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    喝茶防冬癢

    2011-08-15 00:42:20劉國信
    茶博覽 2011年1期
    關(guān)鍵詞:芽茶含錳蒙山

    █ 劉國信

    喝茶防冬癢

    █ 劉國信

    冬季寒冷干燥,很多人一到這個季節(jié)就會發(fā)生皮膚瘙癢。這種季節(jié)性瘙癢癥主要由于皮膚過于干燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌機(jī)能較差,在干冷的冬季更容易出現(xiàn)皮膚瘙癢。而飲茶之所以可防冬癢癥,是因?yàn)椴枞~中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。

    錳對皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三方面:一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng),促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝,并能促使一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄,從而減少皮膚所受到的不良刺激;二是錳可促進(jìn)維生素 B6在肝臟中的積蓄,加強(qiáng)皮膚抗炎的功能;三是錳可以增強(qiáng)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性,催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝,這有利于皮脂代謝的正常進(jìn)行,防止皮膚干燥。茶葉中錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)資料顯示,每克干茶中的含錳量因品種而異,如綠茶中的西湖龍井茶為1.40mg、廬山云霧茶為1mg;青茶中的安溪鐵觀音茶為1mg;黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65mg;紅茶中的祁門紅茶為0.60mg。茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1g茶葉用10ml開水浸泡10分鐘,西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506mg,廬山云霧茶湯為0.400mg,安溪鐵觀音茶湯為0.238mg,蒙山黃芽茶湯為0.198mg,祁門紅茶茶湯為0.017mg。

    如果人們每天飲用 4~ 6g綠茶泡的茶湯,便可以從茶中攝取到人體所需錳量的三分之一,甚至更多。這對保護(hù)皮膚防止冬癢無疑是非常有益的。

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