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      美國加州乳制品將“純正”進行到底

      2011-08-15 00:42:03
      中國乳業(yè) 2011年2期
      關(guān)鍵詞:鮮牛奶奶源奶酪

      【本刊輯】美國是出口乳制品的第一大國,其生產(chǎn)的乳制品更遠近聞名且品類繁多,包括各式風(fēng)味奶酪,、新鮮牛奶以及優(yōu)質(zhì)黃油。除美國傳統(tǒng)奶酪外,加州也生產(chǎn)多種屢獲殊榮的特殊風(fēng)味奶酪。加州乳制品風(fēng)味誘人,質(zhì)地柔軟,入口純正香濃,并具有很高的營養(yǎng)價值。不僅可用于比薩,西式甜點及烘焙中,也可作為家庭早餐及烹飪美食的首選。

      加州現(xiàn)擁有2 000 多家家族式乳品企業(yè),180 多萬頭奶牛,其生產(chǎn)的乳制品全部采用新鮮牛奶精心制成,質(zhì)量穩(wěn)定安全。得益于其科學(xué)健康的飼養(yǎng)方式及優(yōu)質(zhì)的奶源基地,加州已成為美國乳制品第一大州。

      所有產(chǎn)自加州的乳制品都印有純正加州奶酪(Real California Cheese)及純正加州牛奶(Real California Milk)的標(biāo)志,以保證產(chǎn)品100%源于加州且質(zhì)量上乘。消費者購買時可以這些標(biāo)記作為依據(jù)。

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