麻栗坡縣木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

楊炳輝，余艷芬

（云南省麻栗坡縣林業(yè)局，云南 麻栗坡663600）

1 引言

發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)是集體林權(quán)制度改革后，促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟，變資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，振興農(nóng)村經(jīng)濟的一大戰(zhàn)略選擇，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對解決“三農(nóng)問題”、全面建設(shè)小康社會具有十分重要的意義。

2 麻栗坡縣原有木本油料資源情況

2.1 核桃（juglans）

為胡桃科胡桃屬落葉喬木，原產(chǎn)亞洲西南部的波斯（伊朗）。樹冠廣卵形至扁球形，樹皮灰色，老時淺縱裂，新枝無毛，小葉5～9，橢圓狀卵形或隨圓形，先端鈍圓或微尖，側(cè)脈通常15對以下，全緣，下面脈腑簇生淡褐色毛。雌花1～3朵集生枝頂，總苞有白色腺毛。核果球形，徑4～5cm，外果皮薄，中果皮肉質(zhì)。核桃。我國新疆霍城、新源、額敏一帶海拔1 300～1 500m山地有大面積野核桃林。是經(jīng)濟價值很高的樹種，核桃產(chǎn)品歷來是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。我國核桃栽培歷史悠久，也是世界核桃生產(chǎn)大國，早在2000多年前就有種植，除了核桃和鐵核桃種作為堅果栽培外，核桃楸作為果材兼用栽培。核桃在我國的分布范圍比較廣泛，從北緯21°～44°，東經(jīng)75°～124°間均有種植，但主要分布在暖溫帶和北亞熱帶。

核桃是一種珍貴的木本油料果樹，核桃果經(jīng)充分曬干后人工取仁，出仁率為50%左右。優(yōu)質(zhì)核仁為淡黃色或琥珀色，核桃仁營養(yǎng)豐富而味美，可生食，是很好的滋補品，也是制作糕點的原料。據(jù)分析，每100g核桃仁中含有65～70g脂肪，17～19g蛋白質(zhì)，5.4g碳水化合物，1.1g纖維素，1.9g灰分，43mgCa，338毫克 P，3.9mgFe，0.16mg胡蘿卜素，0.3mg硫銨素，0.16mg核黃素，1.7mg尼克酸，3mg抗壞血酸等。一般核桃仁含油在40%～65%之間，高者可達75%以上。核桃油中含有90%以上的不飽和脂肪酸，其中棕櫚油約8%，硬脂酸2%，油酸18%，亞油酸63%，亞麻油9%，肉豆蔻酸0.4%。

麻栗坡縣核桃分布在1 300～2 500m的海拔范圍地區(qū)，屬溫暖涼冷山區(qū)。由于沒有統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃，麻栗坡縣核桃成片種植面積較少，幾乎都是房前屋后零星四旁種植。根據(jù)州委、州政府下達麻栗坡縣2008～2010年發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)種植任務(wù)為8 000 hm2，制定和出臺了《麻栗坡縣核桃基地建設(shè)實施意見》，明確了扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施。2008年落實發(fā)展1 000hm2核桃產(chǎn)業(yè)。為保證建設(shè)質(zhì)量，首先要保證種苗的優(yōu)良性，年初從省種苗站調(diào)入9.81t鐵核桃種，已下播4hm2，年底可全部嫁接結(jié)束，預(yù)計可出圃合格核桃苗木20萬株，為明年順利完成種植任務(wù)做好種苗準備。

2.2 油茶（Camellia oleifera Abel.）

系山茶科山茶屬植物，因其種子可榨油（茶油）供食用﹐故因此得名。油茶是我國南方重要的油料作物，已有2 300多年的栽培歷史。茶油中含不飽和脂肪酸90%以上，其中油酸含量在80%以上。茶油的物理化學(xué)性質(zhì)與橄欖油極為相似，它的脂肪酸組成和甘油三酯結(jié)構(gòu)實質(zhì)上與橄欖油相同，主要脂肪酸——油酸含量達80%左右。

根據(jù)2005年麻栗坡縣森林資源二類調(diào)查資料顯示，麻栗坡縣油茶面積為125.9hm2，且都是零星種植，沒有成片種植，品種老化，樹勢衰弱，無企業(yè)收購加工，故沒有經(jīng)濟效益。

2.3 膏桐（Jatropha curcas L.）

膏桐又名麻瘋樹、小桐子、芙蓉樹、亮桐、臭油桐，為大戟科落葉灌木或小喬木。它為喜光陽性植物，因其根系粗壯發(fā)達，具有較強的耐干旱瘠薄的能力，又因枝、干、根近肉質(zhì)，組織松軟，含水份、漿汁多、有毒性而又不易燃燒和抗病蟲害。它原產(chǎn)美洲，現(xiàn)廣泛分布于亞熱帶及干熱河谷地區(qū)。我國引種有300多年的歷史，干熱河谷野生狀態(tài)下的種子，一般一年一熟，少有一年兩熟，枝、干具再生能力，種子發(fā)芽率在90%以上。生長迅速，生命力強，在部分地方可以形成連片的森林群落。它不但人工造林容易，天然更新能力強，還耐火燒，可以在干旱、貧瘠、退化的土壤上生長。適宜在熱帶、亞熱帶以及雨量稀少、條件惡劣的干熱河谷地區(qū)種植。是保水固土、防沙化、改良土壤的主要選擇樹種。麻瘋樹具有極強的生繁能力，枝葉濃密，林地郁閉快，落葉易腐不易燃，改良土壤能力強。生長在陡坡上的麻瘋樹林成為良好的生物防火隔離帶.麻瘋樹林3年可掛果投產(chǎn)、5年進入盛果期。麻瘋樹種仁含油率50%～80%，經(jīng)改性后的麻瘋樹油可適用于各種柴油發(fā)動機。目前，野生麻瘋樹的干果產(chǎn)量為4 500～12 000 kg／hm2，平均產(chǎn)量約9 900kg／hm2。在麻栗坡縣膏桐生長迅速，生命力強，農(nóng)戶零四旁種植，形成綠籬帶，從古至今沒發(fā)現(xiàn)其經(jīng)濟效益，所以沒有成片種植及開發(fā)意識，形不成規(guī)模。根據(jù)2006年麻栗坡縣膏桐資源調(diào)查統(tǒng)計，全縣有四旁和零星膏桐86 261株（主要以四旁零星分布為主），按1200株／hm2的標準折算，折合面積為71.9hm2，適宜區(qū)主要分布于八布、六河、楊萬3個鄉(xiāng)500～1 400m海拔的地區(qū)；2007年防護林工程規(guī)劃種植165.3hm2，主要分布于楊萬118.7hm2，馬街46.6hm2，但由于冰凍災(zāi)害，全部失敗。根據(jù)麻栗坡縣氣候、土地條件，適宜種植的地區(qū)主要是3鄉(xiāng)集合片區(qū)，但那里的土層較薄，不適宜大面積種植發(fā)展。

2.4 油桐（Vernici fordii Hemsley）

油桐又名三年桐，為油桐屬大戟科落葉喬木，是我國重要的木本油料樹種。世界上種植的油桐有6種，作為栽培植物以原產(chǎn)我國的三年桐和千年桐最為普遍。油桐屬大戟科，落葉喬木。三年桐學(xué)名油桐，長得快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，盛果期可達20～30年。千年桐學(xué)名木油桐，因果皮有皺紋，又稱龜背桐，寓意長命百歲。油桐具有早實豐產(chǎn)特點，三年桐2～3年開始結(jié)實，盛果期可達到15～30年；千年桐4～5年開始結(jié)實，盛果期可達到30年以上。油桐適用于多種栽培模式，可用純林經(jīng)營和桐農(nóng)間種模式經(jīng)營。

油桐在麻栗坡縣種植的歷史較長，在縣境內(nèi)均有分布，根據(jù)2005年麻栗坡縣森林資源二類調(diào)查，全縣油桐面積為34hm2，并且都是零星種植，沒有成片油桐林。近幾年來，由于桐油桐子的銷售不暢，又沒加工企業(yè)帶動，農(nóng)民栽出來賣不出價或無人收購，已不再發(fā)展油桐，面積逐步減少。

2.5 麻栗坡木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

自2008年以來，麻栗坡縣縣委、縣人民政府決定大力發(fā)展核桃、油茶產(chǎn)業(yè)，決定用3年時間（2008～2010年）建設(shè)8 000hm2核桃基地，用5年時間（“十一五”后3年和“十二五”期間）建設(shè)6 666.7hm2油茶基地。同時，按照前兩年抓規(guī)劃、打基礎(chǔ)、建樣板的基本思路，認真開展核桃、油茶母樹選優(yōu)、種子收購、苗圃建設(shè)等相關(guān)工作。2008年，全縣共完成新植優(yōu)質(zhì)泡核桃2 901.9hm2，占州下達任務(wù) （1 666.7hm2）的 174.1%。 其 中：麻 栗 鎮(zhèn)441.3hm2，大坪鎮(zhèn)100.3hm2，下金廠鄉(xiāng)370.6hm2，六 河 鄉(xiāng) 164.6hm2，楊 萬 鄉(xiāng) 319.6hm2，鐵 廠 鄉(xiāng)531.9hm2，馬街鄉(xiāng)387.3hm2，董干鎮(zhèn)586.3hm2。

2010年1月～2月全縣共調(diào)進優(yōu)質(zhì)泡核桃苗73.26萬株分發(fā)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，折合面積4 000hm2。其中：麻栗鎮(zhèn)發(fā)苗7.42萬株，折合面積416.7hm2，大坪鎮(zhèn)發(fā)苗3.95萬株，折合面積233.3hm2，天保鎮(zhèn)發(fā)苗0.3萬株，折合面積16.7hm2，下金廠鄉(xiāng)發(fā)苗11.3萬株，折合面積633.3hm2，六河鄉(xiāng)發(fā)苗4.26萬株，折合面積240hm2，楊萬鄉(xiāng)發(fā)苗5.83萬株，折合面積266.7hm2，鐵 廠 鄉(xiāng) 發(fā) 苗 17.82 萬 株，折 合 面 積956.7hm2，馬 街 鄉(xiāng) 發(fā) 苗 11.88 萬 株，折 合 面 積623.3hm2，董 干 鎮(zhèn) 發(fā) 苗 10.5 萬 株，折 合 面 積613.3hm2。2009年完成新植油茶166.7hm2，占州下達任務(wù)（666.7hm2）的25%（未完成任務(wù)原因是天氣干旱，不敢種植）其中：楊萬鄉(xiāng)111.3hm2，馬街鄉(xiāng)11.3hm2，董干鎮(zhèn)44hm2。

2010年，全縣計劃新植核桃1 333.3hm2、油茶2 000hm2。目前，完成油茶預(yù)整地267hm2，核桃、油茶項目基地種植地塊規(guī)劃作業(yè)設(shè)計正在有序進行。在磨山小寨建成核桃苗圃基地一個，已調(diào)入核桃種子11.5t，育苗5.7hm2，預(yù)計可供核桃嫁接苗80萬株；分別在楊萬鄉(xiāng)犀牛堡和麻栗鎮(zhèn)良種場建成5.1hm2標準化油茶苗圃，預(yù)計可出圃油茶嫁接苗290萬株、扦插苗10萬株，同時已調(diào)進9.96萬株油茶苗。

3 麻栗坡縣木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1 投入不足，發(fā)展緩慢

目前，投入木本油料基地建設(shè)的資金有限，主要靠國家和省、州的扶持以及縣、鄉(xiāng)自行籌措，林農(nóng)和企業(yè)投入到基地建設(shè)上的資金很少，導(dǎo)致基地建設(shè)發(fā)展緩慢。

3.2 管理粗放，效益不高

多數(shù)木本油料基地屬家庭分散經(jīng)營，許多農(nóng)戶受資金、技術(shù)、勞力等限制，經(jīng)營管理粗放，只重采收、不重管理，投入較少、單產(chǎn)較低。

3.3 龍頭滯后，阻礙發(fā)展

木本油料產(chǎn)業(yè)的龍頭加工企業(yè)發(fā)展滯后，林農(nóng)擔心產(chǎn)品生產(chǎn)出來以后賣不掉，對發(fā)展種植這些經(jīng)濟林木存在一定顧慮。

3.4 科技滯后，制約發(fā)展

除了深加工方面以外，在原料基地建設(shè)方面，主要表現(xiàn)在核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣不夠，油茶良種選育和豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗研究相對滯后，對林農(nóng)的實用技術(shù)培訓(xùn)還不夠等方面。良種和豐產(chǎn)栽培等方面的技術(shù)儲備不足，將嚴重制約木本油料樹種的規(guī)?；N植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進而影響全縣木本油料產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

4 加快麻栗坡木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施

4.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保全縣14 666.7hm2木本油料基地建設(shè)目標任務(wù)完成，縣委、縣人民政府成立了以縣委書記任組長、縣長任常務(wù)副組長，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，縣發(fā)改、扶貧、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、財政、水務(wù)等部門及各金融機構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的麻栗坡縣木本油料基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于縣林業(yè)局，負責處理日常事務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應(yīng)的組織機構(gòu)和專門的辦事機構(gòu)。全縣共成立木本油料基地建設(shè)組織機構(gòu)126個。其中縣級2個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個，村級108個。形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各級各部門合力抓的工作格局。為全力推進木本油料基地建設(shè)，縣委、縣人民政府召開了全縣木本油料基地建設(shè)工作動員會議，明確了全縣發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)的目標、任務(wù)和工作措施?？h人民政府的主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)十分關(guān)心木本油料基地建設(shè)工作，經(jīng)常深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、田間地頭開展調(diào)研，指導(dǎo)解決存在的困難和問題。為確保任務(wù)落實，縣人民政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂了目標責任書，與縣林業(yè)局簽訂了技術(shù)責任書，實行縣處級領(lǐng)導(dǎo)和縣直部門掛鉤制度，確保木本油料基地建設(shè)任務(wù)落到實處。

4.2 科學(xué)制定規(guī)劃

在基地建設(shè)中，始終堅持規(guī)劃先行的原則，委托省林業(yè)規(guī)劃設(shè)計院，根據(jù)核桃、油茶的生物學(xué)特性，結(jié)合全縣的海拔、氣候、土壤等實際情況，科學(xué)合理地制定木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理規(guī)劃布局，確定種植區(qū)域?，F(xiàn)已完成了《麻栗坡縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，油茶種植地塊規(guī)劃作業(yè)設(shè)計正在編制中。

4.3 出臺配套政策

為做強做大木本油料產(chǎn)業(yè)，研究出臺了《關(guān)于實施180萬hm2核桃基地建設(shè)的意見》等一系列加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和措施。

（1）鼓勵本地和引進外地企業(yè)承包、租賃土地規(guī)模發(fā)展核桃種植，積極發(fā)動群眾以土地和林地入股參與大戶發(fā)展核桃。對按技術(shù)要求連片發(fā)展核桃6.7hm2以上（含6.7hm2）的種植大戶，無償提供苗木和地膜，并經(jīng)驗收合格后，每畝獎勵50元。同時，后3年撫育管理達到驗收標準的，每年每畝補助20元撫育管理費。

（2）堅持“誰種植、誰所有、誰受益”的原則，鼓勵農(nóng)戶在耕地上實行“林糧間作”。對按技術(shù)要求，在房前屋后或采取四旁植樹的形式零星發(fā)展核桃的農(nóng)戶，無償提供苗木和地膜。力爭通過基地示范樣板帶動，促進區(qū)域連片規(guī)模種植，大力發(fā)展6.7hm2以上連片的種植基地，克服分散發(fā)展造成種植管理水平低的問題。

（3）省政府林業(yè)小額貼息貸款發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)和縣財政每年預(yù)算安排一定的貼息專項資金，用于核桃種植規(guī)模13.3hm2以上的造林大戶或投資200萬元以上建設(shè)核桃加工廠企業(yè)的銀行貸款貼息，貼息期為3年。

（4）鼓勵機關(guān)事業(yè)單位干部職工積極帶薪創(chuàng)辦基地發(fā)展核桃和油茶，凡獨資、承包、租憑土地或林地發(fā)展核桃和油茶達6.7hm2以上（含6.7hm2）的，在驗收合格后，除享受相應(yīng)的扶持政策外，還允許其自基地創(chuàng)辦之日起5年內(nèi)參照下派企業(yè)政策離崗管理基地。2009年全縣共有14名在職在崗干部職工帶薪離崗發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)；2010年新增帶薪發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)人員6人，現(xiàn)正在進行種植前的各項準備。

4.4 積極爭取資金投入

為加快推進全縣木本油料基地建設(shè)，始終堅持多方爭取，多渠道投入的原則，一方面積極向上爭取基地建設(shè)政策和扶持資金的投入。另一方面，按照“渠道不變，各計其功”的辦法，切實加大對各類資金的整合力度，積極籌措資金投入基地建設(shè)。截止目前，全縣共投入木本油料基地建設(shè)資金4 223萬元。其中省、州投入215萬元，縣級投入590.4萬元，鄉(xiāng)級投入70余萬元，群眾投工投勞折價3 200余萬元。同時，核桃450元／hm2省級補助標準已得到落實。

4.5 加強宣傳發(fā)動工作

積極采取電視、廣播、發(fā)放資料、報刊、簡報等多種宣傳與深入村組、農(nóng)戶開展宣傳及技術(shù)培訓(xùn)相結(jié)合的方式，切實加強對木本油料基地建設(shè)的宣傳，有效提高了廣大群眾參與木本油料基地建設(shè)的積極性和主動性。目前，已開展廣播、電視宣傳共計59次；發(fā)放宣傳資料3萬余冊；制作宣傳標語500余條；召開各類會議700場次，舉辦各類培訓(xùn)活動1 500次，受培訓(xùn)面達30 000人次。

4.6 嚴把種苗質(zhì)量關(guān)，實行“兩證一簽”制

在木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，始終從木本油料的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等各個環(huán)節(jié)把好苗木質(zhì)量關(guān)，嚴格執(zhí)行“兩證一簽”制。

（1）把好外調(diào)種苗質(zhì)量關(guān)，組織技術(shù)人員到外調(diào)苗圃進行實地考察，對符合我縣種植要求、質(zhì)量過硬的種苗才進行調(diào)購，并在栽種過程中實行技術(shù)人員簽字認可制，確保不出現(xiàn)假苗或劣質(zhì)苗。

（2）把好種苗培育質(zhì)量關(guān)，派出專業(yè)技術(shù)人員，深入核桃、油茶育苗基地加強培育技術(shù)指導(dǎo)，確保培育出優(yōu)質(zhì)種苗。同時，為了確保種苗質(zhì)量，從2009年起，全縣的核桃、油茶基地建設(shè)用苗由縣內(nèi)育苗基地供應(yīng)，除特殊情況外，不從縣外調(diào)購苗木。

4.7 強化科技支撐

始終突出科技在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的支撐和保障作用，從一開始就堅持標準化種植、集約化經(jīng)營。加強對基層干部、技術(shù)人員及種植戶的培訓(xùn)。同時，積極組織人大代表、技術(shù)人員和農(nóng)戶代表等相關(guān)人員到臨滄、大理、楚雄、富寧等地考察，學(xué)習(xí)借鑒外地發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗。嚴格技術(shù)標準，對采種、育苗、整地、打塘、移栽、管理等各個環(huán)節(jié)均嚴格按照相關(guān)標準進行，認真落實核桃種植“六個一”（一棵壯苗、一個標準塘、一百斤農(nóng)家肥、一擔定根水、一塊地膜、一個防護欄）技術(shù)標準。加強種植技術(shù)推廣，編發(fā)了核桃、油茶種植技術(shù)手冊，廣大基層干部群眾和技術(shù)人員初步掌握了核桃、油茶的栽培技術(shù)。

4.8 加強督促檢查

縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)4套班子相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行調(diào)研和檢查督促。組成專門督查組多次組織人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對照各項工作要求和技術(shù)標準，對木本油料基地建設(shè)規(guī)劃布局、地塊落實、苗木種植等進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，有效地促進了各項工作開展，確?；亟ㄔO(shè)質(zhì)量。

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