科技進展

豬的營養(yǎng)措施改善環(huán)境因素的潛力

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境問題越來越受到人們的重視。這些環(huán)境問題可以概括以下幾個方面：糞尿的貯存和處理、空氣質(zhì)量、糞尿的營養(yǎng)含量、土壤養(yǎng)分的數(shù)量。近期興起的EcoCare飼養(yǎng)方法是一種兼顧糞尿處理、氨氣排放、營養(yǎng)物質(zhì)排泄量和動物最佳生產(chǎn)性能的精準(zhǔn)且低成本的養(yǎng)豬方式。

EcoCare飼料中的成分降低了豬糞尿固體物質(zhì)的含量及其粘度，改善了豬糞尿的物理性狀，從而使貯存的糞尿易于攪拌和被糞尿處理機械操作。試驗結(jié)果表明，飼喂EcoCare飼料45天后，豬糞尿的固體物質(zhì)降低了14%，粘度下降了22%，這對糞尿的處理具有重要的意義。此外，EcoCare飼料因含有晶體氨基酸、芽孢桿菌和皂苷類物質(zhì)有降低氨排放的能力。

LongView動物營養(yǎng)研究中心在模擬豬糞尿貯存試驗的結(jié)果表明，與對照組相比在45天試驗期中飼喂EcoCare飼料的豬其糞尿中氨氣揮發(fā)量降低了18%。據(jù)此可以推測，生產(chǎn)中EcoCare飼料可以降低氨排放量的40%。營養(yǎng)調(diào)控措施可以大大降低飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的浪費。飼料中添加晶體氨基酸或者使用特別的飼料添加劑就是降低糞便中含氨氮揮發(fā)的一種有效措施。而飼料中添加植酸酶也能通過提高飼料中磷的消化率降低日糧中無機磷的量從而有效降低磷排放。這些營養(yǎng)調(diào)控措施都是不影響豬生長性能的有效措施。事實上，Eco-Care飼料與其它配合飼料相比其飼料轉(zhuǎn)化率提高了4%。

譯自：Petersen S.T.the potential ability of swine nutrition to influence environmental factors positively.J Anim.Sci，2010（88） :95-101.

豬場生物燃料的生產(chǎn)對甲烷和氨氣排放的影響

甲烷和氨氣都是有機物厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的對環(huán)境有害的氣體。把豬場中排放的甲烷作為生物燃料利用已被作為降低豬糞尿貯存過程中甲烷揮發(fā)的一種方法。本研究的內(nèi)容是糞便生產(chǎn)生物燃料后豬場甲烷和氨氣在動物飼養(yǎng)過程中排放量的變化。

本文比較了傳統(tǒng)糞便處理方式的豬場和生物燃料開發(fā)利用豬場甲烷和氨氣排放量的差異。通過對化糞池中糞便去有機化處理使豬場氨氣年平均排放量降低47%。這說明與傳統(tǒng)處理糞便的豬場相比，這種處理方式使得溫室效應(yīng)降低44%。但是，甲烷產(chǎn)量的降低使得NH4+向氮氣轉(zhuǎn)化降低，而生物燃料開發(fā)利用豬場比傳統(tǒng)糞便處理豬場氨氣排放增加了46%。

本研究表明，豬場生物燃料開發(fā)利用這種看似環(huán)境友好型的技術(shù)會帶來比較復(fù)雜的環(huán)境效應(yīng)，在推廣應(yīng)用之前還需要對其進行深入研究。

譯自：Lowry A.Harper et al.the effect of biofuel production on swine farm methane and ammonia emissions.J.Environ，2010 （39） :1984-1992.

豬唾液樣品檢測A型流感病毒

豬唾液樣本一般用來檢測豬繁殖與呼吸衰竭綜合征病毒和2型豬圓環(huán)病毒。本研究的目的是確定流感病毒是否存在于豬的唾液中，能否達到檢測水平，驗證一個從豬唾液檢測流感病毒的標(biāo)準(zhǔn)分子診斷。

在接種病毒后的3、4、5、6天 （氣管接種A/豬/愛荷華州/00239/2004H1N1病毒），收集來自4組的共24只豬的唾液樣本 （共16個感染豬唾液樣本），2組未接種12只豬作為陰性對照。在感染后三天和七天收集所有36只豬的鼻腔試子作為檢測樣品。所有的唾液樣品被實時定量PT-PCR檢測，同時分離病毒。鼻腔試子樣本在進行RT-PCR檢測后，用于病毒分離培養(yǎng)。病毒接種豬的唾液樣品不能分離到病毒，但是可用實時定量RT-PCR檢測出94% （16個陽性唾液樣本用RT-PCR檢測出15個）的陽性唾液樣本。從48個鼻腔試子中 （病毒接種豬）有32個分離出病毒。

此外，在該地區(qū)從2009年8月1日～2010年1月31日期間采集的910頭豬的唾液中，有328只經(jīng)過實時定量RTPCR檢測為陽性。

這個實驗研究說明實時定量RT-PCR是一種快速檢測的方法，唾液樣本檢測流感病毒為基層提供了一種簡單、高效和安全的檢測流感病毒的方法。

譯自：Susan E.Detmer,Devi P.Patnayak,Yin Jiang,Marie R.Gramer.Detection of Influenza A virus in porcine oral fluid samples.J Vet Diagn Invest， 2011， 23 （2）:241-247.

豬繁殖與呼吸衰竭綜合征病毒編碼新結(jié)構(gòu)蛋白的選擇開放閱讀框5（ORF5）在所有的動脈炎病毒屬存在

豬繁殖與呼吸衰竭綜合征病毒 （PRRSV）屬動脈炎病毒屬，為1980年代末期歐洲和北美報道的豬繁殖與呼吸衰竭綜合征的病原,目前該病已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)最重要的豬病。盡管大量分析和比較PRRSV和動脈炎病毒屬病毒的表征蛋白質(zhì)。然而人們對決定毒力、致病機理以及保護性抗原的了解還甚少。因此，我們猜想PRRSV基因組外的閱讀框 （ORFs）可能對它的生物特性的形成起作用。

我們篩出高純度的VR2332病毒粒子，它是2型PRRSV毒株。一個51氨基酸的多肽-GP5被發(fā)現(xiàn)，它由一個編碼包膜糖蛋白的亞基因組mRNA的可選擇ORF編碼，這個蛋白已經(jīng)整合進入病毒顆粒。這個蛋白，被稱作ORF5a蛋白，ORF5a蛋白在被感染的細(xì)胞中表達，豬感染PRRSV后產(chǎn)生抗-ORF5a的蛋白的抗體。在所有的PRRSV亞基因組 RNA5基因以及所有的其他動脈炎病毒屬病毒中存在一個相同的可選擇閱讀框,揭示了ORF5a蛋白在動脈炎病毒中的重要作用。它的發(fā)現(xiàn)對免疫學(xué)和藥理學(xué)干預(yù)PRRS提供了新的方向。

譯自：Johnson CR,Griggs TF,Gnanandarajah J,Murtaugh MP.Novel structural protein in porcine reproductive and respiratory syndrome virus encoded by an alternative ORF5 present in all arteriviruses.J Gen Virol， 2011 ， 92 （Pt 5）:1107-1116.Epub 2011 Feb 9.

羅馬尼亞野豬群中豬的圓環(huán)病毒2型遺傳學(xué)的多樣化

在這個研究中，我們分析了羅馬尼亞野豬群中分離的23個PCV-2的ORF2序列。這些PCV-2來自羅馬尼亞的不同地域,是在2008～2009年監(jiān)測典型豬瘟病毒時分離的。 測出完整的開放閱讀框2（ORF2），并且和來自歐洲和亞洲的分離株進行 核苷酸序列序列對比。

羅馬尼亞PCV-2的序列被確定為以前發(fā)現(xiàn)的2a和2b群，具有高度的變異性 （PCV-2 ORF2核苷酸同源性為90.1%和100%）。有趣的是，對于2a群來說主要的序列 （9個中的8個）與亞洲分離株接近 （尤其跟中國及印度和南韓的分離株接近），其中有三個來自歐洲，曾經(jīng)被德國、比利時和荷蘭報道過的病毒株。

譯自：Turcitu MA,Wellenberg GJ,Barboi G,Codreanu MD， etal.Genetic diversity ofporcine circovirustype 2（PCV2） in the Romanian wild boar population.Res Vet Sci，2011 Mar 30.[Epub ahead of print]

從重疊肽庫鑒定宿主細(xì)胞連接肽抑制典型豬瘟病毒感染

CSFV的病毒囊膜蛋白調(diào)節(jié)CSFV和細(xì)胞表面分子結(jié)合，允許CSFV隨后進入宿主細(xì)胞。然而，與宿主細(xì)胞結(jié)合的蛋白和他們的結(jié)合序列是未知的。結(jié)果顯示蛋白E1、E2 and Erns在T7噬菌體表面展示。E2和Erns噬菌體克隆和宿主細(xì)胞具有高度親和性,E2噬菌體克隆和其他細(xì)胞相比與宿主細(xì)胞具有更特定的相互作用，而Erns噬菌體克隆可與所有的受試細(xì)胞相互作用。

構(gòu)建一個30堿基噬菌體展示肽庫并且通過固定的宿主細(xì)胞進行篩選，每個肽重疊到另一個肽10aa， 跨越所有Erns和E2氨基酸序列。58個和宿主細(xì)胞有特異連接的噬菌體克隆被分離出來。分析了2個噬菌體克隆 （P2和P6）最強的結(jié)合蛋白分別在 Erns 101～130 （S2） 和 E2 的 141～170（S6）。合成肽 （S2和S6）可以抑制宿主細(xì)胞和 （P2和P6）噬菌體克隆的結(jié)合，也可以抑制豬瘟病毒和宿主細(xì)胞的結(jié)合。使用55 μM的合成蛋白S2和S6，可以分別達到抑制約86.74%和74.24%CSFV感染。這個結(jié)果表明豬瘟病毒的S2（LAEGPPVKECAVTCRYDKDADINVVTQARN）和S6（AVSPTTLRTEVVKTFRRDKPFPHRMDCVTT）蛋白是宿主細(xì)胞結(jié)合肽，而且他們具有研究CSFV進入宿主細(xì)胞機制的價值。

譯自：Li X,Wang L,Zhao D,Zhang G,et al.Identification of host cell binding peptide from an overlapping peptide library forinhibition ofclassicalswine fevervirusinfection.Virus Genes， 2011 Mar 13.[Epub ahead of print]

北美豬繁殖與呼吸衰竭綜合征病毒通過對漿細(xì)胞樣樹突細(xì)胞作用抑制一型干擾素產(chǎn)生

雖然囊膜病毒一般通過刺激漿細(xì)胞樣樹突細(xì)胞 （pDC）引起一型干擾素 （IFN-α）大量分泌，豬的pDC感染了豬繁殖與呼吸衰竭綜合征病毒 （PRRSV）后仍然處于靜止?fàn)顟B(tài)。這種靜止?fàn)顟B(tài)很可能是由于病毒-介導(dǎo)干擾的結(jié)果，純化的或者是未分選的豬pDC在豬傳染性胃腸炎病毒TGEV或者TLR9受體激動劑、寡核苷酸 （ODN）D19的刺激下產(chǎn)生典型IFN-α反應(yīng)，誘導(dǎo)免疫應(yīng)答，當(dāng)PRRSV存在時反應(yīng)降低。

病毒的生存和pDC早期內(nèi)涵體酸化導(dǎo)致反應(yīng)性降低，抑制細(xì)胞反應(yīng)性與IFN-αmRNA的減少呈正相關(guān)。反應(yīng)性降低是由于轉(zhuǎn)錄廢除而導(dǎo)致的必要干擾素調(diào)節(jié)因子7的數(shù)量下降。細(xì)胞基因表達轉(zhuǎn)而被抑制是由于核本地信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與轉(zhuǎn)錄激活子-1 （STAT1）減少的結(jié)果。

PRRSV也能通過某些作用抑制腫瘤壞死因子alpha（TNF-α）在pDC合成，發(fā)現(xiàn)只有ODN D19促進IL-2和IL-6產(chǎn)生受到抑制。此外，PRRSV并不影響TGEV促進IL-8生成的特異性表達。而且擴大的NF-κB磷酸化作用在有活性的pDC中可以觀察到，并不局限于不受PRRSV感染的細(xì)胞，而是發(fā)生在PRRSV與pDC作用過程中。

證明一個觀點pDC感染PRRSV，這種病毒可能與細(xì)胞表面蛋白作用有選擇地阻礙了受激pDC參與細(xì)胞因子產(chǎn)生的級聯(lián)完成。

譯自：Gabriela Calzada-Nova,William M.Schnitzlein,Robert J.Husmann,Federico A.Zuckermann.North American Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome Viruses Inhibit Type I Interferon Production by Plasmacytoid Dendritic Cells.Journal of Virology,2011,85 （6）， 2703-2713.