4]朱·弗登博格，讓·梯若爾.博弈論 [M].中國(guó)人民大學(xué)出版社，2010，10（1）：36-38.

[5]吳德勝.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的契約演進(jìn)——從分包制到反租倒包[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2008，（2）.