也木勒白羊保種與選育方案探討

談 銳，叢英利

（1.新疆畜牧總站，烏魯木齊 830009；2.新疆草原總站）

近年來，新疆羊肉價(jià)格持續(xù)上漲且高位運(yùn)行，2010年較1995年上漲260%，且近三年年上漲幅度都在20%以上，根本原因是羊肉產(chǎn)量難以滿足市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)需求，特別是優(yōu)質(zhì)羔羊肉的市場(chǎng)缺口很大。由于長(zhǎng)期超載過牧，新疆草原生態(tài)惡化趨勢(shì)日益加劇，草料資源日益緊缺，今后通過擴(kuò)大飼養(yǎng)量來增加羊肉供給的空間非常小。面對(duì)這種形勢(shì)，推行高產(chǎn)、高效的現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖模式就成了首選，現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)模式的一個(gè)重要條件是要有適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)良品種。也木勒白羊作為新疆特有的遺傳資源，不僅具有哈薩克羊、阿勒泰羊、巴什拜羊等當(dāng)?shù)匮蚰秃?、耐粗飼、抗病力?qiáng)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，而且具有肉用性能好、羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快、脂臀小、被毛顏色純白等優(yōu)點(diǎn)，因此在肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中應(yīng)該得到重視，并為新疆羊肉生產(chǎn)發(fā)揮重要作用。但其群體數(shù)量少，形成時(shí)間短，羊群品質(zhì)結(jié)構(gòu)不太均勻、個(gè)體生產(chǎn)性能變異范圍較大。所以，科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)其保種和選育方案，既保證其優(yōu)質(zhì)的遺傳基因不流失，又使其遺傳穩(wěn)定性明顯提高。

1 資源概況及評(píng)估

1.1 產(chǎn)地與分布 額敏縣喀拉也木勒鄉(xiāng)，相鄰鄉(xiāng)場(chǎng)及伊犁特克斯縣也有分布。

1.2 品種來源 19世紀(jì)中葉開始，當(dāng)?shù)啬撩駷楂@取大量的白色羊毛和胴體肥、脂臀小的羊肉，在塔額盆地獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境和民族傳統(tǒng)文化背景下，從哈薩克羊中選育而成［1］。

1.3 主要特征與性能 被毛白色，厚密而絨多，光澤好，由細(xì)絨毛、兩型毛和粗毛組成；頭中等大小，鼻梁隆起，公羊多有螺旋形角，母羊無角個(gè)別有小角；頸長(zhǎng)適中，胸寬深，肋骨開張良好，背腰平直，后軀豐滿，肌肉發(fā)育良好；脂臀小，圓形，下緣中部有淺縱溝；四肢端正有力，蹄質(zhì)堅(jiān)硬、蠟黃色，皮膚厚而富有彈性。

據(jù)克木里斯汗等2003年測(cè)定，放牧狀態(tài)下成年公羊平均體高、體長(zhǎng)、胸圍及體重分別為：77.55cm、75.10cm、101.70cm、84.48 kg，成年母羊分別為：65.30cm、68.40cm、88.17cm、53.04 kg［1］。四季放牧，適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、耐寒、扒雪覓草能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育快，特別是初生至4月齡斷奶期間生長(zhǎng)發(fā)育快、抓膘性能強(qiáng)。據(jù)克木里斯汗等2003年對(duì)30只公母斷奶羔羊的測(cè)定，4～4.5月齡公羔平均活重、胴體重、屠宰率、脂臀重分別為：29.70kg、16.13kg、54.29%、1.36 kg，母羔分別為：28.23 kg、15.27 kg，54.10%，0.97 kg［2］，其活重、胴體重、屠宰率遠(yuǎn)高于同年齡段的哈薩克羊，甚至比7月齡的哈薩克羊還高，而其脂臀重則遠(yuǎn)小于同年齡段的巴什拜羊、阿勒泰羊，是脂臀類羊中少見的。

1.4 生存安全性評(píng)估 產(chǎn)區(qū)位于額敏河上游天然草場(chǎng)，四季不平衡。也木勒白羊?qū)Ξa(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，能適應(yīng)長(zhǎng)途轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧。解放初期，也木勒白羊數(shù)量較多，六七十年代受到大規(guī)模培育細(xì)毛羊的影響，數(shù)量大幅度下降。80年代中期以后，數(shù)量穩(wěn)定下來，截止2010年末，額敏縣存欄3萬只，其中喀拉也木勒鄉(xiāng)存欄1.8萬只，主要集中在也木勒一村和二村（原也木勒牧場(chǎng)的牧業(yè)一隊(duì)和二隊(duì)），其中一村1.2萬只。該鄉(xiāng)以也木勒白羊?yàn)橹?，也有少量的巴什拜羊、阿勒泰羊和哈薩克羊。由于也木勒白羊形成時(shí)間短，主要性狀表達(dá)不夠一致，變異幅度較大，如不適時(shí)保種和選育，在當(dāng)前羊肉價(jià)格居高不下的形勢(shì)下，專用肉羊品種勢(shì)必對(duì)其形成很大沖擊，保種任務(wù)艱巨。

1.5 利用價(jià)值評(píng)估 屬脂臀類粗毛肉用地方綿羊。其優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)肉性能較高，尤其羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，4～4.5月齡（斷奶期間）就可出欄，是生產(chǎn)羔羊肉的理想品種；脂臀小，可生產(chǎn)小脂臀的優(yōu)質(zhì)胴體肉；被毛顏色純白，可生產(chǎn)各種顏色毛制品。且對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和飼草料條件有很好的適應(yīng)性，是當(dāng)?shù)貙氋F的遺傳資源。

因也木勒白羊群體規(guī)模較小，且遺傳性能不夠穩(wěn)定，應(yīng)動(dòng)用政府與社會(huì)各方面的力量，利用現(xiàn)代保種理論和技術(shù)，結(jié)合行業(yè)發(fā)展方向，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)其保種和選育方案，將保種和選育相結(jié)合，嚴(yán)格選種選配，不斷提高種群品質(zhì)和擴(kuò)大種群規(guī)模，盡快形成遺傳穩(wěn)定、肉用性能優(yōu)良的國家級(jí)遺傳資源，既為未來羊業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)存能量，又使資源適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

2 保護(hù)與選育方案

2.1 保護(hù)和選育策略 建立保護(hù)區(qū)，在保住現(xiàn)有遺傳多樣性的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮也木勒白羊優(yōu)良的產(chǎn)肉性能和脂臀小、毛色純白的特點(diǎn)，組建核心群，明確重點(diǎn)選育性狀，確定選育目標(biāo)，通過4～5世代的選育，培育出適應(yīng)當(dāng)前和未來市場(chǎng)需求的、遺傳性能穩(wěn)定、產(chǎn)肉性能更加優(yōu)良、性狀表達(dá)更加一致的也木勒白羊。

2.2 保護(hù)的基本方法

2.2.1 原位保護(hù) 在原產(chǎn)地建立1～2個(gè)資源場(chǎng)，或劃定保護(hù)區(qū)。

2.2.2 異位保護(hù) 作為原位保護(hù)輔助性手段，主要是可繁殖細(xì)胞冷凍保存和動(dòng)物體組織的保存［3］。

根據(jù)也木勒白羊的分布狀況、種群數(shù)量及保種與選育目標(biāo)，應(yīng)該采用多點(diǎn)保護(hù)方案：組建核心群選育和建立保護(hù)區(qū)保護(hù)相結(jié)合，并以胚胎保存為輔助。

2.3 具體技術(shù)方案

2.3.1 建立也木勒白羊保護(hù)區(qū)，組建核心群，保存冷凍胚胎

1）保護(hù)區(qū)：喀拉也木勒鄉(xiāng)。采取政府指導(dǎo)下群眾保種的形式，設(shè)置中心保護(hù)區(qū)和一般保護(hù)區(qū)［4］。中心保護(hù)區(qū)以飼養(yǎng)數(shù)量較為密集的也木勒一村為主，一般保護(hù)區(qū)以也木勒鄉(xiāng)為界，保種羊1.8萬只。一般保護(hù)區(qū)做到一不雜交，二不近交，不強(qiáng)調(diào)定向選擇，保持基因和基因型頻率長(zhǎng)期平衡。

2）核心群：即擬開展選育的核心群。在中心保護(hù)區(qū)按系譜、性狀和個(gè)體性能選擇優(yōu)秀個(gè)體組建。本方案以成年母羊720只，種公羊36只，種公羊家系12～18個(gè)組成保種群，采取世代選育的方法，每2～3年為一個(gè)世代，爭(zhēng)取4～5個(gè)世代，完成核心群羊保種性狀不丟失，優(yōu)秀基因純合化、集中表達(dá)，遺傳性能穩(wěn)定、表型形狀一致、生產(chǎn)性能更加優(yōu)良的目標(biāo)。

3）冷凍胚胎：利用自治區(qū)家畜基因庫，冷凍保存也木勒白羊胚胎200枚以上，胚胎質(zhì)量為A級(jí)；胚胎供體必須符合品種標(biāo)準(zhǔn)，系譜清楚，無傳染性疾病和遺傳疾病；供體公羊?yàn)樘丶?jí)，供體母羊?yàn)?級(jí)以上，3代之內(nèi)沒有血緣關(guān)系的家系數(shù)不少于6個(gè)。

2.3.2 明確選育目標(biāo) 體型外貌完全符合品種特征，毛色純白，脂臀小，放牧條件下平均體重：成年公羊85 kg以上，成年母羊60 kg以上，周歲公羊65 kg以上，周歲母羊50 kg以上。4～4.5月齡公羔體重達(dá)40 kg以上，胴體重達(dá)21 kg以上，脂臀重小于1.2 kg；4～4.5月齡母羔體重達(dá)35 kg以上，胴體重達(dá)19 kg以上，脂臀重小于1.0 kg。主要經(jīng)濟(jì)性狀變異系數(shù)控制在20%以下。

2.3.3 制定選育原則與方法

2.3.3.1 核心群

1）組群：要求均為第2～4胎母羊后代，公羊同胞數(shù)2只及以上，成年公羊體重85 kg以上，母羊60 kg以上，毛色純白，脂臀小。且要求：核心群系譜中所有家系成員毛色純白、無雜毛，4～4.5月齡體重公羔在35 kg以上，母羔在30 kg以上（即均為一級(jí)以上的羔羊）。具有單項(xiàng)突出性狀的羊可適當(dāng)放寬入選條件，如雙胎之一的個(gè)體、或產(chǎn)過雙羔的母羊，體型較大、體重達(dá)90 kg以上的成年公羊。

2）選配：以家系為單元隨機(jī)交配，每個(gè)家系要有1只主配公羊、1只同一血統(tǒng)的后備公羊，采用人工授精的方法，與40只無血緣關(guān)系的母羊交配。選留性能優(yōu)異的家系后代母羔成年后，應(yīng)有計(jì)劃地與另個(gè)家系主力公羊交配，即逐代輪換使用不同血統(tǒng)的保種公羊配種，避免全同胞或半同胞不完全隨機(jī)交配。

3）選留：采用家系等量留種法選留優(yōu)秀個(gè)體。對(duì)核心群內(nèi)出生的所有后代進(jìn)行初次鑒定、選留，鑒定其體型外貌，測(cè)定初生體重，記錄同胞數(shù)。進(jìn)入核心群的后備公母羊，建立育種檔案，并繼續(xù)于2月齡、4.5月齡、8月齡及成年（1.5歲）時(shí)，依據(jù)其體型外貌、脂臀大小、毛色、生長(zhǎng)發(fā)育成績(jī)選留。選留的也木勒白羊進(jìn)入核心群，每年的更新比例為30%～40%。

2.3.3.2 保護(hù)區(qū)

1）種群保護(hù)機(jī)制：采取分群措施，以專業(yè)大戶為骨干，有組織有計(jì)劃地開展保種選育工作。對(duì)種群實(shí)行一年一次清群補(bǔ)群工作，開展鑒定、選留補(bǔ)充、淘汰工作，保證群體質(zhì)量和數(shù)量；對(duì)各養(yǎng)殖戶被選留的種羊，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，指導(dǎo)其進(jìn)行本品種的選育選配工作，后代個(gè)體表現(xiàn)好的進(jìn)行選留，以作補(bǔ)充；與重點(diǎn)保種戶簽訂協(xié)議，給其發(fā)放保種證書，保種戶未經(jīng)相關(guān)保種管理人員同意，不得隨意調(diào)換、出售或隨意宰殺保種羊；保種羊淘汰前必須選留出后代繼承羊。

2）繁殖基礎(chǔ)群種羊選留：中心保護(hù)區(qū)內(nèi)選擇羊群基礎(chǔ)好、管理水平高的農(nóng)戶作為重點(diǎn)保種戶，在這些保種戶中選擇體型外貌符合品種特征，生長(zhǎng)發(fā)育、脂臀、被毛質(zhì)量等主要性狀優(yōu)良的也木勒白羊公羊100只、母羊3 000只，全部打上耳標(biāo)，登記入冊(cè)，并進(jìn)行等級(jí)鑒定，建立育種檔案，作為繁殖基礎(chǔ)群，既備核心群換血之用，又為保護(hù)區(qū)提供優(yōu)良種羊?；A(chǔ)群后代選留按各家系等量選留優(yōu)秀個(gè)體，即“一公留一子，一母留一女”的方法，更新及測(cè)定項(xiàng)目和方法與核心群羊基本一致。

3）繁殖基礎(chǔ)群種羊選配：公母羊必須分群放牧飼養(yǎng)，繁殖季節(jié)盡量采用人工授精方法配種，以家系為單元隨機(jī)交配，但應(yīng)避免全同胞或半同胞不完全隨機(jī)交配。

實(shí)行開放式育種方法，允許在繁殖基礎(chǔ)群與核心群之間，實(shí)行優(yōu)秀種公羊交換和輪回配種制度，最大程度降低近交系數(shù)，不斷提高種質(zhì)性能，從而避免優(yōu)良性狀的主效基因漂變或丟失［5］。

3 配套技術(shù)措施

3.1 開展技術(shù)培訓(xùn) 為了切實(shí)搞好也木勒白羊的保種選育工作，技術(shù)人員要對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行遺傳資源保護(hù)和選育的知識(shí)宣傳，分期分類開展飼養(yǎng)管理、選種選配、人工授精、羔羊培育、疫病防控、牧草種植、飼料種植與加工等方面的技術(shù)培訓(xùn)，全面推行科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)。

3.2 開展資源調(diào)查和品種登記工作 資源調(diào)查和品種登記，是將符合品種標(biāo)準(zhǔn)的也木勒白羊調(diào)查清楚，并登記在專門的登記簿中或特定的計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)中，目的是保證資源的一致性和穩(wěn)定性，促使生產(chǎn)者飼養(yǎng)優(yōu)良品種、保存基本育種資料和生產(chǎn)性能記錄，以作為保種和選育工作的依據(jù)，同時(shí)為制定《也木勒白羊鑒定標(biāo)準(zhǔn)》打下基礎(chǔ)，所以在保種選育項(xiàng)目開始前，對(duì)中心產(chǎn)區(qū)的也木勒白羊開展品種數(shù)量、特征和生產(chǎn)性能方面的調(diào)查，并進(jìn)行品種登記是開展工作的基礎(chǔ)。

3.3 抓好飼養(yǎng)管理 “先天選種是基礎(chǔ)，后天培育是關(guān)鍵”，飼養(yǎng)管理工作跟不上，優(yōu)良的種質(zhì)就不能充分顯示出來。圍繞搞好保種選育這一目標(biāo)，從后備羊培育開始，抓好配種、妊娠、產(chǎn)羔、哺乳及肥育等各階段飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)搭配，努力提高羔羊斷奶育成率、生長(zhǎng)速度和飼料利用率。

3.4 抓好防疫衛(wèi)生 建立健全嚴(yán)格的疫病防治制度，每年對(duì)羊群全部檢疫，并進(jìn)行各種疾病疫苗注射和內(nèi)外寄生蟲驅(qū)治，夏秋季藥浴2次。保持飼養(yǎng)用具、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，抓好傳染病的防制和疾病治療工作。

3.5 開展數(shù)量遺傳育種和分子生物技術(shù)等科研領(lǐng)域的研究 畜禽的遺傳變異是客觀存在的，掌握它們的遺傳規(guī)律，對(duì)理想的遺傳變化進(jìn)行理智的選擇，并應(yīng)用于育種和生產(chǎn)方面，是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高效生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。因此，要對(duì)也木勒白羊重要經(jīng)濟(jì)性狀，如：產(chǎn)肉性能、生長(zhǎng)發(fā)育、脂臀大小、被毛顏色等的遺傳力、相關(guān)性及遺傳趨勢(shì)進(jìn)行細(xì)致研究，并利用現(xiàn)代分子育種新技術(shù)和新方法，檢測(cè)和尋找上述性狀的主效基因及與之相連鎖的各種分子遺傳標(biāo)記，從而提供盡可能多的分子遺傳基礎(chǔ)資料，為科學(xué)有效地開展保種和選育工作提供可遵循的技術(shù)依據(jù)。

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