美姑縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)存在的問題及對策

陳 志，李 良

（1.四川省木里縣茶布朗林場，四川 木里615803；2.四川省美姑大風(fēng)頂自然保護(hù)區(qū)管理局，四川 美姑616450）

1 引言

核桃作為重要的木本油料和用材樹，深受農(nóng)民群眾，特別是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的少數(shù)民族聚居地區(qū)農(nóng)民群眾的喜愛。核桃樹已廣為栽種，是增收致富的骨干經(jīng)濟(jì)林木之一。核桃在美姑已有300多年的栽培歷史，在全縣36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。據(jù)統(tǒng)計(jì)截至2010年，全縣已有核桃0.37萬hm2，年均產(chǎn)量106.2萬kg，年銷售收入達(dá)2 427.39萬元，占當(dāng)年林業(yè)收入6 569萬元的36.95%；農(nóng)民人均收入115.69元，占農(nóng)民年均總收入2 926元的3.95%。

美姑的核桃果不僅產(chǎn)量高，而且有本地的小米核桃、紫衣核桃、新疆薄殼核桃等多個(gè)優(yōu)良品種，既有8月上市的早熟品種，也有10月上市的晚熟品種；加之果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，口感好，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。因此，美姑縣委、縣政府做出了在2008～2010年大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃0.67萬hm2的決定，5年后美姑核桃新增年產(chǎn)量將達(dá)137.5萬kg，年銷售收入將增加4 675萬元，農(nóng)民人均年收入新增2 032元，將為美姑富縣富民做出更大的貢獻(xiàn)。

2 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

（1）廣大核桃種植戶對防治核桃病蟲害意思淡薄，管理粗放。據(jù)在美姑縣柳洪片區(qū)調(diào)查，125株盛果期核桃樹，有85株被核桃天牛危害，危害率達(dá)68%，造成減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)重的導(dǎo)致植株枯死。

（2）在近年來鮮核桃每斤市場價(jià)高達(dá)10～14元經(jīng)濟(jì)利益的誘惑下，核桃還在形態(tài)成熟階段就被廣大種植戶大量采收，商販?zhǔn)召徍蟛捎没瘜W(xué)催熟劑催熟，不僅顏色等外觀差，而且蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)含量偏低，加工成干果后，果仁飽滿度差，口感差，市場競爭力減弱，嚴(yán)重影響美姑核桃的健康、穩(wěn)定發(fā)展，影響廣大農(nóng)戶收入的穩(wěn)步提高。據(jù)在該縣佐戈依達(dá)鄉(xiāng)斯呷千村調(diào)查，該村2010年就有2.5萬kg提前采摘的核桃在農(nóng)民手中，至今仍未賣出。

3 發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的對策建議

針對上述少數(shù)民族聚居地區(qū)核桃發(fā)展存在的2大問題，建議在大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃的同時(shí)，要改變重栽培輕管理的現(xiàn)狀，努力搞好病蟲害防治培訓(xùn)和采摘技術(shù)培訓(xùn)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能不斷增產(chǎn)增收。

（1）強(qiáng)化對種植戶的防治病蟲害知識(shí)培訓(xùn)，提高種植戶對做好核桃病蟲害防治重要性的認(rèn)識(shí)，積極搞好核桃病蟲害防治，努力把病蟲害危害率降到零，提高核桃樹的保存率、掛果率。

（2）大力開展采摘和加工技術(shù)培訓(xùn)，宣傳適時(shí)采摘的重要性，力爭杜絕過早采摘和使用化學(xué)催熟劑等不當(dāng)行為，確保核桃果在樹上達(dá)到生理成熟、各種營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富再采收；在加工過程中盡量不用化學(xué)藥劑，保證核桃的自然口感，努力消除因核桃品質(zhì)差而造成滯留農(nóng)戶手中無法銷售現(xiàn)象，確保實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

4 結(jié)語

核桃是少數(shù)民族地區(qū)增收致富的骨干經(jīng)濟(jì)林木，但發(fā)展中也存在管理粗放、提早采摘、加工不當(dāng)?shù)葐栴}，只要加強(qiáng)對種植戶開展病蟲害防治知識(shí)和采摘、加工技術(shù)培訓(xùn)，正確引導(dǎo)種植戶加強(qiáng)病蟲害防治、適時(shí)采摘、正確加工，就能保證核桃增產(chǎn)增收。

［1］廖建江，張建平.薄殼山核桃栽培管理技術(shù)［J］.綠色科技，2010（11）：42～44.

［2］鄒禮瓊.會(huì)理縣鐵核桃嫁接實(shí)用技術(shù)［J］.綠色科技，2011（4）：145～146.